Leska
Alıntı: LIlySuboch

Nasıl bozulmaz acaba? Böyle bir süre sonra yemeye cesaret edemem
Eh, mutfakta hala genç bir metres olduğu anlamına geliyor. BÖYLE ÇALIŞMA ÇÖZÜMEZ
Liss's

BU HAFTA KURU MEYVELER - YEMİŞLER - BAHARATLAR - KONYAK - 1 PORTAKAL SATIN ALIYORUZ 🔗 🔗 🔗

LIlySuboch
Liss's, hayır, pekala, senin sözlerinden sonra, riske atardım, pekala, genelde havalı.
Liss's
evet, 7 Ocak'ta pastanın kasım sonunda pişirildiğini söylediğiniz kişilerin yüzlerini görmeniz gerekiyor

Bu arada ilk kez deneyenlerin duyguları arasında şaşkınlığın yanı sıra güvensizlik ve şüphe de var aklınızda bulundurun ...
Liss's
zürafa, Tan, ayrıca Zhenya'dan harika bir söz var GenyaF koleksiyonunuzda göründü

Alıntı: GenyaF

Şanslıydım - tanıksız unlu mamuller ve unlu mamuller yapacağım.

LIlySuboch
Alıntı: Liss's

evet, 7 Ocak'ta pastanın kasım sonunda pişirildiğini söylediğiniz kişilerin yüzlerini görmeniz gerekiyor

Bu arada ilk kez deneyenlerin duyguları arasında şaşkınlığın yanı sıra güvensizlik ve şüphe de var aklınızda bulundurun ...
Evet annem, ona ne kadar saklanabileceğini söylediğimde cevap verdi - tuhaf, çok tuhaf, aynı yerde yumurta ve tereyağı var ..
Vernisag
Elbette uzun zamandır şüphe ettim, benim için gerekli, nada değil mi ??? Ama şimdi, tatmak için asırlık İngiliz geleneklerini denememiz gerektiğini düşünüyorum! elbette yaygara olsa bile ...
Liss's
bozulmaz, çünkü şekerlenmiş meyvelerle doldurulur, ayrıca hamurda şeker vardır ... 3 saat pişirildiği için çok fazla şeker doğal bir koruyucudur ve alkolle bulaştığı için - alkol her şeyi dezenfekte eder olabilir ve ayrıca tat katar
Haftada bir fırça ile sürmemenin mümkün olduğunu okudum, ama daha zor hale getirmek için ... 2 kat gazlı bezi konyakta ıslatın, hafifçe nemli olacak şekilde sıkın ve pastayı içine sarın, sonra paketleyin. her zamanki gibi sıkıca. Bana öyle geliyor ki, bu şekilde kekin olgunlaşması sırasında yapılan yaklaşımların sayısını azaltabiliriz

Bu şekilde tek bir soru var - konyağa gazlı bez batırdığımızda şaşkın hane halkı nasıl hayatta kalacak? ...
paten
Kızlar, ama yetenekli olanlar için, bir bükülme ile, yani kaba bir şekilde sığ mı?
Liss's
noooo !! hiçbir şekilde Kaba zemin!!!

kuru üzüm büyüklüğünde - örneğin badem - 3 parçaya kesin

Hayır mahsurTanrı korusun - öğütme işlemi sırasında yağ açığa çıkar ve dolgudaki parçalar toz değil, parça olmalıdır
Lyuba 1955
LIlySuboch, mağaza, tabii ki, sadece bir yerde uzanmak değilancak fırın kağıdına, folyoya, çantaya ve buzdolabına sarılmış ve kışın serin bir yerde
paten
Alıntı: Liss's

noooo !! hiçbir şekilde Kaba zemin!!!

kuru üzüm büyüklüğünde - örneğin badem - 3 parçaya kesin

Hayır mahsurTanrı korusun - öğütme işlemi sırasında yağ açığa çıkar ve dolgudaki parçalar toz değil, parçalar olmalıdır

Oh-oh-oh, yapmayacağım, Yoldaş Şef Wo, sordum doğru, yoksa bir şeyler yapardım.
Dürüst olmak gerekirse, gayretli bir öğrenci olacağım!
Kolenko
Alıntı: vernisag

Pek iyi değil, elbette uzun zamandır şüphe ettim, bana nada, nada değil mi ???

