9 kopek rulosu

Bu arada, bir fotoğraf ekliyorum ... İstedim ... ama bunu telefondan nasıl yapacağımı anlamıyorum ... kavga. Biri bana forumun saygın üyelerinden bir şey söyleyebilir mi?

Siteyi düzenli olarak ziyaret ediyorum ama sadece kayıt oldum, daha çok okudum ama zamanın geldiğine karar verdim. Sobayı seviyorum, ancak hobilerimin doğası gereği pek uymuyor. Resimleri nasıl yükleyeceğimi bulacağım, yapılan işi kesinlikle raporlayacağım.

Hoşgeldin, çok mutluyum!

[OLYA 812]

OLYA 812Evet, yumurtayla dolaşıyor. Ama chesgrya, HP'de birkaç saat içinde hamur çoktan hazırlandı ...

Tecrübeli için bir soru. Görünüşe göre çörekler gözler için güzel çıkıyor, tadı da güzel. Ancak hamurun yapısı aynı değil, liflilik yok, gözenekli çıkıyor. Bunun sebebi ne olabilir? Belki serum kullandığım için?

[rüzgar78]

rüzgar78, bu yüzden. Sadece süt ile istediğiniz yapıya kavuşursunuz. Şu şakada olduğu gibi: "Yahudiler, daha çok çay yaprağı koyun")) (c)

Kızlar, bana ne kadar kuru maya koyacağımı söyleyin (benim için güvenli an), en azından yaklaşık olarak?

8 gram aldım, ölçek yoksa 2,5 çay kaşığı al.

[Alyona]

Alyona, teşekkür

Julia. Kenwood ekmek yapımcımda, 60 dakikaya kadar -1 prova programlandı
120 dakikaya kadar 2 prova
120 dakikaya kadar 3 prova
En iyi nasıl kurulacağını söyle. Teşekkür.
Bir ekmek yapıcıda güvenli bir şekilde pişirmek istiyorum. (Somun).

Bugün pişirdim.
Eh, çok lezzetli ekmek çıktı.
Maya aktive- (VASSA önerilir) -30gr pres. Maya
1 sa. l. Sahra
40 ml su
ekşi krema kıvamına un.
Kazanılan, tarife göre her şey eklendi. 1 prova-60 dk
2 -70
3 -105
Pişirme-110dk. Pişirildiğinde sütle yağlanır ve. Kapağa kadar yükseltilmiş (dağıtıcı çıkarılmış),
Tarif için teşekkürler.

Harika bir ekmeğin var. Bir diğeri de bir kesit görmek olabilir .... nasıl kesildiğini, en azından tarif et ... ama yine de bir somun pişirmeye cesaret edemiyorum, sadece çörekler. Tam bir porsiyon yaptınız mı?

Tereyağını margarinle değiştirdim, daha da yükseldi. Sanırım tadı aynı kaldı. Ve en önemlisi, uykuya daldım, 5 saat 30'u bekledim. ve lezzetli ekmek olsun. Yazara teşekkürler.

Hangi program? Ne tür bir kabuk sürdün? tüm kısmı için yaptın mı? 500 gr. un? Bu arada, ben de her zaman margarin yapıyorum ...

Tam bir porsiyon için 2 çay kaşığı rendelenmiş elma ekleyin. Kolobokta küçük bir etek kalması için biraz un eklemek zorunda kaldım.
1,130 kg çıktı.

Programı kendim programladım (favori program)
1 parti-5dk.
2 parti-30 dak. Sinyal üzerine kuru üzüm (dağıtıcı çıkarıldı, ekmeğin yükselmesini engelliyor.)
1 prova-60 dak.
2- -70dk
3-95 dak.
pişirme - 60 dak.

Evet, gerçekten, bu çörekler çocukluktan ... Peki, ne kadar iyi! Kabarık, yumuşak, tatlı. Tarif için çok teşekkür ederim. Yer imlerine götürüyorum.

[Julifera]

Julifera, bu çörekler ne bir mucize !!! Ürünler minimum ve sonuç MAX! İnce!!! (Bitkisel yağ kullandım, dolgunun içine ahududu reçeli + donmuş kuş üzümü koydum). Benimki lezzetli hamur işlerine alışkın ama bu çörekler HER ŞEYİN ÜZERİNDE !!!!! Ve tüm övgü, üzgünüm, bana gitti ..
Onları tarifin sahibine (övgü) veriyorum

[skab]

skab, Şube, Echeva - sağlığına!

