"Zarif" Pasta

["Zarif" Pasta]

Bir arkadaşımı ziyaret ediyordum (kızı 18 yaşına girdi), bu yüzden en sevdiğim pastalardan birini yapma fırsatım oldu.

"Zarif" Pasta

250 ml bardak

Test için:
1 yumurta
1 su bardağı şeker
100 gr ekşi krema
200 gr eritilmiş margarin
1 yemek kaşığı sıvı bal
1 torba vanilya şekeri
3 seviye çay kaşığı kabartma tozu (un ile karıştırın)
3 su bardağı un
26-28 cm çapında bir tavada 4 kek pişirin
Krema için:
600 gr ekşi krema
1 su bardağı şeker
1 torba vanilya şekeri
1 limon
1 portakal
Ekşi kremayı şeker ve vanilya şekeri ile çırpın. Limonu ve portakalı birkaç dakika kaynatın, dikkatlice (!) Tohumları çıkarın, kabuğu ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin ve çırpılmış ekşi krema ile karıştırın.

Serpme için:
1 su bardağı doğranmış fındık
Her bir kabuğu kremanın üstüne serpin

Dekorasyon için:
hatmi veya beeshki

Fondan için:
3 yemek kaşığı şeker
3 çay kaşığı kakao
3 yemek kaşığı ekşi krema
yaklaşık 30-40 gram tereyağı
Şekeri kakao ile karıştırın, ekşi krema ekleyin, karıştırın, kaynatın, tereyağı ekleyin ve tekrar kaynatın.
Pastayı hatmi veya bezeshek üzerine soyut olarak dökün.

Pastayı bir gece bekletin (buzdolabında DEĞİL!)

Çirkin fotoğraflar için özür dilerim - doğum günü kızını cep telefonuyla fotoğrafladım.

[Stella]

TEŞEKKÜRLER kelimesi tüm düşüncelerimi aktarmıyor, bu yüzden ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum !!!!! Pastayı, özellikle reçeteli kremayı seviyorum - bu şimdiye kadar yediğim en iyi krem ​​- şekerli değil, narenciye kokulu, kısacası sevdiğim her şeyi. Stella, böyle nefis bir şey için benden ve ailemden çok büyük TEŞEKKÜRLER !!!!!

Öyleyse, öyleyse - böyle bir pastayı nasıl özledim Şimdi tatiller için 4 gün yapmak gerekiyor, herkes Stella'nın etrafında dolanıyor ve ne tür bir hamur çıkıyor - kalın olsun ya da olmasın ve nasıl ince ya da değil yani formda mı?

[Fındık]

Fındık, ancak pastanın ortalama kalınlığı. Yuvarlayın ve doğrudan pişirme kağıdı üzerinde pişirin. Hamur plastiktir. 28 cm çapındaki bir kalıpta 4 kek tam karşınızda. Form 26 cm çapında ise 5 adet kek yapabilirsiniz.

["Zarif" Pasta]

"Zarif" Pasta

Krema için:
600 gr ekşi krema

Sternushka
Güneşli, lütfen ekşi kremanın yağ içeriğini belirtin ... Az yağlı ekşi krema şekerle çırpmak üzücü bir deneyim oldu, süt kıvamında bir krema olduğu ortaya çıktı ... Ve ben de soracağım boş meraktan, ekşi krema yerine krema çırpmak bu kek için uygun mu?

Z. Y. Ve ekşi krema sorusu nasıl çözüldü?

Tarifte fark etmemiş gibi yaptım !! "Maymun Kırıntı yaşlanınca gözleri kör oldu ... "böyle bir şey ...

[Sternushka]

Sternushka
Güneşli, lütfen ekşi kremanın yağ içeriğini belirtin ... Az yağlı ekşi krema şekerle çırpmak üzücü bir deneyim oldu, süt kıvamında bir krema olduğu ortaya çıktı ... Ve ben de soracağım boş meraktan, ekşi krema yerine krema çırpmak bu kek için uygun mu?

Tiny, az yağlı ekşi kremadan bahsetmiyoruz bile! Krema dik durmalı, sonuçta oraya narenciye ekleyin! Krem en iyi seçenektir!

Stelochka, yine de bugün bir pasta yaptım, bu yüzden kulplar kaşınıyordu, bence iyiydi, bu arada yüksek;) Kekleri pişirdiğimde (4 adet), çok yükselmediler, sanırım her şey, pasta kalın bir krep şeklinde olacak ve şimdi oldu: o Krem çok lezzetli, tatlı ve ekşi, torunu bütün kaseyi yaladı, yıkamanıza gerek yok: nyam: Bugün bir pastanın fotoğrafı ve yarın yapılan kesim ve tadın da bir incelemesi

Fındık, ne kadar güzel !!!

Ve kekler yükselmemeli, her şey doğru.

Söz verdiğim gibi, pastanın bir kesit fotoğrafını yayınlıyorum ama önce, portakal ve limon kullanılan lezzetli ve sıra dışı bir krema için STELLA'ya şükranlarımı sunmak istiyorum.
Bir başkası yapmaya karar verirse, tarife kesinlikle uymalı ve pastayı odada en az yarım gün tutmalısınız.Hemen balkona çıkardım (hiç sıcak değil) ve sabah yediğimde biraz kuru görünüyordu ve akşama kadar mutfakta bırakıldı, kremaya o kadar doymuştu ki mmmm. .. inanılmaz bir şey, tek kelimeyle ağızda eriyor - LEZZET

Stella, margarini tereyağı ile değiştirmenin pastanın tadını etkileyip etkilemeyeceğini söyler misin lütfen?

