Tavuk turtaları

Tavuk turtaları

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Tavuk göğsü derisi
Patates
Ekşi krema
şalgam soğanı
sebze yağı
tuz
öğütülmüş biber

Pişirme metodu

• Bu "turtaları" hazırlamak için yeterince büyük tavuk (hindi) kabuğuna ihtiyacınız var.


• Ayrı olarak, sadece kedilere yönelik yiyecekler için tavuk derisi satıyoruz: çok iyi. Ancak dondurucuda her zaman tavuk göğsü derisi vardır, onu atmak üzücü.


• Altı veya yedi civarı bir araya geldikçe, tarifi Oycumene mutfak blogunda bulduğum ve ona çok teşekkür eden turta yapıyorum.


• Bu yüzden deri parçalarını yıkayın ve kurulayın. Bir kaşık ekşi krema ve bir yumurta karıştırın. Üç patatesi ince şeritler halinde kesin. Bir Berner rendesini kestim, ince şeritler halinde dilimlemek için bir kesici var. Patatesleri hemen kararmaması için ekşi kremaya gönderin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesip patateslerin üzerine ekliyorum. Tuz biber. Doldurma hazır. Deriye bir çorba kaşığı dolguyu sürüyorum, derinin uçlarını topluyorum ve bir kürdan ile iki veya üç yerden bıçaklıyorum. Formu bitkisel yağ ile yağladım ve "pastayı" bağlantı noktası aşağı gelecek şekilde koydum.


• Turtaları üstüne ekşi krema ile yağlayıp 45 dakika önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyuyorum. Yemek hazır. Biraz pişmiş kürdanları sökmeye devam ediyor. Buna hemen karar vermelisiniz, örneğin her turta üç. Böylece kazara odun parçasını unutmazsınız.