Çerezler "Pizza" (seçenekler)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler:

Tereyağı (margarin)	100 gram
Ketçap (ev yapımı var, oldukça akıcı)	100 gram
Un	300 gram
Kabartma tozu	0.5 çay kaşığı kaşıklar
Sert peynir (Gouda kullanıyorum)	100 gram
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 kahve kaşığı "Garam masala"
2 tatlı kaşığı kuru kızarmış soğan
1 tatlı kaşığı kuru soğan
125 gr pastırma (sooooo küçük küpler)

Pişirme metodu

Unu kabartma tozu ile karıştırın, tereyağı veya margarin, baharat, ketçap ekleyin. Hamuru yoğurun (bir mutfak robotunda kancalı yoğurdum). Hamur kırıntı gibi görünür, ancak kolayca bir topak haline gelir.

İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynirle karıştırın.

Hamur topaklanmaya başlayacak. En son pastırmayı karıştırın.

İlk bakışta, hamur yoğun görünüyor, ancak çok elastik, mükemmel bir şekilde açılıyor ve ellere veya çalışma yüzeyine yapışmıyor.

Hamuru iki parçaya bölün, her bir parçayı fırın kağıdı üzerinde ince bir şekilde yuvarlayın, elmas veya kare şeklinde kesin (tef ve figürlerle dans etmeyin, enfeksiyon, anında biter, öyleyse neden zahmet edelim). Kurabiyelerin fırın tepsisine çıkarılmasına gerek yoktur - pişirme sırasında hafifçe küçülürler, bu yüzden fırında kesin. T 200 ° 'de (180 ° konveksiyon) 10 dakika pişirin.

Not: Tuzsuz her şeyi yiyoruz ve pastırmam bile oldukça tuzlu + ketçapta da tuz var, bu yüzden tuz miktarını düzenleyin. Ben hiç tuz eklemedim.

Tarif tartışmadan doğdu Soğanlı kraker itibaren Gashi.
"Garam masala".

Kıç

Kocam bu kurabiyeleri deli gibi yiyor. İki günde bir pişirmelisin. Bu yüzden yağsız bir versiyon bulmam gerektiğine karar verdim. Düşünmesi uzun sürmedi Alexandru Tereyağını süzme peynirle hatırladım ve değiştirdim.

Çerezler "Pizza" lor Alexandra adını aldı

150 gr yumuşak (hamur kıvamında) süzme peynir
150 gram ketçap (ev yapımı güzel bir sıvım var)
300 gr un + 0.5 çay kaşığı. kabartma tozu
İnce bir rende üzerine rendelenmiş 100 gr sert peynir (Gouda)
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru sarımsak
1 kahve kaşığı "Garam masala"
1 çay kaşığı kimyon
zevkinize biber
2 tatlı kaşığı kuru kızarmış soğan
1 tatlı kaşığı kuru soğan
100 gram pastırma (sooooo küçük küpler)

Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru 8 parçaya bölün. Sosisleri parmak kadar ince açın ve parçalara ayırın (yaklaşık 5 cm). 2 fırın tepsisi çıkıyor.

Çerezler Pizza (seçenekler)

Sanırım bunlarla bir brasserie'ye gitme ve patentlerini alma zamanım geldi.

Iver

Oh, harika kurabiyeler! Teşekkür ederim! Ve tereyağını süzme peynirle değiştirmek genellikle süper!

Pişirdikten sonra, bu kurabiyelerin daha baharatlı (bir tutam kırmızı biber ekleyin) ve daha tuzlu (üstüne tuz serpin) yapılması gerektiğini öğrendik.

Shortcrust hamur işi prensibine göre bir bıçakla bir kombinasyonda yoğurma. Her şey yolunda gitti

Kıç

Iver, Sağlık için

ve bahşiş için teşekkürler!

Tosha

Alıntı: Stеrn