LG HB-206CE'de pişirme

Tüm Fırıncılara selamlar!
Sobayı bir yıl önce kendim aldım, sessizce ustalaşıyorum, şimdi bazı problemler birikti. Lütfen kimin yapabileceğine yardım edin.

1. Farklı tariflere göre (ekşi krema, mısır, yulaf ezmesi) "hızlı" programa göre ekmek pişirmeyi defalarca denedim - hiçbir şey işe yaramıyor: ekmek zar zor yükseliyor, içi çiğ. Ürünleri çevirmekten yoruldum. Sebebi ne? Ancak ekmek yapımcısının talimatlarındaki "hızlı" programa göre - tariflerin yaklaşık yarısı!

2. Cupcakes pişirme ile benzer bir hikaye - ve görünen o ki hamur sıvı değildir (her şey talimatlara göre yapılır), ancak sadece 1,5 kat yükselir, çatı düzdür, kek dışarıda olmasına rağmen içeride pişmez normaldir.

3. Beyaz ekmeğin standart tarifini bile geliştirmek uzun zaman aldı, çünkü bence yeterince kabarık değildi. Bununla birlikte, şimdi bile bana biraz nemli (mağazadaki gibi) ve ince gözenekli görünüyor. Ve daha havadar olmak isterdim (rustik bir ev gibi büyük "deliklerle"). Ama bu nasıl başarılacak? Suyu azaltmaya çalıştım - daha da kötüleşiyor.

Ekmeğin orijinalinden ne kadar yükselmesi gerektiğini bilmek isterim?
Mantıksal olarak, eğer form 900 gramlık bir somun için tasarlanmışsa, 450 gramımın 1/2 alması gerektiğini düşünüyorum. Benim için yükseliyor ve yükseliyor, ama içi hala nemli.

4. Bazen ekmek iyi olur, ancak pişirmenin ortasında çatı aniden düşmeye ve "buruşmaya" başlar. Bu özellikle yaz aylarında yaygındı. Neden geliyor ve onunla nasıl başa çıkılacağı.
Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim!

Ne tür bir ocağınız var?
Hızlı program ne kadar sürer?
Ekmeğin çok kabarık olmadığı tarif?

[Izum]

Izum, kolay anlaşılması için - profilde fırınınızın tipini belirtin.O zaman sorunun ne olduğunu anlamamız bizim için biraz daha kolay olacaktır.

Ambulansın ortak sorunları şu şekildedir - mayanın normal şekilde ortaya çıkacak zamanı yoktur. Ya çok fazla ya da çok az. Un - belki un pişirmiyor - ekmeğin rutubeti bu yüzden. Farklı türde bir un eklemek - yulaf ezmesi, mısır unu da çiğ kırıntıya yol açabilir. Burada oranları kesinlikle gözlemlemeniz ve bunun veya bu unun nasıl davrandığını bilmeniz gerekir. (Forumda bununla ilgili birçok bilgi var, okuyun, çalışın, anlayın.)
"Mağazada" gibi kırıntı elde etmek için - çeşitli yararlı ve çok takviyelere ihtiyacınız yok. Biraz "lastiklik" için (iyi bir şekilde) diyelim - hafif bir pekmeze ihtiyacınız var. (bu örneğin) Bu arada, mağazanın ne anlama geldiğini anlamak güzel olurdu - şimdi çok fazla ekmek var ve farklı
Rustik bir delikte olduğu gibi delikler açmak için tam tahıl unu eklemeniz gerekir - delikler ihtiyacınız olan şey olacak ve ekmek lezzetli olacaktır.
Çatı düşüyor - çok fazla maya var. Özellikle yazın. Hamur fermente oluyor - ve pişirme sırasında maya artık güçlü değil - bu yüzden düşüyor.

Genel olarak, sobanız tesadüfen LG değil mi? Semptomlar acı verici derecede benzer mi?

Cevap veren herkese teşekkürler!

Ayrıca sizi bilgilendirmek isterim: Bir LG HB-206CE'ye sahibim. Uzun zamandır LG ve Panasonic arasında seçim yapıyorum. Panasonic'i almak gerçekten gerekli miydi ?!

"Hızlı" ekmek programı 1 saat 59 dakika için tasarlanmıştır. Keks programı - 60 dakika (soğutmadan).

Fırınımda süper Paskalya pastası çıkıyor ("Rus aşçı" programının talimatlarındaki tarife göre yapılmış). Ana Program için çok iyi ekmekler. Hızlı ekmek ve kek için büyük sorunlar.

