Kek "Kayısı"

[Hamur:]

Kek "Kayısı"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
Yumuşatılmış tereyağı	180 g
1 küçük yumurta veya 2 yumurta sarısı
Şeker	120
Tuz	Tutam
Un	300 gram
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Krem:
Tereyağı	110 g
Küçük yumurta sarısı	2 adet
Süt	80 ml
Kayısı likörü	1 çay kaşığı
Vanilya özü	1 yemek kaşığı. l.
Sır:
Toz şeker	100 gram
Su	1 yemek kaşığı. l.
Likör	1 yemek kaşığı. l.
Dekorasyon için:
Bütün fındık
Kıyılmış kavrulmuş fındık	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hamur:
• 180 gr yumuşatılmış tereyağını iki sarısı (veya 1 küçük yumurta) ve 120 gr şeker ve bir tutam tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir çay kaşığı (slaytsız) kabartma tozu ile 300 gr elenmiş unu dökün. Hamuru hızla yoğurun. 5 sayfa pişirme kağıdı hazırlayın. Hamuru 5 eşit parçaya (pulları 130 g) ayırın ve her birini ince bir tabaka üzerinde yuvarlayın, üzerine un serpin. Çap, 20 cm çapında bir plakadan birkaç santimetre daha büyük olmalıdır.Yuvarlamadan sonra, böyle bir plakayı iş parçasına hafifçe bastırıyorum ve bir iz kalıyor. Boşlukları çatalla doğrayın ve 5 dakika dondurucuya koyun (ve pişene kadar orada saklayın). 210-220 C'de yaklaşık 8 dakika pişirin. Kekler altın bir renk tonu ile hafif kalmalıdır. Kekler sıcakken, onları işaretli çizgiler boyunca kesin. Aynı zamanda kızarmış kenarlar kesilecektir. Parşömeni çıkarmadan soğutun.
• Charlotte kreması:
• 80 ml sütü iki küçük sarısı ile karıştırın, 110 g şeker dökün. Karıştırmak. Karışımı kısık ateşte koyun ve karıştırarak kaynatın ve 4-5 dakika pişirin.
• Kalın sarı bir şurup almalısın. Küçük bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğutun. 110 gr tereyağı beyazlaşana kadar çırpın, çırparken yavaş yavaş şurubu ekleyin. Sonunda 1 yemek kaşığı ekleyin. l. kayısı likörü (veya diğer meyveler) ve 1/2 kahve. l. Vanilya özü.
• Sünger kırıntıları:
• Birkaç parça bisküviyi rendeleyin ve 20 ° C'de yaklaşık 5-8 dakika kızartın. Kırıntı kahverengiye dönmelidir.
• Kırıntılarınız yoksa keklerdeki artıkları kullanın ancak kızartmayın.
• Montaj:
• Kremayı 6 parçaya bölün.
• Krema sürerek (her biri 1/6 parça) 4 keki üst üste yerleştirin.
• Beşinci pastayı sırla. Bunu yapmak için, 100 gr pudra şekeri bir boya (belki pancar suyu), bir kaşık likör ve bir kaşık dolusu kaynar su ile karıştırın. Homojen bir kütle elde ettiğinizde, kaynayana kadar mikrodalgada veya yüksek ateşte ısıtın ve kütlenin yarısını kekin üzerine dökün. Hızla bulaşın. İkinci parçayı tekrar ısıtın ve ikinci bir sır katmanı ekleyin. Lekeleme. Bu, sırın opak olmasını sağlayacaktır. Pastayı krema ile soğutun. Pastanın üstüne yerleştirin. Bir ağ çikolata sır uygulayın (bir cetvelle işaretlenebilir). Kenarlarını biraz krema ile yağlayın ve üzerine bisküvi kırıntıları serpin.
• Üst kısmı kalan krema ile süsleyin, genellikle sadece bir kenarlık. Birkaç kuruyemişin ortasında bir çiçek yapın, krema ile süsleyin. İki yere bir çorba kaşığı kıyılmış kavrulmuş fındık koyun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12

