Pizza hamuru "İdeal"

Mila, Mükemmel Pizza Hamuruna şapka çıkar! Muhteşem! Pizza harika, Parmesan yerine rendelenmiş beyaz peynir serptim (inek sütünden, uzun zaman önceydi, neredeyse "Parmesan") Hamurun yarısından, doğranmış mantar kalıntılarıyla (çiğ) küçük rulo turtalar yaptım ve rendelenmiş peynir, biraz ekleyip fırına gönderdi - Mükemmel turtalar çıktı! Uzun zamandır bu kadar yumuşak ve yumuşak bir hamurum olmadı ... sadece havadarlar! Çok çok lezzetli !!!

Tarif için çok teşekkür ederim, gerçekten beğendim, 2 pizza lezzetli çıktı

Ayrıca tarifi de beğendim.
Standart bir fırın tepsisine büyük bir tane yaptım.
Doğru, doldurma yeterli gelmedi, dikkate alınması gerekiyor.
Ama mikrodalgada ısındıktan sonraki ikinci gün ne kadar lezzetli
dalga-geçilmez!
Tadı tazeden bile daha lezzetli görünüyordu.
Hamur genellikle havadar ve yumuşak hale gelir.
Çok teşekkür ederim, beğendim.

Ama mikrodalgada ısındıktan sonraki ikinci gün ne kadar lezzetli
dalga-geçilmez!
Tadı tazeden bile daha lezzetli görünüyordu.

Sen de öyle mi düşünüyorsun? Ne kadar güzel. Ve sonra bende bir sorun olduğunu düşündüm, dünün pizzasını taze olmaktan çok seviyorum.

Ve tekrar teşekkürler!)))
Şimdi gerçekten tadına baktım!
İlk kez hafifçe kurutduğumda (şimdi bunu ne zaman anlıyorum?
gerçekten nasıl olması gerektiğini anladım)))
Kocam bir iş gezisinden ve bir sürü farklı et "artıkları" dan döndü
artıklar "getirildi))) Neredeyse hodgepodge pizza alıyordum)))
Açık altın kahverengiye kadar pişirilir.
Pizza başlangıçta yumuşaktı, masanın üzerinde duruyordu - sertleşti!
Sabah buzdolabından çıkardım, akşamdan bile daha yumuşak (filmin altına uzandım).
Ve komşu şaşırdı, denediğinde hemen yanında hamur tarifini aldı.
Yedi yıl İtalya'da yaşadı, her şeyi denedi, bu yüzden de takdir etti!
Teşekkür ederim!)))

Ve tekrar teşekkürler!
Dün şenlik masasında yine pizza yaptım.
Oooo çok fazla dolgu çıktı, ıslanmadı)))
Bu arada, ikinci kez ayrıldı, o kadar yükseldi ki protvin'in üzerinde yükseldi!
180 gramda tam olarak 20 dakika mükemmel pişirildi.
Ertesi gün yedik (gece balkonda filmin altında duruyordu).
Yumuşak kaldı, soğuk olmasın diye ısındı.
Bir kez daha memnun oldum!)))

pizza bir daha ince, ikincisi daha kalın, ikisi de lezzetli çıktı. Ama zeytin ve parmesan içermez. domates salçası yerine satsebeli sosu öneririm ve pizza kebap gibi kokar !!!

Pizzana bakıyordum. Sadece bir çocuk pişirmek ister, ancak Parmesan suluguni (çörek) ile değiştirilebilir mi?

[Butska]

Parmesanı suluguni (çörek) ile değiştirebilir misiniz?

Butska Sonuçta, parmesan ve suluguni kıvam ve tat bakımından tamamen farklı peynirlerdir. Ama suluguni ile denemeni kim yasaklıyor? Tadı biraz farklı olacak ama yine de lezzetli !!

Tarif için çok teşekkür ederim
Şimdi hamuru sadece tarifinize göre yapıyoruz, herkes gerçekten seviyor.

Bakıyorum, burada en sık teşekkür eden benim!))))
Sık sık yaparım, çocuk sık sık sorar.
Şimdi birinci sınıf undan yapıyorum, bu da harika oluyor.
Mozzarella yerine - çamaşır makinelerinde Belarus peyniri, mozzarella gibi harika bir şey.
Nefis için çok teşekkür ederim!

