|
 Deniz faunasının bu temsilcisi, en sağlıklı ve en lezzetli balıklardan biri olarak kabul edilir. Ton balığı besin değeri yüksek olduğu için “deniz dana eti” olarak adlandırılır. Bu dev balık, uskumru ailesine aittir ve sadece inanılmaz derecede hassas, hoş bir tada değil, aynı zamanda birçok faydalı özelliğe de sahiptir. Akrabalarına kıyasla, ton balığı büyük boyutu ile ayırt edilir - yaklaşık 4 m.Karşılaştırmak için: beyaz bir köpekbalığı - ortalama 5.5 m.Ayrıca ağırlığı ile de şaşırtıyor - minimum kütleden 80 kg daha fazla olan 680 kg yetişkin bir beyaz köpekbalığı.
Ton balığının yaşam alanı ılık tropikal ve subtropikal okyanus sularıdır. Uzak Doğu bölgesinde bulundu.
Ton balığının maksimum hızı 70 km / saatin üzerindedir. Kabul ediyorum, birçok scooter dinleniyor. Bildiğiniz gibi, balığın hızı ne kadar yüksekse, etindeki miyoglobin o kadar fazladır - etin kırmızı renginin nedenleri.
Ton balığı neden faydalıdır?
Her balık gibi ton balığı da değerli bir hayvansal protein kaynağıdır - tüm temel amino asitlerin kaynağıdır. Ayrıca ton balığı eti, sağlıklı cilt, saç ve tırnaklar için gerekli olan çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.
Ayrıca ton balığı fosfor, demir, selenyum, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
Bu balığın eti ayrıca B grubu vitaminleri ve E vitamini içerir.Aynı zamanda ton balığının enerji değeri 100 gram ürün başına 139 kcal'ı geçmez, bu da diyetsel beslenmede kullanılmasını sağlar.
Kalp-damar hastalıkları, cilt ve eklem hastalıkları olan kişiler için ton balığı etinin menüye dahil edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca bu ürün kötü kolesterol seviyesini düşürür ve aynı zamanda tüm metabolik süreçleri hızlandırır.
Dikkatle, ton balığı eti, üriner sistemle ilgili sorunları olanlar (örneğin, böbrek yetmezliği) ve alerjiye yatkın kişiler tarafından yenmelidir.
Ton balığının günlük diyete dahil edilmesi ne verecek:
- metabolizmayı hızlandırır;
- IP'yi güçlendirecek;
- kan basıncını, kan dolaşımını, kalp fonksiyonunu normalleştirir;
- kalp krizi olasılığını en aza indirir (hariç tutar);
- zihinsel yetenekler üzerinde yararlı bir etkiye sahip olacaktır;
- kemikleri güçlendirir;
- şeker konsantrasyonunu normal aralıkta tutmanıza izin verir;
- kolesterolü zararsız bir oranda tutmak.
Diğer şeylerin yanı sıra, ton balığı eti kullanımının karaciğer, mukoza, bukleler, cilt durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
 |
| fotoğrafı çeken Kara |
Doktorlara göre ton balığı eti ömrü uzatır ve iltihaplı süreçlere karşı etkilidir. Ve bu, ton balığının faydalı özellikleri listesinin sadece başlangıcı.
Ton balığı nasıl pişirilir?
Ton balığı çok yönlü bir balık olarak kabul edilir. Eti, seçtiğiniz pişirme yönteminden bağımsız olarak harika bir tada sahiptir. Bu balık haşlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir veya fırınlanabilir. Üstelik yemekler hem sıcak hem de soğuk eşsiz lezzetlerini koruyor.
Tek şart, ton balığı etinin kaliteli ve taze olması gerektiğidir. Satın alırken ürünün rengine ve kıvamına dikkat edin. Taze ton balığı, kırmızı veya koyu kırmızı renkte sert, sert bir ete sahiptir.
Balık kemiklerin yakınında renk değiştirmişse veya koyu kahverengi bir ton almışsa, onu satın almamalısınız. Bu ürün ilk tazeliğinden uzaktır.
Konserve ton balığı eti almaya karar verirseniz, ürünün bileşimini dikkatlice inceleyin. Gereksiz maddeler içermemelidir. Kaliteli konserve yiyecekler sadece balık, su, bitkisel yağ, tuz ve baharatları içerir.
Yemek pişirmede sadece taze veya dondurulmuş ton balığı eti değil, konserve balık da popülerdir.
V. G. Deshko
Ton balığı yemekleri:
|
