Peter Reinhart'ın temel marşı

[Başlangıç:]

Peter Reinhart'ın temel marşı

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Başlangıç:
olgun buğday ekşi mayası% 100 nem	115 gr
ekmeklik buğday unu	130 gr
Su	60 gr / ml
Ekmek hamuru:
marş	bütün
ekmeklik buğday unu	575gr
su (biraz ılık)	340-400gr / ml arası
tuz	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Reinhart'ın kitabına zulmetmeye devam ediyorum ve orada durmamayı umuyorum.
  
• 
  
• Reinhart'ın tüm ekşi mayası veya pulish (büyük) tarifleri gibi ekmek de son derece sağlam ve uzundur. Yine buzdolabındaki mayadan dışarı yapışması nedeniyle her şey erteleniyor.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Yani:
  
• 1. Başlangıç ​​kültürü buzdolabınızda yaşıyorsa, marşı yapmadan önce ısıtın. Ardından ölçülen miktarda ekşi maya su ekleyin, karıştırın ve un ekleyin. Kıskanç olmanıza gerek yok, asıl mesele unun nemlendirilmiş olmasıdır.
  
• 
  
• 2. Üzerine yağ serpin, kabı kapatın ve oda sıcaklığında 4 saat veya marş motoru iki katına çıkıncaya kadar bırakın.
  
• 
  
• 3. En az bir gece buzdolabına koyun (2 güne kadar saklanabilir eminim, denedim).
  
• 
  
• 4. Marş motorunu sıcak tutmak için testle çalışmadan bir saat önce alın.
  
• 
  
• 5. Başlangıç ​​kabını suyla karıştırarak hamuru yoğurun (önce 340! Ml dökün), ardından kalan malzemeleri ekleyin. Ellerinizle 12-15 dakika, orta hızda 4 dakika hamur kancası ile yoğurmanız, ardından 5-10 dakika dinlenmeniz ve 4 dakika daha yoğurmanız gerekecektir. Yoğurma işlemi sırasında suyu ayarlayın, çünkü ununuzun tam olarak ne kadar alacağını söylemek imkansızdır (Unum için ortalama 380 ml harcıyorum). Hamur ekmek olmalı, çörek oluşturmalı, kasenin duvarlarına yapışmamalı, yumuşak, esnek ve neredeyse yapışkan olmalıdır. Gluten gelişmelidir (çekildiğinde hamur kırılmaz, film ve iplerle gerilir).
  
• 
  
• 6. Yağ serpin ve hamur kasesini kapatın. Oda sıcaklığında 3-4 saat veya iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
  
• 
  
• 7. Hamurdan bir ürün oluşturun (rulolar, somunlar, yuvarlak somunlar). Reinhart, bu hamur kütlesini iki ürüne bölmeyi önerir. Prova sepetine koyun ve 2-3 saat bekletin veya bir gece buzdolabında saklayın. Doğru, o zaman, buzdolabına yerleştirilirse, pişirmeden en az 4 saat önce çıkarılması gerekecek.
  
• 
  
• 8. Fırını önceden 250-260 derece ısıtın. (Pişirmenin gerçekleşeceği) çalışma sıcaklığı 230 derecedir. Boşlukları kesin, su püskürtün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Önceden ısıtılmış özel bir tepsi / fırın tepsisine bir bardak kaynar su koyun, sıcaklığı 230 dereceye düşürün ve 10 dakika pişirin. Gerekirse, 180 derece ve 10-20 dakika daha boyutlandırın. Parlak altın rengine kadar.
  
• 
  
• Ekmeğin tadı harika ve zengin, kokusu zengin.
  
• 
  
• 
  

Not

Prensip olarak bu, ara sıra yapılabilir. Marş motorunu karıştırıp buzdolabına koymak zor değil. Hamuru da yoğurun. Sadece zamanın aslan payını beklemelisin. Sonuçta ekşi hamur, maya kadar tepkisel olarak çalışmaz.

Yarın, gün ışığında bir kesim yapacağım çünkü her pişirme akşamları oluyor ve kırıntının dokusu bu ışıkta çok az görülebiliyor.

Ve olgun buğday mayası burası gibi https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=69908.0 ? Ve sonra hala ekşi maya ile yapamıyorum, sadece bu ustalaştı.

Kesinlikle bu şekilde değil. Lütfen mayanın kendinden mayalı ekmeklerde ve ilk ve sonraki ekmeklerde kullanıldığını unutmayın. O ekmeği alıyorlar. Verilen ekşi maya ekmeğinde, hiç yoklar. Sadece mayanın kaldırma kuvveti.