Tarif başına cps pizza çok ince ve kurudur

Ve tekrar teşekkürler!
Akşam yemeği için yapılmış, iki kişilik bir aile
Bir kerede yarım protvin yendi ve hala yürü, şaşı ...)))
Saklayacağım, yoksa sabaha kadar yaşamaz!)))

[Mila007]

Mila007, hamur için çok teşekkür etmeye geldim! Birçok farklı denedim ama kendim için orada durdum. Bunu bir kereden fazla yaptım, her zaman iyiyim. Gelecek için her şeyi yapacağım ve donduracağım ama ellerim henüz ona ulaşmadı. Doğru, parmesan yemem yok, onunla ne kadar lezzetli olacağını hayal bile edemiyorum

ama hamur yoğurulduktan sonra bulanıklaşıyor anlamıyorum, zaten 2 kez un ekledim ve buzdolabından yeni bir paketten taze maya gibi görünüyor ve bugün undan ekmek normal çıktı ... belki Parmesan sıcak bir ekmek makinesinden süzülüyor ve bu yüzden mutfaktaki koku emsalsiz bir koca, işe yaramazsa öldürecek, homurdandı ve bu yüzden yemek alırken evde değil, eğer yaptığım bir şey söylersem hiçbir şey yapma
bunu kim yaptı? Nedeni ne paylaşın?

Nedeni un içinde.

Pizzamı bitirdim, en önemlisi gül hamuru ellerime yapıştı ama biraz un ekleyip buruşturup 2 parçaya böldüm. Tavanın üzerine yuvarladım - bir pizza ince çıktı, ikincisi daha kalın bir hamur yaptı, ikisi de süper lezzetli çıktı, kocam dün benimle birlikte mutlu bir şekilde yedi, o da ısındı geri kalanını sabahleyin ve çay ile yedik, bu yüzden muhtemelen o kadar un var ki daha fazlasını koymanız gerekiyor.
Yazara böylesine lezzetli bir ziyafeti bizimle paylaştığı için çok teşekkürler !!!!!!!!!!!
hamur gerçekten mükemmel, fazla pişmemiş, fazla kurutulmamış ve içi 180 derece ıslak değil. tam olarak 20 dak. ve bitti !!!!!!!!!! Sonunda o tarifi buldum !!!!
İşte bir rapor - maalesef daha kalın bir pizzanın fotoğrafını çekecek vaktim olmadı - kocam fırından fırladı

fotoğraf şu anda sığmadı, tekrar deneyeceğim



fuh, çıktı

Mila, çok lezzetli bir pizza tarifi için teşekkürler

Tarif için teşekkürler Hamurun sarımsak tadı ve kokusu sizi rahatsız etmiyor mu?

Hamurun sarımsak tadı ve kokusu sizi rahatsız ediyor mu?

Canımı sıkıyor, sarımsak koymam.

Sarımsağı çok sevmeme rağmen bana fazla gereksiz göründü. Bir dahaki sefere sarımsaksız yapacağım.

Bazen dolguyu üstüne granül sarımsak serpiyorum, bana daha lezzetli görünüyordu.

[Mila007]

Mila007Tarif için teşekkürler. İlk defa pizza hamuru yaptım. Tarif çok başarılı.

Bu hamur tarifine göre pizza yaptım .. Çok beğendim, Parmesan olmamasına rağmen sadece Maasdam (en sevdiğim peynir) hamuruna ekledim ve Provencal otlarını kurutdum, öyle bir tadı vardı ama ben sarımsağı koymadım ... Tarif için teşekkürler .. her şey çok lezzetli oldu .. Kocama bir iş gezisine pizza bile koydum ..

[Mila007]

Mila007hamur için teşekkürler!
Hamurun 2 / 3'ünden pizza margarita hazırlanır. Şaşırtıcı bir şekilde ortaya çıktı: dışı kızarmış, içi yumuşak. Öğle yemeğinde yoğurma, akşamları kasaplık. Buzdolabındaki hamur iki kez yükseldi. İnce, kelimenin tam anlamıyla 2 mm, bitmiş haliyle yaklaşık 1 cm kalınlığındaydı. Kocamla her şeyi çoktan gözden geçirdik. Testin geri kalanından oğlum için ikinci bir test yapmanız gerekecek.

Devam. Hamurun kalan 1 / 3'ü de doğal olarak daha ince, çok ince olan eski kalıba açıldı. Sonuç olarak, bitmiş hamur yaklaşık 5 mm, daha kuru, ama aynı zamanda mükemmeldi. Kocam ikinci seçeneği daha çok beğendi, 30 cm çapında 3 ince pizzanın bu miktardaki undan kolayca çıkabileceği sonucuna vardılar: Peki ya da 2 orta kalınlıkta.

Kızlar, bu hamuru dondurmaya çalışan oldu mu?
Ve sonra onunla nasıl çalışmalısın? Buzdolabında mı yoksa sadece oda sıcaklığında mı?

Kızlar, bu hamuru dondurmaya çalışan oldu mu?
Ve sonra onunla nasıl çalışmalısın? Buz çözme işlemi buzdolabında mı yoksa sadece oda sıcaklığında mı?

Bu hamuru sürekli donduruyorum. Hafta sonları 3 pizza artırarak bir porsiyon yapıyorum, sırasıyla 3 parçaya ve dondurucuya bölüyorum. Daha sonra öğle yemeğinde pişirme gününde, oda sıcaklığında çözdürmek için çıkarıp akşamları pişiriyorum. Buz çözme sırasında sırayla genişler, çok ince bir şekilde açın, 30 dakika bekletin ve toplayın, sonra pişirin. Her şey harika çıkıyor. Ve parmesanın yokluğunda da tadı daha güzel olsa da.

Böylesine hızlı bir yanıt için çok teşekkür ederim.
Ayrıca daha fazla hamur yapıp dondurucuya koymak istiyorum. Ve pizza istediğinizde hamurla uğraşmak zorunda kalmayacaksınız, bu da zaman kazandıracak. Sadece zamanında dondurucudan çıkarmayı hatırlaman gerekiyor.

Bu arada, yakın zamanda donmuş bir hamurla deney yaptım (sadece farklı bir tarife göre, bu henüz denenmedi). Ama mikrodalgada çözdü. Süper çıktı. Ve çok hızlı. Dolguyu hazırlamaktan bile daha hızlı.

Ben de bu hamuru deneyeceğim. O zaman kesinlikle abonelikten çıkacağım. Tekrar teşekkürler.

Tarif için teşekkürler!
İki lezzetli pizza çıktı, hamura basit peynir ekledim, sarımsak yerine Provencal otları ekledim, açtım ve silikon kilim üzerinde pişirdim, neredeyse hepsi ufalandı!

pizza hamuru için teşekkürler, bayıldım! ama çok ince, ince yuvarlandım))

Lezzetli hamur !!! Son zamanlarda, hamurun bu normundan, tüm fırın tepsisi için iki pizza elde edildi. Hamura hiç Parmesan, sıradan peynir, sarımsak, İtalyan otları karışımı ve kurutulmuş ev yapımı fesleğen kondu. Herkese tavsiye ederim !!!

Teşekkür ederim 🌺 ve benden !!! Hamur mükemmel, iştah açıcı, yumuşak .... Hamurda mini pizza ve sosis, hamurda pirzola yaptım. Bir hafta boyunca dondum ve çözülüp ısındığında, sonra yine yumuşak kabarık
Artık benim ana "öğle yemeği" hamurum. teşekkür ederim

[Mila007]

Mila007Bu hamurdan pizza yapmanın ilk günlerinden itibaren favoriler bölümüne gideceği belli oldu! Hamur çok lezzetli, her zaman HP'de yoğururum. Tarif için çok teşekkür ederim!

İsim tada mükemmel bir şekilde uyuyor - mükemmel! Ayrıca oraya kurutulmuş otlar (kekik) ekledim - sadece harika. Onuncu kez yemek yapıyorum. Yazara çok teşekkürler. Bu arada, HP ile yapıyorum. Gece boyunca buzdolabında bekletin. Sabah pişiriyorum.

Hamur tarifi için teşekkürler. Çok lezzetli. Önermek!

