Schwaebische vanille / anisbroetle-plaetzchen

Schwaebische vanille / anisbroetle-plaetzchen

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Almanca

Malzemeler
170g ağırlığındaki porsiyon başına. YUMURTA:	1 bilgisayar
şeker (75g aldım)	75-100gr
buğday unu	ağırlık = şeker ağırlığı
Tuz	Tutam
Anason	damak zevki
vanilin (vanilya vb.)	bir bıçağın ucunda

Pişirme metodu

• Schwäbische vanille / anisbrötle-plätzchen. Noel kurabiyeleri. Herkes, tüm dünyadaki tariflerin çok benzer olduğunu çoktan fark etti. İşte buradasınız, bu kurabiyeler "macaron" bademli kurabiyelere benziyor, bacakları ve şapkaları var, sadece buğday unu içeriyorlar ve eşleştirilmemişler. Ne yazık ki kıyaslayamam çünkü henüz makaron pişirmedim. Svabya kurabiyeleri dolgun, biraz şekerli.
• 
• Yumurtaları hacim ve beyazlaşana kadar tuzla çırpın. Şeker ekleyin ve karışım daha beyaz olana kadar çırpın. Unu karıştırıcı ile karıştırın. Hamur çok güzel. yoğun, iki kısma bölünmüş, birine anason, diğerine vanilin eklenir. Fırın tepsisini silikon / parşömenle örtün ve 1 saat yayın. l. hamur, 4x4 kurabiye standart bir fırın tepsisine yerleştirilir, bu 1,5 yumurta için bir porsiyondur. Daha fazla fırın tepsisi yoksa, artıkları masanın üzerinde yatay olarak duran parşömen üzerine koyun. Hamuru bir gecede bu pozisyonda bırakıyoruz! Bu sırada üst kısım kavrayacak ve pişirme sırasında bacaklar görünecektir. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişiriyoruz. Size bir tür kurabiyeyi "işaretlemenizi" tavsiye ederim, çünkü dışarıdan bakıldığında anason ve vanilya arasındaki fark neredeyse görünmezdir.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 porsiyon 170g

Hazırlık zamanı:

20 dakika

Pişirme programı:

mikser, fırın

Not

1.5 porsiyon 16 kurabiye 260g yaptım.

unuttum, düzeltildi)

Kurabiyeler bir mucize, ne kadar iyi!

[Tatyana]

Tatyana, teşekkür!

Güzel şeyler!

[Nina]

Nina, teşekkür!

Çok şık kurabiyeler, teşekkürler!

Tarifi beğendiğim için çok memnunum