Mayayı zaten 2/3 oranında azalttım ve daha da azaltmayı planlıyorum. Prensip olarak, bunu ben de deneyebilir miyim? Hala kendi kendine marşı büyütürseniz.Her durumda, tarifi kumbarama götürüp zamanla deneyeceğim. Hala leavlere kendileri yaklaşmaktan korkuyorum.

Mayayı zaten 2/3 oranında azalttım ve daha da azaltmayı planlıyorum. Prensip olarak, bunu ben de deneyebilir miyim? Hala kendi kendine marşı büyütürseniz. Her durumda, tarifi kumbarama götürüp zamanla deneyeceğim. Hala leavenlere yaklaşmaktan korkuyorum.

Genel olarak yapabilirsiniz. Ekşi maya (klasik, maya eklenmemiş) da mayadır, sadece vahşi. Bununla birlikte, mayada birkaç çeşit laktik asit bakteri vardır. Bu nedenle ekşi mayalı ekmeğin tadı.

Bu tarifte kültürlenmiş maya içeriğini büyük ölçüde azaltsanız bile, sonunda kültür maya üzerinde bir demleme (başlangıç) elde edeceksiniz. Başlangıçta onları ne kadar koyarsanız koyun, çoğalacaklar, bu sadece bir zaman meselesi. Gece boyunca özellikle buzdolabında yabani maya ve laktik asit bakterileri gelişmeyecektir. Soğuk fermantasyon lezzeti yine de iyileştirecek olsa da, tam teşekküllü bir yabani ekşi hamurun tadından biraz daha düşük olacaktır. Ancak, gözler klasik mayadan korkarken, bu bir çözümdür.

Ve bir şey daha, ekşi hamurun% 100 nem içeriği, içinde un olduğu kadar su da olduğu anlamına gelir. Fırıncıların kullandığı formül ve% 100 un. Diğer tüm bileşenler una göredir. Örneğin,% 60 nem oranı, suyun un ağırlığının% 60'ını içerdiği anlamına gelir. Bu benim, ya bilmiyorsan.

Soğuk fermantasyon lezzeti yine de iyileştirecek olsa da, tam teşekküllü bir yabani ekşi hamurun tadından biraz daha düşük olacaktır. Ancak, gözler klasik mayadan korkarken, bu bir çözümdür.

İşte bahsediyorum. Ve sonra sen bak ve ben maya konusunda fikrimi değiştireceğim. Kabul etmek korkutucu olsa da konuyu inceliyorum.

Pekala, bak ... Ve daha dün bir kalem ve hesap makinesi ile oturdum ve ekşi mayalı ekmek için önceki ciabatta tarifini yeniden şekillendirdim.
Şimdilik bunu sıraya koymalıyız

[Korkuluk]

Korkuluk, tarif için çok teşekkür ederim, ekmek çok güzel!
Çok nazik olun .... lütfen daha zeki olanlar için ... olgun bir buğdayın mayasından ne yapılacağını ve ne kadara mal olması gerektiğini ... ve nerede olduğunu açıklayın

[Korkuluk]

Korkuluk, tarif için çok teşekkür ederim, ekmek çok güzel!
Çok nazik olun .... lütfen daha zeki olanlar için ... olgun bir buğdayın mayasından ne yapılacağını ve ne kadara mal olması gerektiğini ... ve nerede olduğunu açıklayın

Forumda sadece mayaya adanmış bir bölümümüz var (bu konu içinde, çünkü ekmek mayayla pişiriliyor.
Mayanın ne olduğunu, nasıl yapıldığını ve saklandığını anlamak için ilk genel konuları okumanız gerekecek. Ekşi hamurlar için düzinelerce tarif var - bunlardan herhangi birine göre yapmak ve daha fazla fırınlamada kullanmak.

Kısaca: Bunlar, belirli koşullar altında sıvı un karışımı üzerinde büyüyen yabani maya ve laktik asit bakterilerinin kültürleridir. Mağazadan alınan normal maya ile aynı amaçlar için kullanılır, ancak bazı özellikleri vardır.

Lezzet

Şey, biraz ivme kazanıyorsun, yoksa orada 6 kitabım var ...

ekşi maya nedir, sadece içindekiler tablosunda "olgun buğday ekşi" olmadığını anladım, bu yüzden sordum ....... herhangi bir ekşi maya tarifi temel alınabilir

ekşi maya nedir, sadece içindekiler tablosunda "olgun buğday ekşi" olmadığını anladım, bu yüzden sordum ....... herhangi bir ekşi maya tarifi temel alınabilir

Evet, istediğiniz tarife göre buğday unu ile başlayabilirsiniz.

