Türk kahvesi

ve bir miktar hidrojen sülfitle birlikte biraz iğrenç.

Kesinlikle doğru.

ekşi sütle bir tür reaksiyon devam ediyor.

Ayrıca bir seçenek, laktik asit. Hidrojen sülfür Formülleri ve reaksiyon sırasında neyin oluştuğunu bilir

Ne tür yiyecek olursa olsun, hiç yemeksiz bile, boş bir kaşık bile tadı vardır.

Önceki gönderiye eklenen tartışmayı görmeden sonraki sayfaya git



Yalnız olmamam iyi, halüsinasyonum yok, bu yüzden

Millet, ne istiyorsun? Dama ya da git ...

Saf bir kahve tadı istiyorsanız. tahıllar - seramik bir turk'e ihtiyacınız var. Sadece o biyolojik ve kimyasal olarak. demlenmiş kahvenin asidik ortamına nötr. Metallerinkinden daha kötü ısı iletkenliğini telafi etmek için, bir seramik turk daha uzun bir ısıtma, yani daha düşük bir sıcaklıkta ısıtma gerektirir. Peki ya da kumda), ekstraksiyon süresindeki bir artış "daha kalın ve daha ağır" bir tada yol açar, böylece kahve miktarını azaltabilirsiniz. porsiyon başına toz

Ceramic turk daha uzun bir ısıtma, yani daha düşük bir sıcaklıkta ısıtma gerektirir. daha uzun ekstraksiyon süreleri "daha kalın ve daha ağır" bir tada neden olur

Ve ayrıca zamanın artmasıyla - istenen tüm asitlik ön plana çıkmaz, hatta bazı çeşitlerde agresiftir. Bu nedenle seramikler pek popüler değil.
Şampiyonlukların düzenlenmesi boşuna değil, baristalar becerilerini geliştiriyor, kahve çekirdeklerinin ekstraksiyon zamanını, öğütme derecelerini ve çeşitli özelliklerini öğreniyor.

[Sens]

Sensher şey böyle olabilir, ama seramikte kahveye tutunamıyorum, onu ateşten çıkarmak için zamanım var gibi görünüyor, bu yüzden yine de masaya kaçacak
Ama o kadar kahveci, kahveci biri değilim, tarif ettiğiniz nüansları o kadar ince hissederim ki, limonlu kahveyi bile severim ama Türk sevgisi bir şair olmak için böyledir, bu yüzden dama

[Selenа]

Selenа, seramikler daha düşük ısı iletkenliğine, ancak daha yüksek ısı kapasitesine sahiptir), bu nedenle: sıcaklık 90C'dir ve onu kaynatmıyoruz, tabii ki, Türk'ü doğru zamanda çıkarmak için bunun ayarlanması gerekiyor.
Ben de çok fanatik değilim, bu yüzden Ikeevsky kahvesinin üzerine kaynar su döküyorum) ve bu tat bana demlenmiş olandan daha ince geliyor)
Yuri Kancak seramikte kimlik hızlıca pişirilebilir.

ve Türk sevgisi gerçek

Sistraaa!

Bir Türk'te daha katı bir içecek çıkar, ama kahve makinemde sulu olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle sadece şiir yapmak için değil, bazen farklı hazırlama yöntemleri ile farklı şekillerde farklı tahıllar ortaya çıkar.

evet seramikte de çabuk pişirebilirsiniz.

Kısacası bir Türk var! Ama kontrolsüz zamanla işte (bazen aramalar arasında neşeli aralıklar oluyor), tek bir çıkış yolu var, muhtemelen Fransız basın ... Alishka'da, cam burada yuvarlanmıyor (çantada taşıma)

Çalışmak için böyle bir pres tipi kupa aldım ve altta çay ve kahve, doğrudan kupadan içiyorsunuz, sonra duruladınız ve her şey uygun bir şekilde Moskova'da satıldı.
🔗

Evet, kupa için prensip aynı.

