Kimyon ekmeği (tatlı ve ekşi) (ekmek yapıcı)

Kimyon ekmeği (tatlı ve ekşi) (ekmek yapıcı)

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Letonca

Malzemeler
Buğday unu	280 g
Çavdar unu	215 g
Yağlı süt	300 ml
Limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Kuru maya	2 çay kaşığı
Bal	3 yemek kaşığı. l.
kimyon	5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• 1 yemek kaşığı daha ekledim. l. malt özü ve bence 5 yemek kaşığı. çok fazla kimyon kaşığı var. 1-2 koydum.
• Hem temel hem de tam tahıllarla pişirdim. Hem orada hem de orada iyi çalıştı.
• 

Not

Favorilerimden biri haline gelen bir ekmek tarifini paylaşmak istiyorum. Geçenlerde bir aydan kısa bir süre önce bir ekmek yapımcım vardı, çok fazla tarif denemedim, ama bu ilk fırında benim favorim oldu.
Orijinal tarif bir Letonya web sitesinden alınmıştır. 🔗
Riga'nın tatlı ve ekşi ekmeğine çok yakındır.

Açıklığa kavuşturmama izin verin: Hangi ayarı pişirmelisiniz?

Oh, yazmayı unuttum. Hem temel hem de tam tahıllarla pişirdim. Hem orada hem de orada iyi çalıştı

Söylesene, ayranı nasıl değiştirebilirsin?
Kefir + tereyağı? .. Veya yağsız süt?

[Natulek]

Söylesene, ayranı nasıl değiştirebilirsin?

Natulek
Kendim için ayrana mükemmel bir alternatif buldum: süt + limon suyu, karıştırın ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin, işte bu, ayran hazır!
Not: Bir bardak süt için bir çorba kaşığı limon suyu alıyorum.

Ya da sadece serum alabilirsin

Ya da sadece serum alabilirsin

Ya da kefiri biraz su ile seyreltebilirsiniz ...

Ayranın sorunsuz kefir ve süt ile değiştirilebileceğini düşünüyorum. Ayranım bittiğinde kefirle de pişirdim. Ben pek bir fark görmedim. Ayranı kefirden çok daha ucuza satıyoruz. Ve satışta serum görmedim, bu yüzden üzerinde denemedim. Ve ekmek gerçekten çok lezzetli, her zaman pişiriyorum.

ve ekmeğin ağırlığı nedir?

ve ekmeğin ağırlığı nedir?

Ağırlık 750-800 gram

[gulya29]

Tarif için teşekkürler

İşte ekmeğim

🔗 🔗

Scarlett Ekmek Yapma Makinesi. Mod - Fransızca.
Talimatlarda benzer bir tarif var, ancak orada 1 yemek kaşığı daha eklemeniz gerekiyor. l. yağlar.
Tarifinde bir değişiklik yaptım gulya29
1 yemek kaşığı eklendi. l. sebze yağı.
Ayran yerine az yağlı kefir aldım.
Kimyon tohumlarına ek olarak 1/3 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar ekledim.

Ekmek lezzetli ve aromalıdır. Evdeki herkes beğendi

Ayran, kremanın çırpma veya çırpma anında sıvı, çırpılmayan kısmıdır.
tereyağı üretiminde ayırma.

Daha dün satın aldım. Bence - sadece süt. Ve tadı.

Tarif için çok teşekkürler! Ekmek lezzetli, kesinlikle favori!

bu tarife göre bugün pişmiş ekmek. Zencefilli kurabiye adam çok dardı, spatula sobayı çok sert yoğurmaya yardım etti, bal yerine pekmez ve biraz daha kepek ekledim. Her nasılsa, bu ekmeği gerçekten sevmedim. Olması gerektiği gibi tereyağı tarifi yok mu?

bu tarife göre bugün pişmiş ekmek. Zencefilli kurabiye adam çok dardı, spatula sobayı çok sert yoğurmaya yardım etti, bal yerine pekmez ve biraz daha kepek ekledim. Her nasılsa, bu ekmeği gerçekten sevmedim. Olması gerektiği gibi tereyağı tarifi yok mu?

Çörek zorlukla savrulup dönebiliyorsa, neden kepek de eklemeye ihtiyaç duydunuz? Hamuru yumuşatmak için önce biraz su ekleyin, un / sıvı dengesini kontrol edin.

Bu nedenle ekmek lezzetli değil, çok dik. Tekrar ediyoruz, sadece hamurun kalınlığını kontrol ediyoruz