Fırında Akdeniz ekmeği

Fırında Akdeniz ekmeği

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	150 g
Kepekli un (Tam tahıl aldım)	150 g
Mayalı	150 g
Su	170 g
Maya	7 g
Tuz	10 g
Şeker	7 g
Zeytin. Tereyağı	10 g
Taze Biberiye (17 g boşluk ekledim biberiye + yağ)

Pişirme metodu

• Yağda güneşte kurutulmuş domates ekleyebilirsiniz.
• Yukarıdan, iş parçası kabak çekirdeğine yuvarlanır (önceden suya batırılmış)
• Pişirme kağıdına koydu, üzerine pişirdi
• 
• 

Not

"Akdeniz" üzerine varyasyon

GÜZEL !!!

Misha, fırtınalı bir alkış alıyorsun, ekmek süper, lütfen söyle bana tahıl öğüterek tam tahıllı un yapabilir miyim, öyleyse önce ıslatmam gerekir mi?

[barbunya]

Misha, fırtınalı bir alkış alıyorsun, ekmek süper, lütfen söyle bana tahıl öğüterek tam tahıllı un yapabilir miyim, öyleyse önce ıslatmam gerekir mi?

barbunya , teşekkür
Tam tahıl yapıyorum, filizlenmek ve öğütmek için buğday alıyorum ıslatmaya gerek yok, kurulayın!
Bu tür buğdayları alıyorum

Kuru tahıl mı öğütüyorsunuz yoksa önceden ıslatıyor musunuz? Aptalca anketler için özür dilerim.

Önceki gönderiye bakın

[Misha]

Misha Çok teşekkür ederim, körü affedin, ekmeğinizi kesinlikle pişireceğim ve genel olarak bir fırıncı olarak yeteneğinizin önünde eğildiğimi söylemek istiyorum, zaten bir çok şaheserinizi denedim, her şey süper, şimdi yapamazsınız benimkini masadan saptır, tekrar teşekkürler.

Çimlenme için buğday satılmazsa hangisini önerirsiniz?

Pazarlara bakın, baharatçılara sorun. Yemeklik buğday aramanız gerekiyor.

MISHA'nın süpermarketlerde, diyetetik gıda departmanlarında ve diyabetik ürünler satan eczanelerde gösterdiği buğday türlerine bakın.