Sevgili Julifera, harika çörekler tarifi için teşekkür ederim ve tarif için ek hesaplamalar için özel teşekkürler ... 2/3 için hesaplamaları sünger yöntemiyle kullandım ... Harika-Lezzetli!

: bravo: Sadece BÜYÜK !!!!! Uzun bir tarife göre yapıldı - ama buna değer !!!! Bence Paskalya kekleri de harika olacak !!!

Bir yıl boyunca tarif yer imlerimdeydi. Ve şimdi sıra onun için geldi. Hataları hesaba katmak için tüm konuyu bilinçli bir şekilde yeniden okudum ve yine de yanlış bir şey yaptım. Unum kuru ve hamur hala çok kalın ... Hamuru hamurla birlikte yoğurduğumda sıvıyla yumuşak bir çörek haline getirdim.Önceden aktive edilmiş maya, her şey yolunda gitti. Ama hamur 2 saate sığmadı. 6 çöreğe böldüm (minimum porsiyon yaptım) ve hamurun büyümesini umarak ılık bir fırına koydum. Çöreklere heyecanla baktım, yavaş yavaş büyüdüler. Yaklaşık 20 dakika 180 derecede buharla pişirdim, gerçekten o çok koyu kahverengi kabuğu elde etmek istedim. Ve yine de her şey yolunda gitti!

Ağırlıksız, lifli iç kısım, parlak kabuk, ilahi aroma! Sütle, mmm. ... Memnun oldum .
Tarifi ev yapımı unlu mamullere uyarladığınız için çok teşekkür ederiz!

[Anastasia]

Anastasia, çok iştah açıcı boyanmış pişirme Hamur işim olmasaydı, sadece yapmak için koşardım. Bu ruloları güvenli bir şekilde pişirdim. Hamurda daha lezzetli olduğunu yazsalar da

[Albina]

Albinatabii ki hamurda daha lezzetli. Ama bütün bir gün sürdü! Zor olmasa da sürecin gözetim altında tutulması gerekmektedir. .. Artık çörek yok. , tekrarlamak gerekli olacaktır)))

Çörekler gitti

Zaten tahmin ettim

Çok teşekkür ederim.

[Julifera]

Juliferatatlım, tarif için teşekkürler. Bunlar çörekler değil, sadece tarif edilemez şeyler. Konuyu dikkatlice okudum ve pişirmeye başladım. Gece vardiyasına yeteri kadar zaman olmadığı için güvenli bir yöntemle yaptım. Çok, peki, gerçekten onların çalışmasını istedim ve görünüşe göre sadece olumlu bir sonuç için arzum ve ruh halim çöreklerime aktarıldı.
Hamuru ekmek yapımcısında Hamur programını kullanarak yoğurdum, ikinci provayı arttırdım. Ve bu arada, maya canlı değil ve deneyim için 2 çay kaşığı aldım.
Ve hepinizi yargılamak için ne kadar ortaya çıktılar. Doğrulayabileceğim bir şey, kuru maya ile pişirebileceğinizdir. Telefondan bir fotoğraf eklemeye çalışacağım ve işe yaramazsa daha sonra göndereceğim.

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Ne kadar ihtişamlılar! Sana bir sır vereceğim, onları her zaman Saf anı için pişiriyorum ve hiç delinmemiştim.

Akıllara durgunluk veren çörekler tarifi için çok teşekkürler. Güvenli bir şekilde kuru maya ile pişiriyorum. Hamur gıcırdıyor, ellere yapışmıyor. Çörekler uzun ve lezzetlidir. Ancak tüm kuru mayalar işe yaramayacaktır. Bunu ekmek için ilk defa Türk veya Yunan maya ile yaptım. İşe yaramadı - hamur hamuru gibidir, kabarmadı. Sonra kuru dr'a geçtim. Açık (üzgünüm, Kiril alfabesiyle) ve sonuç çok hoş.

Ben de bu çörekler pişirmeye karar verdim, hamur güvende. Nasıl sonuçlanacağı konusunda çok endişeliydim ama her şeyin 5+ olduğu ortaya çıktı. Çörekler sadece bir rüya, elveda bel !!!