Geç, arkadaşımanne! Listeye girdiyseniz, çıkmanın bir yolu yok 🔗
Liss's
Alıntı: Lyuba1955

ve buzdolabında

kızlar, buzdolabında saklamıyoruz, hayır! sadece sooooo sıcaksa ve buna değmiyorsa ..

Buzdolabında sıcaklık, onunla birlikte unlu mamullerin bayatlaması en hızlı şekilde gerçekleşecek şekildedir. kurutmuyor, bize sarılıyor, ama baygınlık!

bu nedenle - soğuk oda sıcaklığında T, kilerde, herhangi bir yerde, T = 18-22C'de

her şey burada Lyuba 1955 - SAĞ!! buzdolabı hariç
Liss's
Alıntı: paten

İçinde sorduğum doğru, yoksa bir şeyler yapardım.

yeni başlayanlar ve "eskiler", neyin net olmadığını sorun - açıklığa kavuşturmak daha iyidir, korkmayın, henüz ısırmam
Vernisag
Liss's ve belki de pulvisatörden gelen gazlı bezi konyak ile serpebilir misiniz? Biri bitkisel yağlı, diğeri sıvı dumanlı çok küçük olanlarım var. Konyak için bir tane daha satın alabilirsin. Ve bazen kendinize bir Schaub serpmek daha uzun sürecek ...
Liss's
Alıntı: vernisag

Liss's ve belki de pulvisatörden gelen gazlı bezi konyak ile serpebilir misiniz? Biri bitkisel yağlı, diğeri sıvı dumanlı çok küçük olanlarım var.

tada'yı böyle bir hamurdan tülbentten değil, bir pastadan püskürtmek daha iyidir ... tülbentleri nemlendirmek daha iyi olur, ancak her şeyi ıslatacak şekilde bükün .. aksi takdirde pastanın kendisinden nem çekmez
paten
Alıntı: Liss's

yeni başlayanlar ve "eskiler", neyin net olmadığını sorun - açıklığa kavuşturmak daha iyidir, korkmayın, henüz ısırmam

Soruyorum, fındıkları ortak bir dolgu ile ıslatır mıyız?
Lyuba 1955
Liss's, Lyudochka, şimdi depolamadan bahsetmiyorum, ama yaz aylarında (aniden, kimde bir parçası kalmışsa) bu 18-20g'yi nereden alabilirim. Odessa'da 3. katta mı? Kendim kontrol ettim, yoksa kekin sarıldığı kağıt (sıcakta) eski tereyağı gibi kokmaya başlar
Vilapo
Alıntı: paten

Soruyorum, fındıkları ortak bir dolgu ile ıslatır mıyız?

hem kuruyemişleri hem de şekerlenmiş meyveleri ıslatın ...
Vernisag
Alıntı: kolenko

Geç, arkadaşımanne! Listeye girdiyseniz, çıkmanın bir yolu yok 🔗
Sola doğru bir adım, sağa doğru bir adım - idam mangası mı? Ben Len, dutunuzda her şeyin kesinlikle askeri ve ciddi olduğunu zaten anlamıştım!
Lyuba 1955
Alıntı: vernisag

Sola doğru bir adım, sağa doğru bir adım - idam mangası mı? Ben Len, orduya göre katı ve ciddi her şeye sahip olduğunuzu zaten anlamıştım!

Tarifin açıklamasında "ıslak" kelimesinin yer aldığını boşuna mı düşünüyorsunuz? Böylece
Zürafa
Alıntı: Liss's

zürafa, Tan, ayrıca Zhenya'dan harika bir söz var GenyaF koleksiyonunuzda göründü

Evet, sabahtan fark ettim ama zaten tepki verdin
Geçen yılki kekim ya da daha doğrusu artıkları mutfakta masanın üzerinde. Onunla her şey yolunda, artık folyoda bile değil, sadece bir çantada. Hatırladığımız gibi, parça parça sıkıştırın. Bir kez daha yüksek sesle merak ettim, saklamanın sırrı neydi, bu yüzden kocam mozolede Lenin'den daha iyi alkolle mumyalanmış olduğunu söyledi. Bu arada, emprenye işleminde aktif bir rol aldı: kek duvarda uzanıyordu, onu sadece sandalyeden alabiliyordum, bu yüzden bana haftada bir hatırlattı, aldı ve temizledi.
Poiuytrewq
Alıntı: Liss's

