Kenwood mutfak makinesi: ataşmanlarla çalışmak

Bu başarıyı armutla tekrar etmeliyiz)))

Elona, ​​hiç şeker ekledin mi?

Bunu da denemeliyim, yoksa keserken temizlerim ve böylece minimum vücut hareketleri olur.

[igel _el]

igel _el, böylece kalın bir elma reçeli de yapabilirsiniz. Henüz denemedim ama denemek istiyorum. Bunu yapmak için, elmaları da fırında pişirmeniz ve bir elekle öğütmeniz gerekir. Daha sonra ilave şeker ile kaynatın. Henüz bir elek-kevgir ataşmanım yok, sadece satın almak istiyorum. Elonave o zaman neden flexi nozul karıştırma için kullanıldı?

Böylece herhangi bir sıkışma yapılabilir.
Geçen sene hem elma hem de erik yaptım ve tohumları çıkarmadan erikleri ovaladım.
Şey, Kesha biraz gürledi, ama her şeyle başa çıktı. Ve elmalar genellikle önemsiz bir konudur.

[Olga VB]

Olga VB, ovalamadan önce ilk önce erikleri kaynattın mı?

Yumuşayana kadar biraz buğulandı.

Kızlar, lütfen tavsiye edin, bir silme eleği almak istiyorum. Haşlanmış domatesleri, tohumların geçmemesi ve deliklere sıkışmaması için silmek mümkün mü? Ve hangi rende ve hangi tarafın silineceği.

[Gayane]

Gayane, sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli! Pürüzlü taraftaki sığ bir uç üzerine mükemmel bir şekilde silinir. Ben domates suyunu böyle yaparım. Tabi ki doğranmış domatesleri su eklemeden haşlıyorum. Silin, suyunu bir tencereye dökün, tuz ekleyin, kaynatın ve yuvarlayın. Geçen yıl sonsuz bir meyve suyu akışı yaşadım, elek olmasaydı asla almazdım. Normal bir elekten bir kaşıkla ovalamama rağmen ... İyi şeylere çabucak alışıyorsun.
Tohumlar deliklere takılmıyor, bazen az miktarda küçük tohum kayıyor ama onları suyunda hiç hissetmedim. Bu hiç de kritik değil.

[Proshka]

ProshkaInna cevabın için çok teşekkür ederim

Cumartesi 20 Ağustos 2016 15:21 Eklendi

ProshkaAma sadece meyve suyuna değil, aynı zamanda posaya da ihtiyacım var. Ketçap yapmak istiyorum. Domates posası bozulur mu?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, bugün elekle ketçap yaptım, ihtiyacım olduğu gibi ortaya çıktı. Tek bir tohum düşmedi. Güzellik!

[Gayane]

Gayane, tabii ki posalı. Ayrıca farklı tariflere göre bir elek üzerinde çok fazla ketçap değiştirdim, haşlanmış domatesleri havuç, elma, soğan ve sarımsakla ovaladım. Her şey mükemmel bir şekilde silinmiş. Tohumlar geçmez ve kabuk kalır. Güzellik doğru kelime değil!

[kedi Kadın]

kedi Kadın, bir elek ile çalışırken ketçap tarifinizi ve ayrıntılarınızı paylaşın

[Ljna]

Ljnaböyle bir tarif yok. "Olduğundan pişirdim". Ve yaklaşık 2 kilo aldım. Olgun domates, acı biber kabuğu. Domatesleri yıkadım, biberi çekirdekleriyle birlikte doğradım, mikro pişirme tenceresine koydum. Mikrodalgada maksimum 10 dakika. Sonra her şeyi birleştirmenin eleklerinden çıkarın ve ince bir rende üzerine silin. Çok çabuk silinir, deriler atılır, ezilen kütle 1.5-2 saat kısık ateşte bir tencerede yayılır. Baharatlar için bir eleğim var, içine bir defne yaprağı, bir tutam biber karışımı, bir tutam biberiye koyup bütün domates kütlesini indirip pişirin. bir saat sonra 2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. tuz. Hacim yaklaşık 2 kat azalır azalmaz 1,5 yemek kaşığı ekleyin. l. nişasta 50 gr. soğuk su. Her şeyi karıştırıyoruz. 10 dakika daha pişirin. 1.5 çay kaşığı sirke özü ekleyin. Önce 1 kaşık döktüm, dene ve yetmiyorsa biraz daha ekle. her şeyi karıştırın ve kavanozlara dökün. Nefis, tam da ihtiyacım olduğu gibi çıktı. Baharatı sevmiyorsan acı biberi azalt. Biraz sonra göstereceğim Tabletten nasıl resim ekleyeceğimi bilmiyorum.

