Çörekler "Kelebekler"

Çörekler "Kelebekler"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Taze maya	15 g
Buğday unu	500 g
Süt	125 g
Ekşi krema% 20	125 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR. (53 g)
Yumuşatılmış tereyağı	70 g
Tuz	5 g
Nişasta	2 yemek kaşığı. l. (25 g)
Şeker	100 gram
Dolgu:
Haşhaş	100 gram
Şeker	100 gram
Süt	100 gram
Yağlama için:
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

• Mayayı 2 saat öğütün. l. şeker, bir kova HP'ye dökün. Ayrıca süt, ekşi krema, yumurta, tereyağı var. Üzerine un, nişasta, tuz, şeker ekleyin. Hamur modu. Yoğururken, çörek önce dibe bulaşacak, un eklemek için acele etmeyin. Partinin sonunda pürüzsüz ve elastik olmalıdır.
• Şu anda dolguyu hazırlayın. Haşhaş tohumlarını şekerle karıştırın, sadece haşhaş tohumlarını kaplayacak şekilde sütün üzerine dökün. Ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (15-20 dakika)
• Bir süre sonra hamuru un serpilmiş masanın üzerine koyun. Buruşturun, parçalara bölün (11 tane var).

• Her parçayı bir dikdörtgene yuvarlayın, doldurarak yağlayın (tabii ki buradaki dolguyla heyecanlandım, daha az koymalıyım)

• Geniş kenarı çevirin. Bunu, uçları sıkıştırırken ruloyu yanlara doğru geriyormuş gibi yapmak daha uygundur (umarım bu anlaşılabilir bir durumdur).

• Ardından, rulodaki uçları bağlanacak ve düzleşecek şekilde bükün.

• Ayrıca, iş parçasını kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarmak ve orada diğer tüm işlemleri yapmak daha uygundur.

• Makas her iki tarafta tam olarak kesim yapmaz.

• [/ td] [td] Yarıkları açın ve kelebek şeklinde açın.
• Bir havluyla örtün ve 30 dakika ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
• Pişirmeden önce çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
• Teknik nedenlerden dolayı benim için biraz kızarmış.
• 

Hazırlık zamanı:

20-25 dakika

Pişirme programı:

Kızarana kadar 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.

Not

Tarife göre 🔗

Ooooooo lezzetli !!!!!

Benzer tarifler

Şekerli ve haşhaşlı çörekler (mamontenok)

"Çatıda Yaşayan Carlson" adlı karikatüründen çörekler (nonna4ka)

Muzlu ve tarçınlı çörekler (Sonadora)

[Ökseotu]

Ve onları yaptım, hamurum bu tariften olmasa da Ama bu kasıtlı değil - sadece sabah AXIOMA'dan Hokkaido sütlü çörekler için hamur koydum ve ancak o zaman kelebekleri gördüm ve bu hamurda denemeye karar verdim - çok lezzetli oldu
Ökseotu Böyle bir küstahlık için özür dilerim, çok yakın bir gelecekte düzeltileceğim

NE BEKLEMEDİ? Ve bugün hepsini aynı şekilde aldım !!!





Tadı ısırık! Ve küçük beyazın yarısını limon şekerli yaptım

[Leka,]

Tadı ısırık! Ve küçük beyazın yarısını limon şekerli yaptım

Leka, teşekkür! Oturup gelincik yerine ne koyabilirim diye düşündüm. Evde diş yok ve çörek içmek istiyorum.

[IRR]

ve bir somun içmek istiyorum.

IRR, bir arzu olurdu !! Şeker + tarçın yapacak ???

Limon şekerine bayıldım. Bunu tüm yıl boyunca yapıyorum! eklediğim her yerde ve sadece bir chicha için yeşil çay ile içiyorum

Bir tür kelebeklerim var, ama ortaya çıkan hrenznaet ...
Ama çok lezzetli
teşekkür ederim

Eh, bunlar eğriler

Mistletochka, sana bir teşekkürle geliyorum! Şekil olarak çok ilginç ve inanılmaz lezzetli "Kelebekler"! Nedense hamurları biraz farklı olsa da bana çörekler hatırlattılar. Kocam haşhaş hamur işlerini sever - dün göbek tatili geçirdi ve bugün bile "Kelebekler" in topukları işe sürüklendi. 17 parçam var. Bununla birlikte, sütünün zaten "kör" olduğundan endişeliydim (sanki ekşimeye başladığı gibi, ama henüz tam olarak ekşi değil), ama hiçbir şey, hamur mükemmel çıktı! Ve ürünü atmadım, ekledim. Harika tarif için teşekkürler!