Not

Abrikotin ... derin çocukluktan kalma bir isim, lezzetli bir şeyle güçlü bir ilişki, ama uzun zamandır unutulmuş
Bunu Chadeyka'nın tariflerinde buldum, bir mutfak defterine kopyaladım ve böylece Firkete olmasa defter dosyalarında toz biriktirecekti. En iyi kaymakam ve anaokulu lideri sayesinde, bu pasta hemen ertesi gün yapıldı ve yenildi.
Pasta hazırlanırken yorumlarım:

1. Keklerin ince bir şekilde açılması gerekir. Silikon matı olanlar için (benimki gibi) bu adım zor değil: paspas fırın kağıdına çevrilir ve her şey yolunda. Geri kalanı için hemen kağıt üzerine yaymak mümkündür. Hamurun oldukça plastik olduğu ortaya çıktı - deliği ellerinizle kapatmak ve bir oklava ile yürümek kolaydır.
2.Benim kadar tembel değilseniz, Chadeika'nın yaptığı gibi kare bir pasta şablonu hazırlamanızı veya bir tabak kullanmanızı tavsiye ederim. Rulo boşta, pastanın dış çizgisini bir bıçakla çizmek ve daha sonra bu kontur boyunca ılık bir tane ile kesmek yeterlidir, süslemeler kenarları serpmek için yararlı olacaktır.
3. Uzun bir süre boyunca, 1 yumurta ve 200 gr tereyağı için normal bir Charlotte kreması yapıp yapmamaya ya da yazarın tarifinden sapmamaya dair şüphelerim beni ezdi. Yazar gibi her şeyi yapmaya karar verdim. Kayısı likörüm yoktu, bu yüzden onu bir çorba kaşığı kayısı reçeli sıvısı ve biraz brendi ile değiştirdim. Hemen dekorasyon için yeterli krema olmadığını söyleyeceğim. Bu yüzden hemen 200 gr yağ ile yapmak daha iyidir.
4. Üst pastayı sırlayın. Nedense, 100 gr toz başına bir çorba kaşığı suyun çok fazla olacağına karar verdim, yine likörü konyakla değiştirdim. Sonuç olarak, kremam pastanın üzerine yayılamadan dondu. Keki bile mikrona koymak zorunda kaldım ama çok geçti ... Sır, deneyin en başarısız kısmı

Genelde pasta tabii ki lezzetli ama tatlı olsa da keklerdeki şeker miktarını azaltırım. Genel olarak, tereyağlı krema ile birlikte kuru kurabiyeleri seven herkese tavsiye ederim.
Pastayı deneyen insanların izlenimleri ilginç: gençler - ah, bu çok lezzetli ve sıradışı bir şey, daha önce böyle pastalarla tanışmadım, orta nesil - bir dakika bekleyin, bir şey bana kesinlikle hatırlatıyor - ABRIKOTIN