Haftada bir fırça ile sürmemenin mümkün olduğunu okudum, ama daha zor hale getirmek için ... 2 kat gazlı bezi konyakta ıslatın, hafifçe nemli olacak şekilde sıkın ve pastayı içine sarın, sonra paketleyin. her zamanki gibi sıkıca. Bana öyle geliyor ki, bu şekilde kekin olgunlaşması sırasında yapılan yaklaşımların sayısını azaltabiliriz
Uh-huh İnternette böyle bir teklif gördüm ... Ancak orada hala bir yazı yazıyorlar: "Her hafta gazlı bezi konyakla nemlendirin ..." Bence bu yöntem daha mı iyi? sadece pastanın alkol buharları ile daha eşit şekilde ıslatılması ve eğer konyak pastanın üzerine güçlü bir şekilde "sızdırılmışsa" pastanın olası "ıslanmasını" dışlamasıyla ... Ve böylece her şey aynıdır ... Gazlı bez olacak " tüm konyakları ver ve "IMHO kuru olacak.
Galina ufa
Raporlama: Uçuş öncesi hazırlıklar tamamlandı - meyveler, şekerlenmiş meyveler, alkol - bıyık satın alındı! "X" saatini bekliyoruz)
Dusya Tapkina
Kaju fıstığım var, cevizleri onlarla değiştirebilir miyim? Ve yine de, dolgunun üçüncü versiyonunda, ağırlığı 1 kg'dan az, oraya başka ne eklenebilir? Ve sonra doldurmanın 1. ve 3. seçeneklerine karar verdim, her şey bana yuvarlanacak ... ve hediyeler için kalacak.
Liss's
Alıntı: paten

Soruyorum, fındıkları ortak bir dolgu ile ıslatır mıyız?

paten, Helen, hemen ortak dolguyla fındıkları ıslattım, evet

Alıntı: Lyuba1955

Liss's, Lyudochka, şimdi depolamadan bahsetmiyorum, ama yaz aylarında (aniden, bir parçası kalan) bu 18-20g'yi nereden alabilirim. Odessa'da 3. katta mı? Kendim kontrol ettim, yoksa kekin sarıldığı kağıt (sıcakta) eski tereyağı gibi kokmaya başlar

Lyuba 1955, elbette, bu tür başlangıç ​​değerleriyle - sadece bir buzdolabı, ama elbette! Bütün yıl boyunca İngiltere'de +18'e sahipler, h-ka olmadan saklıyorlar ve Odessa'da, evet, her şey doğru! burada, her şeyin netleşmesi iyi, kimin aklında ne vardı, hangi anlaşmazlıkları tartışıyoruz - biz sadece tartışıyoruz

Alıntı: poiuytrewq

... konyak pastanın üzerinde kuvvetli bir şekilde "açık" ise pastanın olası "ıslanmasını" hariç tutar ...

Poiuytrewq, Zhenya, biliyorsun, bu kek gerçekten sırılsıklam değil .. aslında, konyaktan hiç ıslanmıyor ... yazdın, hatırlamaya başladım ve ancak şimdi dikkatleri bu ana çektim.Silikon bir fırçayla bulaştırıyorum, yünlü olan kadar yumuşak değil ve bazen bir kekin üstündeki konyak damlıyor, ancak hamur sarkmıyor, kum gibi kendi içine emiyor .. harika, evet ..

Bir İngilizce siteden tülbentle ilgili bir şeyler okudum ve tekrar ne zaman ıslatılacağını göstermedi .. Haftada bir ise, o zaman evet, faydası şüpheli ..

Alıntı: Dusya Tapkina

Kaju fıstığım var, cevizleri onlarla değiştirebilir miyim? Ve yine de, dolgunun üçüncü versiyonunda, ağırlığı 1 kg'dan az, oraya başka ne eklenebilir?

Dusya TapkinaTabii ki, beğeninize göre değiştirebilir, ruhun istediği dolguyu kişiselleştirebilirsiniz.

