Bir ekmek yapımcısında GOST uyarınca Cherkizovskaya çörek

[yapmıyorum]

Bir ekmek yapımcısında GOST uyarınca Cherkizovskaya çörek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya	1 1/2 çay kaşığı
Buğday unu 1. sınıf	500 g
Tuz	1 1/4 çay kaşığı
Margarin	35 g
Şeker	3 yemek kaşığı. l.
Pas yağı rafine edilmemiş.	1 yemek kaşığı. l.
Tam yağlı süt	330 ml
Haşhaş (serpmek için)	5 g

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri talimatlara göre bir kovaya koyun. Diyet (Tam Tahıllı) Ekmek programını açın, L boy (büyük). Pişirmeden önce, ruloların üstünü sütle yağlayın ve haşhaş tohumu serpin.

Not

Tarifin yazarına çok teşekkürler yapmıyorum !

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında lor çöreği (Yana)

GOST'a uygun meyve rulosu (Sonadora)

GOST (fırın) uyarınca "Dnepropetrovskaya" yuvarlayın (AXIOMA)

[Kırıntı]

Kırıntı , tarifinize göre HP'de bir çörek pişirdim. Margarin yerine tereyağı koydum ve tam tahıl modunun ana olana ayarlandığını unuttum.Kovadan yeni çıkardım tabii ki sizinkiyle kıyaslayamam ama yine de mutluyum

Önemli olan, lezzetli olmasıdır. Tarif için teşekkürler

[Antonovka]

Son olarak diyetimiz var - öyle değil mi?

Antonovka
İyi bir kız! Bu çok şey!

SchuMakher
Mash, ama "Main" de bu somun hiç de kötü değil, en azından benim için, çünkü bu modlarda pratikte hiçbir fark yok (ama bu yine HP'mde), yani ... saf kuruşlar ...

[Kırıntı]

Kırıntı,
Ben başardım - kovadan çıktım ve çatıya yaslandım Doğru, canlı maya üzerinde yaptım. Haşhaş yoktu, çörek otu serpmek istedim ve anı kaçırdım ...
Sabahları deneyeceğim dairenin her yerinde koku çok iştah açıcı

[Tatiasha]

Tatiasha
Çay, süt, komposto, meyve suyu, jöle vb. Ama bu benim ailemde, bu ekmekle sosisli / jambonlu sandviç yapan arkadaşlarımdan daha tanıdık geliyor (ben ve pişmiş). Elbette bir zevk meselesi. Ailemde bu tür ekmeğe "şekerli" denir ve eğer bir sandviçte peynirli veya tatlı ekmeğe sahipse veya yukarıda bahsettiğim gibi, hiçbir şey olmadan, soğuk veya sıcak içeceklerle. Çin'e sürünürken bu somunu pişirmeden önce ...

Pekala, meslektaşlarım, size sessizce sınavdan çıktığımı söyleyebilirim! Herhangi bir fanatizm olmadan sadece ekmek pişirecektim. Son kullanma tarihi dolan preslenmiş maya üzerinde yaptım, üstelik her şeyden 10 gram koydum, sonra daha fazlasını koyduklarını okudum. HP'de hamuru yoğurdum, işlemi takip etmedim, HP'de ne kadar yükseldi bilmiyorum, yoğurduktan sonra bir çubuk oluşturup kalıba koydum, şöyle var:

Boyut, dikkat edin, 31x11x11 - hiç de küçük değil! Ve bir saat sonra mutfağa girdiğimde ne bulacağım? Hamur kalıptan çıktı! Bu sadece yapılan bir tür korku)) Genellikle kapağın altında pişiriyorum çünkü fırınım ekmekleri acımasızca üstüne yakıyor ama sonra olduğu gibi koymak zorunda kaldım çünkü geri itemezsin .. Bilmiyorum, sonunda ortaya çıkacak ama tüm belirtilere göre bu tarife göre ekmek sadece havadar çıkıyor. Kapaksız düzgün bir şeyler pişirebilirsem, kesinlikle göndereceğim. Ve yazara - saygı ve saygı))) Bir dahaki sefere anlatacağım, aksi takdirde böyle bir fili bir hafta yiyeceğiz ve yemeyeceğiz))

