Gasha'dan "çavdar" ipuçları

0.5 çay kaşığı maya eklenmelidir. Onlarsız denedim - ekmek iyi yükselmedi.

Bunları bir aydır okuyorum ve hiçbir şekilde anlayamıyorum, ama bu kadar çok bilgelik varken neden bir ekmek yapımcısına ihtiyacımız var? Anladığım kadarıyla, kolaylık sağlamak için, doldurup uyuyakaldım, iki düğmeye bastım ve başka şeyler yaptım. Neden böyle bir sebze bahçesi? İlk ekmeği gazlı fırında pişirmeye başladım ve hemen almaya başladım, sonra daha etkileyici ekipmanlar aldım, son zamanlarda bana bir ekmek makinesi verdiler, biraz pişirdim ama bir şeyler doğru değildi. Sonra üst kısım düştü. sonra ufalanıyor, sonra tadı yok. Ve en önemlisi, ilgi yok. Kökenlerine, ellerine ve duyulara geri döndü, hiçbir makine yerini tutamaz ...

[Igor]

Igor, bu konu çavdar unu ağırlıklı ekmek hakkındadır. Bu tür ekmeği bir ekmek yapımcısında pişirmek için, pek çok ekmek üreticisinin çavdar ekmeği pişirmek için özel programları olmasına rağmen, teflerle dans etmek gerçekten gereklidir.
Buğday unu ağırlıklı ekmek, ekmek yapımcılarında oldukça iyi elde edilir, ancak benim zevkime göre fırın daha lezzetli. Ama bunun için her zaman vaktin yok ama ev yapımı ekmek istiyorsun ...

Sonra üst kısım düştü. sonra ufalanıyor, sonra tadı yok.

Ve bu senin başarısız ekmek yapıcın, ya da ona uyum sağlayamadın. Çünkü

ilgi yok

Şimdi Panasonic'im var ve bununla birlikte reklamdaki gibi: Akşamları her şeyi bırakıyorum ve sabahları taze pişmiş ekmeğin aromasıyla uyanıyorum. Farklı tarifler kullanıyorum ve ekmek de farklı. Ama buğday. Ekşi mayalı çavdar - sadece fırında.

Siz fırıncılar ile barış!
Peki, ellerinle yoğuramazsın

Ve bu senin başarısız ekmek yapımcın, ya da ona uyum sağlamayı başaramadın

Ama gerçek değil. HP'mde üst kısım düşmüyor, ufalanma açısından her şey yolunda. FAKAT! ailem HP'den ekmek sevmez, sadece fırından. Ve gerçekte, fırından ekmek kıyaslanamayacak kadar lezzetli. Yani HP'm (Panasonic, eğer öyleyse) sadece doğru bir yoğurucu görevi görüyor

doğru yoğurucu

Lenuska ve ne, yanlış olanlar da var mı?

ve ne, yanlış da var

Ve sonra
Inn, ısıya ve yoğurma rejimine bağlılığı kastediyorum. Mutfağa da karışıyorum ama KhP'deki hamuru daha çok pişirmeyi seviyorum - orada daha kolay.

.

Ve hiç ekmek yapıcım olmadı.
Bence gerçek ekmek pişirmek
el yapımı. Ve zevk ve çalışma.