Çok yumuşak beyaz ekmek (ekmek yapımcısı)

7/8 su bardağı içme suyu (210 ml.)
Buğday unu 2 su bardağı yaklaşık 300 gram (elenmiş un, fincan başına yaklaşık 140-150 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
Şeker (pekmez, bal), 1 1/2 yemek kaşığı
Tereyağı (tereyağı, sebze) 1 yemek kaşığı
Toz süt 1 yemek kaşığı
Kuru maya 1 tatlı kaşığı

Masayı kullan Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı

Yardım bölümü "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Teşekkür ederim! yapmaya çalışacağım

Tarif için teşekkürler. İlk ekmeğim böyle çıktı.
Sadece su yerine süt aldım, zevkime göre tuz 2 çay kaşığı. çok olduğu ortaya çıktı, aniden daha az alacağım.
Ufalanmaz, havadardır. Ana mod (2 saat 48 dakikam var), kabuk orta.

Tarif için çok teşekkür ederim, bugün bir ekmek makinesi aldık, ilk ekmek çalışmadı, attım, ikincisini tarifinize göre pişirmeye karar verdim, sonuç harika, tekrar tekrar ettim kocamın isteği

Tuz 2 çay kaşığı Ben de çok düşünüyorum ve çörek sulu, iyi, lezzetli enfeksiyon

Tuz 2 çay kaşığı Ben de çok düşünüyorum ve çörek sulu, iyi, lezzetli enfeksiyon

Peki, burada ve şeker 2 yemek kaşığı. l., tuzu düzenleyin.
Ve topuzu takip etmelisin, bunun için un-sıvı dengesi var

Bu benim ilk oğlum - çok lezzetliydi, şimdi zaten hatalar görüyorum

Mükemmel ekmek, çok lezzetli, ufalanmıyor. Ancak, yukarıda belirtildiği gibi, bu kadar su miktarı için çok az un vardır - hemen hemen aynı miktarın eklenmesi gerekiyordu.
İkinci seferde 200 ml su koydum. Zencefilli kurabiye adam hemen iyi çıktı, hiçbir şey doldurmam gerekmedi. Şimdi hazır olacağı için hala ocakta yapılıyor - fotoğraflamaya çalışacağım

ve yazar hangi undan pişiriyor? çünkü bu tarifi farklı 3 defa pişirdim. ama her seferinde 400 gram un aldım, çünkü hamuru 380 gramdan çıkıyor ve kolobok yok, hemen görebiliyorsunuz. fakat una bağlı olarak 1-2 yemek kaşığı ekledim. l. daha fazla un. ve tarif için çok teşekkürler! lezzetli ekmek.

[hakkında]

Ekmeğin adına bakılırsa - basit beyaz buğday unu (fırıncılık, ekstra vb.) Alınır.
380 gram un için un ve sıvı miktarı doğrudur hakkında 270 ml. sıvı ve sonra un-sıvı-kolobok dengesini ayarlama.

Doğru malzemeleri ve un-sıvı dengesini kontrol edin. Unun içindeki nem de hamurun kalitesini etkileyebilir.
Yardım etmek "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Tarif için teşekkürler, sonuç fotoğrafta, Bork 500 ekmek makinesinde "temel" modda pişirdim. (Bir fotoğraf yükleyemem ama inan bana, ekmek harika çıktı) 😊 [img

Tarif için teşekkürler. Lezzetli çıktı. İlk ekmeğim, kendimle çok gurur duyuyorum

Kızlar, bu ekmek çok mu ufalanıyor? Kendimi sadece Borodino pişiriyorum ama oğlum da beyaz yiyor. Eskiden onun için alırdım, şimdi onu da pişirmeye karar verdim, dükkândan bir şeyler yemesini istemiyorum. Ben de pişirdim (bu tarife göre değil), her şey yolunda, lezzetli, kompozisyon biliniyor, ama parçalanıyor .... sevgili anne! Oğlum yerken ben iki gün süpürgeyle geçirdim. Belki HP için daha nemli beyaz ekmek tarifi vardır ya da ne?

Kızlarımızın ekmek ufalamakla ilgili ipuçlarını buradan okuyun.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Tarif için çok teşekkürler! Pişirme deneyimi 1 ay. Farklı tariflere göre önceki tüm denemeler ("hazır" karışımlar dahil) başarısızlıkla sonuçlandı (çatı düştü, tadı soluktu, kırıntı oldukça yoğundu). Bu tarif işe yaradı! Yaşasın! Un, 180 gr yüksek kaliteli Makfa ve 200 gr birinci sınıf un ile ikiye bölündü ve tereyağı (eldeki olmaması nedeniyle) ayçiçek yağı (3 yemek kaşığı) ile değiştirildi. Ekmek çok yumuşak, kabarık ve lezzetlidir! Çatı (şaşırtıcı bir şekilde) yerinde. Tarif için tekrar teşekkürler.

İyi günlük ekmek, gerçekten çok yumuşak))) Bir tarafta çatım biraz patladı, ancak çıkması uzun sürdü - 2,5 saat. Maya (saf an) sadece bir çay kaşığı koyun.

Harika bir tarif için teşekkürler! Bir ekmek yapımcısının ilk ekmeğiydi, çok güzel ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Tarife göre yapılır, ancak süte ve yoğurma sürecinde 1 çorba kaşığı eklenir. l. un. "Fransız ekmeği" modunda pişirilir.