Çikolatalı-fındıklı muhallebi kurabiyeler

[Sütlü bisküviler]

Çikolatalı-fındıklı muhallebi kurabiyeler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
250 ml bardak
1 su bardağı şeker
100 ml süt
25 ml likör (Bende Amaretto var)
2 stanans un
100 gr fındık, öğütülmüş un
3 seviye çay kaşığı kabartma tozu
100 gr yumuşak tereyağı
1 yumurta
1 torba vanilya şekeri
2 düz yemek kaşığı alkalize kakao (kakao normal ise büyük bir kaşık)
50 gram ince kıyılmış fındık (100 grama kadar daha fazlasını ekleyebilirsiniz, artık bende kalmadı)

Pişirme metodu

• Küçük bir kaşıkla şekeri, kakaoyu karıştırın, süt ve likörü dökün, karıştırın ve kaynatın. Sakin ol.
• Kuru bir tavada doğranmış fındıkları hafifçe kızartın.
• Unu kabartma tozu ve öğütülmüş fındık ile karıştırın, tereyağı, vanilya şekeri, yumurta ekleyin, karıştırın. Çay yapraklarını ekleyin, karıştırın. Doğranmış fındık ekleyin ve iyice yoğurun (bir mutfak robotunda kancalı yoğurdum). Hamur çok yumuşak ve yapışkandır.
• Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, bir pasta poşetinden veya bir hamur işi presinden çerezleri sıkın ve yumuşayana kadar (10 dakika) T 200 ° 'de (180 ° konveksiyon) pişirin.
• 3 fırın tepsim var - yaklaşık 80 parça.
• Bisküviler gevrek, hoş kokulu ve fındıkla ne kadar güzel karşılaşırlar!

Not

Bir temanın varyasyonu Sütlü bisküviler Lina'dan.

Benzer tarifler

Unsuz fındıklı kurabiyeler "Minutka" (dopleta)

Kavuzlu undan yapılan cevizli kurabiye (kolobashka)

Kurabiye kurabiyeleri "Karamel-fındıklı" (Shyrshunchik)

Ve bir fotoğraf raporu ile yaptım, fındıklı yaptım, Stеrn ve Lina sayesinde

[Nataly_rz]

Nataly_rz, sağlığına!
Puanınız için teşekkürler!

Bu kadar güzel bir karamel rengine nasıl ulaştınız?

[Temke]

Bu kadar güzel bir karamel rengine nasıl ulaştınız?

Yine de, bu büyük olasılıkla bir fotoğraf flaşının etkisidir, çereziniz bana daha güzel görünüyor, ancak bunu ilgili bölümde bildirdiğim küpümün yardımıyla yaptım. Temke

Bu kurabiyeleri benimle kulübeye götürmek istiyorum. Ama likör evde değil. Kimse bilmiyor: likörü konyak ile değiştirmek mümkün mü? Bunların farklı şeyler olduğunu anlıyorum. Peki ya tadı önemli ölçüde etkilemezse?

Sakince değiştirin!

Likör yerine konyak ekledim. Tam oran yaptı. Bazı sürprizler vardı. Hamur, pasta poşetinden sıkılmak istemedi. Ellerimde güçten muzdarip değilim, belki de bu yüzden. Pasta şırıngası da yardımcı olmadı. Hamurun normunun yarısı ile acı çektim, ikinci kısmı açtım ve rakamlar yaptım. Pişirme için 10 dakika yeterli değildi, artırıldı. Koşullardan gelen çerezler için. yaklaşık 17 dakikalık bir çanta iyiydi, ancak kesilmiş rakamlar için çok olduğu ortaya çıktı, sonuç olarak yarı kuru kurabiyeler çıktı. Genel olarak, karaciğer ne olmalıdır (kurabiye gibi - onun için çok az yağ var, ....?)

[Papatya]

Papatya,
Görünüşe göre çok fazla un koymuşsun.
Stern'de hamur çok yumuşaktı ve pasta poşetinden sorunsuz bir şekilde sıkıldı.

Tarife göre yapılır: 2 bardak un + 100 gr fındık, un haline getirilir.

[Papatya]

Papatya
tarife göre her şey doğru yapıldıysa, hamur aşağıdaki kıvamda olmalıdır:


açmanın bir yolu yok, belki sıvı malzemelerden bir şeyler koymayı unuttunuz?

Yani hamur kalın bir krema gibi mi? Her şeyi tam olarak tarife göre ekledim. Hamur sıkı değildi, ancak kolayca açıldı.

hamur yumuşaktır, ancak sıvı değildir, elinize bir top yuvarlayabilirsiniz, ancak hafifçe yapışacaktır.