Orijinal tarif burada: 🔗, sonra yazarın sözleri:
Oh, bu pastayı hatırlayan var mı? Lezzetli, narin, hoş kokulu ... Uzun zamandır piyasaya sürülmedi. Teknolojinin "Leningradskoye" de olduğu gibi birkaç katman yerine oldukça karmaşık olduğundan şüpheleniyorum, bunlardan beş kadar çok var ama zayıf. Doğru kekler çok ince ve kırılgandır, onlarla başa çıkmak için keskin bir göze ve sabit bir ele ihtiyacınız vardır.
Onlara sahipseniz - başlayabilirsiniz!
Genel olarak, pastada karmaşık bir şey yoktur - kurabiye hamuru, Charlotte kreması, ruj. Ancak bazı noktalar dikkate alınmaya değerdir: ilk olarak, kek kekleri çok ince bir şekilde açılır ve sonra kesilir, bu bağlamda (çok az kişi aynı çapta ve hatta kalınlıkta beş kek çıkarabildiğinden) Bileşen sayısını artırdım hamur için% 20 oranında. İkincisi, evde ruj pişirmek zordur - şeker için bir termometreye sahip olmanız veya şurubun sıcaklığını görünümüyle belirleyebilmeniz gerekir. Bu nedenle ruju şeker sır ile değiştirdim, tadı aynı, sadece biraz daha sert çıkıyor. Pastanın üzerindeki şeritler çikolatalı fondan ile yapılır (normal olana kakao eklenir), ama ben çikolatalı krema ile boyadım. Genel olarak, "Abrikotin" kare şeklindedir, ancak evde yuvarlak kek pişirmek çok daha kolaydır.
"Kayısı" ismine gelince, bu pastadaki likörün ne kadar kayısı olduğunu hatırlamıyorum. Ve likör "Abrikotin" kayısı ne olmalı? Ben anlamadım. Genel olarak herhangi bir meyve likörü alırsanız yanlış gitmezsiniz.
Tavsiyelerime uyun ve başaracaksınız!

Bu kelimenin başka bir anlamı var.

Kayısı, endüstriyel şekerleme üretiminde ve komposto, jöle, jöle ve diğer tatlı yemeklerin hazırlanmasında aroma maddesi olarak yaygın olarak kullanılan bir meyve veya sert çekirdekli meyve likörüdür. Aynı isim, doğal kayısı yerine kullanılan sentetik bir likör özüne sahiptir.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, çok benzer !! İştah açıcı !!!!
WANTUOOOOOO! ÇOK İSTEMEK! Keşke bu hafta geçse ve bu pastayı yapmaya başlasaydık !!!

Anlamıyorum .... tarifte kahve özü var, ama tarifin kendisinde - vanilya .... hangisine ihtiyacınız var?

[Star]

Star1/2 kahve kaşığı vanilya esansıdır.

Anlamıyorum .... tarifte kahve özü var, ama tarifin kendisinde - vanilya .... hangisine ihtiyacınız var?

Sanırım hala vanilya. Kahve dükkanı "Leningradsky" için daha uygundur.

Özü gerçekten vanilyadır, onu zaten düzelttim, fark ettiğin için teşekkürler, sadece yaptığım zaman hiçbir şey koymadım, ama genel olarak, Charlotte gibi bir krema içinde küçük bir vanilya asla acıtmaz

[Nataly_rz]

Nataly_rz, ne yaptığımı göstermek için sana geldi. Henüz tatmadım. Bunu daha sonra rapor edeceğim.Ama beş kek için yeterince hamurum yoktu. Doğru, bu oranı artırdı. Pastamın çapı 21cm. İnce kekler çıktı. Çizilmiş daireler boyunca düz bir şekilde yuvarladı. Sırları tarife göre değil, evde sahip olduğumdan yaptım. Bu nedenle benim için biraz sulu çıktı. Donacağını düşündüm, ama biraz süzmeyi başardı. Önce kremadan yapılmış bordürü bilir ve ancak o zaman sırları dökerdim. Ama olan şey oldu.


Ve bu şekilde kalp şeklinde bir çizim yaptım. Önce noktaları bir daire şeklinde damlatıyorum ve sonra bir çubukla nokta boyunca uzanıyorum ve ellerimi bir sonraki noktaya kadar uzatmadan ve bu şekilde daire boyunca devam ediyorum.

[husky]

husky, pasta çok güzel !!! Yaratıcı bir insanın işe koyulmasının anlamı budur - aynı zamanda bu tür kalpleri nasıl tasvir edeceğimizi de öğreneceğiz. Umarım pastanın tadı sizi hayal kırıklığına uğratmamıştır

[Husky]

Husky, Ben de pastayı gerçekten beğendim! Ve kalpler için teşekkürler! Ne kadar basit çıkıyor.