[Korkuluk]

Korkuluk
Harika ekmek !! Harika kabuk, harika kırıntı ...
Sadece marş motoruna neden yağ püskürtülmesi gerektiğini anlamadınız mı? Her nasılsa başka hiçbir yerde tanışmadım ...

[Korkuluk]

Korkuluk
Harika ekmek !! Harika kabuk, harika kırıntı ...
Sadece marş motoruna neden yağ püskürtülmesi gerektiğini anlamadınız mı? Her nasılsa başka hiçbir yerde tanışmadım ...

Reinhart her zaman petrol serpiyor. Muhtemelen bir şey bunu açıklıyor.Ayrıca, kabuğun kurumaması dışında, onu bulmadım. Ama kasetin altında ... Genel olarak, sanki tam olarak nina'ymışım gibi ...

[Korkuluk]

Korkuluk
Teşekkürler, muhtemelen büyüklerin tuhaflıkları vardır ...

Ve lütfen bana, ekmek üzerinde nasıl bu kadar güzel yuvarlak çizgiler elde edildiğini söyleyin (henüz çok deneyimli bir fırıncı değilim).

Ve lütfen bana, ekmek üzerinde nasıl bu kadar güzel yuvarlak çizgiler elde edildiğini söyleyin (henüz çok deneyimli bir fırıncı değilim).

Bu tür şeritler, parçanın pişirilmeden önce eritildiği prova sepetinden sonra kalır.

Ekmek tarifi için teşekkürler, mükemmel çıktı. Doğru, bu kadar büyük deliklerle değil, ancak bunun nedeni bir hamur karıştırıcısı ile birleştirme eksikliğidir.

Ekmek tarifi için teşekkürler, mükemmel çıktı. Doğru, bu kadar büyük deliklerle değil, ancak bunun nedeni bir hamur karıştırıcısı ile birleştirme eksikliğidir.

Yanlış bir şey yok. Ekmek yapımcısı, herhangi bir yoğurucu olmadan mükemmel şekilde yoğurur. HP'niz varsa - içinde yoğurmaktan çekinmeyin.

Ne yazık ki, etki hala aynı değil. Yine de un olduğunu düşünüyorum. Ama ekmeğin tadı harika. Ondan önce, olağanüstü besleyici maya pişiriyordu. Şimdi bunu pişireceğim.

Ne yazık ki, etki hala aynı değil. Yine de un olduğunu düşünüyorum. Ama ekmeğin tadı harika. Ondan önce, olağanüstü besleyici maya pişiriyordu. Şimdi bunu pişireceğim.

Dürüst olmak gerekirse, muazzam bir fark görmüyorum. Hem HP hem de kancalı karıştırıcım (planet mikser) var. Asıl mesele, hamurun yoğurulması ve otolizi için doğru zamanı seçmek, hangi kıvamda olması gerektiğini bilmek. Her ikisi de mükemmel sonuçlar elde edebilir. Tek AMA: HP, chabatta gibi hamurlar için pek uygun değildir.

Bu tür şeritler, parçanın pişirilmeden önce eritildiği prova sepetinden sonra kalır.

Söylesene, parşömeni sepete mi yerleştiriyorsun?

Söyle bana, parşömeni sepete mi yerleştiriyorsun?

Sepetin içine iyice un ve irmik (irmik) serpilir.

Merhaba, uygulayıcılar için bir soru, eğer tüm ekşi mayalar laktik aside dayanıyorsa, bu durumda ürettikleri asitle nasıl başa çıkıyor, ekmek ekşi hale geliyor mu? Yoksa bu bir şekilde önlenebilir mi?

Merhaba, uygulayıcılar için bir soru, eğer tüm ekşi mayalar laktik aside dayanıyorsa, bu durumda ürettikleri asitle nasıl başa çıkıyor, ekmek ekşi hale geliyor mu? Yoksa bu bir şekilde önlenebilir mi?

Başlangıç ​​kültürleri de laktik asit kültürlerine, ancak esas olarak yabani mayaya dayanır. Ekşi maya fermente edilmemişse ekşi maya ekmeği ekşi olmaz, yani minimum miktarda asit orada üretilir. Sadece onu en pişirme koşullarında nasıl yakalayacağınızı öğrenmeniz gerekiyor. Başlangıç ​​kültürünü fermantasyonun zirvesinde alın ve aşırıya kaçmayın.

