Yulaf ezmeli kurabiye (tarifler)

[1.]

Yulaf ezmeli kurabiye (tarifler)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	¾ bardak 105 g
Yulaf gevreği (öpülmüş ve kalın olanlar ve pişmesi sırasıyla daha uzun sürer)	3 bardak 260 g
Tuz (daha az mümkün)	½ çay kaşığı
esmer şeker	1 fincan 215 g
Oda sıcaklığında tereyağı	¾ bardak 170 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Kavrulmuş ve doğranmış ceviz	1 fincan 110 g
Vanilya özü (sıvı, bir torba vanilya şekeri ile değiştirilebilir)	1 çay kaşığı
Karbonat	½ çay kaşığı
Tarçın	½ çay kaşığı
Kurutulmuş kızılcık veya kiraz veya kuru üzüm	1 fincan

Pişirme metodu

• Son fotoğraf - Anastasia
• 1 su bardağı = 240 ml
• Yulaf ezmeli kurabiye için iki tarifim var:
• 1.
• tereyağını şekerle çırpın, yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve tekrar çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını ayrı ayrı karıştırın ve elde edilen karışımı tereyağı kütlesine ekleyin. Kuruyemiş, yulaf ezmesi ve kızılcık ekleyin (katkı maddesi olmadan kurabiye yapabilirsiniz).
• Bir çorba kaşığı ile hamuru, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine 3 cm mesafeden yığınlar halinde yayın ve nemli bir el ile kurabiyeleri 1.25 cm yüksekliğe kadar düzleştirin. Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar (yumuşak kalana kadar) 12-15 dakika 180 derecede pişirin. Tamamen soğuyana kadar bir tel rafa aktarın.
• 2. Diyet seçeneği - taze kızılcık ile bitkisel yağda yulaf ezmeli kurabiye
• Ne istiyorsun:
• 2 bardak un
• 1 çay kaşığı karbonat
• ½ çay kaşığı küçük hindistan cevizi
• ½ çay kaşığı zencefil
• 3 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 1/2 su bardağı taze kızılcık (karıştırılmış)
• Ne yapalım:
• Fırını önceden 190 C'ye (375 F) ısıtın. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, zencefil, hindistan cevizi ve mısır gevreğini karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin. Kızılcıkları ve esmer şekeri ekleyin, iyice karıştırın. 1 saat soğukta bırakın.
• Hamuru 6 mm kalınlığında açın, 7,5 cm çapında daireler halinde kesin.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine 12-15 dakika pişirin. veya altın kahverengiye kadar. Bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Sıkıca kapatılmış teneke bir kapta saklayın.
• Not: İkinci tarifte, önce yaban mersinlerini kaplarda ölçün ve ardından bir blender ile öğütün.

Not

Tüm unlu mamuller gibi, tereyağının tadı daha iyidir.

Benzer tarifler

R. Bertine'den İngilizce kurabiyeler "Çörekler" (Omlet)

Kahvaltıda yulaf ezmeli kurabiye (Svetlanaur)

Bisküvi "Yulaf Ezmesi" (Ilona)

Yulaf ezmeli kurabiye için iki tarifim var:

Olga, turuncu çörekler başarısından sonra - Sana kesinlikle inanıyorum! )
Söyle bana, yulaf ezmesi işe yarayacak mı?
Ve sonra bir sürü kızılcık var, ama işte onu harekete geçirmek için bir neden

[№1.]

Yulaf ezmeli kurabiye için iki tarifim var:

№1.

Bu tarifi biliyorum, lezzetli, yine de hamura badem gevreği veya isterseniz sadece doğranmış badem ekleyebilirsiniz.

Ayrıca 5 kopekimi kumbaraya atıyorum ...
İşte kuru kvas ile yulaf ezmeli kurabiyeler için çok ilginç bir tarif. Yerel yağ fabrikası tarafından düzenlenen "Margarinli En İyi Pasta" yarışmasında (tarif anlamında) 1. oldu. Buna göre, bu kurabiye margarin üzerindedir, ancak yerine tereyağı koyarsanız, sadece daha lezzetli olacaktır!

Kvas ile yulaf ezmeli kurabiye

1 yemek kaşığı un
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 yumurta
½ fincan kıyılmış fındık
½ bardak kuru üzüm
125 gr tereyağlı margarin
¼ su bardağı şeker
1/3 su bardağı kvas konsantresi
1 çay kaşığı karbonat (ödeyin)
½ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın

Standart yüzlü cam (üste 250 ml)

Kuru kvası sıcak suyla (çavdar ekmeğinde olduğu gibi) dökün ve tamamen soğumaya bırakın.
Yulaf ezmesini 2 yemek kaşığı margarinle kızartın ve soğutun. Tüm malzemeleri yumuşatılmış margarine ekleyin ve hamuru yoğurun.Hamuru bir tabaka halinde açın ve kalıpları kullanarak kurabiyeleri kesin. 15-20 dakika orta sıcaklıkta fırında pişirin.

Ama benim için kvas çok fazla görünüyordu, 2 yemek kaşığı aldım.
tadı tamamen sıradışı! Dene!

İlk tarife göre pişirdim, her şeyi tam olarak tarife göre yaptım. Nedense kurabiyeler yayıldı ve büyük bir pastaya dönüştü. Ama lezzetli. Kalıplamadan önce kütleyi dondurmanın daha iyi olduğuna inanıyorum.

İlk tarife göre pişirdim, her şeyi tam olarak tarife göre yaptım. Nedense kurabiyeler yayıldı ve büyük bir pastaya dönüştü.

