Tereyağlı çörekler "Cappuccino"

Tereyağlı çörekler "Cappuccino"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	280 g
Su	120 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	15 g
Tereyağı	40 g
Kuru ekmek mayası	1 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Süt tozu	10 g
Hazır cappuccino kahve	30 g
Parlak Süt

Pişirme metodu

• HP'nize uygun sırayla malzemeleri kaba koyun. Mayalı hamur modu. Prizin sonunda hamuru alın ve yuvarlak çörekler haline getirin. Çörekler iki katına çıkıncaya kadar dinlendirmeye bırakın. İsterseniz, çörekler çapraz şekilde kesebilir ve süt ile yağlayabilirsiniz.
  
• Yeni HP Moulinex BAGUETTE AND CO OW600230'umda çörekler pişirdim.
  
• 
  
• 
  
• 
  
  
  
  
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 🔗
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 rulo

Not

Toplamda 8 çörek ortaya çıktı (fotoğraf 7'de bir koca zaten "denedi"), özellikle allıktan hoşlandım, hiçbir şeyle yağlamadım ...
Bu çörekler için hamurunu gerçekten beğendim, "gıcırdayan", keserken büyük kabarcıklar gösterdi. Böyle bir hamurla çalışmayı seviyorum ... Çörekler yumuşak çıktı, en ince kabuklu!

Tarif için teşekkürler, aynı fırına sahibim, bugün ilk kez ekmek yaptım, üçüncü kez çıktı, peki çörekler hangi modda pişiriyorsun?

[Mira1]

Tarif için teşekkürler, aynı fırına sahibim

Mira1
Evet, hiç de değil, bu HP'mizin tarif kitabından bir tarif. Çörekler 6 numaralı "Tereyağlı çörekler" ayarında pişirdim.

Bugün ilk kez ekmek yaptım, üçüncü kez çıktı

Ekmeğinizin nesi var? Hangi tarif işe yaramadı?

Genel olarak, şimdi çörekler pişirdim, mod 15'te, 50 dakikaya ayarladım, mükemmel pişirdim ve mod 6'yı ayarlamaktan korktum, aniden karışmaya başlayacaktı, ama her şeyi özel bir ızgarada yaptım !!! Talimatların tamamen saçma olduğu gerçeği, bu yüzden ekmeğim işe yaramadı. Sonra doğru suda unu nasıl yapacağımı buldum. Ve dün buraya siteye tırmandım ve Beyaz ekmek için harika bir tarif buldum. Bence yazar Krosh! Siteyi anlamak hala zor, arayüz bana yabancı. Bir de cappuccino kahve için ne var 30 gr. Soracak kimse yoktu ve basit hazır kahve koydum ama 30 gram bana çok göründü ve 10 gram koydum. ve bilirsiniz, çörekler çok orijinal bir çavdar ekmeği tadı ile ortaya çıktı ve onları yiyorum, inanamayacaksınız))) pastırma ile !!! Ne tür bir kahve ve neden bu kadar çok açıklamak zor değilse?

[Tığ işi]

Tığ işi çörekler güzel

[Mira1]

Genel olarak, çörekler şimdi, mod 15'te pişirdim, 50 dakikaya ayarladım, mükemmel pişirdim, ancak mod 6'yı ayarlamaktan korktum, aniden karışmaya başlayacaktı, ama her şeyi özel bir ızgarada yaptım !!

Mira1
Mod No. 6, hamur yoğurma + prova işlemini içerir, bundan sonra hazır hamurdan çörekler oluşturulması gerekir, şu anda HP bekleme modunda durur, çörekler tepsilere istiflenir konmaz, gelecek için bir stand koyarız HP'deki çörekler ve "Başlat düğmesine" basın, böylece ayarlanan programa devam edin. Hamurun ikinci kısmı için de aynısını yapıyoruz.

Talimatların tamamen saçma olduğunu söylediği gerçeği, Burada ekmeğim işe yaramadı. Sonra doğru suda unu nasıl yapacağımı buldum.

Neden kategorik olarak bu kadar? İlk HP'm de Mulineshka, sadece model farklı - 5002 (prensipte, ikinciden çok da farklı değil, en belirgin fark, baget tutucuların ve tepsilerin ve baget ve çörek pişirmek için ilgili programların olmamasıdır. ). Bu yüzden ilk HP'mde, talimatlardaki tüm ekmekleri, turtaları ve kekleri pişirdim - tek bir yakınma değil! Mevcut talimatta Moulinex-5002'nin talimatlarından birçok tarif var, bu yüzden tüm tarifler için söylemeyeceğim (henüz her şeyi incelemedim), ancak bazıları için kesinlikle "kin veriyorum"!