15. dakikada çatı kızartıldı, formu folyo ile kapladım ve somunu normal şekilde pişirebildim. Doğal fil ortaya çıktı)) Havadar doğru kelime bile değil, çok hafif, bereketli - güzellik !! Aynı zamanda şeklini iyi koruyor, çatı sanatını verme çabalarımı bile korudu))



Ama merak ediyorum - bu testte böylesine bir kırıntı kıvamı oluşturan şey nedir? Sıvı / un oranı? Zencefilli kurabiye adam sıradan bir adamdı, bir somun oluşturmak için hamuru çıkardığında, oluşum sırasında birkaç yemek kaşığı un bile döküldü - biraz yapışkandı ...genel olarak özel bir şey yok. Belki son provam çok uzundu? Hamur üç kat arttı, daha az değil, genellikle x2 için fırına gönderiyorum, ama burada kaçırdım.

İyi günler. Tarif için teşekkürler. Geçen yıl eşim ve ben bir Delonghi 1200s ekmek makinesi satın aldık. Talimatlara göre pişirmeye çalıştık - hiçbir şey işe yaramadı. Daha doğrusu, ekmek elde edildi, ancak tamamen tatsız ve kokusuzdu. Ve burada - gerçek EKMEK, lezzetli ve aromatik. Rejimde pişirdim - Fransızca, ağırlık - 750 gram, koyu kabuk. Doğru, margarin ve şeker bulamadım, sırasıyla tereyağı ve bal ile değiştirdim. Tekrar teşekkürler. Saygılarımızla, genç fırıncı.

işte ben bir aptalım)))) bu ekmeği birkaç kez pişirdim ve dün süt yerine su döktüm. Elbette ekmek çok lezzetli olmasa da pişirildi.

Topuzu çok beğendim. HP LG HB1051CJ'de "Fransız" programında "4A" 450 gram undan ve 776 gram ağırlığındaki bir somundan pişirdim. Tarifte verilen normdan (500 gram un), yaklaşık 860 gram ağırlığında ekmek aldığınızı anladım.
Tarif için teşekkürler!

Ufaklık, tarif için teşekkürler! Üst üste altıncı kez pişirdim ve geri getirdim.Ekmek çok lezzetli ve kabuğu çok çıtır. Ana modda pişiriyorum.

🔗 🔗

Arka arkaya altıncı kez pişiriyorum

Söyleyin lütfen, 1. sınıf un mu alıyorsunuz yoksa en yüksek kalitede mi? Acı verici beyaz!

[Milda]

Milda
Sağlığına tatlım! Svetul, ekmeğinin "alışmasına" gerçekten çok sevindim !!!

[Bir]

BirEn kaliteli unum var, gündüz ateşli olan bölgemizde başkası yok. Fotoğrafta beyaz, evet, ancak canlı gölge oldukça kremsi. Tarif çok iyi - sonuç kararlı!

Kocası ve akrabalarından beş artı artı ile inanılmaz topuz

[Lepanda]

Lepanda
Geri bildiriminiz için teşekkürler !!! Topuzun tadına gelmesine çok sevindim !!! Sağlığınız için pişirin ve yiyin !!!

[Krosh,]

Krosh,
Innochka, lezzetli ekmek için çok teşekkür ederim!
Evcil hayvanlar mutluydu, talep ediyorlar ziyafetin devamı Cherkizovsky çöreğini tekrar pişirin.



Fırında 300 gr un için bir formda pişirdim.

Pişirmek için koydu. Margarine saygı duymuyorum, içine tereyağı koydum ama ısıtmadım. Belki almalıyım?

Pişirmek için koydu. Margarine saygı duymuyorum, içine tereyağı koydum ama ısıtmadım. Belki almalıyım?

Isıtmanıza gerek yok, sadece biraz yumuşatın, hamura daha hızlı müdahale eder

Yönetici, cevabınız için teşekkürler, sadece başıma tereyağı yumuşadı. Ayrıca "Tam Tahıllı Ekmek" modunda 30 dakikalık bir ısınma vardır. Haşhaş tohumlarının serpilmesini uyuyakalttım Ama bu ekmeğin bir dezavantajı değildi - çok, çok lezzetli oldu: zafer: Bütün dairenin aroması: girl_claping: Tarif kumbarada.
Bir fotoğraf yapıştırmak istedim - işe yaramıyor

Bu iyi! Şimdi stüdyoda bir fotoğraf istiyoruz ...