3 numaralı dolguyu 1.400 kg ile yeniden hesaplamak, tüm bileşenlerini 1.5 ile çarpmak, finalde gerekli olduğu kadar olacaktır
LIlySuboch
Kızlar, kek yağlama sorum var

"brendi veya koyu rom (pişirildikten sonra pastayı yağlamak için) 5 yemek kaşığı. l."

Yani, bir seferde 1 çorba kaşığı bir pastaya harcandığı ortaya çıkıyor? Bana öyle geldi ki ilk yaymada beni daha çok aldı ..
Zürafa
Kesinlikle daha çok kullandım
Poiuytrewq
Alıntı: zürafa

Kesinlikle daha çok kullandım
O zaman soru şu, bir pastayı yağladığınızda "yeterli" olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Liss's
devamı, devamı .. Bir kavanoza 150 ml bebek püresi döküyorum (çünkü kırıntılar fırçaya yapışıyor) ve fırçayı içine daldırıyorum ve sürüyorum .. genellikle bu işlem sırasında stokun doldurulması gerekir ..

5. l. - bu pişirmeden hemen sonra sıcak yağlamak içindir

Zhenya, pastayı sürdüğünüzde fırçanın altındaki yüzeyi nemle koyulaşır ve tam olarak nereye sürdüğünüzü, nerede bulamadığınızı görebilirsiniz. yani, yüzeyi eşit şekilde nemlendirmeli ve konyakla marine etmemelisiniz, her şey karardığında, işiniz bitti
LIlySuboch
Alıntı: Liss's


Zhenya, pastayı sürdüğünüzde fırçanın altındaki yüzeyi nemle koyulaşır ve tam olarak nereye sürdüğünüzü, nerede bulamadığınızı görebilirsiniz. yani, yüzeyi eşit şekilde nemlendirmeli ve konyakla marine etmemelisiniz, her şey karardığında, işiniz bitti

Burada sizi okuyorum ve neredeyse kekleri yağlamadığımı anlıyorum .. 1 yemek kaşığı yatırım yapmam gerektiğini düşündüm. l. ve yaklaşık 2 kaşık aldı.
Peki şimdi ne yapmalıyım? Önümüzdeki Pazar domat mı yoksa normal bir şekilde ıslanabilir mi?
Liss's
Lilechka, bu korkunç değil! Önümüzdeki Pazar genellikle yağlayacaksınız, çok fazla yağlamanıza gerek yok ve her şey yoluna girecek

Ayrılıyordum ve bir hafta kaçırdım ve kimse bir şey fark etmedi ve sonra, 6 hafta sonra, o zaten yağlama yapmadı, bu yüzden sorun değil, endişelenme!

Bekle, insanların kafasını karıştırmamak için 5 kaşık miktarını çıkaracağım. sadece yaz - pişirdikten sonra pastayı yağlamak için konyak
LIlySuboch
Teşekkür ederim iyi arkadaşım, güvence verdim! O halde pazar gününe kadar yalan söylesinler.
LIlySuboch
Liss's, bunu sormak için çok erken olabilir, ama benim sorum kek süslemekle ilgili. Pastanın yüzeyi tamamen kavisliyse, tamamen deneyimsiz bir kişi tarafından pişirildiği için, örneğin badem ezmesi ile bir şekilde tamir edilebilir mi?
Vernisag
Alıntı: Liss's


ve sonra, 6 hafta sonra, yağlama olmadan zaten yatıyor,
Ve düşündüm ve sonra, bir veya iki yıl yalan söylerse, bu yüzden her şeyi ve her hafta lekeleyin ve lekeleyin ...
Arka
Lyuda, Lena, anladığım kadarıyla yarın pişirmem gerekiyor mu? 7'sinin sabahı erkenden salamura edildim.
Yarısını MV'de pişirmek istiyorum. Bir de kağıtla örtmeniz gerekiyor, değil mi? yanmamak için
Kolenko
Arochka! soru benim içinse, o zaman ben deneyimsiz bir salahayım Ludik'e veya daha yaşlı suçlulara sormalısın

