Merkezi buğday unundan mikrodalgada yağsız kek

Merkezi buğday unundan mikrodalgada yağsız kek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kaba un veya CZ unu	250 g, kaba bir elekten eleyin.
Şeker (kahverengi daha iyidir)	150 g
Bal (bal yoksa yerine şeker koyun)	50 gram
Sebze yağı	80 g (6 yemek kaşığı)
Kabartma tozu	2 çay kaşığı (un ile karıştırın)
Tuz	1/4 çay kaşığı
Vanilin	bir bıçağın ucunda (veya bir çay kaşığı vanilya şekeri)
Su	300 ml.

Pişirme metodu

• Çok yumuşak, ufalanan bir kek çıkıyor, çok çabuk pişiyor (7 dakika).
  
• Kuru veya lastik gibi değil.
  
• 
  
• Not: Hamura kakao, hindistan cevizi gevreği (ince) ekleyebilir, unun bir kısmını başka bir türle (mısırdan yapılmış) vb. damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Deney!
  
• 
  
• Bir kasede unu (çırpmadan) kabartma tozu, şeker, tuz ve vanilyayla iyice karıştırın. Yağ, su ekleyin ve hamuru hızla yoğurun (sıvı ekşi krema gibi). Bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba dökün (tercihen borulu bir silikon olanı - yağlamanıza gerek yok ve içinde iyi pişiyor). Üstüne doldurmayın - pişirme sırasında kek hacmi artacaktır.
  
• 
  
• Maksimum güçte 7 dakika pişirin.
  
• 
  
• Hafifçe soğutun ve ters çevirin. Kek, silikon kalıptan çok kolay çıkacaktır. Dilediğin gibi dekore et
  
• 
  
• 
  
• Ve burada hamura kakao tozu eklenir:
  
• 
  

Hazırlık zamanı:

7 dakika

Pişirme programı:

Maksimum güç

[Kefir ve TsZ unu ile çikolatalı kek]

Tarifler için teşekkürler, zalina74
Sadece küçük bir yorumum var - bir cümle:
Biz okuyoruz:

Kefir ve TsZ unu ile çikolatalı kek
Maksimum güçte 7 dakika pişirin.

Merkezi buğday unundan mikrodalgada yağsız kek çok hızlı pişirilir (7 dakika).

Maksimum güçte 7 dakika pişirin.

Kendiniz bu tarife göre zaten pişirdiyseniz, bunu belirtmek çok arzu edilir. maksimum güç, çünkü farklı modellerde var - farklı!

Aksi takdirde, "bisikletin icadı" başlar - bununla ilgili hazırlık süresi tahmin edilir. onun fırınlar. Tahmin etmedim, tükendi, bozulmuş ürünler için çok üzgünüm. Ve hesaplamalarda "dans edecek" bir şey varsa, daha kolay olacak

Ve mikrodalgada değil, bunu acı verici derecede çekici tariflerle yapabilirsin, ama benim mikroma yok ...

[maksimum]

Tarifler için teşekkürler, zalina74
Sadece küçük bir notum var - bir öneri: Kendiniz bu tarife göre zaten yemek yaptıysanız, bunu belirtmek çok arzu edilir. maksimum güç, çünkü farklı modellerde var - farklı!

Mikrodalga (Panasonic-NN-GD576M)% "Çıkış gücü: Mikrodalga *: 1100 W
* IEC testi

Mikrodalgamın gücünü neden belirtmedim? Çünkü üretici tarafından beyan edilen güç ile gerçek güç farklılık gösterebilir (örneğin ağdaki gerilime veya bu gücün nasıl belirlendiğine bağlı olarak). Bu nedenle, her durumda, bir miktar deney alacaktır.
Kendim için fark ettim ana fikir:: - İnternetteki diğer tariflerdeki pişirme süresi mikrodalgam için kabul edilebilir. Sadece silikon kalıp. Borulu bir yüzük daha iyi. Mikro pişiricide yemek pişirmek için hamur, fırın veya çok pişiriciye göre daha ince olmalıdır. Hamur ayrıca yağ içermelidir. O zaman unlu mamuller ne kuru ne de lastiksi. Ve daha çok CH unu ile pişirmeyi ve ince hindistan cevizi gevreği eklemeyi seviyorum. Pişirme dokusu daha iyidir.