[Korkuluk]

Korkuluk, tarif için teşekkürler!
Bugün üçüncü kez "temel bir başlangıç ​​kültürü" hazırladım. Sadece bir aydır hamur mayası pişiriyorum ve belki de pişirebildiğim en lezzetli ekmek bu.
Fransız ekşi mayası kullanılır. Ekşi maya ve un oranı 1: 3'tür. Ben de öyle yaptım:
🔗

Aferin! Harika oldu!
bence kırıntı nemli olmasına rağmen biraz daha un gerekiyor. Ama aynı zamanda, herkes şeklini mükemmel bir şekilde korudu ve en önemlisi lezzetli!
Yeni, terkedici bir dönemin başlangıcıyla, sen ...

Evet, evet, doğru, biraz nemli! Yeni öğreniyorum, yakında düzelteceğiz Bu ekmeği Paskalya için teflon kutularda pişirdim. Muhtemelen bu yüzden formumu korudum.

Merhaba, tavsiye için teşekkürler, önerilen tariften başlayarak, farklı seyreltme zamanlarını denedim, ancak olumlu bir sonuç elde etmedim, ekşi olmasa da neredeyse bir kek, ama muhteşem yakışıklı adam mide ekşimesine ekşi. Muhtemelen mayam yanlış, çavdar unu ve suyla yaptım. Her ne kadar ekmek kvası üzerinde mükemmel çıktı! Oktivizatsya kuru üzümlü yenisini denemek istiyorum. Ve hw'yi etkinleştirirseniz.genç ev yapımı şarapla un, kimse deneyebilir mi?

Harika tarifler için çok teşekkürler. Ne yazık ki, benim bu tür kitaplarım yok, bu yüzden onlardan ekmek yapıp herkese aynı fırsatı vermen üçlü, dört katına çıktı. Ciabatta ve diğerleri yaptı. Daha başlangıç ​​kültürleri
Bazı insanlar Sovyet ekmeğini daha çok sever. Örneğin, annem en ufak bir şeker ilavesiyle ekmeği tanımıyor, ona ekşi bir tuğla ver. Ve ben bir şekilde Avrupalıyım, şimdi Ciabatta, Fransız, İtalyan. M-nya.

Kızlar, acilen yardıma ihtiyaç var !!! Hamur zaten iki kattan fazla yükseldi, kalıplanması gerekiyor, ama formda nasıl pişireceğimi bilmediğimi anladı mı? Böylece, Chuchelka'nınki gibi böylesine yuvarlak bir somun parçalanacaktı, onu bir prova sepetine koymanız gerekiyor (bir yerde bir salata kasesinin çıkacağını okudum) ve sonra onu nasıl pişirebilirsiniz? yuvarlak bir şey mi alacaksınız yoksa doğrudan bir sepetten fırın tepsisine ve fırına mı koyacaksınız? Pliz, kimse ???

Kızlar, acilen yardıma ihtiyaç var !!!

Acilse, dene
açıklamadan daha hızlı .....

teşekkürler, Viki, izlemeye gitti

Hala

ve daha da kolay
sadece kağıt üzerine, sonra fırındaki kağıtla birlikte.

İlk bağlantıyı daha çok beğendim, teşekkürler. Orada provadan sonra onunla ne yapacağınız açık) Vika, bir kapakla pişirmek zorunda mısın? Pekala, kapaklı yüksek bir tencerem yok ... alçak bir kızartma tavası, 8 cm olacak, ne yazık ki ... çok pişirici bir tencere, tıpkı bir formun folyoya sığması gibi, ama muhtemelen böyle bir hacim için dar ...

Oh, Vicki, devasa bağlantılar için tekrar teşekkürler, işte birbiri ardına çıkıyor! ) Her şey netleşti. HURRAY !!! Şimdi sonucu bekliyorum ve ... fırında Keşke fırın başarısız olmasaydı (Sovyet zamanlarının yaşlı kadını eşit şekilde pişmez, keten elastik banttaki kapı tutar) Sanırım ben Uyum sağlayacağım.

"Sovyet zamanlarının yaşlı kadını" artı ekmek pişirmek için birkaç tuğla çok uygundur.
Bunu kesinlikle biliyorum.
Umarım övünecek bir şeyler olur.