Birisine mümkün olan en kısa sürede söyleyin !!! Önce krema ve sonra sır ile en iyi kek ??? Veya nasıl???

Hayır, sadece üstteki krema! Krema yok !!

Teşekkürler Hasochka !!!! Ve neden o zaman krem ​​6 parçaya bölündü ??? Sonuncusu nereye gidecek ???

Bilmiyorum!! Ben hiçbir şey paylaşmadım !! Toplam krema miktarından yeni aldım ve sonuncusu hariç her pastanın üstüne sürdüm. Sadece üzerine krema koydum. Ve sonra her şeyi yan tarafına krema sürüp kırıntılarla serpti.

Pasta, Sovyet döneminden kalma bir dükkan pastasına benziyor. Sadece burada Abrikotin her zamanki kalınlık gibiydi, iki veya üç kek daha yüksek değildi. Ve ben Leningradsky'yi sevdim .. eh

[Çingene]

Çingene, yani o ve bu beş kekten biri hiç uzun değil. Kekler çok incedir. Satın alınandan daha yüksek değil.

zvezda, krema, pastanın kenarlarını örtmek ve üstüne pastayı süslemek, yani kremanın üstüne bir bordür ve bir krem ​​çiçeği yapmak için bölündü.

Teşekkür!!! Zaten yaptım ..... tahmin ettim .. ..

Aferin

Onu yendim ........ ne kadar lezzetli o .... mmmm ... gün Çocukluğun tadı, Leningradskie pastalarımıza benzer. Ben onları seviyorum !!!

İştah açıcı! Yıldız işareti ve sırları nasıl renklendirdiniz? Pancar suyu?

Star! Ne pasta
Kesim o kadar iştah açıcı ki, tadı ekrandan hissedebilirsiniz VE tüm kurallara göre dekore edilmiştir, 5 c +++++++++++
Tokayı gördün mü? Böyle bir pasta için madalya var, ben kalkanım
Kremayı tarife göre mi yoksa daha fazlasına göre mi yaptın? Hem içeride hem de dekorasyon için her şey için yeterli

Berbatım !!! : swoon: Ne pasta! Ve her şey acıydı: evet, asla, ama yapamam .... Şimdi her yerde sana "inanmıyorum .." yazacağım ve seni buraya göndereceğim !!!

: girl_claping: Teşekkürler kızlar !!! Ben kendimden böyle bir başarı beklemiyordum ..... 200 gr sanatçıya krema yaptım, kremayı kurallara göre pişirdim ve pancardan taze sıkılmış meyve suyu yaptım.

Ve tüm yazık: evet, asla, ama nasıl olduğunu bilmiyorum ...

Ben de bundan bahsediyorum ... Şimdi bir madalya vermeyi düşünüyorum, ali ...

Ver ... ver ... Madalya gibi olmak istiyorum ...

[Star]

Star, ikinciye ihtiyacın var mı? Ben sadece sana verdim !!!

Öyleyse bu en tuhaf olacak ... çünkü KENDİSİ yaptığı şeye şaşırmıştı !!!! Büyük göğüslerim var ... her şey sığacak !!!!!

[Abricotin]

Ve ben Abricotin yaptı ... Kısacası, daha az una ihtiyacım var ... Pastalar çıktı ... peki, böylece kırılgan oluyorlar ... eğer onları iki çapraz paletle aktarmaya çalışırsanız, keklerden bazıları kalır paletlerde ve fırın kağıdında - 4 üçgen. ..
Onlara ayık bir görünüm verdim ... Şey, krema ile karınca yuvası gibi karıştırdım, üstüne sır döktüm ve küçük yıldız işaretiyle bir salyangoz yaptım ...

Şimdi bir sonraki şaheserimi göndereceğim ... Metresi, sen - ilk sıraya bir bilet !!!

