Kova patatesli dana balığı (turta, kova)

Kova patatesli dana balığı (turta, kova)

Pişirme metodu

• Balıkları ince bir rendeyle kıyma makinesinden geçirin, beyaz bir topuz ekleyin, tekrar kıyma makinesinden geçirin, en az 4 yemek kaşığı karıştırın. yemek kaşığı ekşi krema, tuz, karabiber tadı. Mantarları haşlayın, soğanla kızartın, doğrayın.
• Balık pirzola kütlesinden yaklaşık 11-12 cm çapında daireler çizeriz, mantarları ortasına koyarız, pirzolaları bir bıçakla nazikçe şekillendiririz, önce un içinde, sonra bir yumurtada, sonra ekmek kırıntılarında ve derin kızartmada yuvarlarız. bir fırın tepsisine ve konveksiyon modunda bir mikrodalgada + dalgalar% 70, T 200 10 dakika boyunca.
• Patatesleri bir Berner rendesi üzerinde ince çubuklar halinde doğrayın ve yağda kızartın, ardından tuzlayın.

Not

Vücut - adı uzun zaman önce ortaya çıktı - bir çeşit kemiksiz bir balık, bir vücut gibi.
Kova, turta - her iki isim de doğru. Kova - hecelenmiş, pasta - telaffuz edilir, araçlar - saman.
Bir kaynak

Kitap annem için - Volovoy ( TitovaMaria Grigorievna.
..... Ve bugün Agnia Lvovna Barto'nun (Volova) yıldönümü .....