Dürüst olmak gerekirse, kendimden farklı Türklerden gelen kahvenin lezzet farkını hissedebileceğimi beklemiyordum, ama işte buyrun. En iyisi seramiktir! Ve içinde pişirmek metale göre daha uzun sürmez. Katılıyorum, asıl mesele onu zamanında ve hemen bardağa çıkarmak.

En iyisi seramiktir!

Yedi yıldır sadece seramik yapıyorum. Hazırlığa daha yakın, kenarı çok hızlı taşmamak için minimumda ateşleyin. Yukarı doğru büyüme belirtileri ortaya çıkar çıkmaz, ateşten alıyorum ve birkaç çay kaşığı soğuk suyu susturuyorum ve hemen bardaklara döküyorum.İki fincan için bir Türküm var, küçüğünü bulamadım.

Bu prensipte mantıklı. Çanak çömlek her zaman iyiydi. Annemin sık sık tencerelerde pişirildiğini ve içlerinde en lezzetli etin ortaya çıktığını hatırlıyorum.
Tek soru seramiğin kalitesidir. Türkler. Popüler Brezilya kolu uçuyor, bu dağın zayıf bir noktası.
Ve iş için Vietnam Fin satın alabilirsin ve bazı insanlar bunu çay için kullanır. Ve bu yüzden kahve yapmak için oldukça seyahat aracıdır.

En iyisi seramiktir!

Ben indüksiyondan beri bir adaptörle de olsa Brezilya'da yemek yapmayı seviyorum. Ancak en lezzetli Türk kahvesi seramikte elde edilmektedir.
Aeropress, kocası tarafından çok sevilir, hemen içmeniz gerekir, aksi takdirde anında okside olur ve acı tadı almaya başlar.

Aeropress ... hemen içmelisiniz, aksi takdirde anında okside olur ve daha acı tadı almaya başlar.

Evet! Biraz durdu - acı-zehir.

Ve kim ipliği kahveyi hemen şekerle demliyor? Kahve çekirdeklerini hemen şekerle öğütüyorum ve bir Türk'te kahve tozu pişiriyorum. Bu kahvenin tadı şekersiz demlenip fincanda terletilerek harika bir tada sahiptir.

Türkler bunu böyle pişiriyor - doğru şekerli. Önce hangi kahveyi tercih ettiğinizi sorarlar - tatlı, orta tatlı veya sert, sonra her tür ayrı ayrı hazırlanır.

Türkler bunu böyle pişiriyor - doğru şekerli.

İşte bunlar, benim know-how'ım olduğunu sanıyordum!
Tatlı kahveden kurtulmaya çalıştım, bir ay boyunca dürüstçe acı pişirdim, tadına girmeye çalıştım - işe yaramadı, ama sonra kahvede şekerin tadından hiç hoşlanmamaya başladım, ama yapmazsan bir fincana ekleyin ama kahve ile pişirin, lezzetli çıkıyor.

Evet! Biraz durdu - acı-zehir.

Hayır ... Bazen sabahları içmeye başlıyorum, vaktim yok ve soğuk bir akşam içmeyi bitiriyorum. Hiç acı yok

[Taç]

Kahve çekirdeklerini hemen şekerle öğütüyorum

Taç, Galina, ne öğütürsün?

Eski bir Bork kahve değirmeni var, çıkarılabilir kafalı, düğmeyi tutmadan çalışıyor, hız ve öğütme süresi orada ayarlanmış. Ayrıca bana düzenli olarak baharat, tohum öğütüyor, pudra şekeri yapıyor, ama korkarım ki yakında kamburlaşacak, bu yüzden bunun gibi bir tane daha satın almak istiyorum, sadece dürtü: Gemlux GL-CG999A Öğütücü.

