Süzme peynirli ballı turta

Süzme peynirli ballı turta

Pişirme metodu

• Oda sıcaklığında şekerle yumuşatılmış margarini öğütün, yumurta, bal, soda ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, elinize alabileceğiniz şekilde olmalı ve onlara yapışmamalı, aynı zamanda yumuşak ve itaatkar kalmalıdır ki daha sonra parmaklarımızla bir kalıpta yoğurabilelim. Hamurdan küçük bir parça koparıyoruz (tüm hamurun yaklaşık 1 / 6'sı) ve bir kenara koyuyoruz. Hamurun geri kalanını bir kalıba koyun (yağlı veya pişirme kağıdıyla kaplı) ve parmaklarınızla yoğurun, kalıbın tüm alt kısmı boyunca eşit bir şekilde gerin ve kenarların etrafında küçük bir kenar yapın.
  
• Sonra lor dolgusunu hazırlıyoruz. Süzme peyniri şekerli öğütün, vanilya şekeri, yumurta ve parçalara ezilmiş fındık ekleyin (bir karıştırıcıda birkaç kez çevirebilir, bir poşete ve oklava ile doğrayabilirsiniz). Bunları iyice yoğurup hamurumuzun üzerine bir kalıba koyarız, bir kaşıkla yüzeyi güzelce düzeltiriz.
  
• Daha sonra hamur parçamızı bir kenara alıp, üzerine biraz un ekleyerek daha sıkı hale gelip ellerimizle masanın üzerinde ince sallanan sandalyeler yuvarlıyoruz. Onları süzme peynirin üzerine bir kafesle güzelce yerleştirdik.
  
• Herşey. Pastayı önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyup yumuşayana kadar 40-45 dakika pişiriyoruz. Sonra tamamen soğumasını sağlarız ve ancak bundan sonra dikkatlice kalıptan çıkarır ve parçalara ayırırız.
  
•