Kek "Kadın parmakları"

Yüz kere lütfen. Bu kek için kesinlikle utanmıyorum!

İşte raporla beraberim. Her şey basitçe URAAAA'da ortaya çıktı! Hamur kolayca yoğruldu, iyi pişirildi ve çoktan yenildi, bu yüzden kulakların arkasından çatladı.
Çok fazla ekşi krema çıktı, ben de az miktarda daldırdım



Kocanın kararı: Bir dahaki sefere daha büyük bir kek pişirin ve şimdiden 1,5 porsiyon yaptım.

İçinde! Kesinlikle. Bunu NG'de yapacağım. Çünkü bunu önceden yapabilirsiniz.

Sağlık! Benimki diş başına 1.5 porsiyon ...

Herkese merhaba !!! Ailemizde "parmaklar" için hamur yapıyorum, ama sadece kocam pişiriyor - bir şekilde onları kendim sıkmaya çalıştım, bu yüzden bir tür ince çubuklar çıktı !!!! Ama ben zaten dekorasyon yapıyorum. Yarın dekorasyon seçeneği olarak pastanın bir fotoğrafını yayınlayacağım!

İşte bir pasta, krema ile ilk çalışma !!!

: girl_cray: kızlar .... kafamın nesi var, okudum - herkes başarılı oluyor ve hamur yükseliyor, peki, neden benim için bu kadar sıvı çıkıyor ??
Demledim - kalın, yumurtaları ovun - sıvı! İki kez yeniden yaptım, şimdi ana sınıfı izleyeceğim ve beş kez yeniden yapacağım, belki de fazla pişirmiyorum? Belki sıvı + unu doğru ölçmüyorum? 250 gr bardağım yok. Bir ölçü bardağı ve 250 gr un ile sıvıyı ölçüyorum. ölçeklerde ... sorun ne?

Hamur uzamaya başlar başlamaz yumurta ilavesi durdurulmalıdır. Belki yumurtalar çok büyüktür, bu nedenle bir hamur elde edilir.

Hamur uzamaya başlar başlamaz yumurta ilavesi durdurulmalıdır. Belki yumurtalar çok büyüktür, bu nedenle bir hamur elde edilir.

Kesinlikle doğru tavsiye: yumurtaları birer birer sürün. Tutarlılık gerekli hale gelir gelmez - işte bu.

Kesinlikle doğru tavsiye: yumurtaları birer birer sürün. Tutarlılık gerekli hale gelir gelmez - işte bu.

Üçüncü kez yoğurdum ... Bu yumurtaları zar zor ovuşturdum, çok sert bir şey sürdüler .... hamur ağdalı, yapışkan oldu ... Acaba bu doğru kıvam mı? Ana sınıfta, yazık, tüm fotoğraflar açılmıyor, bir şekilde onları kağıda koyuyorum ... bir çay kaşığı ile, bekliyorum ve onlara bakmaktan korkuyorum, ya yapmazsam tekrar kalkmak mı?

10 dakika sürdü ... yükselmeye başladılar gibi görünüyordu, sıcaklık 200'dü, düşmediklerinden nasıl emin olunur? Sıcaklığı düşürmek mi yoksa 200'de oturmalarına izin vermek mi?

[Bir çay fincanı içinde (250 mi) - 160 gr un, yönlü bir bardakta (200 mi) - 130 gr un.]

250 gr bardağım yok. Sıvıyı ölçü bardağı ve 250 gr unla ölçüyorum. ölçeklerde ... sorun ne?

250 ml. bir bardakta 250 g un olmayacak.
Bir çay fincanı içinde (250 mi) - 160 gr un, yönlü bir bardakta (200 mi) - 130 gr un.

Sıvıyı bir bardakla ölçtüm ve unu bir terazide tarttım, bardakta 250 un kalmayacağı belli ...

[Bir çay fincanı içinde (250 ml) - 160 gr un, yönlü bir bardakta (200 mi) - 130 gr un.]

Bir çay fincanı içinde (250 ml) - 160 gr un, yönlü bir bardakta (200 mi) - 130 gr un.