Bir de cappuccino kahve için ne var 30 gr.Soracak kimse yoktu ve basit hazır kahve koydum ama 30 gram bana çok göründü ve 10 gram koydum. ve bilirsiniz, çörekler çok orijinal bir çavdar ekmeği tadı ile ortaya çıktı ve onları yiyorum, inanamayacaksınız))) pastırma ile !!! Ne tür bir kahve ve neden bu kadar çok açıklamak zor değilse?

Mira1
Bende bundan var:

Kahve Petrovskaya Sloboda Cappuccino kremsi.



Krema, şeker ve kremsi aromalı doğal hazır kahve.
İçindekiler: kapuçino için bitkisel krema (glikoz şurubu,
bitkisel yağlar, stabilizatör E340), şeker, doğal kahve
anında, karamel aroması doğal ile aynı.

Teşekkürler, kahveyi anladım ama tariflerin yine de akla getirilmesi gerekiyor !!! Ve sonra ilk başta korktum, her şeyi tam olarak sobanın tarifine göre koydum, elektronik terazi de aldım ve bu yüzden bu hediyeye neredeyse 11 bin döktüm ama pişirmiyor. İlk ekmek kabuksuz, çiğ çıktı. Zaten soba ile bir tür evlilik düşündüm !!! Ama öte yandan ve hatta iyi, bu siteyi buldum :) Cevaplarınız ve yardımlarınız için teşekkür ederiz!

Teşekkürler, kahveyi anladım ama tariflerin yine de akla getirilmesi gerekiyor !!! Ve sonra ilk başta korktum, her şeyi tam olarak sobanın tarifine göre koydum, elektronik terazi de aldım ve bu yüzden bu hediyeye neredeyse 11 bin döktüm ama pişirmiyor. İlk ekmek kabuksuz, çiğ çıktı. Zaten soba ile bir tür evlilik düşündüm !!! Ama öte yandan ve hatta iyi, bu siteyi buldum :) Cevaplarınız ve yardımlarınız için teşekkür ederiz!

Ve başka bir soru, ilk porsiyon pişirilir ve ikinci porsiyon tekrar basılmalı mı? Yoğurmaya ve provaya geri dönecek mi?

[Mira1]

Ve başka bir soru, ilk porsiyon pişirilir ve ikinci porsiyon tekrar basılmalı mı? Yoğurmaya ve provaya geri dönecek mi?

Mira1
Hamuru bir seferde 8 çörek yoğuruyoruz (yani bir kerede 2 porsiyon). Sonra ikiye böleriz. Yarısını bir kenara koyup bir havluyla örtüyoruz (rüzgar almasın diye) ve hamurun ikinci yarısı ile çalışıyoruz: 4 eşit parçaya böler, yuvarlak çörekler oluşturur, tepsilere koyarız ve koyarız. tüm bu süre boyunca bekleme modunda olan HP'de (bekleme süresi - 1 saat). Standı çöreklerle HP'ye takın ve düğmeye basın BAŞLAT DURDUR(bu sırada düğme yanıp söner). Bastığımız anda kırmızı ışık yandı ve çörek pişirme işlemi başladı. Çörekler ilk porsiyon hazır olduktan sonra, HP bip sesi çıkaracak ve tekrar bekleme moduna geçecektir, ancak 1 saat değil, 30 dakika boyunca, bu süre zarfında tepsilere 4 tane daha ekmek oluşturup onlarla aynı. ilk partide olduğu gibi, yani çöreklerle rafı HP'ye koyun ve yanıp sönen düğmeye tekrar basın BAŞLAT DURDUR... Açıkça açıklamadıysam özür dilerim, ama bir şekilde başka türlü olmuyor ...

Not: Birdenbire, herhangi bir nedenle, ayrılan 30 dakika içinde ikinci çörek grubunu hazırlamak için zamanınız olmadıysa ve HP programı düşürdüyse, cesaretiniz kırılmasın, Fırında Çörek programı kullanılarak pişirilebilir.

Teşekkür ederim her şey net görünüyor, bugün kahve aldım ve karamel aromalı bir paket daha, daha sonra denemek istiyorum, 30 gr. Bunun 2 poşet olduğunu anlıyorum !!! Ben de bugün şehirde malt arıyordum, ama hepsi bana kvas konsantresi sunuyor, bana öyle geliyor ki, bu hiç de aynı değil !!! Borodinsky ekmeği pişirmek istiyorum ama buğday unu dışında hiçbir şey satmıyorlar !!!