Nasıl yapıştırılır - burayı okuyun Mesajınıza nasıl fotoğraf eklenir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[Küçük bebek]

Ben de dün bu ekmeği, "porsiyonun" tam yarısını süngerle pişirdim. Bir kalıpta (16 cm çapında) fırında, oraya göndermeden önce pişirilir - bir sprey şişesinden su serpilir.


Pişirme sırasında, yukarıdan ikinci "rafa" koymama rağmen ekmek ızgaraya yaslandı.

Küçük bebek, çok teşekkür ederim!

Nedense ekmeklerimin kapak sorunu hep oluyor ama tabii bu tadı etkilemiyor.

Tarif için teşekkürler !!!

Nedense ekmeklerimin kapak sorunu hep oluyor ama tabii bu tadı etkilemiyor.

Bu çatıdaki sorunların ne olduğuna bağlı Sorun ne?

Fotoğrafa bakılırsa, ekmeğin normal olduğu ortaya çıktı.

oy verdiğin için teşekkürler
Ve kapak hakkında - Farklı ekmeklerin birkaç fotoğrafını çekeceğim ve ilgili konuda soracağım

Bu, ekmek yapımcısıyla aldığım ilk çörek.
Tarifi yazdım, biraz daha pişireceğim.

[Chaldeika]

Chaldeika, dost forumumuza hoş geldiniz !!! Katılmak !!!

Chaldeika, peki, seninki gibi yorumları okumak ne kadar güzel ... Topuzun başarılı olmasına çok sevindim !!! Sağlığınız için pişirin ve yiyin !!!

Diğer çöreklerde ne sorun var? Ya da her şeyi yanlış anladım ve bu genellikle ilk çöreğinizdir, yani henüz başkalarını denemediniz mi? Ne tür bir yardım veya tavsiyeye ihtiyaç var? Bu yüzden tereddüt etmeyin, bizimle iletişime geçin, yardımcı olmaktan her zaman memnunum !!!

Diğer çöreklerde ne sorun var? Ya da her şeyi yanlış anladım ve bu genellikle ilk çöreğinizdir, yani henüz başkalarını denemediniz mi? Ne tür bir yardım veya tavsiyeye ihtiyaç var? Bu yüzden tereddüt etmeyin, bizimle iletişime geçin, yardımcı olmaktan her zaman memnunum !!!

Hazır karışımdan pişmiş - çatı kötü bir şekilde çatlamış, sonra ekmek yapımcısına ekli kitaptaki tarife göre pişirilmiş - Çok fazla maya ve ekşi ekmek koydum, sonra bu forumdaki tarife göre pişirdim ( yazarın konusunda not edildi) - yine işe yaramadı. Ama tarifiniz iyi gitti - yarım gün ve ekmek yok, yedik.

Söylemediğin şeyi söyle, ama bir klasik, o bir klasik, bu somunu ne kadar pişirdim, ne kadar şaşırdım: minimum güçlük var, sonuç her zaman harika.



Ne yazık ki, zayıf aydınlatma gerçeği bozuyor, aslında ekmek eşit şekilde kahverengidir ve çatı ve yanlar kesinlikle aynı renktedir.
Ve kesim:

[Ol]

Ol, güneş benim, peki, topuzun seninle kök salmasına çok sevindim !!! Yani tarifi buraya getirmem boşuna değildi !!!

Tarif harika, teşekkürler!
İkinci yaklaşımda oranlarla biraz patladı (ilki neredeyse hemen yenildi), ancak papada sevimli bukleler aldık





Ana programı pişiriyorum, tam tahıllı denemeliyim ...

Ben de bu somunu pişirdim. Tadı harika! Pişirmesi çok kolay: ekmek makinesi yoğurur, fırın pişirir - çok güzel! İşte rapor:


Özgürlük için özür dilerim, ekmeği küçük çörekler şeklinde yaptım.

Ekmek çok lezzetli; gerçekten de unutulmuş ama çok tanıdık ekmeğin tadı. Tarifin yazarına çok teşekkürler

[Tanyusha]

Tadı harika!