En ilginç olan ise yüzlü bir bardağım olmaması, bugün ölçtüm, içinde 180 gr. un ...
Genel olarak, üçüncü kez, beş ölçüm gözlüğüyle 250 gram ölçtüm. su ve tartılarımda 250 gram ağırlığındaydı. un, şimdi işe yaradığını ve iyi yükseldiğini söyleyebilirim, ama dışarıdan elbette patladılar ... bazıları yukarı, bazıları yanlara, bazıları ormana, biraz yakacak odun, ama ilkeyi anladım, asla yeniden çalışmadım ürün üç kez, benim için hamurla çalışırken sorun yok ama muhallebi çok soru sordu ... Daha fazla eğiteceğim ...
Bu "keklerim" sofra için uygun değil, bir çeşit tuzlu dolgu veya başka bir akşam yemeği için daha uygunlar, ringa balığıyla, eşyalarla ve süslemelerle bir şeyler yapacağım ve ekler için yine de becerilerimi geliştirmem gerekecek .
Yazara çok teşekkürler!

Üçüncü kez yoğurdum ... Bu yumurtaları zar zor ovuşturdum, çok sert bir şey sürdüler .... hamur ağdalı, yapışkan oldu ... Acaba bu doğru kıvam mı? Ana sınıfta yazık, tüm fotoğraflar açılmıyor, bir şekilde onları kağıda koydum ...bir çay kaşığı, bekliyorum ve onlara bakmaktan korkuyorum, ya tekrar kalkmazsam?

Dolduracak. Herşey yoluna girecek.

"Sakar" ekleriniz mükemmel bir şekilde pastanın içine girecek. Bir ekşi krema tabakasının altında hala bir nifig göremezsiniz ve genel olarak doğru şekilde olup olmadıkları önemli değildir. Ürünlerin renk vermeye başladığını gördüğünüzde sıcaklığı düşürün.

En ilginç olan ise yüzlü bir bardağım olmaması, bugün ölçtüm, içinde 180 gr. un ...

Ve bardağınızı unla değil, tartının üzerindeki suyla "ölçersiniz". Bardağı yere koyup su eklediğinizde sıfırlayın. Ve standart bir çay fincanı içinde bile, 160 gr unu değil, kurcalanmışsa daha fazlasını sıkabilirsiniz.

: girl_cray: kızlar .... kafamın nesi var, okudum - herkes başarılı oluyor ve hamur yükseliyor, peki, neden benim için bu kadar sıvı çıkıyor ??
Demledim - kalın, yumurtaları ovun - sıvı! İki kez yeniden yaptım, şimdi ana sınıfı izleyeceğim ve beş kez yeniden yapacağım, belki de fazla pişirmiyorum? Belki sıvı + unu doğru ölçmüyorum? 250 gr bardağım yok. Sıvıyı ölçü bardağı ve 250 gr unla ölçüyorum. ölçeklerde ... sorun ne?

Ayrıca bir kez bir meyilli aldım (1.5'lik bir porsiyon yaptım, bu yüzden kaçırdım, 100 gr daha az un koydum), ek 0,5 porsiyon demledim (ölçeklerdeki her şeyi ölçüyorum) ve yavaş yavaş meyilliye eklemeye başladım, Her şeyi bir mikserle karıştırdım, kıvamlı bir kıvama getirdim, kocam pişirdi, her şey yükseldi! Birine yardım edebilir !!!

En ilginç olan ise yüzlü bir bardağım olmaması, bugün ölçtüm, içinde 180 gr. un ...
Genel olarak, üçüncü kez, beş ölçüm gözlüğüyle 250 gram ölçtüm. su ve tartısında 250 gram ağırlığındaydı. un, şimdi ne olduğunu söyleyebilirim ve

Üzgünüm ama bence yanlış yapıyorsun.
Dün "parmak" yaptım, buraya hamur oranlarına baktım ve yazışmaları takip ettim
Bu tarifte neden un gram cinsinden ölçülür? Sonuçta, tarif 1 bardak su + 1 bardak un + 100 gr yağ içeriyor.
Aynı bardağa ("bıçağın altında" un bulunan bir kap) su unu döküyorum ve döküyorum. Sonra hamur demlenip soğuduğunda yumurtaları istenilen kalınlıkta ekliyorum. Ben her zaman bu tarifi kullanıyorum ve her zaman harika çıkıyor.
Bir kovadaki kolobok prensibini hatırlatır: malzemeleri koyarsınız ve sonra un ekleyerek kolobok'u düzenlersiniz.
Ve "parmakta" hamuru yaparsınız ve ardından yoğunluğu yumurtalarla ayarlarsınız. Mesela dün çift porsiyon hamura 4 + 4 yumurta yerine 11 yumurta eklemek zorunda kaldım. Bunun gibi bir şey ...

