Çok yumuşak beyaz ekmek (ekmek üreticisi)

Yeterince unum yoktu, 50 gr ve 2 yemek kaşığı süt tozu daha ekledim. Tadı harika, kırıntı güzel! Tarif için teşekkürler!

Bugün böyle anladım Pişirmeden önce bir yumurta ile bulaşmış. Güzel, lezzetli, aromatik. Zayıf bir şekilde yükselmesi üzücü ama tadı etkilemedi. Ne kadar az, bir sonrakini o kadar çabuk pişireceğim)))

Tarif için teşekkürler. Bir haftadır başka bir tane pişiriyorum ve henüz sipariş almadım. Her zaman işe yarar. Tariflere yazdım. Zamanlayıcı takmak çok uygundur. Henüz tek bir delinme olmadı ve bu ürünler her zaman evin içindedir.

Hepinize iyi günler.
Bu, işe yaramayan ilk ekmekti (ancak çok da yoktu). Her zaman un döktüklerini hatırlayarak hemen 400 gr koydular ve aynı şekilde topuz biraz daha inceydi. Kenarda diyebiliriz. Bir kaşık dolusu süt tozu döktüm. Un eklemedim. Ekmek yoğun. Yani konunun başlığına göre olması gerekenin tam tersi. Tadı güzel ama tuzlu. Bence mayanın düşük performansının nedenlerinden biri de bu. Bu akşam bu tarifin üretimini süt ve 1 - 1.3 yemek kaşığı tuzla tekrarlayacağım. Bakalım ne olacak.

Bu tarifte un / sıvı oranı normaldir. Tuz çok fazla, en uygun tuz un ağırlığına göre% 2 tuz, yani 8 gramdır.

Ekmek çalışmalı, tekrar deneyin Ürün yer işaretinizi kontrol edin.

Dün biraz değiştirilmiş bir tarife göre pişirdim

Buğday unu, birinci sınıf - 400 g
Süt (% 3,2) - 270 ml
Tereyağı - 25 gr.
Şeker - 1 + 3/4 yemek kaşığı. l
Tuz - 1 + 1/4 çay kaşığı
Maya - 1.5 çay kaşığı
Toz süt - 1 yemek kaşığı. l.

Biraz garip bir programa sahip bir ekmek yapımcım olduğundan ve ana mod 3 saat olduğundan, programı Fransız ekmeği ve ağırlığı 700 g olarak ayarlıyorum (süre - 3 saat 40 dakika). Zencefilli kurabiye adam harika çıktı. Ekmek muhteşem bir şekilde yükseldi. Ancak pişirme sırasında küçük kırıntı sarktı ve ekmek diğer fırıncıların resimlerindeki kadar yüksekti. Muhtemelen durdu. Provayı 15-20 dakika önce yarıda kesmek ve sonra sadece pişirmek gerekiyordu.
Ama yine de, bu ekmek daha önce denediğim en güzel kokulu ekmek oldu. Lezzetli ve yumuşak (buna rağmen, amaçlandığı kadar yumuşak olmadığına inanıyorum).
Yazara ve Yöneticiye teşekkürler. Bu tarifi tekrar deneyeceğim.

Nazik sözler için teşekkürler!

Tarifiniz yazarın tarifinden farklı, bu farklı bir ekmek! Ekmek versiyonunuzu beğendiyseniz, tekrar pişirin ve sizin adınıza ve tarifinize göre tüm kurallara göre foruma gönderelim, EKMEKLERİNİZ profilinizde saymaya başlayacak!

Harika bir ekmek tarifi için teşekkürler !!!
Karıştırırken 1 yemek kaşığı döktüm. bir kaşık un, topuz güzeldi. Su yerine süt aldı.
Moulinex'imde "Fransız ekmeği" programında pişirdim.

Kızlar bana bu ekmeğin tatlı olmadığını söylüyor, şekeri ne kadar azaltmalı?
Ben kendim denemedim ama evcil hayvanlarım bir patlama ile ufalandı! doktor sosisli, yeşil soğanlı, çorbalı, nutellalı ve bunun gibi!
ve sadece kırıntılar kaldığında bana dediler: süper lezzetli ekmek, sadece bir nedenden dolayı tatlı ...

