Peynir altı suyu ile yulaflı krep

Peynir altı suyu ile yulaflı krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Lor peynir altı suyu	800 ml
Yulaf ezmesi	160 gram
Buğday unu	150 gram
yumurtalar	3 parça.
Tereyağı	30 gram
Şeker	3 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Kuru maya	1 çay kaşığı
Kızartma için bitkisel yağ
Hazır krepleri yağlamak için tereyağı

Pişirme metodu

• Peynir altı suyunu ısıtıyoruz, içine tuz, şeker, tereyağı eritiyoruz.
  
• Un (karıştırın), yumurtaları (karıştırın), mayayı ekleyin - her şeyi tekrar iyice karıştırın.
  
• Kaseyi streç filmle örtün, hamurun kabarmasına izin verin, hamur iyice köpürecektir. Hamurun iki kez kabartılması, her kabarmadan sonra karıştırılması ve kreplerin pişirilmeye başlanması tavsiye edilir.
  
• Tavayı kuvvetlice ısıtıyoruz, yağla yağlıyoruz (bir fırça ile) ve 1-1,5 küçük hamur kepçesini tavaya eşit şekilde dağıtarak tavaya döküyoruz. Kızarana kadar her iki taraftan da krep kızartırım.
  
• Bitmiş krepleri bir tabağa koyun, tereyağı ile yağlayın.
  

Not

Yulaf ezmesi, yulaf unu yerine kullanılabilir

Yulaf ezmesi hamurundan yapılan krepler çok ince olmayacak, ancak bir delikli ağda ortaya çıkıyorlar!
Ekşi krema ile krep servis - lezzetli! Ama tatmin edici!

Afiyet olsun!

[Yönetici]

Yönetici Krep tarifi için daha çok teşekkür ederim, yulaf ezmesi yulaf unu ile yapılmadı, krepler biraz ekşiydi, ama kocam ve oğlan dahil herkes onu sevdi. Bizim için doğru, porsiyon çok küçük ama tamir edilebilir.

Sağlığınız için yiyin!

Ekşi ile, çünkü lor peynir altı suyunda! Her zaman eski kefir ve uzun süredir buzdolabında duran peynir altı suyu kullanıyorum - bundan sonra hamurdaki süt ekşi olmayacak ve krep ve krepler daha iyi yükselecek

[Sen]

Sen Biliyor musun, bunu çok uzun zaman önce fark ettim ve şimdi senin sayende eminim ki hamurdaki bir "süt" sürüsü daha iyidir. Ve genellikle buzdolabında eski artıklarım var (eğer buzdolabında bir denetim yapılırsa).

Çok iştah açıcı Yönetici krepleri, ama bu miktar için ne kadar peynir altı suyu alınmalı?

Çok iştah açıcı Yönetici krepleri, ama bu miktar için ne kadar peynir altı suyu alınmalı?

Teşekkür!

Gözleme hamuru, sıvı ekşi krema, hatta biraz daha inceltmek için çok fazla serum almanız gerekiyor.
Yaklaşık 2-2.5 bardak olacak ve sonra aslında nasıl sonuçlanacak.Eğer hamur tamamen sıvı çıkarsa, daha fazla yulaf ezmesi veya un ekleyebilirsin, ama sonra hamurun biraz yükselmesine izin vermelisin tekrar.

Teşekkür! ve bu tarif için ve diğerleri için, tavsiyeleriniz sayesinde FIRIN'da ekmek yapmayı öğrendim !!!

Teşekkür! ve bu tarif için ve diğerleri için, tavsiyeleriniz sayesinde FIRIN'da ekmek yapmayı öğrendim !!!

Evet, sitedeki "eserlerimi" hazırlayıp okuduğunuz ve anlamaya ve kabul etmeye çalıştığınız için teşekkür ederim.

Sağlık için pişirin!

SINIF !!! Ekşi sütün başka bir kullanımı. TEŞEKKÜR
Krepler çok ekşi mi? Yoksa sütün "antik çağına" mı bağlı?

SINIF !!! Ekşi sütün başka bir kullanımı. TEŞEKKÜR
Krepler çok ekşi mi? Yoksa sütün "antik çağına" mı bağlı?

Sütün eskimesine bağlıdır.

Bu kuralı uzun zamandır hatırladım: taze ekşi ve krep hamuru kabarmaz, eskisi maya / kabartma tozu gibi çalışır ve ekşi bir tadı yoktur! Hepsi zevkimize ve burnumuza bağlı olsa da, çekici lezzetler

Pişirin, umarım beğenirsiniz

Krepler çok ekşi değil! Ekmeğin içindeki gibi, tatlısı, ekşili birini sever, vesaire ekmeğin ekşiliğini bile sevdim.Anlaşılır ve beklenen lezzete sahip tarifleri seven adamlarım zevkle yerse krepler de dikkat çekicidir bu benim için bir göstergedir.