Ve mikrodalgada değil, bunu acı verici derecede çekici tariflerle yapabilirsin, ama benim mikroma yok ...

Daha kalın bir hamur için sıvı miktarını azaltmayı deneyin. Bu durumda şekil gerçekten önemli değil (özellikle mikrodalga fırınlar için silikon kalıpları tavsiye ederim - daha sonra altta ve yanlarda pişirme, örneğin camda olduğu gibi ıslak olmaz).

[

Mikrodalga (Panasonic-NN-GD576M)% "Çıkış gücü: Mikrodalga *: 1100 W
* IEC testi

Mikrodalgamın gücünü neden belirtmedim? Çünkü üretici tarafından beyan edilen güç ile gerçek güç farklılık gösterebilir (örneğin ağdaki gerilime veya bu gücün nasıl belirlendiğine bağlı olarak).

Eski mikrofonumun 700 watt'ı var. 5 dakikalık bir pişirme süresi belirtirsem, 5 dakika içinde kek yerine sadece kömürleri iyileştireceğinizi kabul edin. Bu yüzden tarifte eksiksiz bilgi almak istiyorum.

[Alim]

[
Eski mikrofonumun 700 watt'ı var. 5 dakikalık bir pişirme süresi belirtirsem, 5 dakika içinde kek yerine sadece kömürleri iyileştireceğinizi kabul edin. Bu yüzden tarifte eksiksiz bilgi almak istiyorum.

Seni anlıyorum, Alim... Ama her şey o kadar basit değil. Bana öyle geliyor ki mikrodalgam beyan edilen 1100W'ı üretmiyor (muhtemelen bunun için yetersiz şebeke voltajı). Diğer tariflerde belirtildiği gibi aynı pişirme sürelerini kullanıyorum ve maksimuma ihtiyaç duyulursa gücü azaltmıyorum. Ama buna geldim deneysel olarak: hem zaman hem de silikon kalıp ve hamur hazırlama ilkeleri. Ama şimdi mikrodalgada pişirmek bana çok yardımcı oluyor: lezzetli, hızlı, güzel. Buna değerdi.
Deneyin, sonra bana 700 watt'ta nasıl sonuç verdiğini söyleyin. Zaman eklemem gerekiyor mu?

Ve dün de tam tahıllı unlarından bir kek yapmaya çalıştım. Mikronumda güç 750, belirtilen 7'ye karşı 9 dakika sürdü. Hamura eritilmiş yaban mersini ekledim ve üzerine her şeyi eritilmiş çikolata ile bir kaşık tereyağı ile döktüm. Nefis!!!! Tarifin çok olmadığı ilk deneyimi hatırlamıyorum, bir çeşit kauçuk, ama bu ... sadece güzel.
15 dakika içinde hamuru yoğurdum, bir kek yaptım ve mutfak robotunu yıkadım. Konuklar beklenmedik bir şekilde size gelir ve evde bir top yuvarlarsa ... tarif çay içindir.
Tarif için teşekkür ederim

Ve bana bir mikrada ballı kekleri nasıl pişireceğimi söyle? Tabii 5 dakika fırında pişiriliyorlar ama 8-12 tane olduğunu düşünürseniz bu neredeyse bir saat ama bu süreci hızlandırmak istiyorum. Minnettar olacağım

marinal, cevaba bakın 18 çikolata kabuğundan bahsediliyor, belki bu size yardımcı olur
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.15

[marinal]

marinal, Bahşiş için teşekkürler. Deneyiminiz faydalıdır.
Ballı keklere gelince - kendim pişirmedim (sadece Napolyon için 1-2 dakika, ama şimdi tam olarak hatırlamıyorum). Ancak, öncelikle iç kısımları pişirildiklerinden, kolayca fazla kurutulabileceklerini ve hatta merkezde yakılabileceklerini lütfen unutmayın. Eğer denerseniz, bize deneyiminizden bahsedin.

Tavsiyen için teşekkürler, bir şekilde ballı kek yapmaya karar vermelisin

[marinal]

Bu doğru, marinal... Özellikle yaz aylarında mikrodalga yardımcı olacaktır: fırından gelen ısı yoktur. Ve balı henüz deneyemiyorum: onu pencereden kontrol etmelisin ve ampul yandı. Ve keklerin üzerine elimi doldurdum ve neredeyse her gün mikrodalgada pişirdim. Dahası, daha sık tam tahıllı undan.