İşte kendisinin geliştirdiği buğday ekmeği tarifi: su - 175 ml, un - 300 g, tuz - 3/4 çay kaşığı, şeker - 2 yemek kaşığı. l., kuru süt - 2 yemek kaşığı. l., rast. yağ - 1 yemek kaşığı. l., Saf-moment maya (hızlı etkili). Program - Temel (3 saat 20 dakika).
Ortaya çıkan ekmek, beklendiği gibi 2 saat soğumasına rağmen içinde hala bir miktar yüksek nem olması gerçeğinden memnun değil. Bunu her zamanki beyaz "sovkovsky" mağazadan satın alınan ekmekle karşılaştırıyorum.

Hamura katkı maddelerine gelince, korkarım onları şehrimizde bulamayacağım.En azından şimdiye kadar satışta görmedim. Ve onları gerçekten kullanmak istemem çünkü ocağı sadece "doğru" ekmeği yemek için satın aldım.

Hızlı pişmiş ürünlerde kuru mayayı taze maya ile değiştirmeyi deneyin.

Fırını 6 kez hızlı modda birkaç kez denedim.
2 kez işe yaramadı (köpeğim çok mutluydu)
Sonra işe yaradı, ama bir gün sonra kötüleşmeye başladı. Bu rejimden vazgeçtim. Aşırı durumlarda, gerçekten zamanım olmadığında ona başvuracağım.

Cevaplar için herkese teşekkürler! Henüz tavsiyenizi bekliyorum, çünkü hızlı ekmekten vazgeçmek istemem. Kesinlikle Elena Bo'dan bir tarif yapacağım.

İkinci seferden sonra ekmek makinemden tarifine göre hızlı ekmek pişirmeye çalışmaktan vazgeçtim çünkü malımdaki bu mod 1 saat 20 dakika sürüyor .. Kısaltılmış ana olanı henüz kullanmadım Ve ayrıca pişirmeyi de denemek istiyorum Elena Bo'dan hızlı ekmek tarifi.

Izum, başka bir yağ dene. Bir keresinde içine zeytinyağı koydum ve ortası da ıslak çıktı.

Genel olarak, pişirildikten sonra neden fırında çürümelidir? : kırmızı: belki nemli yapar? (terler) Muhtemelen hemen çıkarmalıyım

Eh, Evgesha_lis, bunu denemeseydim!
Yemek yerim ama ekmeği pişirir pişmez çıkarırım ve 2 saat "havada" soğur. Ve suyu azaltmaya çalıştım, sonra daha da kötüleşiyor, o kadar muhteşem değil.

Ve pişirme sonunda ekmek ilkinden kaç kez yükselmelidir?
"Ekmeğin yeterince yükselmediğini" veya "çok ileri gittiğini" nasıl anlarsınız?

bazıları için (yazarlar) yükselir, böylece kapak dikilir ... yine de, hiç sahip olmadım ... kovanın kenarlarına maksimum (!!!)
ama HP'de pişirdikten sonra neden ekmeği bırakmanız gerekiyor? Bir keresinde bir saat böyle bıraktım ... sonra çok havalıydı, sadece hamuru ... ama yine de yedim, ya da daha doğrusu, tek başıma yedim ve yedim, yemeği, özellikle ekmeği bırakmak üzücü.
Not: Elena Bo'nun tariflerine göre pişirdiniz mi? Görünüşe göre o (tarif) herkes için düzenlenmiş

Ve pişirme sonunda ekmek ilkinden kaç kez yükselmelidir?
"Ekmeğin yeterince yükselmediğini" veya "çok ileri gittiğini" nasıl anlarsınız?

İkinci prova işleminin sonunda, hamurun içindeki T * C 60 * C'ye ulaşana kadar ekmek iki kez ve pişirmenin en başında biraz daha kabarmalıdır.

Ancak bu sizin için işe yaramayabilir, çünkü bir ekmek yapıcıda otomatik ekmek pişirirken bu işlemi kontrol edemezsiniz.
Bu sadece ekmek yapıcıyı manuel olarak programlama modunda yapılabilir.

Ve çok daha fazlası tarifteki malzemelere bağlıdır. Peynir altı suyu, patates, eski süzme peynir vb. Gibi hamurun yükselmesini "uyaran" ürünler kullanmak gerekir.

Hamurun "doğru" yükselişi takip edilebilir ve hamurun manuel yoğurma ve prova işlemi sırasında bu konuda yardımcı olabilir, orada süreci gözlemleyebilir ve zamanında müdahale edebilirsiniz.

bazıları için (yazarlar) yükselir, böylece kapak dikilir ... yine de, hiç sahip olmadım ... kepçenin kenarlarına maksimum (!!!)