[500ml eşit miktarda su, 350g un, 200g tereyağı, 8 adet yumurta, Bir tutam tuz.]

NG ile tanışmaya hazırım. Oturuyorum, şarabımı yudumluyorum ve hayatın tadını çıkarıyorum.




Ml ve gram olarak çift porsiyon.

500ml eşit miktarda su, 350g un, 200g tereyağı, 8 adet yumurta, Bir tutam tuz.

3 buçuk ekşi krema aldı !!! 400gr'lık bankalar

[Korkuluk]

NG ile tanışmaya hazırım. Oturuyorum, şarabımı yudumluyorum ve hayatın tadını çıkarıyorum.

peki ... ertesi sabah yine de, mabut, kollektif çiftliğinizi çay içmek için yorun. Ama daha uzun sürmez ...

Korkuluk, sevgili Chucha, Mutlu Yıllar. Büyük ya da küçük tüm sağlığınız için itaatkar, zeki, çalışkan olmalarına izin verin. Sen ve baba Yura - nezaket, ruhun sıcaklığı, aşk, kişisel olarak sabrınız var - _{herkesi öldürme Hayırbir şeyler ters gittiğinde} ve biz, sizden mutfak fikirleri ve yaşam için ilham kaynağı

kızlar, Herkese Mutlu Yıllar !!!!!
Eh, en azından biri, yazdığım gibi "okur-yazar" için, pasta hamurunu bir çantaya nasıl koyabilirim, yoksa en üstte ve gerektiği yerde sürünerek ... ... elimden geldiğince savaştım, ama kazandı, pastaya değer, donuyor !!!!! ... Tarifler için teşekkürler !!!!

[Korkuluk]

Pekala ... ertesi sabah yine de, mabut, kollektif çiftliğinizi çay içmek için yorun. Ama daha uzun sürmez ...

Korkuluk, sevgili Chucha, Mutlu Yıllar. İster büyük ister küçük olsun hepinizin sağlığı itaatkâr, zeki, çalışkan olsun. Sen ve baba Yura - nezaket, ruhun sıcaklığı, aşk, kişisel olarak sabrınız var - _{herkesi öldürme Hayırbir şeyler ters gittiğinde} ve biz, sizden mutfak fikirleri ve yaşam için ilham kaynağı

Nda, Irka, özellikle fotoğraftaki tabağın pizza için olduğunu düşünürsek !! Belki bir şey kalır ..

Ve sana Mutlu Yıllar, canım !! Mutlu olun, aile bütçenizi cihazlarda boşa harcamayı bırakın (kocanız bu dileğin sponsorluğunu yaptı)) ve sevilmeyi unutmayın. Başka ne gerekli?

Boyutunu anladığım bu !!!
Natasha! Yeni Yılınız Kutlu Olsun ve Yeni Yıl için en iyisi. : girl_romashka: Bu pastayı yapmaktan da onur duydum. Minimum maliyet ve çabayla çok lezzetli çıktı. Pastayı çoktan tattık. Herkes çok beğendi. Bir fotoğrafı ifşa etmiyorum, çünkü manzara artık pazarlanabilir değil. Sana büyük bir teşekkür ve artı var !!!

Boyutunu anladığım bu !!!
Natasha! Yeni Yılınız Kutlu Olsun ve Yeni Yıl için en iyisi. Ben de bu pastayı yapmaktan onur duydum. Minimum maliyet ve çabayla çok lezzetli çıktı. Pastayı çoktan tattık. Herkes çok beğendi. Bir fotoğrafı ifşa etmiyorum, çünkü manzara artık pazarlanabilir değil. Sana büyük bir teşekkür ve artı var !!!

Bu çift porsiyondur. Kollektif çiftliğim "Işık Yolu" nda benim için yeterli değil. )))

Tebrikleriniz için teşekkürler! Mutlu ve sağlıklı!