Saç tokası, kurabiye hamurunu sadece ellerimle yoğurduğumu zaten yazdım. Yağ ellerden biraz ısındığı ve hamur çok daha hızlı yoğrulduğu için. Kısa hamurlu hamur işinin özgüllüğü, ne kadar çok yoğurursanız o kadar sert olacağıdır. Elinizde ufalandıysa, o zaman tam olarak fazla un vardı.Böyle durumlarda genellikle yumurta sarısı eklerim. Ve yine ellerimle karıştırıyorum.
Ve genellikle bitmiş kurabiye hamurunu bir kalıba koyarım ve ellerimle tüm kalıbın üzerine yoğururum (çekerim). Sadece kayısı üzerinde çok kötüydüm, çünkü her şeyi tarife göre yaptım.

Başyapıtımı taşıyorum ... Çok fazla unum var, bu yüzden kekler ufalandı ...

[Abricotin]

Ama hala düşünüyorum ... Daha kaç şey eklenmeli Abricotin... Hamuru% 30 artırdım, krema neredeyse iki katına çıktı ...

Bu yüzden mi orijinali her zaman profil başlıklarında tamamen kopyalıyoruz? Bağlantı verildi, orijinal orada ...

Ve sonra önce orijinali kopyalıyoruz ve sonra karalamaya başlıyoruz ... şekerin yarısı, kremanın iki katı ...

Belki de özel konularda, tam olarak yaptığımız gibi bir tarif yazabilir miyiz? Ve yazdığımız şekilde değil mi? !!

Genel anlamda tarifteki bileşenlerin sayısını gerçek miktara değiştirmeyi öneriyorum ... Evet, hem 5 keklik hamur hem de krema eksikliğiyle karıştırılmaması için. Ve 20 cm çapını 26 cm olarak değiştirin ... Pastalarım genellikle ufalandı ve Huska fazla un gibi göründüğünü yazdı ... Bu yüzden un miktarını iki kez değiştirdim ...

Peki, bunun gibi bir şey:
Abricotin

Test için:
1. 180 240 gr yumuşatılmış tereyağını iki üç sarısı ve 120160 gr şeker ve bir tutam tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. İçine dökün 300 390 340 g (bende var) bir çay kaşığı (slaytsız) kabartma tozu ile elenmiş.
3. Hamuru hızla yoğurun.
4. 5 adet pişirme kağıdı hazırlayın. Hamuru 5 eşit parçaya bölün ve her birini ince bir tabaka üzerinde yuvarlayın, üzerine un serpin.
5. Çap, 26 cm çapındaki bir levhadan birkaç santimetre daha büyük olmalıdır Haddelemeden sonra böyle bir levhayı iş parçasına hafifçe bastırıyorum ve bir iz kalıyor. Boşlukları bir çatalla doğrayın ve 5 dakika dondurucuya koyun (ve pişene kadar orada saklayın).
6. 210-220 ° C'de yaklaşık 8 dakika pişirin. Kekler altın bir tonla hafif kalmalıdır.
7. Kekler sıcakken, onları işaretli çizgiler boyunca kesin. Aynı zamanda kızarmış kenarlar kesilecektir. Parşömeni çıkarmadan soğutun.

Charlotte kreması:
1. Karışık 80 İki küçük sarılı 160 ml süt, ekleyin 110 220g şeker. Karıştırmak.
2. Karışımı kısık ateşte koyun ve karıştırarak kaynatın ve 4-5 dakika pişirin.
Kalın sarı bir şurup almalısın. Küçük bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğutun.
3. Çırpma 110 220g tereyağı beyazlaşana kadar, çırpma sırasında yavaş yavaş şurubu ekleyin. Sonunda 1 yemek kaşığı ekleyin. l. kayısı likörü (veya diğer meyveler) ve 1/2 kahve. l. Vanilya özü.

Sünger kırıntıları:
Birkaç parça bisküviyi rendeleyin ve 20 ° C'de yaklaşık 5-8 dakika kızartın. Kırıntı kahverengiye dönmelidir.
Kırıntılarınız yoksa keklerdeki artıkları kullanın ancak kızartmayın.