Bu tarifleri deneyin, gerçekten uçup gidiyorlar

ekmek "ANADAMA" (oruç 1)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0

Admin tarafından Fındıklı Buğday Tereyağlı Ekmek
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4163.0

"Ekmek yapımcısında buğday ve patates ekmeği" (oruç
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0

Herhangi bir katkı maddesi ve uyarıcı olmadan kovadan gerçekten çıktığım şey bu ve en önemlisi, havadar ve orta derecede nemli - bu Paskalya pastası. Koku ve tat referanstır! Ev ve meslektaşları çok sevindi. LG cihazımın talimatlarındaki tarife göre yaptım.
Ekmek böyle ortaya çıkacaktı.

Ve çok daha fazlası tarifteki malzemelere bağlıdır. Peynir altı suyu, patates, eski süzme peynir vb. Gibi hamurun yükselmesini "uyaran" ürünler kullanmak gerekir.

Yönetici, lütfen söyleyin, peynir altı suyu satmıyoruz ama kefir uyarıcı bir ürün olacak mı yoksa kefir ekmeğe eklenmemeli mi?

Evet, yapabilirsin ve kefir.
Ancak, kesilmiş süt tadı daha yumuşaktır ve ekmek için eski kesilmiş süt kullanmak daha iyidir, pişirme için daha iyi özellikler kazanır ve ekmeğe ekşi bir tat vermez.

Yoğurt tarife göre gerekli miktarda sıvıya kadar su ile seyreltilirse serum değiştirilebilir.

Bu tarifleri deneyin, gerçekten uçup gidiyorlar

ekmek "ANADAMA" (oruç 1)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0

Admin tarafından Fındıklı Buğday Tereyağlı Ekmek
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4163.0

"Ekmek yapımcısında buğday ve patates ekmeği" (oruç
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0

Yönetici, bağlantılar için teşekkürler) Anadaduma yapmak istedim ama Omsk'ta mısır ununu nereden alacağımı bilmiyorum)) ama buğday ve patates yaptım. güzel çıktı, ancak şimdi seninki kadar gözenekli ve süngerimsi değil: (Ve neden oldu, meşgul değilim .. çünkü hala fırıncıyım

[tatulja12]

tatulja12kefirden peynir altı suyu yapılabilir. Bunu almamın tek yolu bu. Bir yan ürün mükemmel ev yapımı süzme peynirdir (ekmek makinesi olmasa da eskiden tam tersi içiyordum) Ve peynir altı suyunu "genel mağazamızdan" yalnızca insanlar almaya başladığında yaz aylarında satın alabilirsiniz. okroshka.

[tatulja12]

tatulja12kefirden peynir altı suyu yapılabilir. Bunu almamın tek yolu bu. Bir yan ürün mükemmel ev yapımı süzme peynirdir (ekmek makinesi olmasa da eskiden tam tersi içiyordum) Ve peynir altı suyunu "genel mağazamızdan" yalnızca insanlar almaya başladığında yaz aylarında satın alabilirsiniz. okroshka.

Aynı şeye sahibiz, yazın peynir altı suyu gelir

Evet, yapabilirsin ve kefir.
Ancak kesilmiş süt tadı daha yumuşaktır ve ekmek için eski kesilmiş süt kullanmak daha iyidir, pişirme için daha iyi özellikler kazanır ve ekmeğe ekşi bir tat vermez.

Yoğurt, tarife göre gerekli miktarda sıvıya kadar su ile seyreltilirse serum değiştirilebilir.

Cevap için teşekkürler.

Sorum şu: hızlı ayarda ne kadar ekmek pişiriyorsunuz? Sadece pişirmeyi kastediyorum.
Bana bu şekilde ne olduğunu veya ekmek yapıcıyla ilgili bir sorun olduğunu anlamıyorum.
Hızlı modumda pişirme 50 dakika kaldığında başlar. (yani 50 dakika pişirilmesi gerektiğini düşündüm.)
Ve 19 dakika kaldığında. ekmek yapımcısı bip sesi çıkarmaya başlar ve kadranı sıfırlar ve soğutma moduna geçer.
Sahip olduğum tüm hızlı mod 1.5 kg somun için 2:50, hamur 50 dakika yoğurulur (8 dakikalık ara dahil), sonra 1 saat 50 dakika yükselir. Kalan süre ise pişirme için 50 dakika kalır, ancak aslında 31 dakika pişer ve soğutma moduna geçer.
Senin için de aynı mı?