Bu pastanın sadece benim tarafımdan yapılmadığı ortaya çıktı !!!
Bir dağ çubuk pişirdim, biraz krema yaptım, sadece 2 kek için yeterli olduğu ortaya çıktı! Bu pastaya sadece Chantilly kreması yapıyorum, bazen daha lezzetli oluyor !!!
Birincisi yarın ziyaret edeceğiz, ikincisi misafirler için evde kalacak (ve diyet yapıyoruz ...)



Py. sy. Deniz kusurlu, ama acele suçlu ...

Güzel olan ne!
Ve benimki mütevazı. Ama yemek büyük!



Yeni Yılınız mutlu olsun!

[Svetta]

Svetta

Herhangi bir kusur görmüyorum. Görmüyorum-görmüyorum-görmüyorum !!!))) harika kek!

Benim için en lezzetli seçenek ekşi krema ile. Sanırım bu sadece bir zevk klasiği, birkaç seçenek denedim - o değil. Ama bildiğiniz gibi tadı ve rengi. Bu nedenle, başka bir şeyle daha lezzetli olursanız, sağlık çok büyüktür. Tatil tebrikleri! Mutluluk ve sağlık !!

Güzel olan ne!
Ve benimki mütevazı.

Yeni Yılınız mutlu olsun!

Asıl önemli olan, lezzetli olması ve boyutun önemli olmaması! Burada bir futbol takımı doğurdum, şimdi nefesimi alıyorum.)))

Ve bugün kocam bu odun yığınını istifledi, çok alçakgönüllülükle onu bir konstrüktivizm şaheseri olarak nitelendirdi ve soğuk bodruma sürükledi. Arkada başyapıtıyla merdivenlere düşmemesini diledim. Bir dakika sonra, vahşi bir kükreme, ben, şişkin gözler, koşarak aşağıya, hareket halindeyken bağırarak: "Öldü mü?! Olmazsa, seni kendim öldüreceğim !!!" Fil kadar tatmin olan kocam benimle buluşmak için ayağa kalkıyor. Korkmuş ve darmadağınık yüzümü görmeden edemedim, bu yüzden kapıyı kasıtlı olarak çarptım. Gad. Ve o çok komikti - gülmekten ölüyordu))).

Bir dağ çubuk pişirdim, biraz krema yaptım, sadece 2 kek için yeterli olduğu ortaya çıktı! Bu pastaya sadece Chantilly kreması yapıyorum, bazen daha lezzetli oluyor !!!
Birincisi yarın ziyaret edeceğiz, ikincisi misafirler için evde kalacak (ve diyet yapıyoruz ...)

Pastalar yüksek sesle Yaşasın !!! Herkes kekleri o kadar çok sevdi ki hemen 6 Ocak için 2 kg ağırlığında bir sipariş aldım !!!

Söyle bana, bugün vaktim varken bu çubukları pişirdim ve pastayı 5 Ocak'ta toplayacağım. Nerede ve ne saklanmalı?

Söyle bana, bugün vaktim varken bu çubukları pişirdim ve pastayı 5 Ocak'ta toplayacağım. Nerede ve ne saklanmalı?

Olya, Tropikanka için ızgaraları tutuyorum (aynı!) Kapalı bir plastik torba içinde 1-2 ay hiçbir şey yapmıyorlar. Sadece mutfaktaki mikrodalgaya uzanıyordum.

[Sveta,]

Sveta, Teşekkür ederim. İyi soğudukları için onları mikrodalgada bir torba içinde tanımlayacağım

Bu pastanın demlendiğinde nasıl kesildiğine bir örnek:

Ve öyle bir parçam var ki ... Chantilly kreması ve "sarhoş" vişne ile.

[teşekkür ederim]

Ve öyle bir parçam var ki zamanım var ... bu Chantilly kreması ve "sarhoş" vişne ile

Ve tam tersine, sadece genel görüşün bir resmini çekmeyi başardım, ama masaya koyduğumda ve alleeeeeeeeee!

Söylemek - lezzetli! sadece sessiz kalmak demek! Bütün konuklar (anlayanlar) gerçekten beğendiler. teşekkür ederim CHUCHELKA çok büyük! Şimdi sık sık şüphesiz pişireceğim!

Bu pastayı DR'de kocama yaptım, ağırlığı 2,5 kg. HER ŞEYE DARE !!!