["Peki Sam"]

30 gr. Bunun 2 poşet olduğunu anlıyorum

Tamam.

Bugün şehirde malt arıyordum ama herkes bana kvas konsantresi sunuyor, bana öyle geliyor ki bu hiç de aynı değil !!!

Hayır, bunlar tamamen farklı şeyler. Kvas wort satın alın (konsantre değil !!!), onunla harika çavdar ekmekleri elde edersiniz!

Borodinsky ekmeği pişirmek istiyorum ama buğday unu dışında hiçbir şey satmıyorlar !!!

Emin değilim ama belki bu sana yardımcı olur. Puan "Peki Sam", postalama mümkündür, işte çevrimiçi mağazalarının adresi: 🔗

Merhaba, tarifinizle çok ilgileniyorum. Ama benim ocağım farklı, bu yüzden soru. Programı daha detaylı anlatır mısınız? Yani.Hamur kesmeden önce ne kadar durur. Ve kaç tane çörek şeklinde? Fırında pişirmeyi planlıyorum. Fırınınız onları ne kadar pişiriyor?

Krosh, dün gece geç saatte pişmiş çörekler, bugün zaten iki tane kaldı. Her şey yolunda gitti: hoş renk, yumuşak ve hafif pişmiş süt tadı.

Kolay ve lezzetli tarif için çok teşekkür ederim. Kesinlikle tekrar edeceğim

[Nakapustina]

Nakapustina
Anne canım! Bu ne güzellik! Ne kadar akıllı bir kız, böyle güzellikler uydurdun! Geri bildiriminiz ve tarifi değerlendirdiğiniz için çok teşekkür ederiz!

Ufalanmış ve hamur yoğurulduğunda neydi. Bende çok sıvı vardı. (Tarif aynı)

Aynı sorum var, hamurum çok sıvı çıktı, sıvı bile değil, yapışkan çıktı. çörek yapmak için çıkaramadı. Un eklemek zorunda kaldım, sonuç olarak çok kuru rulolar elde edildi ve çok güzel değildi.

ne cappuccino kullandın? belki durum böyledir?

[@ Ellinayti-pyti]

Bende çok sıvı vardı. (Tarif aynı)

hamurum çok ince çıktı

@ Ellina
yti-pyti
Hamur çok ince olmamalı, bu tarife göre hamurum biraz (!) Yapışkan çıkıyor, bu yüzden çöreklere bitkisel yağla yağlanmış ellerimle kalıyorum, her şey harika gidiyor, hamur şeklini çok iyi koruyor, "yüzer" değil. Yumurtalar olabilir mi? Bir yumurtanın ağırlığı geçmemelidir 50 gram (bu yüzden talimat, bu tarifin gerçekte nereden alındığını söylüyor)! Bugün bu hamurun iki porsiyonunu ekmek için yoğurdum ve 2 yumurta yerine 1.5 (1 tam + 1 yumurta sarısı + 100 gr.) Koymak zorunda kaldım, çok fazla 2 vardı.

ne cappuccino kullandın? belki durum böyledir?

yti-pyti
Her zaman çeşitli hazır cappuccino kullanıyorum, bu yüzden hamurdaki suçlunun o olduğunu düşünmüyorum. Son çörekler ve ekmekler, bu cappuccino tozunun eklenmesiyle yapıldı:

Söyle bana bu ekmeği hangi programda pişiriyorsun?

[kabartmak]

kabartmak
"Temel" / "Beyaz ekmek" / "Temel" modu (HP modeline bağlı olarak).

Ve işte lezzetlerim! Bana çavdar gibi göründüler

Bugün bu çörekler kuru üzümlü yapmaya karar verdim. 50 gram kuru üzüm eklendi. Çok lezzetli çıktı

[Mandarinka]

Mandarinka
Güzel olan ne !!!
Bu çöreklerle alay etmediğim anda (çeşitli katkı maddeleri açısından), benimki onları çikolata damlacıklarıyla gerçekten sevdi ...

[Mandarinka]

Mandarinka
Güzel olan ne !!!
Bu çöreklerle alay etmediğim anda (çeşitli katkı maddeleri açısından), benimki onları çikolata damlacıklarıyla gerçekten sevdi ...

Bu tür çöreklerle dalga geçmemek günah, denemeniz gerekecek, hala damlalar var ... Onlara baktım, onlarla ilgilendim, ama görünüşe göre saatleri geldi

Bana öyle geliyor ki kuru erikle de lezzetli olmalı.