35 dakika pişiriyorum ve soğutmam yok.
bu ekmek çabuk bozulur, ertesi gün muhtemelen buzdolabında saklanması gerekiyor, bu modda pişirmeyi sadece son çare olarak bıraktım.

[Kadın]

Kadın Hangi soba modeline sahip olduğunuzu yazın.
Panasonic'imde hızlı ekmek yapma sürecinin tamamı, kabuğun rengine bağlı olarak 1,55 veya 2 saat sürüyor.

Bunun için X / P Nikai talimatım yok, yazarak deniyorum.

Programı 1,5 kg ekmek için hızlı moda koydum, ancak tarife göre aslında çok daha az ekmek pişiriyorum:
- 140 ml su
- 140 ml süt
- un 450 gr (çöreğe bakıyorum)
- 1 çay kaşığı tuz (biraz daha yatak)
- 1 yemek kaşığı. l. Sahra
- 1 çay kaşığı kuru maya güvenliği (biraz daha fazla stok)
- tereyağı 40g
Kabuk orta düzeydedir.
Ekmeği beğendim, ama henüz bir tane daha pişirmediğim için kıyaslanacak bir şey yok. Ve böylece kabuk çıktı ve iyi pişirildi.

Herkese merhaba! Lütfen acemi bir fırıncıya yardım edin))) LG fırınımda, hızlı modda pişirilen Çikolatalı ekmek tarifi var, bu yüzden hiç pişmemiş ve pratikte kabarmadı Tüm ürünler taze, koydum onları tarifte belirtilen sırayla. Ne yanlış olabilir? Aynı tarifi Normal Modda deneyebilir miyim? Tarif kitabında, hızlı mod için her şey çay için ekmek, işe yaramazsa utanç verici.

Ekmek yükselmedi

Yer işaretini kontrol edin, maya konulmamış olabilir.
Muhtemelen bayat maya.
Programınızın hamuru kurutmak için yeterli zamanı olmayabilir. Mayalı hamur için iki mayalama kabına sahip olmalısınız.
Fast Bread programınız, modlar ve süreler için azaltılmış bir programa sahiptir.

О Kolobok kuralına uyduğunuzdan emin olun - Yoğurma ve Pişirme Temelleri bölümüne bakın

mayayı koyun, yeni sürüm Ocak 2010. Zencefilli kurabiye adam haklıydı. Öyleyse hızlı mod için verilen tarifler Normal modda yapılabilir, sonuçta? Aptalca sorular için özür dilerim, belki))) Sadece öğreniyorum)))

Hızlı modun kullanılması istenmez, üzerindeki ekmek her zaman yüksek kalitede çıkmaz.
Kanıtlanmış tariflerimize göz atın.

Tüm tarifler Normal (temel, temel) modda pişirilebilir ve pişirilmelidir.
Temel olarak forumdaki tarifleri alın

Merhaba! İkinci gün hızlı ekmekle "mücadele ediyorum" (yavaş yavaş öğrenmeye karar verdim ve henüz diğer ekmeklerle riske atmadım). Tarifi "Muli 5004 sobasını test etme" bölümünden aldım - ekmeği çok övdüler ve sobam aynı. Ama ne yazık ki ... ondan hiçbir şey çıkmadı. Kim yardım edebilir, sorunları ayrıntılı olarak anlatacağım.
1- Ekmek iyi kabarmadı, yamuktu
2- Top yapışkan ve ağırdı
3- Bahşiş patladı
4- Tatsız bir maya kokusu vardı
Nedense bana öyle geliyor ki 185 su + 115 süt için 640 g un çok ve 4 çay kaşığı maya. çok fazla?
Hamurun tüm formu doldurmamasına da şaşırdım - çapraz köşeler boştu (ekmeğin nasıl göründüğünü hayal edin ((!)) Bugün, hamur yükselirken formu doldururken de aynı şey oldu - ama onu düzleştirme riskini aldım bir spatula ile - yakında göreceğim, bu arada lütfen nasıl olunacağını söyleyin.

Merhaba! İkinci gün hızlı ekmekle "mücadele ediyorum" (yavaş yavaş öğrenmeye karar verdim ve henüz diğer ekmeklerle bunu riske atmıyorum).

Neden onunla savaşıyorsun? Hızlı, Afrika'da da hızlı, hızlı pişirme ve diğer saçmalıklarla tamamen durdurulamaz.
En değerli hızlı ekmek seçeneği Elena BO'nun Hızlı Ekmeğidir, öyleyse deneyin!