Fiyat doğru olsa da.
🔗

İşte benim 🔗

İşte bunlar, benim know-how'ım olduğunu sanıyordum!
Tatlı kahveden kurtulmaya çalıştım, bir ay boyunca dürüstçe acı pişirdim, tadına girmeye çalıştım - işe yaramadı, ama sonra kahvede şekerin tadından hiç hoşlanmamaya başladım, ama yapmazsan bir fincana ekleyin ama kahve ile pişirin, lezzetli çıkıyor.

Normal bir kahve değirmeni içinde dolu bir kahve tabağına ne kadar şeker koymalısınız? Zaten mutfağa koşmaya hazırdım ...

Sonra forumda Rusça konuşanlara Türkiye'de kimin neyle kahve yaptığını sordum.

Türkiyedeyim. Bakırda pişiriyorum

İyi akşamlar biliyorsunuz Antalya'da sırf paslanmaz çelik tabakları sevdiğim için bir Türk aldım. Manzarası sağlam, kalitesi mükemmel, bu yemekler uzun süre dayanacak. Asıl mesele, bir Türk'ün 3 kişilik uygun fiyatının 4 dolara mal olmasıdır. Özbekistan'da da aynı şekilde 16 dolarımız var. Bakır Türk'te Antalyalılar kömür kahvesi yaparlar, tadı da lezzetlidir. Ben sadece Türk Korkmaz firmasının paslanmaz çeliğini beğendim. Ben de oradaki aynı firmadan yemek aldım. Ben çok sevinmedim

Uzun zamandır Türkiye'de yaşıyorum, herkes hem seramikte hem de demirde kabul edilebilir olduğunu düşündüğü için demlenmişler.

Yani burada ...

[Taç]

TaçTatlıya ihtiyacın olursa Türk'te şekerli pişiririm. Tarçınlı "Grodeysky" preslenmiş şekeri gerçekten çok seviyorum, Perekrestok'tan 99 rubleye satın alıyorum. 500 gr. için 14 gramlık, tahıl, 250 ml, su ve 2 adet tarçınlı şeker için bir standardım var.

Normal bir kahve değirmeni içinde dolu bir kahve tabağına ne kadar şeker koymalısınız?

Bunu deneysel olarak zevkinize göre seçmelisiniz. Brown kahve öğütücüsünden iki kaşık fasulye, en büyüğü olmayan beş çay kaşığı şeker ve bunların hepsini 350-400 ml su içinde alıyorum.

Siyah, sıcak ve tatlı - sabah kahvem, saat 13'den sonra - siyah çay, güçlü ve geceye kadar bile tatlı değil.Ve hayat güzel
Şekerle öğütmeye çalışacağım, belki bir şey kaçırıyorum

Tarçınlı "Grodetsky" preslenmiş şeker, Perekrestok'tan satın alıyorum

Evet, sadece Gorodeisky. Daha önce aldım ama şimdi uzun zamandır görmedim. Uzun zamandır mı aldın?

Ve şekerli içemem. Genelde şekerin tadı hoşuma gitmiyor, onu eve almıyoruz. Benim için kahvenin tadını böldü.
Vkusville'den yağlı (% 2.5-4.7) süt içiyorum. Ayherb ile kabak veya elmalı turtaya baharat ekleyebilirim.

Onu şeker kamışıyla öğrettim, kaynattım ve hatta içtim - bugün Kültür'de "Sadko" yu görmem gerekiyor.
Ne diyebilirim - aslında şekersiz kahve içerim. Ve sonra şekersiz içeceğim.

[damak zevki]

Şekerli içemem

Ne diyebilirim - aslında şekersiz kahve içerim. Ve sonra şekersiz içeceğim.

Evet, ipin rengi anlaşmadır damak zevkigritsa gibi.

Türkler bunu böyle pişiriyor - doğru şekerli. Önce hangi kahveyi tercih ettiğinizi sorarlar - tatlı, orta tatlı veya sert, sonra her tür ayrı ayrı hazırlanır.