[Natulechka]

Kızlar bana bu ekmeğin tatlı olmadığını söylüyor, şekeri ne kadar azaltmalı?

Natulechka, en azından hiç koymayın ... bu ustanın işi ...

Veya 2 yerine deneyin Sanat. l. 2 koy h. l.Bana öyle geliyor ki, böyle bir miktar un için normlar ...

Not: Süper somun !!! Fikir kubbesibenketen, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshik, övgü ve ipucu için teşekkürler !!!!!
Yine ekmek pişirdim, çok güzel. iyi !!!!! ve benim için çok güzel çıkıyor

Anlayamadığım bir şey var: Neden bu kadar az yorum var? Bu ekmeği çok az kişi pişiriyor mu? Öyleyse yazık. Tarif çok basit ve çok güzel.

Bu tarifi uzun zamandır pişiriyorum. Basit malzemeler ve her zaman iyi sonuçlar. Tarifte küçük değişiklikler yaptım: Sütte pişirip 1 yemek kaşığı koyuyorum. l. Sahara.

[tost ekmeği]

Tarife tekrar baktım, bu bire bir uygulama tost ekmeği , sonra tarifine acı verici derecede tanıdık bakıyorum ...

Merhaba, pişirmenin ne kadar sürdüğünü bana söyleyebilir misin?)

Merhaba, pişirmenin ne kadar sürdüğünü bana söyleyebilir misin?)

Yulia 199, ekmek yapımcısı modunu seçin, gerisini kendisi yapacak ..

Merhaba, pişirmenin ne kadar sürdüğünü bana söyleyebilir misin?)

"Fırın" ne anlama geliyor?
Tam bir pişirme döngüsüne (yoğurma ve prova ile) ve ihtiyacınız olan bir moda mı yoksa sadece pişirme ve elle yoğurma ve prova yapmaya mı ihtiyacınız var?

"Fırın" ne anlama geliyor?
Tam bir pişirme döngüsüne (yoğurma ve prova ile) ve bir moda mı yoksa sadece pişirmeye mi ihtiyacınız var, ancak manuel yoğurma ve prova işlemine mi ihtiyacınız var?

tamamen :) saat 3,20 yapacak mıyım?

tamamen :) saat 3,20 yapacak mıyım?

Yerleştirin, pişirin ve kopyanızı sergilemek için buraya getirin

Çocuklar bana bir çuval un aldı. Ve bu ekmek hamurunu yapmayı bıraktım, çatı yüzüyor ve kırıntı eskisi kadar yumuşak değil, bu durumdan nasıl çıkacağıma karar verdim, suyu peynir altı suyu ile değiştirmeye çalıştım. Sonuç tüm beklentileri aştı, ekmek eskisinden bile daha yumuşak ve havadar çıktı. Paylaşmaya karar verdim, birdenbire birinin un ile böyle bir durumu var. Dene

Kendi incelememi yazacağım. Daha dün bir ekmek makinesi satın aldım. Fotoğraflara ve incelemelere dayanarak bu ekmeği beğendim. Pişirmeye karar verdim. Ürünlerin döşenmesi aşamasında bile çok fazla tuz olduğunu düşündüm ama yine de tarife göre karar verdim. Ben pişirdim. Benim zevkime göre ekmek çok tuzlu. Ama bu sadece benim. Birkaç saat sonra, bir ekmek daha pişirdim, tuzun yarısını koydum - ah, bir mucize! bu tam olarak istediğim tat!
Ama tarifin kendisini gerçekten beğendim! Bu benim HP'deki ilk unlu mamullerim! Her şey ilk seferinde yolunda gitti! Kabuk yumuşak, kabuk çıtır çıtır ve hatta çatı yerleşmemiş ve bizim sevdiğimiz gibi renk koyu!
Bir fotoğraf eklemeye çalışacağım.

İşte fotoğraf.

Ve yazmayı unuttum, biraz daha un ekledim, yoksa biraz suyum vardı.
Genel olarak, böyle harika bir tarif için teşekkürler!