Ne kadar yakışıklı!
Ve benim için ekşi krema içinde kiraz ideal bir kombinasyon)))

Ne kadar yakışıklı!
Ve benim için ekşi krema içinde kiraz ideal bir kombinasyon)))

Ekşi kremam yok, Chantilly kreması yapıyorum.

Lezzetli kek !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Natasha, tarif için teşekkürler!
Fotoğraf çekecek vaktim olmadı ama tekrar pişireceğim, kesinlikle bir fotoğraf koyacağım.

Lezzetli kek !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Natasha, tarif için teşekkürler!
Fotoğraf çekecek vaktim olmadı ama tekrar pişireceğim, kesinlikle bir fotoğraf koyacağım.

Fotoğraf çekmek için vakti olmadığından kim şüphe ederdi)))

Pastalar, kekler ... Köfte yapıştırmak ister misin? ...

Pastalar, kekler ... Köfte yapıştırmak ister misin? ...

Hadi köfte! Onları da seviyorum!

[Natasha,]

Natasha, Teşekkür ederim! Lezzetli!



Pastanın üzerine rendelenmiş çikolata serpilmiş biraz ahududulu yoğurt döktüm.

Vay be, ne yakışıklı bir adam!

[Natasha]

Natasha, çok lezzetli (ve ortaya çıktığı gibi yapmak hiç de korkutucu değil)!



teşekkür ederim

Natasha, söz verdiği gibi fotoğrafı getirdi.
Lezzetli pasta, iki porsiyon yaptı.
Ancak parmakları güzelce dizmek henüz mümkün değil.

Evet, iyi düzenlenmişler, özellikle de bu pastanın içinde paketleme genellikle geleneksel bir konsept olduğu için. Her şeyi bir araya topluyoruz ve hepsi bu. Sıralar halinde uzanıyorum. sizinki gibi merkezden değil, tıpkı bir pollenitsa gibi: paralel sıralar halinde ve hepsi bu.

Natalia, tarif için teşekkürler
Dün muhallebi pişirdim, bugün krema ile dolduracağımı düşündüm, ama işte çok basit bir tarif! Yaşasın!!! Tembellik ilerlemenin motorudur
Doğru, ekşi krema doğru miktarda değildi, katkı maddesi içermeyen beyaz yoğurtla değiştirdim, onu bozmadığını düşünüyorum.
Kızımla pastayı toplamak - tam bir zevk.
Beceriyi paylaştığınız için tekrar teşekkürler

Tarif için teşekkürler. Daha önce hamurları eklerler gibi pişirebileceğimi hiç hayal etmemiştim. Ve yorumlu detaylı fotoğraflarınız sayesinde her şey yolunda gitti. Kendim için, fırınımda (konveksiyon modu) 1 fırın tepsisinde pişirmenin daha iyi olduğunu ve aynı anda iki tane değil. Nedense parmaklar düzensiz bir şekilde yükseldi. Ve yükselişte geride kalanlar, ancak daha sonra (sıcaklıkta bir artışla) yükselmedi. Ve onları hemen fırın tepsisinden çıkarmanız gerekiyor (önerdiğiniz gibi), aksi takdirde bana biraz yapışmış ve sarkmışlardır. Ama bunlar önemsiz şeyler. Pasta çok lezzetli, yapımı kolay.

Ve yeni öğrendim. Eğer kocanızı bu öfkeye götürürseniz - 2 kat daha hızlı çıkıyor))). Zaten üç kez bu pastayı onunla birlikte yaptık - eşsiz! Dişlerinde ve ilerisinde hamur olan pasta torbası. Buna çok alıştı ve benimle aynı hızda yapıyor. Ve sonra, ben daha fazla sıkıştırıp pişirirken - onları istifliyor. bir eksi - bu süreçte çok yer. Ve krem ​​ve parmaklar ...)))

Oh, ve bu pastayı 6 Ocak'ta (Noel'de) yaptım ..
Saat 15.00'te bitirdim ve saat 17.00'de çocukla birlikte ambulansla götürüldük ...
Bu nedenle rapor etmeyi unuttum!
Pastayı gerçekten beğendim! 2 gün suda bekletildi. Sadece 8 Ocak'ta yemeye başladılar (bir şeyler için eve döndüğümde) ...

Sana ne oldu ?! Evet, tatillerde (((