Kızlar, beni utandırdılar! Ve bana "Kelebeklerim" daha çok çiçek çekiyor gibiydi. Ama bugün küçük olan büyükannesinden tatillerden geldi ve hemen bunların kelebek olduğunu belirledi! Onları keskin bir bıçakla kestim, bana daha uygun göründü, silikon hasırlı bir kafese aktardım ve orada açtım.

[Ökseotu]

Knock-Knock!Ökseotuve sana geri dönüyorum! Bugün kelebeklerinizi pişirdim. Biraz kızarmış, ama bu IRR suçlu! Onun sosis ve kıkırdama hakkındaki yorumlarını okurken çörekler takip etmedim. Ama tadı etkilemedi, haşhaş tohumu ile pişirmeyi çok seviyorum! Tarif için teşekkürler!

[zorunlu olarak]

Haşhaş tohumu ile pişirmeyi gerçekten çok seviyorum!

sonra zorunlu olarak bunları daha fazlasını yap https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110179.0 Pişman olmayacaksın!!

Kızlar, tarifte nişasta ne veriyor? Neredeyse indirmeyi unutuyordum, bunun sonucu nasıl etkileyeceğini merak ediyorum?

Kızlar, tarifte nişasta ne veriyor? Neredeyse koymayı unutuyordum, sonucu nasıl etkileyeceğini merak ediyorum?

Glüten yerine tereyağı ve diğer hamurlara nişasta ekliyorum. Hassas, katmanlı bir kırıntı yapısı verir. Nişasta koymazsanız tadı etkilemez.

Zaten deniyorum .. gerçekten sıcak .. ama hamur gerçekten çok yumuşak ve yumuşak
Teşekkür!


Telefondan fotoğraf, ancak hiç olmamasından daha iyi ..

Lezzetli, çok hassas
Hamur işyerinde çok uysaldır, yumuşaktır, lastiksi değildir, yuvarlanması kolaydır.

Bu arada, hiç de küçük olmayan 16 parça çörek ortaya çıktı. İki fırın tepsisinde pişirilir. Ama bitmiş ürünle ne yapmalı? Böylesine karanlık bir gölgeden etkilenmemek için öğretmenlerin yarısını anaokuluna götürmemiz gerekecek.

İnanması zor, ama bugün onları tekrar pişiriyorum

Sadece bu hamura aşık oldum! Çok yumuşak ve esnek
Özellikle özel parçalar sunmayı seviyorum. Watker'dan buz pateni pisti.
Oklava kadar hafif (radikal çalışmaz, gösterilemez)

[Omlet]

Omlet, Bir raporla yanındayım ve teşekkürler. Her şey harika çıktı, çörekler SÜPER !!! Kocam hepsini "ikna ettiğinden" daha uzun süre pişirdiğimi söyledi.



Ama dolgu benim için yeterli değildi. İkincisi zaten gerildim, ama biri için yeterli değildi - kuru üzümleri fındıklı döndürdüm.

Ben TEŞEKKÜRLERİM ile birlikteyim! ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM! Sadece lezzetli, kelime yok ... Bana biraz kızartılmışlardı ve şekil kabardı, ama tadı etkilemedi. Bugün kocası bir gün çalışmak için peynirli cheesecake aldı ve yarın gelecek ve sonra kelebekler var, bu yüzden sevinecek ...
gerçek macerasız değildi. Daha önce böyle bir dolgu yapmadım, koyulaştı, ateşten çıkardı, hamuru kestim ve dolgu ... taş oldu. Mikrodalgaya damla damla sıvı eklemek zorunda kaldım ... Sonuç olarak, sıcak koydum, çünkü soğuduğunda sadece bir taştı. Muhtemelen sindirilmiştir ...
Ama inanılmaz derecede inanılmaz !!!

[Ökseotu]

Ökseotuharika hamur için teşekkürler!
Çalışmak çok güzel.
Krema ile yapıldı, evde süt bulunamadı, ekşi krema% 15,
mikser ile yoğrulur ve 1 saat 40 dakika kabarmaya bırakılır.
12 kelebek çıktı, hamur her biri 84 gr'lık 12 topa bölündü.