Pekala, işte fotoğraf raporum: ne oldu ... fırında ilk kez böyle ekmek pişirdim, zaten yardım çığlıklarımdan anladığınız gibi



Garip, bir Fransız kadına turta alıyorum, çok lezzetli, ama tüm tarifler için ekmek aynı ve biraz lastik falan mı? Nedeni ne olabilir? Akşam pişirdim, lezzetliydi, ama sabah, ne yazık ki ... Bilmiyorum ... ya yanlış bir şey yapıyorum ya da mayaya bağlı ...

Sonunda bu ekmeği pişirdim !!! Sadece büyük harfle ve başka hiçbir şeyle değil.
Nasıl-oh-oh-oh o. Sana söyleyemem bile.

Her şeyi tam olarak tarife göre yaptım. Buğday ekşi mayası Fransız.
Kalıplamadan sonra, uzun süre onu detuning'e nasıl bağlayacağımı düşündüm. Sonuç olarak, hemen fırının olacağı 3 litrelik bir kazan koydum. Oda sıcaklığında çok iyi yükseldi. Soğuk bir fırına kapaklı bir kazanı koyup 270 derecede açtım. Kapağın altında 45 dakika pişirilir. Ekmek en tepeye yükseldi ve onu çıkardığımda hala kapaksız büyüdü - 220 derecede 20 dakika.
Ne kadar yakışıklı bir adam! Kremalı kırıntı! Koku! Ancak kırıntı biraz lastik gibi. Birisi sevmiyorsa ve biz buna bayılıyoruz. Oğul sadece bu ekmeğin pişirilmesi gerektiğini söyledi

Harika tarif için teşekkürler! Yeni ekşi mayalı ekmek bekliyoruz!

Garip, bir Fransız kadına turta alıyorum, çok lezzetli, ama tüm tarifler için ekmek aynı ve biraz lastik falan mı? Nedeni ne olabilir? Akşam pişirdim, lezzetliydi, ama sabah, ne yazık ki ... Bilmiyorum ... ya yanlış bir şey yapıyorum ya da mayaya bağlı ...

Bu ekmeğin tadı Fransız bir kadına yapılan diğerlerinden farklı oldu. Tadı farklı ve iç kısmı daha lastiksi. Bir Fransız kadın üzerinde bile, istediğiniz her şeyi pişirebilirsiniz - hem çavdar hem de tam tahıllı ekmekler, ekşi mayayı daha önce uygun unla besledikten sonra. Ve onu zirvede gün içinde 3 kez küçük oranlarda beslerseniz, küçük bir porsiyondan başlayarak, süt aromalı harika bir ekmek elde edebilirsiniz.Görünüşe göre Viki'nin böyle bir teknolojisi varmış. Hamurun fermantasyon sıcaklığını değiştirmeye çalışın - farklı bir tat alacaksınız. Böyle bir site ile yakında hepimiz asil fırıncılar olacağız.

Yeni vitamin, teşekkürler! Yani bu böyle bir tarif. Bir şekilde uzaktan bana 28 kopeklik Sovyet ekmeğini hatırlattı, eğer biri hatırlarsa ...
Tekrar pişirmeyi denemem gerekecek.
Ve sitemiz gerçekten çok iyi ve kullanışlı. Ve buradaki insanlar çok yardımcı oluyor! Herkese teşekkürler!

Tadı farklı ve iç kısmı daha lastiksi.

Lütfen nasıl olduğunu açıklayın? Silgi?
Ve site hakkında sana katılıyorum. Çok yararlı bir site ve yardımsever insanlar.

[Ilonnna]

Kauçuk daha az ufalanır. Ekşi mayalı ekmeğin özelliği, her zaman böyle olmalarıdır. Ve tatmak için hiçbir şey söyleyemem. Zevk o kadar sübjektif ve incelikli ki, elbette izlenimlerimi açıklayabilirim, ancak bu kendi izlenimlerinizin yerini almayacak veya değiştirmeyecek.
Ilonnna

Fotoğraftan gördüklerim. Ekmeğin kaliteli olduğu ortaya çıktı, harikasın. Kırıntı iyidir. bazı eksiklikler var: ya biraz fazla su ya da iş parçası durdu (kesiklerin sonuna kadar açılmadığı için hafifçe şişirildi). Bu korkutucu değil, deneyimli fırıncılarda oluyor, bu yüzden sadece not alın, işe yarayabilir ve ellerinizle gurur duyabilir!

