Ekşi kremalı pasta (Nastasya tarafından)

[Kekler:]

Ekşi kremalı pasta (Nastasya tarafından)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kekler:
Buğday unu (4 yemek kaşığı aldı.)	3-3.5 yemek kaşığı.
Tuz	Tutam
Şeker	200 g
Rast. kokusuz yağ	1,5 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar	2 adet
Ekşi krema (alışveriş yapabilirsiniz) (kefir aldı)	200 g
Eritilmiş tereyağı veya margarin (8 yemek kaşığı L. Margarin, bitkisel yağ eklenmemiş)	6 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	1 s. (15 g)
Vanilin
Krem:
Ekşi krema	400 g
Şeker	10 g

Pişirme metodu

• Kekler:
• Önce kabartma tozu yapıyoruz. Ben satın almıyorum, her zaman kendim yapıyorum. Bir yığına sitrik asit dökün, bıçak sapıyla toz haline getirin, soda ve nişasta ekleyin. Oranlar 1: 2: 2'dir. Soda 2/3 çay kaşığı aldı.
• 
• Dahası, her şey teknolojiye göre:
• Ekşi krema ile kabartma tozunu karıştırın, ardından un hariç tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın. Yavaş yavaş unu karıştırın. Hamur yumuşak, plastik olmalıdır. 30 dakika bekletin. 4-5 parçaya bölün (7'ye böldüm, ince kekleri severim), pişirme kağıdına yuvarlayın. Altın kahverengi olana kadar 200-230 t'de fırınlanır.
• 
• 
• 
• 
• Kağıtsız açtım. 8 veya 10 kek yaptım ... Tam olarak hatırlamıyorum ... Ebatları yaklaşık 23 * 23 cm.
• 
• 
• Krem:
• Kekler ayrıca şurupla ıslatılabilir (ıslak kek sevenler için). 200 g şuruba batırılmış.
• Kremaya şeker eklemedim. 700 gr ekşi krema aldı. Her şey mükemmel bir şekilde ıslatıldı, ama daha çok krema severim (ve keklere girdi).
• Gün sırılsıklam. Ve sonra ziyaret etmeyeceğimiz ortaya çıktı, ama kocam ve ben diyet yaptık. Düşündüm ve dondu))) Tadı bozulmadı (hem önce hem sonra denedim).
• Çözüldükten sonra "Islak beze" kreması ile süslenir.
• Bitirme olmadan ağırlık - 1800 g, terbiye ile - 2000 g Bitmiş kekin boyutları 24 * 24 * 6
• 

Not

Nastasya tarifine göre ekşi krema yaptı.
Yazar seçeneği (parantez içindeki değişikliklerim)

Tadı orta derecede tatlıdır, bunları severim ama tatlı dişi olanlar kremaya güvenle şeker ekleyebilir! Çok doyurucu ve lezzetli pasta! Ama çocukluğumdaki ekşi krema farklıydı ... Bu yüzden benden yeni tarifler bekleyin)))

Tarif için teşekkürler, lezzetli kek.
Tabii ki tamir etmem gerekiyordu ama pastaya değdi, herkes mutluydu.

ne güzel ve karmaşık olmayan bir tarif! pişirdiğinizden emin olun, teşekkürler !!!