Krepler çok ekşi değil! Ekmeğin içindeki gibi, tatlısı, ekşili birini sever, vesaire ekmeğin ekşiliğini bile sevdim. Anlaşılır ve beklenen lezzete sahip tarifleri seven adamlarım zevkle yerse krepler de dikkat çekicidir bu benim için bir göstergedir.

Pekala, destekliyorum! Erkekler ev yapımı yemeklerin bir göstergesidir!

Tanya, yulaflı kreplerini gerçekten beğendim.
Yulaflı krepleri gerçekten çok seviyorum ve sık sık pişiriyorum, ancak mayasız.
Tanya, utanıyorum ama yulaf ezmesinin ne olduğunu bilmiyorum ya da belki unutmuşum
Sabahları her çeşit krep, krep, çörek, shmonchikler yenir ve maya krepleri maya hamuru için belirli bir zaman alır.
Söyle bana pzhalsta, prova yapmak ne kadar sürer?
Krepler çok iyi !!!

Cevaplıyorum:

YULAF EZMESİ
Tolokno, Rusya'da yaygın olarak bilinen ve genel kabul gören bir gıda ürünüdür. Aslında görünüşüne borçlu olduğu tam da devrim öncesi Rusya'dır.
Tolokno, yulaf tanelerinden veya daha az yaygın olarak arpa tanelerinden yapılan bir tür undur. Sıradan öğütülmüş yulaf unu ile karıştırmayın, çünkü bu ürünler hem üretim yönteminde hem de kullanışlı özelliklerde farklılık gösterir.

Yulaf ezmesi nasıl yapılır: Yulaf ezmesi hazırlamak için genellikle filizlenebilen yulaf taneleri kullanılır. İlk olarak, bu tahıllar 1 gün boyunca akan suya batırılır (eski Rusya'da bir torba tahıl akan bir nehre veya derin bir akıntıya indirilirdi). Bu, yulaf tanelerinin nemi emmesine izin verir ve çekirdekleri çimlenmeye hazırlar. Daha sonra zaten şişmiş olan taneler buharda pişirildi veya kapalı kaplarda 50-60 ° C sıcaklıkta yaklaşık bir gün daha kaynatıldı. Bundan sonra, taneler bir fırında iyice kurutuldu, kızartıldı, elendi, filmden soyuldu ve ardından dövüldü (ve sıradan yulaf ununda olduğu gibi öğütülmedi).

Yulaf ezmesi ve öğütülmüş yulaf ununu karşılaştırırsak, o zaman ilki en iyi tada sahiptir (biraz kakaoyu andırır) ve daha fazla besin ve diğer faydalı maddeler içerir. Üstelik yulaf ezmesi orijinal haliyle bile yenebilir.
Yulaf ezmesi, çoğu hazırlaması çok kolay olan çok sayıda lezzetli ve en önemlisi sağlıklı yemek hazırlamak için kullanılabilir. Örneğin, yulaf ezmesini soğuk kaynamış suyla seyreltebilir, böylece sonuç olarak bir yulaf lapası oluşur ve biraz tuz ekleyebilirsiniz. Bu yemeğin eski adı kulaga idi.

Yulaf ezmesinin faydalarına gelince, öncelikle bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle yulaf ezmesi vücut için gerekli proteinleri (% 15-20), yağları (% 5) ve karbonhidratları içerir. Ek olarak, yağların bileşimi, proteinin sindirilebilirliğinin artması nedeniyle lesitin gibi bir madde içerir. Yulaf ezmesi ayrıca B grubu vitaminler, PP, E, makro ve potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, demir, manganez gibi mikro elementler ve diğer birçok faydalı madde içerir.

Bizimle, yulaf ezmesi hemen hemen her mağazada bulunabilir ve bu tür paketlerde internet üzerinden sipariş edilebilir.



Ve bu nasıl göründüğü

Bilmediğinizde kötü oluyor ve hatta unutacaksınız - annem dedi - bu benim için geçerli, bilmiyordum. Genelde uzun pişmiş yulaf ezmesi unu yapıyorum. Pekala, burada böyle bir mucize yok ve hiç olmadı ve olmayacak.
Bilim için teşekkürler Tanechka!
Hamur ne kadar bırakmalı? Ve yulaf ezmesi olmadan kreplerini alacak mısın?

Bilim için teşekkürler Tanechka!
Hamur ne kadar bırakmalı? Ve yulaf ezmesi olmadan kreplerini alacak mısın?

Pekala, şimdi "olayların akışı" içinde olacaksınız ve birdenbire ne tür bir rüzgar sizi Rus dükkanlarına götürecek - al, pişman olma
Lyudok, hamur yulaf ezmesinden yapılabilir, daha kötü olmaz. Hamuru 2-2,5 kat artana kadar dağıtıyorum - nasıl çıkacağını bilmiyorum. Belki bir saat içinde kırılır, bunun gibi bir şey