Ve normal ekmeğin gelişimini üstlenseniz iyi olur, daha lezzetli ve daha kalitelidir!

[Havadar]

Havadar Roma'ya katılıyorum, Elena'dan hızlı ekmek Harika ekmek ve her zaman çıkıyor.

Başarısız hızlı ekmeğin nedeni ortaya çıktı))) Voronezh mayası aldım - daha sonra ortaya çıktığı gibi, maya daha kötü olamaz ((. Saf An'dan itibaren her şey çok daha eğlenceli geçti ve ekmek çıktı ve ruh hali arttı, ardından pişmiş Klasik beyaz - lezzetli! Ayrıca forum üyelerine sormak istedim - Elena BO'nun tariflerine bir bağlantı bırakın (utanç verici bir şekilde onları hiçbir yerde bulamadım) Teşekkür ederim!

[https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0]

Ayrıca forum üyelerine sormak istedim - Elena BO'nun tariflerine bir bağlantı bırakın (utanç verici bir şekilde onları hiçbir yerde bulamadım) Teşekkür ederim!

Rica ederim:https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

Merhaba! Tefalim var. 1h22min içinde hızlı ekmek pişirir. Elena Bo'nun tarifini deneyebilir miyim?

[Bu tabloyu kullan pişirme programlarının seçimi içinsatış tarifleri.]

Bu tabloyu kullan
pişirme programlarının seçimi için
satış tarifleri.

Tüm programların mod tablosu LG HB-206CE



LG HB-206CE Kılavuzu
🔗

[En basit beyaz ekmek]

Merhaba fırıncılar, onları düzenli saflara götürün.
Dün HP LG206'yı satın aldık. Ürünleri tercüme etmemek ve akılcı olmamak için pişirdiler En basit beyaz ekmek
Şapka düşmedi.

Bu arada, karıştırıcı kendi kendine çıktı.

İşte yakışıklı.

Hala sıcakken (40-50 derece) ekmeği kesmeye başladılar, hamur bıçağa yapışmadı, ancak orta hafif nemliydi, kırıntı kolayca kalıplandı. Birkaç dakika sonra ekmek kurudu ve bu gözlenmedi. Ve şimdi soru şu - öyle mi olmalı yoksa yanlış bir şey mi yaptık?
Ve yine de - kabuk, satın alınan normal ekmeklerden daha güçlü bir şekilde parçalanmalı mı?

Bu ekmek tarifi, Rust haricinde HP'nin Fransız tarifine çok benziyor. yağ, belki de ana programda değil de Franz programında pişirilmeliydi?

HP seçimine gelince - LG205 / 206 ve Panasonic 2500 arasında seçim yaptık, LG bir görüntüleme penceresinin varlığını beğendi, bana özellikle topuzun kontrolü ile yapılan ilk pişirme sırasında çok kullanışlı bir tasarım detayı gibi görünüyor. Geri kalan farklar yalnızca program sayısındadır.

Forumun tüm üyelerine merhaba! : D Sıralarınıza kabul edin. :) Dün LG - 206 ekmek makinesinin sahibi oldum. Tarif kitabına göre zaten pişmiş ekmek. Çok lezzetli, mükemmel pişmiş. Tatlı hamur işleri için tarifler istiyorum. Kim ve tam olarak ne pişirdi?

Benim, ne kadar zamandır burada, bu başlıkta kimse yok. Bana yeni bir x / stove LG HB-206CE verdiler. Çocuklar arkadaşıma bir soba aldılar ve soba 3 yıl hiç işe gitmeden durdu, ben de kendime vermeye karar verdim. Ve tutuşan ellerim var, Middea'm var, hayır ve bunu alacağım. Duruşmadayken. Şimdi en basit ekmeği Admin'den yapıyorum, gurumuz sadece ekmek için değil. Çok sessiz çalışıyor. LG benim ikincim, ilki çok iyi pişmedi, ekmek ufalandı ve her zaman pişmedi, yoğurucu gibi çalıştı ve bu kadar ama 12 yıl çalıştı.Midea'yı gerçekten çok seviyorum, orada ekmek her zaman mükemmel ve dilimlendiğinde ufalanmıyor.



İlk ekmek hakkında söylemek istediğim şey. Ekmek iyi pişmiş. Parçalanmaz. Lezzetli. Tek hoşuma gitmeyen şey, pişirme sırasındaki koku, teknik veya başka bir şeydi. Ve ekmeği çıkardığımda koku hala ekmek yapımcısının içinde ve oldukça dikkat çekiciydi. Umarım bu etkisini kaybeder. Üstelik kapak çıkarılır.