Kremalı yoğurtlu çilekli kek - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Kremalı yoğurtlu çilekli pasta

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi hamuru için:
Yumurtalar	2 parça
Şeker	50 gram
Un	60 g
Vanilya şekeri	1 poşet
Niyet	Tutam
kabartma tozu	1/4 çay kaşığı
Kısa hamur işleri için
Un	120 g
Tereyağı	60 g
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Yumurta sarısı	1 bilgisayar
kabartma tozu	1/4 çay kaşığı
Tuz	Tutam
Vanilya şekeri	1 poşet
Doldurma ve dekorasyon için
acı çikolata	50 gram
Taze veya dondurulmuş çilekler	600 g
Şeker	125 g
yoğurt	350 g
Limon suyu	4 yemek kaşığı. l.
Jelatin	40 g
Badem yaprakları	50 gram
Krema	400 ml
Jöle için
Çilek suyu	3 yemek kaşığı. l
Kek için jöle	1 poşet
Şeker	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

28 cm çıkarılabilir kalıp için
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Bisküvi hamuru için yumurtaları 1 yemek kaşığı ile çırpın. l. soğuk su, şeker, vanilya şekeri ve tuz. Kabartma tozunu un ile karıştırın. Onları yumurta kütlesinin üzerine eleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın. Bisküvi hamurunu bir kalıpta kenarlarından hafifçe yükselecek şekilde düzleştirin. 20-25 dakika pişirin. Çanağı fırından çıkarın. Kabuğu bir fırın kağıdına çevirin. Formun altını çıkarmayın. Bisküvinin soğumasına izin verin.
Kısa hamurlu hamur işi için tüm malzemeleri yoğurun. Hamuru bir top haline getirin, plastiğe sarın ve soğuk bir yere koyun. İkinci kalıbın altını yağla yağlayın. Hamuru kalıbın boyutuna göre açın, kalıbın altına dağıtın, bir çatalla delin. 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkarın, bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve kurabiyeyi onunla yağlayın, üstüne bir bisküvi keki koyun, kekleri bir kek halkası ile sarın.
Çileklerin yarısını ezin ve bir elekten geçirin (bir blender ile kırın). Meyve püresini şeker, yoğurt ve limon suyuyla karıştırın.
Jelatini soğuk suda ıslatın, şişmesine izin verin, kısık ateşte bir tencere koyarak eritin, yoğurt ve meyve kütlesi ile karıştırın, soğumaya bırakın.
Dilimleri çırpın, yoğurt ve meyve kütlesiyle karıştırın. Kütle kalınlaşmaya başladığında (işlemi başlatmak için birkaç dakika buzdolabına koydum), bir bisküvinin üzerine koyun, düzeltin. Birkaç dakika sonra kalan çilekleri çilek kremasının üzerine yayın (donmuş meyveleri çözmeden koyun).
250 ml su ve meyve suyu, bir torba kek jölesi ve 2 yemek kaşığı jöle hazırlayın. l. şeker, hafifçe soğutun ve meyvelerin üzerine dikkatlice koyun, böylece ılık jöle krema ile karışmaz.
En az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu pastayı genellikle bir gece önce yapıyorum ve bir gece buzdolabına koyuyorum. Kek iyice sertleştiğinde, halkayı çıkarın ve pastanın kenarlarını önceden kızartılmış badem yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet olsun!

Not

🔗

Acı çikolata ile sıkıştırılmış ve çok tatlı olmayan, ancak çok aromatik kremsi meyveli krema köpüğü ile 2 kat farklı yoğunlukta çok sıradışı bir kombinasyon.

Mevsime bağlı olarak bu pastayı taze veya dondurulmuş meyvelerle yapabilirsiniz. Konserve şeftali veya ananas da iyidir.

Tarif, Reader's Digest'in "Her Zevke Uygun Ev Yapımı Pişirme" kitabından alınmıştır.

Benzer tarifler

Limon köpüğü ve kurdlu pandispanya (natamylove)

Çilekli-limonlu kek (ang-kay)

Çilekli Pasta (barbunya)

Poiuytrewq

Bu ne güzellik! Pastaya baktım ve ... dışarısı neredeyse yaz gibi geliyor. Bu çilekler nereden geliyor (taze mi?) Kışın?

SchuMakher

Poiuytrewq bu donmuş bir çilektir, bütün sır, onu buzunu çözmeden koymaktır, sonra çok yavaş çözülür ve yerleşmez, bozulmamış meyveler olarak kalır ve yine de üstte jölenin üzerinden geçerseniz, bu ek bir "destek" olacaktır. . taze meyveler jelatin ile dökülemez, sadece etrafına

Poiuytrewq

Alıntı: ShuMakher

Poiuytrewq bu donmuş bir çilek, bütün sır onu çözmeden koymaktır, sonra çok yavaş çözülür ve yerleşmez, bozulmamış meyveler kalır.

İncir, bak ... Ve ben her zaman çözülürüm ve sonuç çok karışık. Doğru, doldurmuyorum, bu yüzden meyveler çözüldüğünde meyve suyunun tüm yüzeyi kaplayacağından korkuyorum. Doldurma fikri için teşekkürler!

Liss's

Püre, evet sen bir kahramansın !!! çok bileşenli bir pasta, çıldırın !!! ve ne güzel, hatta sufle. mmm .. akıllı kız! yemek yapabilirmisin !!

SchuMakher

Mil ,, okumak zor ve yapmak çok hızlı

Poiuytrewq bir tabakta biraz meyve suyu, peçeteyle sildim ve hepsi bu ... kekler ıslanmadı

Poiuytrewq

Alıntı: ShuMakher

Poiuytrewq bir tabakta biraz meyve suyu, peçeteyle sildim ve hepsi bu ... kekler ıslanmadı

TAMAM MI. Ben düşüneceğim. Teşekkür.

Tatjanka_1

SchuMakher Akıllı kız

SchuMakher

Vitalinka

Masha! Harika pasta, sadece bir ısırık almak istiyorum. Tarif için teşekkürler.

SchuMakher

Masaya gitmem gerekse çok sevinirim!

Okasya

bana zhilatini ne kadar su karıştıracağımı söyle?

SchuMakher

Okasya Paketin üzerindeki talimatlara göre 10 gram - 250 su var, ancak bir litre 40 gram jelatinin bir şekilde çok fazla olduğunu düşündüm .... 40 gram "göze" ıslattım, 150 civarında gram su. Şişdi, ısıtıldığında eriyen yemyeşil bir kütle haline geldi ... asıl şey jeli kıstırmak değil, o zaman katılaşmayacak.
Ambalajınızda ne olduğuna bakın ....

Okasya

çok teşekkür ederim!!!!