Tanyusha, topuzun tadına gelmesine ne kadar sevindim !!!

Sağlık ve geri bildirim için teşekkürler ...

Barlar sempampulechki, çok pembe ...

Bu tarifi uzun zamandır kullanıyorum ... Çay için harika ekmek çıkıyor !!!

Bu, HP'de bir pişirme seçeneğidir ...

El yapımı seçenek ... Tarif için teşekkürler !!!

[Natasha]

Natasha, ekmeğinizin her iki versiyonu da gözler için çok güzel, görmek çok güzel !!!

Ekmeği beğendiğinizi duyduğuma çok sevindim !!!

Sağlığınıza yiyin !!!

Not: Bu arada, bu topuzu uzun süredir fırında pişiriyorum, tavsiye ederim !!!

Çalışmamı değerlendirdiğiniz için teşekkür ederim kesinlikle hamur üzerinde deneyeceğim ...

Harika tarif. teşekkür ederim

İlginç bir tarif. Yapman gerekecek

İlginç bir tarif. Yapman gerekecek

Ekmek ince tatlılıktır. Bunu beğenmediyseniz şeker miktarını azaltın.

Ekmek ince tatlılıktır.

Sadece biraz tatlı ekmeğe alışkınız. Henüz internet olmadığında yıllarca HP'nin talimatına göre ekmek pişirdim. Biri ziyarete geldiğinde ekmeğin tatlı olduğunu söylediler. Ama alıştık ve fark etmedik.

[Kırıntı]

KırıntıBir raporla birlikteyim
tarif için teşekkürler!
Biraz kovadan çıktık ve kapağa yaslandık, bu şimdilik ikinci somunum

[Lenochka]

Vay be, ne dev!

Fırını tekrar toplarsanız, kubbenin kapağı desteklememesi için boyutu aşağı doğru biraz yeniden hesaplayabilirsiniz ...

Lenochkapeki, tadı nasıl, topuzu beğendin mi?

[Kırıntı]

Kırıntı, EVET! Bunu çok sevdim! Oğul zaten yarım somunu ikna etti.
Kesinlikle tekrar edeceğim, sadece evet, onu hp'm için yeniden hesaplayacağım, böylece güzel ve küçük olsun

[Kırıntı]

Kırıntı, Innusichka, söyle canım - hamur şeklini iyi koruyor mu? Bir somun pişirmem gerek, bilirsin, somun ekmeğinle çok ilgileniyor

[Merdiven]

Hamur şeklini iyi koruyor mu?

Merdiven, mükemmel !!!

Bir somun pişirmem gerek, anlıyor musun

Bu hamur zaten somunların üzerine yuvarlandı ve bir kereden fazla, vaaascheee derler !!!

Doğru, benim tarafımdan değil ...

Bir şey olursa, ayrıntıları kişisel olarak atabilirim ...

Bir somun pişirmem gerek, anlıyor musun

Nadyushka için mi?!

Ufaklık, teşekkürler, sevincim! Sondayı şekillendireceğim. Detaylar için çok minnettar olacağım
Evet, Nadyushka için bir çörek

Çok duygusal bir topuzun var İnusik! Dün zevkle bir somun pişirmeye çalıştım. Süt yoktu, krema ile yaptım, hamur yumuşak ve havadar çıktı ve şeklini iyi koruyor. Görünümü iyileştirmek için denemeye devam edeceğim
🔗

Çok lezzetli. Biraz daha pişireceğim, onu "en sevdiğim" yer imlerime götüreceğim

[Merdiven]

Merdiven, sen bir deneycisin canım, hamurun seni hayal kırıklığına uğratmadığına sevindim ve görünüş bir zaman meselesi, yakında becerilerini geliştirmeye başladığından bu yana 2 yıl olacak)), övünecektim Sonuçlar!

Yoksa daha fazla somun pişirmedin mi?

Her halükarda, yazdığım tarifi kullandığınız için çok memnunum ...

Güveniniz için teşekkür ederim dostum ...

Tatiana Alex, Tanya, sözlerin ruh için bir merhem !!!

Size ve sevdiklerinize sağlık !!!