Sade kahwe, şekersiz, lutfen)))

“İşin garibi, ama kahvenin çoğu yetiştiği ülkelerde değil, İskandinav ülkeleri tarafından tüketiliyor.
Dünya Kahve Örgütü'nün 2017 istatistiklerine göre, çoğu kahve Finlandiya'da, ardından Norveç, İzlanda, Danimarka ve Hollanda'da içiliyor. "
Ve Türkiye'nin bununla ne ilgisi var, orada kahve bile yetişmiyor ve bir Türk'e cezve denilebilir.

[Kalyusya]

KalyusyaGalya, 5. sıraya girmeden önce ve hatta bir terfi için, ama şimdi sadece Kavşakta görüyorum, sadece dünden önceki gün başka bir kutu aldım.

Crossroads'da, dünden önceki gün aldım

Hızlı koşuyorum, görüyorsun. Teşekkürler Natasha, bir göz atacağım.

“İşin garibi, ama kahvenin çoğu yetiştiği ülkelerde değil, İskandinav ülkeleri tarafından tüketiliyor.

Kuzey ülkelerinde bazen bir fincan kahve atmadan gözlerinizi açamazsınız. Bu normal.
Bugün bir bantta paslanmaz çelikten yapılmış bir Taller aldım, şimdi eylem için 599 ruble için orada.
WB'de daha pahalı 🔗
Ağır, kaliteli. Ondan önce, bir Berghoff kepçesinde Vietnam kahvesi demledim. Mükemmel, sütle lezzetli. Kötü tat yok. Ancak yeni Türkçeden ilk kısım o kadar aromatik değil. İçeriden deterjanla çok fazla yıkamamanız gerektiğini bir yerde okudum, durulamak yeterli diyorlar. Bu, ince bir yağ tabakası oluşturur ve şofben gibi tadı zamanla daha iyi hale gelir. Genel olarak, şimdiye kadar deneyelim. O zaman Ceraflame'i ona daha sonra götüreceğim.

[Pchela maja]

Pchela majaYeni bir lezzetli kahve kıyafeti için seni tebrik ediyorum

Teşekkür ederim! Ancak bu arada, ilk defa kutudaki bilgilerle gerçek ürünle bir tutarsızlıkla karşılaştım.
Kutu, 700ml'lik hacmi gösterir, aslında, en kenarına dökerseniz, 600ml çıkacaktır. Ama bu gözler için geçerli, bu yüzden hayatta kimse akmıyor.
Yani, hesaplamanın hacmine bağlı olarak 2-4 daire için 500-550 ml sıvı.

[Pchela maja]

Pchela maja, evet, her zaman Türklerin hacimleriyle karışıklık vardır, aynı Jay - 200 ml yazıyorlar ve Türk sitesinde 200 ml kahve yapmak için 230 ml yazıyor, bu yüzden gerçekte ne olduğunu anlayın

kutudaki bilgilerle ve gerçek ürünle uyuşmazlık

Ayrıca markanın menşe ülkesi hakkında da biraz yalan söylediler.
Ama prensip olarak, kaliteli bir Türk olsaydı ne fark eder?

Ve şimdi Göksel İmparatorluk'taki neredeyse herkes heykeltıraş. Türk cezvesi paslanmaz çelikten yapılmış olmasına rağmen. çok buluşmaya başladı ...

Ve ben bir Türk'te kahve almadım. sadece şapkayla değil, bir şekilde kenarlarda olduğu gibi, tadı da iğrenç. Görünüşe göre sadece kahve makinesinden kahve içmem gerekiyor.

Ve ne tür bir Türkün var?

Ayrıca markanın menşe ülkesi hakkında da biraz yalan söylediler.
Ama prensip olarak, kaliteli bir Türk olsaydı ne fark eder?