[Ökseotu,]

Herkese iyi günler!
Ökseotu, Tarif için TEŞEKKÜRLER! Çörekler AĞIZDA SINIF ERİMİŞİ (görünüşte dondurma değil): gül: Bugün pişirdim ama bir fotoğraf yapamıyorum: Cep telefonumdan yaparsam, bir bilgisayara nasıl dökeceğimi bilmiyorum; ve adamlarımın iş yerinde bir kamerası var.

Çörekler şekli için seçeneklerden biri olarak sunabilirim - güller: ilk aşama aynı, ruloyu yuvarlıyoruz ve katlıyoruz, ancak rulo boyunca kesip tabanı toplayıp sıkıştırıyoruz.
Ve haşhaş tohumu yerine (onunla biraz zorluk çeken) çok basit bir seçenek sunabilirim: bir çay kaşığı (belki biraz daha az) ayçiçek yağı, hamurun üzerine sürün ve şeker serpin. kum. Hep böyle çörekler yaptım. Ve şimdi bunu bir "kelebek" şeklindeki haşhaşla da yapacağım.

[Ökseotu]

Çörekler şekli için seçeneklerden biri olarak sunabilirim - güller: ilk aşama aynı, ruloyu sarıyoruz ve katlıyoruz, ancak rulo boyunca kesip tabanı toplayıp sıkıştırıyoruz.

Sahip olmak Ökseotu ve budur dut

... bir arzu olurdu !! Şeker + tarçın yapacak ???

Tarifin yazarından tavsiye aldı:



Tarçın, fotoğraftaki koyu rengi geliştirir.
Tarife göre 4 büyük (çift) ve 5 küçük çörek çıktı.



En büyük iki tanesi basit tarçınsız çöreklerdir:



Kesici:

[Ökseotu]

Ve kelebeklerle bir toplantıya gidiyorum



Çok çok lezzetli !!!

Ökseotu, kelebekler fikri için çok teşekkür ederim !!!

[AKSİYOM]

AKSİYOM , harika kelebek çörekler !!!! Akıntıyı anlamadım, tadı beğendim mi ???

Omlet , çörekler - Kelebekleri sevdim, onları sevdim!



Başka bir deyişle: hayat ekmek gibi kokuyor! Çörekler!
Genellikle haşhaş aroması ve tarçın aroması!

Omela, tarif için teşekkürler! Bu kadar güzel çöreklerden geçemezdim! Benim için tüm tarifleriniz bir kalite markası gibi ... İşte çöreklerim, çok fazla dolgu içsem de.

[Sonat]

Sonat , Asla çok fazla doldurma olmaz !!!! Harika kelebekler !!!

shl. Güvendiğin için teşekkürler!!!

[Omlet]

Omlet chka, nihayet çöreklerinize geldi, dün (ya da bugün?) gece yarısından sonra, kocam yatağa gitmedi 2 sıcak yedi, obur, ama bugün bir örnek aldım Tarif için teşekkür ederim.
Sadece çok güzel değil çıktı

Gelinciklerin acı tadının neden bahsettiğini size kim anlatacak? Yeni bir haşhaş tohumu paketi açtım ve orada böyle bir kokuyu, belki bir tür boğucu veya kimyasal, görünüşte normal haşhaş, gevşek dışında hiçbir şeyle karşılaştıramazdım. Ayrıca haşhaşın şekerle yıkanmasını mı yoksa kuru karıştırılmasını mı istedim?

haşhaşın acı tadı ne diyor?

Maalesef haşhaş kokuyor ... Yeni ambalajın hiçbir anlamı olmadığı gerçeği, çoktan bozulmuş olabilir veya ambalajda nemlendirilmiş olabilir ...

[Nakapustina]

Nakapustina Kelebeklerinize nasıl baktım ??? Harika oldular !!!! Kocamın memnun olmasına sevindim .. ikimiz de ikimiz !!!

[Omlet]

OmletBu çörekler çocukken mutfak dükkanlarımızda satılan çöreklere benzer tadı ama yine de şeker sırla kaplıydı. Sırada Swabian ekmeğiniz var, ancak daha sonra çiftliği AXIOMA'dan bitireceğiz. Bu sizin içindir

Eh, ve neden kimse lüks bir diyetle gelmedi ...
Öyle bir zevkle onun üzerine otururdum, bütün kelebeklerinizle ...

