Şeftali / nektarin ve bektaşi üzümü reçeli

[1.]

Şeftali / nektarin ve bektaşi üzümü reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Soyulmuş, iri kıyılmış şeftali / nektarin çekirdeksiz	14 adet
4 limon suyu
Soyulmuş badem kabaca kıyılmış	60 g
Bektaşi üzümü	1 kg
Şeker	1.5kg

Pişirme metodu

• 1.Şeftali / nektarin çekirdeklerini bir gazlı bez torbasına katlayın ve şeftali / nektarin, limon suyu ve badem içeren bir tencereye koyun.
• 2.Bektaşi üzümü yıkayın ve kalan malzemeye tavaya ekleyin, 300 ml dökün. Su. Kaynatın, tencereyi örtün ve 30 dakika pişirin.
• 3.Gazlı bez torbasını tavadan çıkarın. Şekeri kütleye dökün ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Şimdi ısıyı artırın, karışım koyulaşana kadar kaynatılmalıdır. Jöleyi süzün ve kavanozları doldurun.

Not

Yorumlarım:
Yarım porsiyon yaptım. Şeftaliler orta büyüklükte ve yaklaşık 1.5 kg ağırlığındaydı. Reçel çok lezzetli çıktı! Denemenizi tavsiye ederim!

Afiyet olsun !

Vay canına, bir okumadan salya aktım
ve bu .... bektaşi üzümü bir bütün mü? eziyet etmeyin ??

[Luchok]

Luchok
Çok olgunlaşmamış bir bektaşi üzümü alırsanız (hiç biraz olgunlaşmamış bir tane vardı), o zaman meyveler bozulmadan kalacaktır (büzüşmüş olsa da), olgunlaşmış bir bektaşi üzümü durumunda bunlar kaynatılabilir. Alternatif olarak, örneğin bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz, ancak fikri beğenmeme rağmen bu seçeneği denemedim.

[Kırıntı]

Kırıntıve bektaşi üzümü bir iğne ile delmedin mi?

[RybkA]

RybkA
Hayır, bunun için reçel kullanmadım.