[Julifera]

Julifera, benden de kabul et BAAA Böylesine detaylı ve havalı bir tarif için çok teşekkürler. Bu sadece bir çeşit sihir - çocukluğun tadını hatırlamak. Kocam bu rulolarla akşam yemeği yedi, kahvaltı yaptı ve işe götürdü.
500 gr un için taze maya üzerinde güvenli bir şekilde pişirdim, 20 ml su ekledim, 12 çörek şeklinde doğradım.
Akşam pişirdim, geceleri bir havlunun altına masaya bıraktım. Sabah aynı yumuşak ve lezzetli, fotoğraf sabah çekildi (üzgünüm, telefonla çekildi).
Bu hamurdan kek deneyeceğim. tekrar teşekkürler

Kızlar, hayatımda ilk defa sıkılmış maya ile unlu mamuller yapacaktım. Ancak çok fazla zaman olmadığı ve hamurla uğraşacak zaman olmadığı için bu tarif beni ilgilendirdi:

GÜVENLİ yöntem

Hamur:

- Buğday unu - 500 gr
- Sıkılmış maya - 25-30 gr
- Toz şeker - 125 gr
- Tuz - 5 gr
- Tereyağı - 90 gr (sebze ile değiştirilebilir)
- Süt - 100 gr
- Su - 75 gr
- Yumurta - 75 gr
- Vanilin - 1 gr
- Kuru üzüm (isteğe bağlı) - 150 gr
________

Hazırlık:

30 C yerleşik prova sıcaklığı ile hamuru her zaman HP olarak yapıyorum, zamanı programlıyorum.

Yoğrulmuş
İlk prova - 1,5 saat
Kuşatılmış
İkinci prova - 1 saat
Çörekler halinde kesin
Prova - 1 saat

Metodun hamursuz olduğu yazıyor, anlat bize. çaydanlık - HP'deki tüm bileşenleri nasıl toplayabilirim? Kuru maya ile yaptıysam, o zaman sadece una döktüm, ama burada nasıl yapabilirim? Her şeyi doğru bir şekilde nasıl bir araya getirebilirim ve HP'ye sıkıştırılmış sallamalar nasıl eklenir? Şimdiden teşekkürler

[Tuğçe]

Tuğçe,

Kullanmadan önce gerekli miktarda sıkıştırılmış maya ufalanmalı, seramik veya cam bir kaba konulmalı ve tuz ve şeker eklenmeden sütte eritilmelidir. Bu durumda sıvının sıcaklığı + 40 ° C'yi geçmemelidir, aksi takdirde maya ölür. Daha sonra seyreltilmiş maya ılık bir yerde 15-20 dakika bekletilmeli ve ancak daha sonra hamur hazırlamak için kullanılmalıdır.

Sonra her şeyi HP'ye koyun

[Leka_s]

Leka_s, teşekkür!!

Herkese merhaba, Temka'yı okudum, ama belki de kaçırdım, peki sonuçta bize para veren şey. Herkes onunla ve onsuz lezzetli bir şekilde ortaya çıktığını yazıyor. ama nedense hamur yapıyoruz. En iyisi nedir?
Senin için ve fısıltıyla mayalı hamurla birlikteyim, ama bu hamurdan lezzetli bir pasta alacağıma inanıyorum, tabii ki yardım edersen

Opara, yüksek sesle söyleniyor. Aksine, maya aktivasyonudur. Zaman almaz. Sıvıyı tarife göre ölçüyorsunuz, yarısı bir potada, yarısı hp'de, kepçeyi hafifçe ısıtın (böylece el ılık oldu) maya + bir çorba kaşığı şeker + unu ekşi krema haline getirin ( elinizle topaklar). Diğer tüm ürünleri hp'ye koyarsınız (5-8 dakika acele etmeden), potadan hp'ye dökün. Herşey. Programı açarsınız. Bunu yapın ve sonra hamursuz yapın ve farkı göreceksiniz. (Ve kesinlikle olacak)

[Julifera]

Teşekkür. Deneyeceğim. Bu arada ben bunu "güvenli bir şekilde" yaptım. Yaptım! Bunun en büyük kanıtı, kocam ve çocuklarımın "pasochki" yi çoktan yemiş olması ve kayınvalidem hala ayakta durmasıydı.
Julifera Mayalı hamurla bu kadar başarılı arkadaşlık kurduğunuz için özel teşekkürler.