[Ru]

Ru neden "bağlanırdı"? Hemen zevkle oturun !!!!

Öyleyse, üçüncü gündür oturuyorum diyebilirim. Sadece sen biliyorsun, korkarım koltuğun boyutu ...

[o]

Öyleyse, üçüncü gündür oturuyorum diyebilirim. Sadece sen biliyorsun, korkarım koltuğun boyutu ...

Duc, herkes korkuyor, artık pişmiyorlar ama o hepsi acele ediyor ve acele ediyor, zaten ataletle durdurulamaz. Dizel elektrikli lokomotif gibi Bükreş-Sinaia

[IRR]

Duc, herkes korkuyor, artık pişmiyorlar.

IRRka, neden beni burada kışkırtıyorsun !!!!! Neden tek başıma çöreklerle acı çekiyorum? İş arkadaşlarına ihtiyacım var !!!

Tarif için teşekkürler! Harika çörekler

[Dostum]

Dostum , bu ne güzellik!!!!!!!! Harika çörekler !!!!

Mistletochka: girl_love: çok teşekkürler! Ve hamur yükseldi! ve çörekler lezzetli çıktı! İkinci porsiyon pişerken birinci porsiyon gitmişti!

[Margushka]

Margushka , URAAA !!!!

Stanislavski'nin sözlerini hatırlayamadığım bir şey ...

[AKSİYOM]

AKSİYOM , "İnanmıyorum" (c)

[Ksyu]

Ksyu, ama dolguyu sindirmiş gibi görünüyorum, tüm sıvı milyonlarca buharlaştırıldı ... buhara eklendi ... akım soğumuş gibi, iyi, saf haşhaş karamel,... ren düzeltmeyi kovadan alacaksınız ...

Ksyusha, pliz söyle bana, ve eğer "karamel" için veshsho sütü sıçratın ve ısıtın, sence neyin faydası olur? Veya luhhZaten yeni bir aşçıya mı basacaksın?

[Innul]

Innul, muhtemelen çok geç. Örneğin, bu dolguyu turtalar için kullanırdım. Ve rulolar için yeni bir yol pişirdim.

[Ksyusha]

Yüzünde korkunç, içten nazik Dışı korkunç, içi güzel ... Mutant kelebeklerimle tanışın:



Kelebek şeklindeki sıçramaları ilk defa kestim, görünüş için bahaneler uyduruyorum ...

Ksyusha, lezzetli, kontrol et !!!

Ve ben puf yemediğimden beri Sooo iş yerinde hamuru sevdi !!! Bir el mikseri ile yoğurdum (oynamak istedim), ilk başta hamur ince görünüyordu, ama sonra !!!

Teşekkür ederim canım !!!

Not: Dolguyu sindirdim, biraz süt ekledim, kaynattım ve iyice karıştırdım.
Muw doğru sonraxka üzgündü ... potadan iri haşhaş karamellerini kesmeyi severdi, çünkü bu helikopter yüzünden, doldurma bir flop için yeterli değildi, şekerle sardı ...

[Kroshik]

Kroshik, harika araziler !!! Ve iftira etmeyin, manzarayı - Ve en önemlisi, hoşunuza gitti !!!

Oh, benimki çok ateşli! Lütfen masaya gidin! Başlıca haşhaş yiyicisi olan bati için yemek yaptım! Yarın teslim edeceğim, bir karar vereceğim. Ama bir patlama ile geçeceklerini düşünüyorum! Hamur süper! İş mükemmel, esnek. Hayatımda ilk kez kelebekleri eğirdim! : evet: Dolguyu esirgemedim.

[Lenchik]

Lenchik, bu ne güzellik!!! İğne Kadın !!

[ben]

Hayatımda ilk kez kelebekleri eğirdim!

Doğrucabenstra !!! Tokma senin "kelebekler" Lenusik, bir şekilde çekme hayatında ilk kez burada lisans profesyonelinden mezun oldu Onala-t evet !!!

Ta lana, utandım
Burada, sanırım bütün mesele Öğretmen'de. Kemerde ona boyun eğ! Öğretecek, gösterecek, açıklayacak, övecek.
Batey'den ayrı TEŞEKKÜRLER! Said - ATLIC! ( çok pahalı)