[LiudmiLka]

Margarini tereyağı ile değiştirmek pastanın tadını etkiler mi?

Stella yokken, içeri gireceğim ...
LiudmiLka
Kesin olarak söyleyecek ve daha iyisi için!

[Stellick!]

Stellick! "Dressy" pastası için size bir rapor ve tüm aile ve arkadaşlardan çok teşekkür ederim. İlahi bir şekilde lezzetlidir. Şekerli tatlı, ekşi ve narenciye değil, sadece ağzınızda erir. TEŞEKKÜR EDERİM!

[Stеrn]

Stеrn Söylesene, kekler hangi sıcaklıkta pişirilmeli? Ve yaklaşık süre nedir?

[DJ]

DJ kekleri önceden ısıtılmış T 180 ° fırında pişirin.
Ama tam zamanında söylemeyeceğim. Normal kumdan açık altın kahverengiye kadar.

[Stеrn]

Stеrn Tarif için teşekkürler!
Büyük bir sabırla yemek yaptım! Ağzınızda erimiş lezzetli

[fındık]

fındık
Pastana hayran kaldım ... blooper ! Soru olgunlaştı ... ve kekleri tam olarak 26-28 cm çapında mı pişirdiniz? Bu sabah bu kek için kek yaptım, sadece benim için çok ince çıktılar, ama çap tam olarak 28 cm değil ... Belki daha kalın yuvarlamak gerekliydi? Pekala, pasta çok geniş olmasa bile ... ama montaj sırasında daha uzun olurdu ... peki, tamam, şimdi bir şey olduğuna göre, bu "ne" den ne çıkacağını göreceğim ve sonuç çıkarmak ... gelecek için ...

DJ
Larochka, hSahip olmakdip kek, pekala, sen iyi bir adamsın!

Kırıntı, formlarımı ölçtüm - 25 cm'den az, ancak keklerin kendileri de yüksek değildi, ancak krema nedeniyle yüksek olduğu ortaya çıktı;) Krema, bulaşma sırasında korunmamalı, daha fazla meyve suyu doyduğunda: nyam: Keklerin ıslatılması sırasında, sanki beslenmiş ve havadar yapılmış gibi

[Çok küçük]

Çok küçük, kekler ve ince olmalı, ayrıca kumludurlar.
Endişelenme, pasta düşük olmayacak, sen hala en üstte hatmi yapıyorsun
tökezliyorsun!
Fındık Her şeyi doğru anlattım!

[Sternushka]

Sternushka
Şimdiye kadar kelimeler olmadan, sadece "çıplak" Gerçekler resimler, daha fazlası henüz denemedi ...
Geri döneceğim ... bir tat raporu ve bir kesim ile ...



Süslenmiş ÇİKOLATA SIRINDA KARAMELİZE TURUNCU ve şekersiz% 99 bitter çikolata sosu içinde kuru erik ...

Geri döneceğim ... bir tat raporu ve bir kesim ile ...

Söz verdiğim gibi:

, biraz daha narenciye getir ...

[Stella!]

Stella! Harika tarif! : girl_claping: Tadı sadece bir narenciye notasıyla keyif veriyor!

[Kobeika]

Kobeika
Svetlana, ne kadar güzel ve gerçekten "Akıllı"!
Bu pasta ruhuma battı, onu hala hassasiyetle ve ince bir tekrarla hatırlıyorlar ...

Brightwing, sağlık, canım ve rapor için teşekkürler!

Ve işte benim kekim. Tadı harika. Tarif için teşekkürler))) Gerçeği kendine göre dekore etti. Islak beze kremi ile doldurun.

[Pechenuschka]

Pechenuschka, pasta inanılmaz derecede güzel !!! 🔗

Sağlık için ve rapor için teşekkürler!

Raporla tekrar ediyorum)))) Tarif için tekrar teşekkürler.

Dekorasyon kesinlikle AH değil, çünkü ondan önce başka bir kekle işkence gördüm. Bir defada 2 kek sipariş ettik, biri tatil için, ikincisi ev toplantıları için.

Birisi, belki "ah" değil, ama bana gelince, hatta çok fazla !!!

Sağlık için ve rapor için teşekkürler!

Olabildiğince fotoğraflarımla ortalıkta koşturmak belki pek mütevazı değil ama vicdanım böyle bir pastayı kenarda sessizce hamster yapmama izin vermiyor. Yoldaşlar !!! Bombshell cake (y) Hazırlaması kolay ve basit, sonuç harika !!! Sadece Stella, ekşi kremanın nezih ve çırpma için daha iyi krema olması gerektiği konusunda doğru bir şekilde uyardı, böylece daha sonra sıvı krema şeklinde öngörülemeyen komplikasyonlardan muzdarip olmazsınız.





Stellochka, teşekkür ederim, tarifleriniz her zaman olduğu gibi en iyisidir !!!!

Olenka, sana sağlık, canım ve rapor için teşekkürler!

Limon ve portakalı birkaç dakika kaynatın ...

Kesmeden, suda mı? Sağ?

Pişmiş
Israr edilirken yarın kesip gözden geçirin.

26-28 cm çapında bir tavada 4 kek pişirin

Ocakta bir tavada pişirin? Yoksa fırında mı?

kekleri önceden ısıtılmış fırında T 180 ° 'de pişirin.

Kesmeden, suda mı? Sağ?

Sağ! İzlenimlerinizi bekliyorum!

Tarif için teşekkürler! Pasta çok lezzetli. Onun için en uygun ifade: "Ağızda erir"
Yükseklik aynı çıktı.

Victoria, sana bol şans ve rapor için teşekkürler!