Korkuluk, moralini yükselttiğin için teşekkürler!

ya biraz fazla su ya da iş parçası durdu (kesiklerin sonuna kadar açılmaması nedeniyle hafifçe şişirilir)

Evet, böyledir, hamur biraz durdu, çünkü ben, seni piç, hamuru yukarı koydum ve ancak geldiğinde onunla ne yapacağımı bilmediğimi fark ettim mi? Nasıl kalıplanır, ne pişirilir, kendimi aramaya başladım - gerçekten anlamadım ... Şey, SOS'u attım, ama o zamana kadar hamur kaseden "yuvarlanmak" üzereydi. Vicki yardım etmek için zamanında gelmişti, öyle ki o ayağa kalktı - bu kesin. Ve onu formdan çıkardığımda, bazı nedenlerden dolayı da biraz yüzdü. belki unum daha az su alıyor, bu da olabilir. Maalesef ekmek hamurunu okumayı henüz öğrenmedim. Tüm somunların orada bir kolobok'a ihtiyacı yoktur .... Yavaş yavaş öğreneceğim. ve ayrıca termometresiz bir fırınım var ... 260 veya 230 dereceyi nasıl anlayacağımı bilmiyorum vb ...

Sonunda bir fotoğraf eklemeyi öğrendim



Kalıplama sırasında kepek ortadan çarptı

Son parçaları yemek

Vaov! Aynı: "kolobok-kolobok, seni yerim !!" Gösterilecek bir kesim mi? Bir hamurla övünmek için mi?

Ben de bu ekmeği pişirmeye çalıştım. Teknolojiye bilgiççe bağlılığın savunucuları beni affetsin. Biraz kırdım. İlk seferini olabildiğince çabuk istedim. Bu nedenle, starter gece sürmedi. Her neyse, maya zaten beslendiğinde ve partiye girmeyi beklerken tarifi okudum. Malzemeleri yarıya indirdim, buğday kepeği tarifine 20-30 gram ekledim ve gittim. Hamuru ekmek yapımcısında yoğurun, 15 dakika fırında pişirin. Görünüşe göre her şey yolunda gitti. Lezzetli, aromatik ve güzel. İlk güzel ekmeğim.
Reinhart ve Chuchelka'nın tarifi için teşekkürler. Kesinlikle bu ekmeği ve daha fazlasını pişireceğim

İnanılmaz derecede iyi. Hem ekmek hem de fotoğraf mükemmel.
Benimkine son derece benziyor, sadece ikizler. Ve kabuk türüne ve kırıntı türüne göre. Başarılı bir deney için tebrikler. Ekmek yaşayan bir canlıdır ve onu doğru "anlayabilmek" çok önemlidir!

Teşekkür. Evet, gerçekten çok iyi. Bu nedenle, bir sonraki zaten hazırlanıyor. Kendi elinizle ekmek pişirmek hiç şüphesiz hoş bir şeydir. Ve ilham varken, mümkün olduğunca anlamak ve kavramak için zamana ihtiyacınız var. Peki, ya da en azından gerekli minimum. Buğday var. Buğday-çavdar da şimdiden Ve dün pizza bile denemeyi başardım.
p.s. neden bir ekmek yapıcı aldım net değil

p.s. neden bir ekmek yapıcı aldım net değil

Yoğurmak için !! Tüm ekmek programını tam olarak ayarlamasanız bile mükemmel bir yoğurucu. Tatlı hamur işleri için (bu hamur ne için elle toplanacaksa, bu ekmek değil, orada her şey daha kolay ve daha hızlı - içeri atıp gitti), erişte / köfte / mantı / köfte için (neden ellerinizle uğraşasınız?) . Size hizmet edecek - kesinlikle. Alış ve anla. ekmek mükemmel bir şekilde elle pişirilse bile çok şey yapabilir.

Yoğurmak için !! Tüm ekmek programını tam olarak ayarlamasanız bile mükemmel bir yoğurucu.Tatlı hamur işleri için (bu hamur ne için elle toplanacaksa, bu ekmek değil, orada her şey daha kolay ve daha hızlı - içeri atıp gitti), erişte / köfte / mantı / köfte için (neden ellerinizle uğraşasınız?) . Size hizmet edecek - kesinlikle. Alış ve anla. ekmek mükemmel bir şekilde elle pişirilse bile çok şey yapabilir.

evet, elbette kullanışlı olmalı. Sonunda, şu ya da bu şekilde ana / günlük ekmek tariflerini ekmek yapımcısına aktarmaya çalışacağım. Bu konuyu bir yerde muhtemelen biriyle tartışmak gerekiyor. Tırmık toplamamak için