Kirazlı pasta

Kirazlı pasta

Pişirme metodu

• 1. Kirazları durulayın, tohumları çıkarın. Limon kabuğu rendesini bıçakla kesin.
• 2. Kirazları ve kabuğu rendesini bir tencereye koyun, şeker, karanfil ve tarçın ekleyin. 15 dakika pişirin. sıvı kaynayana kadar kapaksız (tadına bakmak için biraz şarap veya güçlü alkol ekleyebilirsiniz). Soğutun, lezzet, tarçın ve karanfilleri çıkarın.
• 3. Hamur için un ve şekeri karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını dilimler halinde, domuz yağı, 1 yumurta, 1 yumurta sarısı, 1 limon suyu, bir fısıltı tuz ekleyin. Hamuru yoğur. Çok dikse birkaç yemek kaşığı süt ekleyin. Hamuru bir kaseye koyun ve 1 saat buzdolabında bekletin.
• 4. Yaklaşık 28 cm çapında çıkarılabilir bir kalıbı yağla yağlayın, biraz un serpin. Hamuru buzdolabından çıkarın, hamurun 2 / 3'ünü açın, kalıba koyun ve kenarları 5 cm yapın.
• 5. Fırını önceden 175 ° C'ye ısıtın. Dolguyu hamurun üzerine koyun ve düzleştirin. Hamurun kenarlarını içe doğru bükün.
• 6. Kalan hamuru ince ince açın, 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, hamur şeritlerini kekin üzerine koyun. 1 sarısı 1 çorba kaşığı ile çırpın. l. süt, hamuru yağlayın. 30-40 dakika pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve soğutun. En iyi ertesi gün pudra şekeri serpilir.
• Yeterince kirazım yoktu, süzme peynir ve şeker ve vişne şurubu da ekledim.
• 

Benzer tarifler

Vişneli turtalar (Nora Clarck)

Açık vişneli turta (Ellisa)

Pizzacı Prenses Vişneli Turta 115001 (kazan-tat)