Ve yapmalıyım Luda bir soru var. Lud, taze zencefil alabilir miyim? Dap?
Vernisag
Çoklu pişiricide mi? Neye izin verilir? Ve sonra kafamı kırıyorum, gazlı fırınımda modlar olmadan nasıl 150 derece ayarlayabilirim?
Arka
Alıntı: kolenko

Taze zencefil alabilir miyim? Dap?
taze çok suludur, ancak az miktarda zencefil ile muhtemelen kritik değildir
Kolenko
Öyleyse ne koku!
Hâlâ Omelkin'in zencefilli ekmeğinin izlenimi altındayım
Izumka
Ve kurudan aroma olacak mı? Ve acı hissedilmeyecek mi?
Liss's
Alıntı: LIlySuboch

Pastanın yüzeyi tamamen kavisliyse, tamamen deneyimsiz bir kişi tarafından pişirildiği için, örneğin badem ezmesi ile bir şekilde kapatabilir misiniz?

Zambak, tüm yüzey tümseklerdeyse, çıkıntıları bir bıçakla dikkatlice kesin ve ardından sıkın. ve kesimi ye

Örneğin, pişirme sırasında kuru üzümler kurumuş ve yanlarda ve altta şarapnel delikleri gibi görünüyorsa - deliğin boyutuna göre macun gibi badem ezmesi parçaları oraya yerleştirilir ve sonra üzerleri kapatılır. İlk önce badem ezmesi ve sonra sakızla kaplarsanız ideal olacaktır, o zaman badem ezmesi ile tüm düzensizlikleri eşitleyeceksiniz ve sakız zaten düz bir yüzeyde uzanacak
Liss's
Alıntı: Arka

Lyuda, Lena, anladığım kadarıyla yarın pişirmem gerekiyor mu? 7'sinin sabahı erkenden salamura edildim.

Yarısını MV'de pişirmek istiyorum. Bir de kağıtla örtmeniz gerekiyor, değil mi? yanmamak için

ArochkaNatasha, eğer bir haftadır çiş yapıyorsan, sonra yarın ocakta, evet.

Karikatürde pişirmiyorum .. Bu pastanın lezzetlerinden biri de karamelli hamur, sadece fırında pişerken, şeker karamelize edildiğinde elde ediliyor ..

ama çizgi filmde pişirilen kızlar sonuçtan memnundular, bu yüzden farkın çok belirgin olacağını düşünmüyorum, Temka'ya bakın, bir yerlerde çizgi filmde pişirme hakkında yorumlar vardı, ya da belki kızlar cevap verecek , Komut istemi
Liss's
Alıntı: kolenko

Lud, taze zencefil alabilir miyim? Dap?

sen - ffse !!!

Cidden, tabii ki, istersen koy ... ama ben zencefil ile marine etmem ama zaten hamurun içine rendelenmiş yarım çorba kaşığı koyar, nemi telafi etmek için balı aynı miktarda azaltırdım ..

Tarifte olduğu gibi kuru pişiriyorum
Liss's
Alıntı: vernisag

Gazlı fırınımda modlar olmadan nasıl 150 derece ayarlayabilirim?

Vernisag, pişirme sırasında kapıyı biraz açabiliyorsunuz .. ve ayrıca fırın için termometreniz yok mu? kontrol etmek için uygun
Liss's
Alıntı: izumka

Ve kurudan aroma olacak mı? Ve acı hissedilmeyecek mi?

olmayacak



dengeli bir tarif var, beğendim. kuru zencefili sevmiyorsan, içine koyma, bu kritik değil
Arka
söz verdi - burada
İngilizce christmas cupcake
Liss's
iyi görünüyorlar, nesin sen! iyi meyve
Leska
Bu kek baştan çirkin olamaz!
Biraz tarih: iki yıl önce Svetka, Avrupa'da Noel tatillerini her zaman geçiren tercüman bana geldi (bu onun işi). Kekimden bir parça yedikten sonra, "çok güzel, öyle görünüyor ... sadece ... onlar! kalıplarda pişirilmez - bu yanlıştır (hamurun kendisi kalındır ve yayılmaz) ve kuru üzüm iki çeşitler: aydınlık ve karanlık. "Noel'e kadar tüm yorumlarını dikkate alacak ve onu tatmaya sürükleyeceğim.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi