Eski tarif ekmek (ekmek üreticisi)

Eski tarif ekmek (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Ilık su	345 g
Tuz	1.5 saat l
Buğday unu	340gr
Çavdar unu	40 gr
Buğday Kepeği	150 gr
Şeker	1 çay kaşığı
Kuru maya	3/4 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Su 37-40 dereceye kadar ısıtıldı. Ancak tarifte kepek kadar şeker de yoktu ama bir şans verdim ve ekledim. Karıştırma sürecinde biraz su ekledim. Ne kadar olduğunu söylemek bile zor. Bir çorba kaşığının yaklaşık 3 / 4'ünü aldı, ancak ikiye böldü. Biraz fazlaydı. Bir gram daha az olabilirdi. Programla çok utanmadım. Ana tarifi moulinex kitabından aldım ve sevgili Tefalka'mda ekmek pişirdim. Böylece makinede talimatlarla programa-2 ile bastım. Mulik'te Fransız ekmeği ve benim tefalkımda çabuk pişmiş ekmek. Bunu ekmek zaten yenilirken keşfettim. Ancak tarife şeker ekledikten sonra, ekmeği Fransız modunda pişirmenin pek mümkün olmadığını düşünüyorum.
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

750 gr

Hazırlık zamanı:

2 saat 07 dakika

Pişirme programı:

hızlı

Not

Herkese merhaba! Mutfağımda bu ekmeğin doğuşu un kıtlığından doğdu (Ukrayna Başbakanı her şeyin yolunda olduğunu haykırıyor!). Öğleden sonra ateşle Kievmlyn veya Belaya Tserkovskaya ununu bulamayacaksınız, ancak Luhansk-Donetsk bölgesinden görünen (peki, üreticiyi "favori" başkanın anavatanından desteklemeniz gerekiyor) dağınık ve kalitesi , en hafif deyimiyle .... Şey, onu sussek üzerine kazıdım, rafların üzerinden geçirdim ve biraz onun kalıntılarında olduğu ortaya çıktı, sadece biraz. Tarif kitaplarını karıştırdıktan sonra, 1 kiloluk bir "eski tarif" buldum, bunu 750 gramlık bir somun olarak saydım, unun bir kısmını kepekle değiştirdim, şansımı denedim ve şeker ekledim ve hemen hemen hiçbir şey çıkmadı! Yeni ve lezzetli bir ekmek için beni cesaretlendir ve öv

inanılmaz. hızlı programda böyle bir ekmek ortaya çıktı, çok güzel, lezzetli görünüyor,

inanılmaz. hızlı programda böyle bir ekmek ortaya çıktı, çok güzel, lezzetli görünüyor,

Ben şaşırmaktan asla vazgeçmedim. Ancak zaten birkaç kez test edildi. Kocam ona aşık oldu. Bütün hafta kahvaltıda ondan tost yaptım ve reçel sürdüm (boşluklardan sonra artıklar var ve o tatlı stoğu yok etmek için bizim esasımızdır). Bugün tekrar sipariş ettim. Aynı programda yaptım. Soğur.

[Tanchik]

Tanchikve bu program ne kadar sürüyor?

Sanırım buradaki nokta bu:
Tarif şunları içerir:
çavdar unu - 40 gram
kepek - 150 gram (çok büyük miktar!)
buğday unu - 340 gram

Ve böylesine büyük miktardaki kepek, ekmeğin kesilmesinden, ekmeğin kırıntısından görülebilen bir BREADER görevi gördü. Ufalanan ekmek çıktı.
Görünüşe göre bu nedenle hızlı programda yeterli pişirme süresi vardı.

[Tanchik]

Tanchikve bu program ne kadar sürüyor?

2 saat 7 dakika

2 saat 7 dakika

Evet, hiç de hızlı değil. Orucum 1 saat sürüyor.

Evet, hiç de hızlı değil. Orucum 1 saat sürer.

Çok az. Benim LG 1 saat 56dk. Ama zaten hak ettiği bir dinlenmede, içinde sadece kepek ve kekler içeren ekmek var, bu yüzden hamuru yoğurun. Ve tefalca'da 2 saat 7 dakika. Olduğu gibi. Mulika'da kontrol etmedim, beni sevmiyor.