Üst kısmı pişirme sırasında yumuşak mıydı? Ve bitmiş kurabiyeler nelerdir?

biraz önce soğudum, denedim - havadar, ufalanmış ve çıtır
pişirildiğinde yumuşak, soğuduktan sonra gevrek hale gelir
ve işte bitmiş çerez:



çok lezzetli

Büyük olasılıkla fırında aşırı maruz kaldım. Bu nedenle zor çıktı.

Belki haklısın,
ilk karışımı pişirmediğinizi ve bu nedenle hamurun daha kalın olduğunu da akla geliyor,
her durumda, nerede hata yaptığınızı anlayacağınızı ve iyi bir çerez alacağınızı düşünüyorum.

Bu artık en sevilen kurabiyelerden biri !!!!! Çok çikolata, çatlak, gevrek !!!! (görüş biraz acı çekmesine rağmen, bazı nedenlerden dolayı bulanıklaştılar)

koziv, bu yüzden biraz un eklenebilir, soru yok!
Sağlık canım ve rapor için teşekkürler!

Bir düşünün, lütfen - pasta torbası yok, ne değiştirilecek? Akşamları misafirler, bir şeyler yapmak istiyorum, bu oldukça uygun, ancak bir kaşıkla fırın tepsisine koyarsanız kurabiyeler işe yarayacak mı?

Torba yerine normal bir plastik torba alın, bir köşeyi kesin ve içine bir pasta şırıngasından bir ağızlık yerleştirin. Ya da iki çay kaşığı ile bir fırın tepsisine yayın. Sadece çerezler arasında daha fazla mesafe bırakın - yayılır.

Teşekkür ederim))) Şırıngadan da meme yok, ama yine de paketi kullandım, sadece daha güçlü olanı, ilk süründüğüm olanı al. Elinizi doldurursanız, komik kurabiye şekilleri elde edersiniz))) Doğru, gösterecek hiçbir şey yok ... Konuklarla fotoğraf çekmek sakıncalıydı ve onlardan sonra hiçbir şey kalmadı.Küçük bir spinognice kalabalığı kurabiyelerin çok olduğuna karar verdi akşam yemeği için sıcak yemeklerden daha ilginç. Peki ... genel olarak, tekrarlanması gerekecek)))

Ines, kurabiyelerin başarılı olmasına çok sevindim! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Tarif için teşekkürler! Bugün pişmiş, lezzetli, havadar, çok yumuşak. Ama hamurum rahatlığını yitirdi, biraz bulanıklaştı.

lenchikflor, yayıldıktan sonra biraz un eklenebilir.
Sağlığına ve bahşiş için teşekkürler!

İyi günler! Burada olduğu gibi tarifleriniz ilk kez öğütülmüş fındık kullanmıyor. Nasıl yapılır? Çok fazla cevizim var ama onları nasıl un haline getirebilirim? Belki sadece bir kıyma makinesinde, ama bu undan uzak ...

[Yaroslava]

YaroslavaBir blender ile fındık doğrayarak, kurabiye pişirmek için gerekli olan unu ve benzeri diğerlerini elde edeceksiniz.

Hemen yanıt verdiğiniz için teşekkür ederiz. İster inanın ister inanmayın)))))), ancak çiftliğimde blender yok. Bıçak eki olan bir karıştırıcı var (sebzelerden püre yapmak gibi) ama fındıkları öğüteceğinden emin değilim ... Ayrıca fındıklar hala yağlı ve un haline gelebiliyorlar ? Yani, yağ nedeniyle, büyük parçalar zaten birbirine yapışacak ve daha fazla öğütülemeyecek .... kısaca))))), kıyma makinesinde öğütülmüş fındık verirsem çok kritik olacak mı, aynı miktarda mı?

Bir blender (en azından benimki) fındıkları mükemmel un haline getirmez, parçalar her zaman farklı boyutlarda kalır, ancak un gibi küçük kırıntılar da vardır. Bence kurabiyeler için - en çok!
Her şeyi yapmaya gittim, yoksa salya akar !!! Çok lezzetli resimlerin var!

İyi günler! Burada olduğu gibi tarifleriniz ilk kez öğütülmüş fındık kullanmıyor. Nasıl yapılır? Çok cevizim var ama onları nasıl un haline getirebilirim? Belki sadece bir kıyma makinesinde, ama bu undan uzak ...

Bir kahve değirmeni kullanarak fındıkları una çeviriyoruz. Sonuç her zaman mükemmeldir.