Bugün 3. sayfadaki tarife göre bir pasta yaptım ve olgunlaşmış bir muz ekledim (bu yüzden pişirmeye başladım) Gerçekten çok sevdim, çok kuru değil, ilk kez ıslatmış olmama rağmen (ne zaman Elena tarifi verdi), ama yine de muz bozulmadı, tadı ekledi

Kısacası, neredeyse tüm pişirmenin daha hızlı yapılabileceğini fark ettim ... ama bu, sadece beklenmedik bir durumda böyle.

[marinal]

Bu doğru, marinal... Özellikle yaz aylarında mikrodalga yardımcı olacaktır: fırından gelen ısı yoktur. Ve balı henüz deneyemiyorum: onu pencereden kontrol etmelisin ve ampul yandı. Ve keklerin üzerine elimi doldurdum ve neredeyse her gün mikrodalgada pişirdim. Dahası, daha sık tam tahıllı undan.

İşte sorunu kontrol etmek için ... önceki mikrodalgamda her şey harikaydı, ama aptallıktan vazgeçtim (tasarım gereği işe yaramadı) ve uygun bir tasarım satın aldım, ancak içinde hiçbir şey göremiyorsunuz en azından ağla, tek çıkış yolu kapıyı düzenli olarak açmaktır
Yaz aylarında nasıl koruyacağımı bilmiyorum, bilmiyorum, her şeyin kaynatılması gerekiyor (baloncuklara), ama benimkinde baloncukları görmeyeceğim ...İçinde bir kavanoz bile kaybetmem

[Zalina74]

Zalina74söyle bana, pişirme sırasında silikon kalıbın üzerini kapatır mısın?

[Zalina74]

Zalina74söyle bana, pişirme sırasında silikon kalıbın üzerini kapatır mısın?

Hayır, örtmüyorum. Hamuru her zamanki çörekten daha sıvı yapıyorum. İşe yarıyor. Hala bir süredir hamur işi yapıyorum. Yani, sinyalden sonra 1 dakika içinde mikrodalgadan çanağı çıkarıyorum, biraz soğumaya bırakıyorum ve hala sıcakken ters çeviriyorum - işlemler hala içeride devam ediyor, pişirme fazla sıvıdan kurtuluyor, ıslak kenarlar ilk başta "pişirilir". İçinde borulu bir halka bulunan yüksek şekli beğendim. Ben tavsiye ediyorum!

[Zalina74]

Zalina74 , anlaşılır bir şekilde! Teşekkür. Sadece içinde boru olan bir silikon kalıbım var. Tariflerinizi kesinlikle deneyeceğim!

İyi şanslar!

Mikrodalgada bisküvi pişirme konusunu geliştirdiği için teşekkür ederim Zalina, sadece denemelisin.

Dün mikrodalga fırında CH unundan Yalın Cupcake pişirdim.
10 yıldır bir mikrodalgam vardı, ama içinde pişirme konusunda şüpheliydim, denemedim bile, Ama dün bir şansım oldu, gayet iyi çıktı, sadece pişirme süresinin 1 dakika arttırılması gerekiyordu. 2 yemek kaşığı kakao ekledim, hoş bir çikolata tadı çıktı, tarifte hamurun kalınlığı için herhangi bir öneri olmasaydı, kesinlikle un ekleyecektim (ellerim kaşınıyordu) ve her şeyi olduğu gibi bıraktım unlu mamuller iyi pişirilmiş ve kuru değildi. Cehennem "saray" şeklindeydi ama hamur buna yetmedi, sarayın izinde temelsiz çıktı. sadece 1,5 porsiyon deneyin. Cupcake yağsız olduğundan, tarifin yazar sayesinde çok faydalı olduğu ortaya çıktı.

[Gaby]

GabyNazik sözler için teşekkürler. Deneyin, deneyin!
NIZA, Beğenmene sevindim. Ben de şaşırdım. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

[Zalina74]

Zalina74 Ben de bu keki pişirmek istiyorum ama borusuz silikon kalıbım var. Durumdan nasıl çıkılır? Ortadaki bir halkaya sarılmış bir bardak su veya karton koyarsanız ne düşünürsünüz? Ya da belki olduğu gibi bütün olarak pişirmeyi deneyin? Bu durumda ortası nemli olmaz mıydı?