Montaj:
1. Kremi 6 parçaya bölün.
2. Krema sürerek (her biri 1/6 parça) 4 keki üst üste yerleştirin.
3. Beşinci pastayı perdahlayın. Bunun için 100 200 gr pudra şekeri bir boya (belki pancar suyu), bir kaşık likör ve bir kaşık dolusu kaynar su ile karıştırın.
4. Homojen bir kütle elde ettiğinizde, mikrodalgada veya yüksek ateşte kaynayana kadar ısıtın ve kütlenin yarısını kekin üzerine dökün. Hızla bulaşın. İkinci parçayı tekrar ısıtın ve ikinci bir sır katmanı ekleyin. Lekeleme. Bu, sırın opak olmasını sağlayacaktır.
5. Pastayı krema ile soğutun. Pastanın üstüne yerleştirin. Bir ağ çikolata sır uygulayın (bir cetvelle işaretlenebilir). Kenarlarını biraz krema ile yağlayın ve üzerine bisküvi kırıntıları serpin.
6. Üst kısmı kalan krema ile (genellikle sadece bir kenarlık) süsleyin. Birkaç kuruyemişin ortasında bir çiçek yapın, krema ile süsleyin. İki yere bir çorba kaşığı kıyılmış kavrulmuş fındık koyun.

BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE ...

Saç tokası, ya da doğru düşünmüyorum ya da unu% 13 ve yağları 33 artırdınız

[Violochka]

Violochkaüç numara var:
300+30%=390
Ama keklerim ufalanıyor, bu yüzden daha az un gerekiyor. Dolayısıyla 340.340 - bu hala ilk yaklaşımımdadır ... Burada tekrar pişirmem gerekiyor ...

Bu yüzden bu yazıyı yazıyorum ... Karışıklık ...

[Firkete]

Firkete, zaten çöken kek pişirdin mi? Sonuçta, ilk önce anladım ki hamuru yoğurduğunuzda minik kekleriniz var ve onları aktardığınızda ufalandılar. Pişirdikten sonra ufalanırlarsa, üç neden olabilir.
1. Keklerin tamamen soğumasına izin vermeyin.
2. Bir noktada pişirme teknolojisi ihlal edildi. Uzun parti. Ilık oda. Sonuç olarak, yağ ayrışması.
3. Çok miktarda un.

Kesinlikle çok fazla unum vardı (ama kritik değil), çünkü yoğururken kütlenin yoğurma sırasında unu emmeyi nasıl bıraktığını ellerimle gördüm ve hissettim. Yani, o kadar az nem vardı ki, unun bir kısmı toplam kütleye müdahale etti ve kalan un, halihazırda karıştırılmış olan toplam kütleye emilmeyi bıraktı.
Ancak pişirdikten ve soğuttuktan sonra, yine de zorlukla olsa kekleri alıp pastaya aktarabilirdim.

[Firkete]

Firkete, zaten çöken kek pişirdin mi?

Evet ... Ama neye müdahale edeceğimi anlayamıyorum? !!! Çırpma teli, spiraller, bir kanca ... Ellerimi iyi anlamıyorum ... Bu cihaz benim en gelişmemiş cihazım ...

Eh, üretimde de elleriyle yoğurmazlar! Bu nedenle, muhtemelen bu işi arabaya emanet edebilirsiniz. Ve tabii ki süpürgelerle değil (basitçe kırılabilirler. Hava kütleleri içindir) Spiraller büyük olasılıkla buraya uygundur. Ellerine karışmaktan neden korkuyorsun? Çok fazla hamur yok ve eller bunu hissediyor. Bu yüzden kendime bir sürü cihaz aldım ve şimdi her şeyi kullanmanız gerekiyor !!
Kılavuzumda, kütleye un eklendikten sonra hamur yoğurma makinesi kullanarak yoğurma işleminin 2-3 dakika olması gerektiğini okudum.