Dün pişirdim, bu benim üçüncü ekmeğim ve en iyisi. Biz çok beğendik. Güzel, lezzetli, gözler için ziyafet, lezzetli. İncelemeleri okuduktan sonra, tuz ve şeker normun yarısını koydu ve 2 yemek kaşığı ekledi. l. kuru süt, çiğ maya aldı. Harika oldu! Ve şimdi, büyük bir üçüncü parçadan sonra, 1 / 4'lük bir paket maya, yani 25 gram koyduğumu fark ediyorum.Şimdi oturup düşünüyorum, devam ediyorum ve harika olduğu için pişiriyorum ya da yapmaya çalışıyorum beklendiği gibi, belki daha da iyi olur?
Tarif için çok teşekkür ederim

Merhaba! Bana yardım et lütfen. Şimdi tartısızım. 380 gram un kaç bardaktır?

İnce 25Og'de 150g ve yönlü olanda 130g, 200g olan

teşekkür ederim

tarif için teşekkürler
üç kez pişirilir, tarifte sadece şeker ve tuz miktarı azalır.
şimdi sütle yapmayı denemek istiyorum ...

Basit ve lezzetli tarif için teşekkürler. Neredeyse tam olarak yaptı, sadece 1. sınıf un, tuz ve şeker biraz azaldı. Lezzetli bir yumuşak ekmek olduğu ortaya çıktı, pişirirken çok lezzetli yağ kokuyordu, ekmek evrensel ve pancar çorbası ve reçeli çaya uygun. Buğdayın gözdesi olacak

Basit ve lezzetli tarif için teşekkürler. Neredeyse tam olarak yaptı, sadece 1. sınıf un, tuz ve şeker biraz azaldı. Lezzetli bir yumuşak ekmek olduğu ortaya çıktı, pişirirken çok lezzetli yağ kokuyordu, ekmek evrensel ve pancar çorbası ve reçeli çaya uygun. Buğdayın gözdesi olacak

Sağlığınız için yiyin. Bu benim de en sevdiğim tarif.

Tarif için teşekkürler, çok lezzetli. Daha fazla un eklemem gerekiyordu.

Lütfen bir acemiyi aydınlatın - ne tür tereyağı kullanmalısınız? Erimiş mi?

Lütfen bir acemiyi aydınlatın - ne tür tereyağı kullanmalısınız? Erimiş mi?

Küçük küpler koydum.

Teşekkür ederim! Bu ekmeği pişirmeye çalışacağım

İyi bir ekmek seçtin! Kolobok'u takip edin. Mutlu pastalar!

OOO, yanlışlıkla "Tam un" modunu seçtim (sadece ikinci kez pişiriyorum). Zamana rehberlik ettim - bu programda 3 saat 32 dakika var. Zencefilli kurabiye adam çoktan yoğurdu, şimdi yükseliyor. Bu ekmek için feci bir hata olmayacak, yanlış programda ne pişiriyorum?

OOO, yanlışlıkla "Tam un" modunu seçtim (sadece ikinci kez pişiriyorum). Zamana rehberlik ettim - bu programda 3 saat 32 dakika var. Zencefilli kurabiye adam çoktan yoğurdu, şimdi yükseliyor. Bu ekmek için feci bir hata olmayacak, yanlış programda ne pişiriyorum?

Oh, geç mesajı gördüm. Bildiğim kadarıyla, tam tahıl modunun hamuru kabartmak için daha fazla zamanı var. Her zamanki modum olan 3.17'de fark kritik görünmüyor, sonuç olarak lütfen imzalayın.

Bu tarif için ekmeği gerçekten çok seviyorum teşekkürler

Gdalinka, ekmeğimin sonucu - düşen bir kapak Tabii ki, hamur durdu: 2 kez artış açıldı, toplam 1 saat 40 dakika. Ama kocam bu ekmeği İtalyan yönetici ekmeğinden çok daha fazla sevdi. Aynısını sadece benim için normal bir çatı Bilimi ile sipariş ettim - Bir program seçerken çok dikkatli olacağım.

Gdalinka, ekmeğimin sonucu - düşen bir kapak Tabii ki, hamur durdu: 2 kez artış açıldı, toplam 1 saat 40 dakika. Ama kocam bu ekmeği İtalyan yönetici ekmeğinden çok daha fazla sevdi. Aynısını sadece benim için normal bir çatı Bilimi ile sipariş ettim - Bir program seçerken çok dikkatli olacağım.

