Pizza hamuru "İdeal"

5 yıldır burada görünmemesi ve tarifin gittikçe daha fazla hayran bulduğunu bilmemesi üzücü.

Sana katılıyorum. Eleştirilerimizi okursa iyi olur. Hamur gerçekten harika. Dün yemek yaptım. Peynir - normal, yağ - ayçiçeği. Ama yine de çok lezzetli! Ancak kenarları yapmak mümkün olmadı çünkü hamur kuvvetli bir şekilde yükseliyor ve yanlar orta ile karşılaştırılıyor. Şimdi bu tarife göre pizza da yapacağım.
Ve bu yıl temayı hayata geçiren kızlara özel bir teşekkür ederiz!

[Svetlana]

Bu pizzayı bugün ikinci kez pişirdim. Buzdolabında doldurma. Hamur sadece süper. Peynir bile peynir değil ama bir peynir ürünü, bitkisel yağ, sarımsak eklenmedi. Tanrı, tarifin yazarına en iyisini verir. Hamur çok ince açıldı, çıtır çıktı
kuruluş . Normal bir fırında 20 dakika 200 derecede pişirdim, çıkardım, üzerine peynir serpip 3 dakika daha fırına gönderdim.
Svetlana, Yanları ben yapmadım ama fırında yanlar kendiliğinden yükseldi.


Ben yazarken kocam neredeyse yemek yemeyi bitiriyordu.



Oh, yine, kamerada tarih ve saati ayarlamadım.

Oh, yine, kamerada tarih ve saati ayarlamadım.

Gelecekten pizza

[Albina]

Albina, zaten geçmişten (aslında).

[Mila007]

Mila007, Pizza harika! Hamur tam da ihtiyacınız olan şey!
Pizzayı çok sevdik!

Bu tarifi kullanarak pizza yaptım. Çok yumuşak hamur. Sevdim. Cesaret, fotoğraf çekecek vaktim bile olmadı. Pizza çok yükseldi.
Tek sorun, hamurun bir fırın tepsisine nasıl gerileceğiydi. Geri çekilir ve işte budur ((. İşkence. Belki bununla sorunsuz bir şekilde germek için bir şeyler yapabilirsiniz?

[Natasha]

Tek sorun, hamurun bir fırın tepsisine nasıl gerileceğiydi. Geri küçülür

Natashaher seferinde hepsini aynı anda esnetmeye çalışmayın. Biraz uzatın - hamurun 5-7 dakika dinlenmesine izin verin. Yani üç kez ve sorunsuz ve ekstra çaba sarf etmeden esner. Bu genellikle genel bir kalıplama prensibidir, bagetler ayrıca diğer şekilleri de bu şekilde uzatır. Hemen son boyutuna değil, yavaş yavaş hamurun gevşemesine izin verin.

[Svetlana]

Svetlana, Teşekkür ederim.
Eh, benim için zor olacak acelem var nereye gideceğim))

[SvetaI]

SvetaISveta, testle ilgili tavsiye için teşekkürler. Bunu yapmak gerekli olacak. Mükemmeli denemek istiyorum. Şimdilik yer imlerimde

[Natasha]

Eh benim için zor olacak acelem var

Natashave aynı anda iki pizza yaparsın
Hayır, cidden, siz biriyle uğraşırken, diğeri sadece dinleniyor.

Mükemmeli denemek istiyorum.

Svetik, dene. Bunu zaten birçok kez yaptım - her zaman iyi çıkıyor

Elbette! Ben her zaman bunu yaparım))

İyi günler! Bu tarifi denemek istiyorum. Ama bir gaz fırınıyla dostça ilişkiler içinde değilim - alt yanı yanıyor, üst kısmı çiğ. Mini fırın aldım. Ama içinde anladığım kadarıyla 2-3 adımda pişirmeniz gerekecek. Bu nedenle, şu soru ortaya çıkıyor: ilk pizza pişerken, hamurun geri kalanı çok mu eskimiş olacak? Bekledikten sonra hamur uzak olmadığı kadar kötüdür. Ne yapalım? Buzdolabına koyun ve sonra ısıtın ve kesin. Kim nasıl yapar, lütfen bize söyleyin.

[Elena]

Elena, evet, pizza hamurunu açarken ısıtmanıza gerek yok, eğer elinizle uzatırsanız, ellerinizden o kadar çok ısınır, sonra sosu doldurur ve fırına verirsiniz. Her şey en iyi şekilde ortaya çıkacak

Her şey en iyi şekilde ortaya çıkacak

Yaroslava, teşekkür ederim cevap! Ayrıca mümkünse mayadan da bahsedin. Taze sıkılmış olanları tercih ederim. Tarifin fiyatı 15 gram, bu çok değil mi? 600 gram unun üzerine 6-7 gram ekmek pişiriyorum. Ve bazen ekmek maya gibi kokuyor.Ve burada 400 gramdan biraz fazla un var, bir şekilde çok fazla maya olması utanç verici ... Hamurun çok iyi uymasının bu maya miktarından kaynaklandığını anlasam da ... Genel olarak söyle bana , bitmiş üründe maya hissedilmiyor mu?

[Elena]

Elenadürüst olmak gerekirse, denemediğim hamur bu. Ama sayfaları okurken kızlar iyi gidiyor. İlk seferinde tam olarak tarife göre deneyin, sonra düzeltirsiniz.

Pizza, maya, dikkatli de olsa pişirdim, ama tam olarak tarife göre koydum - 15 gr. Her şey harika oldu! Maya kokusu yoktu. Pizza lezzetlidir! Kalın değil, ince değil ve çok lezzetli! Tarifin yazarı sayesinde!

Bu tarif pizza hamurunu yeni pişirdim. Hamur harika, bence gerçekten mükemmel. Kesinlikle tarife göre yaptım: parmesan ve sarımsak ile. Sonunda hamur tarifimi buldum. Prenses pizza makinesinde (taşlı olan) 5 dakika pişirdim. Tarifin yazarının incelemelerimizi okumaması üzücü.