Kızlar hepinize çok teşekkür ederim.

[kedi Kadın]

kedi Kadın, teşekkür! aynısı eskiden tatlı pişirmeyi severim
pürüzlü tarafı yukarı bakacak şekilde elemek?

[Ljna]

Ljnaemin olun, bir şeyi silerseniz, pürüzlü tarafı yukarı bakacak şekilde emin olun.

[kedi Kadın]

kedi Kadınve ne için pürüzsüz?

[julia_bb]

julia_bb, Bir yerde pürüzsüz un unu ektiklerini okudum.

İyi günler kızlar. Lütfen bana köfte hamurunu ne tür bir ağızlıkla yapmalıyım? Bir kancayla denedim, duvarlardaki kırıntılara sürdüm, dibine bastırdım ama kancaya toplamadım. Tarif kanıtlandı.

[Olgea]

OlgeaOlya'yı kancayla yaparım. Harika bir hamur olduğu ortaya çıktı. 4 su bardağı un, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve yaklaşık bir bardak su için. Ne kadar un alacak. Belki ununuz azdır ve toplayacak hiçbir şeyi yoktur

Veya kanca biraz indirilmelidir, muhtemelen dibe ulaşmaz

[kedi Kadın]

kedi Kadın, Bence kanca düşmez

Hamuru hamur gibi köfte yapıyorum, bu yüzden işlemcideki bıçaklarla yoğuruyorum.
Ve köfteleri yumuşak bir hamurla seviyoruz - bu bir kasede bir kanca.
Şununla bunun arasında bir şeye ihtiyacınız varsa, - kasede K-shkoy.
İyi şanslar!

Hayır, hayır, devuli, kancayı çevirmek zorunda değilsin. Gerisini büküyoruz, ama kanca hayır, hayır.
Köftelerim de güzel: 0,5 kg un, 1 bardak su ve 1 yumurta. Hamur çok yumuşak!

Kızlar, alt kısımda sıkıştırılmış bir kırıntı tabakası oluştuğu için kanca kasenin dibine ulaşmıyor. Ve erişte için yoğun bir hamur yapmak istiyorum. Eski tarifimi 3 su bardağı un ve 1 su bardağı sarısı denedim. Yoğuramadım, sadece ufalayın. Bugün web sitemizden aldığım tarife göre irmik hamurunu yine aynı şekilde yoğurmaya çalıştım. Kenwood ile erişte hamuruyla hiç sorun yaşamayacağımı düşündüm.

Kancanın dibe indirilmesi tavsiye edilmez, bu nedenle her durumda dik bir hamur ise kırıntılar olacaktır. Köfte için, Olga gibi, işlemcideki hamuru bıçaklarla yoğuruyorum.

[Olgea]

Olgea, Olya, K'yi kanca ile değil bir nozulla yoğurun.
Kanca indirilmemelidir.

Ol, böylece işlemcideki bıçaklarla hiç sorun yaşamazsınız!
20 saniye - ve özgürsünüz!
Bunların hepsine sahibiz var ve birden fazla!

Teşekkürler kızlar, bir işlemcim yok ama Kenwood setinde bir blender var, bugün deneyeceğim.

[kedi Kadın]

kedi Kadın, Bence kanca düşmez

Evet? tamam, ben onlara hiçbir şey yapmadım ...

Köfte ve erişte için yakından k_ şekilli bir ağızlık yapıyorum. Hamur kırıntıda toplanır. Kırıntıyı bir torba içinde topluyorum, böylece uzanayım. Plastisiteye getirebilirsin, ama bu makine için üzücü. Onu bir oğul olarak çok seviyorum.