Böyle bir kek yaptım. Başarılı tarif, beğendim. (y) Kakao tozundan yapılmıştır. Fotoğrafım olmadığı için affet beni: Zamanım olmadı.
teşekkür ederim

Sağlığına! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

Tarif için teşekkürler, az önce pişirdim, bir parçayı kıstım, lezzetli ama bana öyle geliyor ki fotoğraflarınızdaki kadar büyümedi, ama aynı zamanda çatladı. 900 kuvvetle pişirilmiş un totem kulağı ,: pardon: 7 dakika yeterli olmayacağını düşündüm ama baktıktan sonra yeterli olduğuna karar verdim. Evet, mikrodalga sıradan, yeni şeyler olmadan. Bir dahaki sefere senin gibi olmasını istiyorum, neyi yanlış yaptım, söyle bana?

Neyin yanlış olduğunu kesin olarak söylemek zor ... Deneysel olarak hamurun kalınlığına odaklanıyorum. Un önemlidir - Merkezi kilit sistemindeki kadar basit olanı sevmiyorum. Ve şekli nedir? Düşükte daha kötü pişer.
Her halükarda, umarım tadı beğenmişsinizdir. Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz.

Kek çok lezzetli, neredeyse yutulmuş: girl_red: Kekler için kalıp-silikon-bir pipo ile, tam tahıllı unum var. Kesinlikle tekrar edeceğim, yaratıcılığınız için teşekkür ederim ve bize yardım edin, tatlı diş !!!

Hiç bir mikronda pişirmedim, sadece ısıttım, ama bu kadar basit bir tarifle geçemedim))) Her şeyi çok beğendim, hem basitlik hem de hız, sadece 1: 1 un basit unla alırdım, aksi takdirde kepeği hissetmek acı verici))) Unum sadece tam tahıllı))) Yaban mersini ile yaptım. Süre 2 dakika eklendi, çünkü maks. güç 800.
Çok teşekkürler

Klasik ısıtma ile 45 dakika fırında pişirdim. Çok lezzetli
Hindistan cevizi ve biraz kızılcık ekledim.

Önemli olan doğru formu seçmektir. Her şeyi küçük bir tanesine döktüm ve ağzına kadar hala yeterince yer olmasına rağmen, o (kek) yine de tüm çatlaklara sürünerek çıktı. Sonra, bu "rezalet" i almaya çalıştığımda, her şeyi mahvettim Ama düzgünce bir tabağa koyup sabahı bekledim. Yiyeceğim. Çok lezzetli. Hindistan cevizi sütü ile yapılmıştır. 150 gr koydum. esmer şeker ve hepsi bu. Ben tatlıyım.

[Zalina74]

Zalina74, teşekkürler. Ben de bugün çabucak pişirdim. Bir çeşit kaynatılmış olur diye düşünmüştüm ama hayır, kuru. Puding ve kuru kakao ile doldurun.



shl.
Zalina74, Oset turtalarını ne zaman pişireceğiz? Zamanı geldi!

mikronda bir kez pişirildiğinde, oldukça yenilebilir hale geldi. Ve bugün fırında pişirdim, büyük bir avuç kuru üzüm ve biraz elma püresi ekledim, yaklaşık 220 ml sıvı aldım (bu tereyağı ile birlikte). Yaklaşık 100 gram şeker koydum, yoksa benim için çok tatlı. Fırında bence daha lezzetli çıktı. Ama mikro olarak elbette çok daha hızlı :-)

Kızlar, ne harika kekler yaptınız! Yorumlarınızı okumak ne kadar güzel. Herkese teşekkürler ve iyi şanslar !!!

[Zalina74]

shl.
Zalina74, Oset turtalarını ne zaman pişireceğiz? Zamanı geldi!

Hava sıcak, henüz sıcak. Sadece bir mikronda pişiriyorum

Merkezi buğday unundan mikrodalgada yağsız kek

Kategori:
Mayalı ekmek

Çok ilginç bir tarif, böyle bir kek yapmak istiyorum. Dikkatle çalışıyorum ve şimdi soru ortaya çıktı: Tarifte maya olmamasına rağmen neden "Mayalı ekmek" kategorisi belirtildi?

Bunun bir düzenleme hatası olduğunu düşünüyorum: “Son düzenleme: 16 Ocak. 2011, 13:13, Lenusya'dan "