Buğday ekmeği (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya	2 çay kaşığı
Un psh.	550 g
Ekmek unu geliştirici	3/4 poşet
Tuz	0.5 çay kaşığı
Şeker	2.5 Sanat. l.
Süt	125 ml
Kefir	125 ml
Ekşi krema	50 gram
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Rast. Tereyağı	1,5 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	25 g

Pişirme metodu

Mod - isteğe göre temel, orta boy, hafif veya orta kabuk.
Uygulamanın gösterdiği gibi, tarifin evrensel olduğu ortaya çıktı. Rulo ekmek, ekmek ve hatta Paskalya pastası için iyidir. İkincisi için, şeker miktarını yalnızca 3,5 yemek kaşığı artırdı. l, 120 gram kuru üzüm ve vanilya eklendi.

Not

Başlangıçta, Alexander Seleznev'in çörekler ve tarçınlı rulolar için mayalı hamur versiyonuydu. Bitmiş unlu mamullerin tadını gerçekten çok beğendim, şans denemeye ve bu tarife göre ekmek yapmaya karar verdim. Şimdi evimde en sevdiğim ekmeklerden biri.
Ekmek aromalı ve lezzetlidir.

Fare

Bu tarife göre ekmek yaptım. Ekmek kabarmadı. Alçak olduğu ortaya çıktı, çok eğri bir çatıya ve ürkütücü bir maya kokusuna sahipti .. Evet .. Uzun zamandır böyle bir başarısızlık olmadı. ama zahmetli ekmek ..

Yönetici

Ekmek tarifi oldukça normal.

Çok fazla mayadan ürpertici bir maya kokusu gelebilir.
Hamurda ekşi krema ve kefir varsa 550 gram un için 1.5-1.7 çay kaşığı yeterlidir. kuru maya.

Kolobok'taki sorunu ara, yumuşak olmalı
Fotoğraf uzun, güzel ekmeği gösteriyor

Sonadora

Fare , ekmeği almamış olman üzücü ...

Hem HP'de hem de çörek şeklinde oldukça sık pişiriyorum, daha önce tarifi hiç başarısızlığa uğratmadım.

Yöneticive belki maya şimdi ne kuvvetli gitti?
İlk defa pişirdiğim tüm tariflerde, maya miktarını "irmikli hızlı ekmek" de bile çeyrek çay kaşığı azaltıyorum.

Sonadora

Bu tarif ve başlık fotoğrafındaki "mantar mantarı" beni rahatsız etti.

Maya miktarını 1.5 çay kaşığı azalttı. ve 3 yemek kaşığı ekledi. l. susam, pandispanyayla ekmek yaptı. İşte olanlar:

Hamur için HP kovasına süt, şeker, maya ve 150 g unu (toplam hacimden) gönderdim. Köfte 10 dakika. Zencefilli kurabiye adam sıvı çıktı.
Sonra ona önce unu gönderdim, ardından diğer malzemeleri ve "Temel" pişirme modunu seçtim.
Sıcaklık eşitleme işlemi devam ederken hamur 40 dakika sonra şöyle görünüyordu:

Buğday ekmeği (ekmek üreticisi)

Kolobok:

Hazır ekmek:
Buğday ekmeği (ekmek üreticisi)

Ve bağlamda:
Buğday ekmeği (ekmek üreticisi)

Kırıntı

Sonadora
Bravo! Kusursuz infaz! Kesinlikle pişirmeye çalışacağım!

Not: Hangi mayayla pişiriyorsun?

Sonadora

Kırıntı, Saf-an

Rituslya

Manyunchik, ekmeğin bana çok baktı. Büyük ölçüde!
Böyle bir güzellik!
Manyun, bu un geliştirici nedir ve onu nereden alabilirim?
Ve bulamazsam, sonuç aynı mı olur?
Manechka, güzellik için teşekkürler!

Yarinka

Çok güzel ve doğru ekmek keyfi !!!!! - tarif için teşekkürler. Yer imlerine eklediğinizden ve ekmek yapıcıda ilk sırada yer aldığınızdan emin olun.