Oh, elbette utanç verici, ama istediğiniz modda tekrar deneyin, gerçekten lezzetli.

Bunu bu tarife göre aldım ama tereyağı yerine zeytinyağı (rafine Altero yağı), Pakmaya mayası (kuru aktif) ekledim, önce elektrikli kahve değirmeni üzerinde şekeri toz haline getiriyorum.
somunun ağırlığı 621 gram çıktı (ılık olanı tarttı). Tarif için teşekkürler!

Bunu bu tarife göre aldım ama tereyağı yerine zeytinyağı (rafine Altero yağı), Pakmaya mayası (kuru aktif) ekledim, önce elektrikli kahve değirmeni üzerinde şekeri toz haline getiriyorum.
somunun ağırlığı 621 gram çıktı (ılık olanı tarttı). Tarif için teşekkürler!

Çok güzel ekmek!

Bugün biraz ekmek yaptım. Çok tavana yükseldi. ve ne lezzetli ...

ilk kez harika çıktı, fotoğraf çekmek için zamanım bile yoktu, bugün ikinci RA'yı kurdum, bakalım ne olacak

Tarif için çok teşekkür ederim! İlk seferinde işe yaradı! Ondan önce dört ekmek krakerlere, biri köpek maması için (((Bread maker Mistery 1204, mod 1, koyu hamur. Orta kabukta beyaz emeriz, pencereyi folyo ile kapatmaya çalışacağım. Bulamadım) fotoğraf eklemek için düğme ((((

["yazarın fotoğrafını mesaja ekle"]

fotoğraf eklemek için bir düğme bulamadı ((((

Buradaki düğme: tarifin veya mesaj penceresinin en üstünde KIRMIZI bir çizgi var "yazarın fotoğrafını mesaja ekle" tıklayın ve ardından talimatları ve ipuçlarını izleyin

İşte aldığım bir ekmek)))) Bugün tereyağı bitti, yerine margarin koydum, daha lezzetli çıktı ama bu farklı bir tarif.

Fotoğraf eklenmedi ((((zor telefon))))

Ben de bu ekmeği denedim. Teşekkür ederim. Biraz daha pişireceğim
Ve isim doğrudan doğruya, soğutulmuş olanı bile zar zor kesiyor. Yakışıklı ağırlık - 611 g

Harika ekmek, bu onu ilk pişirişim değil. Yazara bir teşekkür daha getirdim

[Gdalinka]

YENİ YILINIZ MUTLU OLSUN!!!
Gdalinka, Merhaba! Ekmeğiniz gerçekten harika. Her zaman yaptım, birçok kez pişirdim. Zencefilli kurabiye adam pürüzsüzdü. Su ve sütle pişirilir. Kullanılmış un Makfa, maya Saf an.Lezzetli ekmek !!! Sonra taşınma nedeniyle yaklaşık bir yıl ara verildi). Ve tekrar başladığımda tarif kayboldu, ancak forumda tekrar buldum. Ve sonra başladı. Yarım yıldır acı çekiyorum. Ya çatı düşecek, sonra çok yüksek, çok gözenekli ve parçalanacak. Çörekler sınırda olduğu için un eklenmelidir. gerçek bazen sütle elde edilir (ama her zaman değil). Tarifi ilk kez deneseydim, vazgeçerdim! AMA bu en lezzetli ekmeği biliyorum !!! Ne yapacağımı bilmiyorum.

Tarif için teşekkürler. muhteşem çıktı ... ama tuzlu. şimdi daha az tuzla pişiriyorum.

500 gr somun başına malzemelerin ağırlıklarını yazın, aksi takdirde kendim denedim ve ekmek iyi kabarmadı, ama çok lezzetli çıktı.
Nasıl yaptın:
Su -180 gr.
Tereyağı - 20 gr.
Tuz - 1 1/4 çay kaşığı
Şeker -1 1/4 yemek kaşığı. l.
Un - 250 gr.
Maya - 1 çay kaşığı

Yanlış olanı düzeltin
Teşekkür ederim!