Saç tokası! Her şeyden önce harikasın çünkü her durumdan bir çıkış yolu buluyorsun. Ve birisi bunun böyle olması gerekmediğini söylesin
Kremaya gelince, katılıyorum, burada sonuç pastayı yapan herkes için aynı - miktarın yüzde 30 artırılması gerekiyor.Keklere gelince, en önemli şey onları karıştırmamaktır, bu yüzden herkese tavsiye edilir. elle kurabiye hamuru yapın. Ama ben, tembelliğimle, yine de bıçaklı bir ağızlık kullanarak bir birleştirmede yapıyorum (bir Bosch küpüm var). Hamur bir yığın halinde toplanır toplanmaz hemen kapatıyorum. Bu genellikle 30 saniye sürer.

[Husky]

Kızlar, işte test için numaralarım (% 20 arttı):
216 gr tereyağı (220 gr)
2.5 yumurta sarısı
360 gram un (bence 1 yemek kaşığı daha az ekledim)
144 g şeker (150 g)
1,2 çay kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz
Ve krema için:
100 ml süt
2.5 yumurta sarısı
130 gr şeker
130 gr tereyağı
1,5 yemek kaşığı likör
Hamur hayatımda ilk kez doğru çıktı. Tüm tavsiyeleri takip ettim Husky test ile. Hatta daha serin tutmak için pencereyi genişçe açtım. Ve haddelenmiş kekler fırınlanmadan hemen önce dondurucuya kondu. Evet ve kekleri 6 açtım, diam. 24 cm görünüyor.
Krema kesinlikle yeterli değil. Daha fazlasını yaptım ama bu sefer Kiev'de.

[Firkete]

Firketeveya belki ekmek ununuz vardı, daha fazla sıvı alır.

[Shpkilya]

Shpkilyaveya belki ekmek ununuz vardı, daha fazla sıvı alır.

Buğday unum her zaman birdir ... un denir ... ama başka ne gereklidir? !!!

Kekler ve her türlü hassas şey için 10.3-10.6 protein içeriği satın alıyorum. Ve ekmek için - 100 gram un başına 12 gram.
Bunu Karina'nın forumunda ekmek pişirmeye başladığında okudum.

[Milda]

Milda... kahretsin ... Seni buradan bile çıkaramıyorum ...

: swoon: Neden beni kovuyorsun, sonra Movchu, Movchu.

Ve sho için kendimden çıkıyorum?

Tavernaya gidip sarhoş olacağım. Ve sonra hala Schumacher'a gittim,

Saç tokası, her şeyi tam olarak% 20 artırdım ve ufalamadım, bir kaşıkla yoğurdum, sonra ellerimle kekler pişirmeden önce dondurucudaydı, sonra tamamen kağıt üzerinde soğudu, sorunsuz bir şekilde çıkarıldı.
Ya da belki gerçekten bir un meselesidir? Örneğin, bana un ile bir şey oldu ve şimdi her şeye daha fazlasını koymam gerekiyor, bu yüzden Boucher'ım iki kez başarısız oldu, yarın tekrar deneyeceğim.

[Violochka]

Violochka

Ben pişirdim!

Bu, kek yuvarladığım, 7 parçaya kadar çıktığım ilk eserim oldu ...
Tarif% 50 artırıldı.
2 kez krema.

Yakınlarda kayısı likörü. süpermarket bulamadı.Ve "başka birini ekle" seçeneği bana uymuyordu. Apricotin, kayısı olması gerektiği anlamına geldiğine göre ...
Bir sıvıyı kayısı reçeli (geçen yaz aromatik kayısılardan pişirilmiş) ile seyrelttim, brendi ile çok iyi çıktı. likör

Pişir, bu çok güzel. lezzetli!!

[Aprelevna]

Aprelevnagevezelik! Belki bana bir ısırık ısırır?

Yakışıklı !!!!!