Harika hamur! Teşekkür ederim!
Oğlu ve gelin pizzayı çok sever. Onu ilk kez onlar için pişirdi, eleştirileceğinden korktu.
Çocuklarım çok sevindi! Oğul artık pizza sipariş etmememize, kendimizi pişirmemize karar verdi! Ve gelin öyle dedi, hamur mükemmel !!!
Yani isim doğru!

Hamur mükemmel, şimdi sadece 15'inden beri yapıyorum. Yazara başka bir teşekkür

Böylesine ilginç bir tarif için teşekkür ederim, bugün denemek istiyorum.

Tarif için teşekkürler! Sarımsak ve parmesan eklemedim, tamamen aynı çıktı. Ekmek yapımcısında yoğrulur, buzdolabında 4 saat bekletilir.

Hamur otantik, dolgu eskiden.

Artıklardan

Lezzetli.

50 gr CZ unu, geri kalanı birinci sınıf, peynir üretiminden elde edilen sıvı peynir altı suyu
hamurda kekik, kuru soğan, kalindzha ve altın keten tohumu
ekmeği, rulo ve peynirli büyük bir tortilla şeklinde pişirilmiş

Pizza için farklı hamurlar yapıyorum. Ve işte pek çok inceleme var. Yer imlerinize götüreceğim. Bazen pizza pişiriyorum.

[Mila007]

Mila007tarif için teşekkürler. Birinci sınıf undan hamur yaptım, normal peynir, kuru otlarla tuz koydum, "Pizza" modunda ekmek yapıcıda yoğurdum. Çok lezzetli ve yumuşak çıktı. Herkes beğendi. En sevdiğim pizza hamuru tariflerimden biri olacağını düşünüyorum.

Tarif için çok teşekkürler! O mükemmel! Pizzam. (Tavuk, mantar) Hamuru "Mayalı hamur" modunda ekmek yapımcısında yaptım. Bu pizza biraz erken pişirildi, şimdi ekmek yapıcıdaki hamur uygun, misafirleri bekliyorum.

Tarif için çok teşekkür ederim. Hamurun yarısı 6 tane oldukça iyi boyutta pizza çıktı, benimki gerçekten beğendim, teşekkürler! ne yazık ki ne parmesan ne de sarımsak bulundu, ama yine de sooooo lezzetli oldu.

Beş kopekimi de koyayım. Tarifin yazarı sayesinde hamurun çok hassas, çok lezzetli, BÜYÜK olduğu ortaya çıktı. Bütün aile her iki yanağından yedi, ben bile pizzacı değil, birkaç parça yedim. Sadece iki parçayı fotoğraflamayı başardım. Hamura en ucuz peyniri ekledim, sarımsak eklemedim (parmesan bizim için pahalı, kocam sarımsak yemiyor), fırında pişirdim, her şey mükemmel pişmiş ve kızardı.Şimdi testin ikinci bölümünü yapıyorum. İlk pizzanın soğumaya vakti bile yoktu.

Ne lezzetli bir hamur, yazar sayesinde aklınızdan çokça yiyin (5 yıldır burada görünmemesi ve tarifin yeni hayranlar bulduğunu bilmemesi üzücü)

Ve konuya dikkat edeceğim. Pizza hamuru için birçok seçenek denedim ve belki de bunda duracağım. Her şeyi tarife göre, sarımsak ve parmesan ile yapıyorum. İki büyük (30 cm) prenses pizza için bir porsiyon yeterlidir.
Hamur donmayı iyi tolere eder. Yoğurduktan sonra bir saat veriyorum, sonra yoğuruyorum, Prenses için parçalara ayırıyorum, her bir parçayı düzleştirip donduruyorum.
Pişirmeden önce hamuru 3 saat (ve evde soğuksa 4 saat) pişirmeden önce çıkarıyorum. Çantanın içinde ısınır ve sığmaya başlar. Prensese uyması için uzatıyorum (oldukça ince), dolguyu oluştururken hamur hala biraz uygun ve sonra 15-20 dakika pişiriyorum ve her ihtimale karşı 10 dakika daha bekletiyorum.
Bitmiş pizzadaki hamur tabakası orta kalınlıkta çıkıyor - yaklaşık 1 cm, hamur gözenekli, kauçuk değil, biz bunu seviyoruz.
Yazara çok teşekkürler!