... altta sıkıştırılmış bir kırıntı tabakası oluşur ...

Ben zaten burada bu konuyla ilgili şikayette bulundum.
Bir çıkış yolu buldum - herhangi bir hamur için, önce sıvı bileşenleri (su-süt-yumurta-tereyağı, vb.) Ve en son kurutucu (un-tuz-şeker-baharat).

Talimatlar, kancanın ayarlanmasının tavsiye edilmediğini açıkça belirtmektedir. Ve dibe ulaşmıyor, bende iki tane var. Hamuru sadece onunla yoğuruyorum, köfte ve maya ve bir spatula, kurabiye ile.

Ne kadar çok kişi nozüller hakkında farklı sunumlar ve hatta videolar görmemişse (makarna presi ve haddeleme kesiciler), dik hamuru her zaman tam olarak K-şeklinde yaparlar.

Ve daha sonra makarna presine konan hamur, onlardan öylesine kırıntı-topaklardır ve sonra memeye itilirler.

Şimdiye kadar, sadece birkaç kez köfte yaptım, henüz sezonda değil, ama bir şekilde K şeklinde, bir kancayla denemedim.

Her zaman bir çengel, köfte ve maya yapıyorum. Belki daha fazla sıvı eklemeniz gerekiyor ve ıslaksa yavaş yavaş un ekleyin. Hiç problem yaşamadım.

K şeklinde bir ağızlıkla sert bir hamur yapmaya çalışmalısınız. Sadece hamur o kadar pürüzsüz ve çengelli yumuşak ki çok daha iyi görünüyor. Ama karşılaştırmak gerekiyor. Her zaman üretici tarafından verilen talimatlara odaklanıyorum ve orada K-şekilli olan, kek gibi yumuşak hamurlar ve kıyma gibi karışımları karıştırmak için gidiyor.

Bu günlerde bir kanca deneyeceğim

AT340 rendesi veya AT647 mutfak robotu olan kızlar bana şöyle bir disk olduğunu söylüyor:

Ne yapmalılar? Ve biraz daha büyük bir tane var mı, bu patates kızartması dilimlemek için?

340 hem daha çok hem de daha azına sahip. Büyük olanı patatesler için birkaç kez kullandım, ancak ellerimle şeritler halinde kesmek benim için daha hızlı oldu, ancak turta doldurmak için lahana çok iyi. Asla küçük olanı kullanmadım.

[Ludmila]

LudmilaHer iki disk de var, havuçları mükemmel şekilde pilav olarak doğruyor veya bir cole yavaş salata, küçük bir turtaya elma yapılmış. Küçük kanepeler düz değil, hafif kavisli. Kış hazırlığı için bir salatada ince doğranmış salatalık. Güveçte sadece büyük patates, kabak ve balkabağı için.

Bunları doldurmak için elmaları ve güveçte pişirmek için patatesleri doğramak için kullanıyorum.
Havuç kesmek için aldım. ama parçaların boyutunun benim için çok büyük olduğunu fark ettim.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, tam burada
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Grater ve Processor'daki tüm diskleri gösterdim.

[Masinen]

Masinen, Sadece bir mutfak robotum var ve orada ince rendesi olan bir diski her zaman özlüyorum. Dranniki için büyük, orta ve çok küçük var, ancak benim için bu dranniki için değil, sadece bir çeşit patates püresi. AT340'ın ince bir rende var mı?

Var. Onu çok seviyorum. Sert peynir., Patates krepleri için patates

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79Ludmila, pilav için patates kızartması ve havuç için sığ olanı kullanır. Ben çok memnunum. Tavanın ısınması için zaman yok ve 2 kg patates zaten doğranmış.

[kseniya D]

kseniya D, dranniki'de çok büyük değil mi?

Genel olarak, AT-340 yeri doldurulamaz bir şeydir.

AT340'ın ince bir rende var mı?

Rende hakkında mı? Parçalayıcı hakkında değil mi?

Salı 23 Ağu 2016 15:00 tarihinde eklendi

Bir rende hakkında konuşuyorum, küplü ince bir öğütücüden değil.

evet, rende hakkında sordum