Türk kendi parasına mal oluyor (hisse başına 600 ruble))), ancak plastik tutacak yüzünden bırakma fikrimi değiştirdim ve ikincisi, daha büyük bir hacme ihtiyacım var.
Mutfağım çoğunlukla aptal. yemekler, artı bu yıl Berghoff Neo kepçeleri satın aldı, hepsi paslanmaz çelikten. kolları.Bu Türk zamanla göze batacak, kendimi iyi biliyorum
Paslanmaz çelikte pişirirken. Neo'nun kepçesi, dolgun duvarlar var, kahve lezzetli. Ve kepçenin kendisi, bulaşık deterjanıyla yıkamazsanız, ancak kahveyi ve süspansiyonu durulayın, güzel kahve kokuyor, yani görünüşe göre yağlar duvarlarda kalıyor. Ve daha uzun, pişirildikten ve yıkandıktan sonra biraz sert bir paslanmaz çelik kokusu var.

Genel olarak, sonunda paslanmaz çelik bir Türk'e yerleştim. aptal oldu. marka Cil.io (site woll dot ru), çok mutlu! Bunun gibi bir İspanyol ale-hop silikon kapakla kullanıyorum 🔗
Sıcaklık yükselirken örtün. Alt çap 8cm. St. kaliteli, koku içeceğe bulaşmaz. Daha uzun boylu, yıkandıktan sonra paslanmaz çelikten hala çok kötü bir ekşi koku alıyordu.

[Pchela maja]

Pchela majapeki, bana bir kız veriyorsun, sana yetişemiyorum, bu Türk'ü elimde tuttum, onlar "Krestovsky" de. İndüksiyona uygun birkaç kişiden biri, ama bir Türk almadı, bir gaz ocağı aldı Bu tür bir para için iyi olmalı

Peki ne yapabilirsin? Seramiği riske atmadım, ahlaksızlık kanununa göre, onu çabucak içirdim ve yeni bir Türk için fazladan para olmayabilirdi.
Güvenilir bir gemiyle başlamaya karar verdim. Belki bir yıl içinde karşılaştırma için seramik alacağım
Otomatik kahve makinem çalışmıyor, onarım için henüz param yok. Ama şimdi bir Türk, bir Fin Vietnamlı ve bir gayzer kahve makinesi var, şimdi eğleniyorum

[Pchela maja]

Pchela maja, bu yüzden makinenin arızalanması ihtimaline karşı havayı terk ettim, ama yine de verdim. Bir arkadaşa aeropress. Her zaman satın alacağız, ama o pek olası değil ..

Havaalanı basından sonra kahve soğuk mu? Finn beni bu konuda etkilemedi, sıcağı sütle severim

Havaalanı basından sonra kahve soğuk mu? Bu konuda yüzgeçten etkilenmedim, sıcağı sütle severim

Değil. eğer yaparsanız, kahve uzmanlarının önerdiği gibi, o zaman bu kadar. Ve sütsüz ne güzel bir kahve alırsınız. Benim için bir ifşaydı. Sıcak sütle içerim
... ve arkadaşım sadece siyah. Ve hava basınında bana kahve yaptığında nefesimi tuttum. Ama tahıl benim tarafımdan, Kenya ya da Etiyopya tarafından bağışlandı, artık hatırlamıyorum. Ama tadı, aroması beni terk etti. Bunu beklemiyordum bile. Satın aldığım tahıldan hava presinde daha fazla kahve hatırlamıyorum ya da zaten kendim vermiştim. Evet, konu bu değil, yine de farklı su ama kahvede çok büyük bir rol oynuyor. Başka bir arkadaşımın tam otomatik bir makinesi var ve ben de ev yapımı kahveyi hediye olarak getirdim. Onun için belirlediğim tek şey makinedeki eziyetti. Bir kapuçino yaptı. Zaten bir çeşit kahve ve bir otomattan "kıskançlık" ile kaplıydım .. Su. Diğer su, burada ne tür su denemediğimi buldum, ancak evde olduğu gibi işe yaramıyor. Musluktan normal su döküldü. Evde kuyumdan alıyorum ama zor ve kahve sert çıkıyor. Yumuşak su alıyoruz. Ama arkadaşımın evinde içtikleri bana yakın bile değildi.
İşte bir hikaye. Kahve ve su hakkında.