Çörekler pişirdim, sünger gibi, hamur 4 saat bekletildi, sonra kalan malzemeleri ekledim ve her şeyi iyice yoğurdum ama muhtemelen şeker taneleri hissedildi. Hamur çıktı, prova için ve fırında çörekler halinde kesildi. Ancak çörekler pişirildiğinde, kabuklarının düzensiz olduğu ortaya çıktı. Neden anlamadım Tadı harika.

Ve tarif için yazara teşekkür ediyorum İnanılmaz nefis çıktı! Rulolar övgülerin ötesinde !!!

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, tarifin yazarına teşekkür etmek istiyorsanız, başa gidin (veya yazarı tanımanız gerekiyorsa, o zaman bu sayfada, mesajı varsa) ve yazarın (sizin gibi) bir "Teşekkürler" satırı vardır. Üzerine tıklayın ve şükran kelimeleri yazın ve gönderin
Ve rulolarınız mükemmel.

[notka_notka]

notka_notkave hamurlu çörekler yaptın?

[Albina]

AlbinaÖncelikle elbette yazara tam olarak yazdığın gibi teşekkür ettim ve sonra fotoğraflarla övündüm.
Kirks, evet, hamurla, her şey kesinlikle tarife göre.

[Julifera]

Juliferatarif için teşekkürler. Çörekler çok lezzetli. Teşekkür ederim :)

[Natalia]

Nataliave bir tarif için yazara birden çok kez teşekkür edebileceğinizi biliyor musunuz? Temko'daki mesajlarını bul ve ona teşekkür et.

Orijinal olmayacağım, ama bu çörekler için tarifi gerçekten takdir ediyorum. Lifli, tatlı, zengin. Çocukluğun tadı! Bugün onları süzme peynirli turtalar şeklinde pişirdim. Bu sorum var. Birbirlerine ne kadar yakın olmalılar? Boyut olarak iyi büyürler. Ama geniş bir alana yayılmadıklarını hatırlıyorum. Yüksek, evet, öyleydiler. Ve bende hem yukarı hem de genişlikte işitiliyor. Yoksa ben mi seçiyorum?

[kek makinesi]

kek makinesi, bu iplikte çörekler hangi mesafeye koyacakları bir fotoğraf gösterdiler. Buraya bak İŞTE

Teşekkür ederim. Özledim ..

Bu yüzden charlotte'den daha zor bir şey pişirmeye karar verdim, seçim bu tarife düştü, fotoğraftaki çörekler çok güzel ... İlk defa kuru maya ile güvenli bir şekilde ve tereyağını bitkisel yağ ile değiştirdim. .. Her şey yolunda gitti, lezzetli, ama ben köpek zevki yaşamadım ... Sanırım ama herkes çok memnun, her şeyi tarife göre, canlı maya ve tereyağı ile yapmaya çalışacağım ...))) ) Her şeyi bir ekmek makinesine yükledim, mayayı ılık sütte, un ve şekerle seyrelttim, 10-15 dakika beklettim ve xn'ye bol miktarda un döktüm ... 18'den sonra hamur yoğurmaya koydum. dakika kapattı, ısıtmayı açtı ve birkaç saat bıraktı, yoğurdu ve bir saat daha ... Çörekler yaptı ve fırında .... BU BİR ŞEY! : girl_dance: insanlar, tariften sapmayın ....

Ne lezzetli çörekler
tek bir büyük dezavantajları var - çok çabuk bitiyorlar!

hamur üzerine birkaç kez çörekler yaptı. her zaman gür ve yumuşak ve çok lezzetli. Bir kez daha az zaman hamurun provasına dayandı - sadece lezzetli yumuşak rulolar ortaya çıktı
ve bir zamanlar büyük bir somunla pişirildiğinde - hatta fena değil - sadece pişmiş hamur işi biraz çıkıyor - daha koyu bir rengin içinde bir kabuk ve bir kırıntı. Fırınsız hızlı çörek gelince - harika

[FlyN]

FlyN100 çöreğin hepsine katılıyorum - çörekler sadece bir peri masalı. Hepsi onları mükemmel bir şekilde takdir ettiler !!!