Belki tereyağını erittin? bunun böyle bir etkisi var

[Yulaf ezmeli vişneli kurabiyeler]

Ayrıca yulaf ezmeli kurabiye ile bu konuyu kontrol etmeye karar verdim.
Tarif - "Tarif Koleksiyonu" ndan, No. 6 2008,

Yulaf ezmeli vişneli kurabiyeler

21 çerez için hizmet veriyor.

125 gr tereyağı (yumuşatmak için oda sıcaklığında yarım saat tutun)
125 gr şeker
1 yumurta
150 gr buğday unu
125 gr yulaf ezmesi
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
50 gr kuru kiraz

Tereyağını şekerle çırpın, bir yumurta ekleyin (bu bir karıştırıcı ile yapılabilir).
Sonra: un, kabartma tozu, yulaf ezmesi ekleyin, kalın bir kütle ortaya çıkıyor, ellerinizle karıştırmak en uygun olanıdır.
Kirazları ekleyin, karıştırın, buzdolabında 20 dakika bekletin.

Fırını önceden 160 dereceye ısıtın.
Hamurdan küçük köfte gibi topları (yaklaşık 3 cm çapında) ellerinizle kalıplayın, bir fırın tepsisine koyun, ıslak elle topları düzleştirerek kurabiye yapın, 20-25 dakika pişirin.

Kurabiyeler çok hoş, gevrek ama sert değil, kirletici değil, kirazlardan hoş bir ekşilikle.
Çok basit ve hızlı bir şekilde yapılırlar.

Yulaf ezmeli kurabiye için imza tarifimi sizinle paylaşmaya karar verdim.
Yapısı:
1 yumurta
1 su bardağı şeker
250 gr yağ tahliyesi.
2,5 su bardağı yulaf ezmesi
1,5 su bardağı çok taneli pullar (Nordic 4 tahılları gibi)
1 çay kaşığı kabartma tozu
0.5 çay kaşığı tuz
1/3 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
1 çay kaşığı Tarçın
0,5 su bardağı ceviz
Hazırlık:
Bunu bir mutfak robotunda yapıyorum, yavaş yavaş tüm malzemeleri ekliyorum: şekeri bir yumurta ile çırpın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Daha sonra baharatları, tuzu, doğranmış kuruyemişleri ekleyin ve yavaş yavaş pulları doldurmaya başlayın. Bir bardak karıştırılır, bir sonrakini ekleyin. Eskiden un eklerdim, ama yavaş yavaş çok taneli pullarla değiştirdim, kurabiyeler daha gevrek hale geliyor. En sonunda, son bir bardak gevrekle birlikte kabartma tozu ekleyin. Söndürülmüş soda ile değiştirilebilir. Bunun gibi silikon kalıplar yapıyorum. Yani hiçbir şey yayılmıyor ve kurabiyeler çok güzel çıkıyor. Her bölmeye birer tatlı kaşığı koyup parmaklarımla düzelttim. Eklemek gerekli değildir, aksi takdirde çerezler zor çıkacaktır. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Evde yediğimiz programın forumunda, yakın zamanda benzer bir yulaf ezmeli kurabiye buldum, sadece orada şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler ve kuru meyveler. Yaptım. Kızım, yulaf ezmesinin büyük bir aşığı olan baldela idi.
2 su bardağı yulaf ezmesi
1/3 su bardağı ayçekirdeği
100 gr tereyağı
yaklaşık 4 yemek kaşığı. l. un
yaklaşık 6 yemek kaşığı. l. şeker (bu, kaç tane tatlı kuru meyve eklediğinize bağlıdır)
3 yumurta
yaklaşık bir bardak doğranmış ve doğranmış fındık ve kuru meyve, kuru kiraz, badem, fındık, ceviz, şekerlenmiş meyve yedim.
Bir tavada tereyağını eritin, yulaf ezmesini ve çekirdeklerini dökün, altın rengi olana kadar kızartın. Sıcağı bir kaseye dökün, şekeri, unu, kuru meyveleri ve ardından yumurtaları birer birer ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika bekletin, şeker eriyecek ve birbirine yapışacaktır. Sonra ıslak ellerle küçük kekleri - ve parşömen üzerine - şekillendirin. Yumuşayana kadar 180 g pişirin.

Ne ilginç tarifler. Arkadaşlarla yarınki toplantı için ikincisinde konuştu. En çok sevdik, bakalım yarın arkadaşlar ne diyecek

İlk tarife göre yemek yaptım. Güleceksin ama bu benim ilk yulaf ezmeli kurabiyem, yakın zamana kadar pek pişirmedim.İlk defa yaban mersini, kuru üzüm ve kuruyemiş sıktım, aniden yapamayacağımı düşündüm, böylece daha az yemek bozabilirim. Ayrıca kahverengi şekeri de sıktım, normal olanı koydum ve tereyağını (100 gr) kısmen margarinle değiştirdim .. Ama tüm bunlar beni lezzetli kurabiyelerden alıkoymadı. Ayrıca 15 dakika pişirdikten sonra bir şişle dürtdüm ve tereyağı kadar yumuşak, bu yüzden 5 dakika daha pişirdim, ama yine de tereyağı gibi, ama hazır olduğunu ve kuruyacağını umarak aldım. soğuduktan sonra dışarı. Kurumuş. Ve iyi kurudu)). Kısacası fırın 15 dakika sürdü. Ancak kurabiyeler hala çok lezzetli, özellikle taze, sıcak, sütlü. Zaten katkı maddeleri ile daha fazla pişireceğim.
Yazara teşekkürler!