Çerezler (tarifler)

[Şekerli kurabiyeler]

Çok basit bir kurabiye tarifi paylaşacağım. Yeni Yıl tatillerinin yaklaştığını ve bu tarif ve tasarım fikirlerinin birileri için faydalı olacağını düşünürsek, zaten deneyimi olan ve başkalarıyla paylaşacak bir şeyleri olan herkesin katılımına da güveniyorum.
Ev yapımı kurabiyeler sadece lezzetli ve kaliteli bir ürün değil, aynı zamanda dekorasyon yeteneğinizi göstermek için başka bir fırsattır. Her tatil için temaya uygun kurabiyeler pişirip süsleyebilirsiniz. Ve bu konuyu çok ciddiye alırsanız, kurabiyeleriniz sadece inanılmaz derecede lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda bir sanat eseri olabilir ... İşte, örneğin, bunun gibi ...

Ve şimdi tarif ...
Şekerli kurabiyeler (Amerikan tarifi, bu yüzden ölçü kabı kullanın)
Bu tarif kıvırcık kurabiyeler için çok iyidir, hamur fırın tepsisine yayılmaz ve şeklini mükemmel şekilde korur. Fırınınızı önceden ısıttığınızdan emin olun.
6 su bardağı un (1 su bardağı = 130 g)
3 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı tereyağı veya margarin (1 su bardağı = 227 g)
2 su bardağı şeker (1 su bardağı = 200 g)
2 yumurta,
2 çay kaşığı vanilya özütü veya diğer aromalar (badem özü eklerim)
1 tatlı kaşığı tuz.
Tereyağı ve şekeri kabarana kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın. Tüm kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın ve tereyağına ekleyin. İyice yoğurun ve 1-2 saat buzdolabında saklayın. Daha sonra istenilen kalınlıkta açın ve kurabiye kalıbı şeklinde kesin veya bıçakla kesin. 180g yağlanmış parşömen üzerine pişirin. 8-10 dakika içinde kenarlarda kahverengi bir kabuk görünene kadar. Bu ürün setinden yaklaşık 50 parça elde edilir.
İpuçları: 1. Hamuru 2 yaprak pişirme kağıdı arasında yuvarlayabilir ve rulo haline getirerek soğuğa koyabilirsiniz. Ardından gerekli miktarda kurabiyeyi kesin ve kalanını tekrar buzdolabına koyun. 2. Turunçgilleri seven, hamurun içine limon kabuğu rendesi koyabilirsiniz.
Bu hamur 2 aya kadar dondurulabilir.
Ve bazı dekorasyon fikirleri ...

Bugün bu tarife göre kurabiye yaptım .. Ne diyebilirim? Hamur, çalışmak için en kolay olanı değil, ancak bu kurabiyenin tadı süper! Narin ve aynı zamanda ufalanır, hoş kokulu ve şeklini iyi korur. Dekorasyon için fondan, sakız, krema ve sır kullandım.

[Noel zencefilli kurabiye Freken Bock]

Noel zencefilli kurabiye Freken Bock