Türk kahvesi

Anya, buradan satın aldım

🔗

Teşekkür ederim Dopletik. her zaman yardım et
Ve Finlandiya'ya teslimat daha ucuz olacak mı acaba? Bir şeyi anlayamadım, sadece BDT'ye seçim yapması öneriliyor.

[Gulenka]

Gulenka, Pyatigorsk bunu yayınlıyor mu? bende de aynısı var sadece farklı bir modelle , Onunla çok mutluyum !!!

🔗
üretici belirtilmedi

[nik2312]

Merhaba. Kendime 150 ml'ye bir Ermeni Türk "siyah dar boğaz" aldım. (bazı sitelerde 200 ml, ancak 200 ml olduğunu yazıyorlar. Bu, ağzına kadar su dökerseniz ve kahvenin sadece 150 ml olduğu ortaya çıkarsa.). Belki birileri ilgileniyor: boğazın en dar kısmının çapı 3,5 cm ve en genişi 4,5 cm
en dar kısmın alt kısmının çapı 6cm, en geniş kısmı 7.3cm'dir.
Sitelerden birinden fotoğraf, Türkümün kahverengi bir kolu var ve diğer her şey uyuyor. ]

Böyle üç Türküm vardı (büyük, orta ve küçük). Zamanla hepsi için tahta sap takıldığı yerde yanmaya başlar, kurur ve düşer. Ve böylece üçü ile. Ve yine de, bunu her zaman takip etmezseniz, kahve darboğazdan çıktı. Belki bu şekil en doğru olanıdır ama soba yıkamaktan bıkmıştır. Şimdi onu geniş bir boğazla aldım, hiç kaçmıyor.

nik2312ve senin türkün nasıl sap düşmedi mi? Ermenice tabii ki çok güzel

Farklı büyüklükte iki Türküm var, hiçbir şeyin düşmediği ve yanmadığı yer yok.

Teşekkürler, Tanya

[Dünya çapında kahve: 5 aromatik tarif]

Dünya çapında kahve: 5 aromatik tarif

❖ Türkçe Keyf ❖

Türk kahvesi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 50 gram saf (kaynatılmamış!) Su;
- 1 çay kaşığı ince öğütülmüş kahve;
- tadımlık şeker;
- küçük bir Türk.

İdeal olarak, Türk kahvesi sıcak kum üzerinde hazırlanır, bunun için özel cihazlar bile vardır, ancak sıradan bir gaz sobası ile idare etmek oldukça mümkündür. Türk'e temiz, yumuşak, pislik içermeyen su dökün. Tatlı kahveyi tercih ediyorsanız dibine şeker koyun. Bunu kaynatmadan önce yapmak önemlidir, çünkü daha sonra tatlandırmak ve karıştırmak imkansız olacaktır - bu, içeceğin tadını mahvedecektir. Türk'ü ateşe verin ve suyu biraz ısıtın. Ardından en sevdiğiniz türden, ancak her zaman çok ince öğütülmüş kahveyi ekleyin. Yakında biraz köpük görünecek. Dikkatlice çıkarılmalı ve bir bardağa yerleştirilmelidir. Türk kahvesi fincanınızı önceden hazırlayın. Bunu yapmak için içine kaynar su dökülür ve bulaşıkların ısınmasını bekler. Soğuk bir fincanda sıcak bir içki israfıdır. Türkü ateşe verin ve kahveyi yeniden ısıtın ama kaynamasına izin vermeyin. Baloncuklara dönüşmek üzere olduğunu fark ettiğiniz anda, Türk'ü ateşten alın. Bu anı kaçırmayın yoksa Türk kahvesi alamazsınız. Birkaç dakika sonra Türk'ü yeniden ateşe verin. Bu numarayı birkaç kez tekrarlayın ve kahveyi fincana dökün. Ama hemen içmeye başlamamalısın - Doğu aceleye tahammül etmez. Kahvenin biraz soğuması ve telvenin dibe çökmesi için bir dakika bekleyin.
❖ İtalyan Corretto ❖

O zamandan beri, İtalya'da kahve üretimi gelişti ve tüm dünyada meşhur oldu. Bugün cappuccino veya espresso ile kimseyi şaşırtmayacaksınız, ancak bunlar tek İtalyan kahvesi tarifleri değil. Örneğin, İtalya'nın kendisinde, corretto genellikle kahvaltıda içilir. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız var:
- 60 ml espresso;
- 30 ml konyak likörü veya brendi;
- tadımlık şeker

Espresso yap. Aynı zamanda, baristalar orta öğütülmüş kahvenin, yani "toz" içinde ve tamamen kaba olmayan kahve kullanılmasını önermektedir.
Küçük bir espresso bardağına biraz likör veya brendi dökün. İsterseniz şeker ekleyin. Bununla birlikte, yukarıda belirtilen içeceklerin kendisi oldukça tatlı olduğu için aşırıya kaçmamak önemlidir. Likörün üzerine sıcak espresso dökün. Corretto neredeyse bir yudumda içilir - bir veya iki yudum. Daha sonra kahve bir bardak soğuk suyla yıkanır.

❖ Danimarka kahvesi ❖

belki de tüm tariflerin en Danimarkalı tarçın ve karanfil kahvesidir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 500 ml taze demlenmiş siyah kahve;
- 100 ml koyu rom;
- 20 gram esmer şeker;
- 2 çubuk tarçın;
- karanfillerin "yıldızları";
- hatmi.

Orta, hafif kavrulmuş kahve kullanın. İçeceği her zamanki gibi demleyin (bir damla kahve makinesi veya bir Fransız presi kullanabilirsiniz). Danimarka kahvesi yapma süreci sıcak şarap yapmaya benzer. Demlenmiş kahveyi küçük bir tencereye dökün. Rom, şeker ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve biraz demlenmesine izin verin. Ardından tencereyi kısık ateşin üzerine koyun.
Kaynatın ve hemen ocaktan alın. Kahveyi 60-80 dakika bekletin, tarçın ve karanfilin aromasını ve lezzetini emmesine izin verin. Daha sonra içeceği yeniden ısıtabilir ve büyük, derin bardaklara dökerek servis edebilirsiniz. Bu kahveyi marshmallow veya kurabiyelerle içiyorlar.

❖ Yunan varis glikozları ❖

Yunan kahvesinin en tatlı hali varis glikostur. Pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 100 ml su (iki porsiyon için);
- 1 tatlı kaşığı ince öğütülmüş kahve;
- 2 tatlı kaşığı şeker.

Daha önce de belirtildiği gibi, Rumlar kahveyi Türklerle aynı şekilde yapıyorlar. Ancak birkaç nüans var. Köpüğün daha kalın ve hızlı oluşması için içeceğin sürekli karıştırılması gerekir. Aynı zamanda şekerin daha hızlı çözünmesine yardımcı olacaktır. Pişirme sırasında köpüklü etkiyi arttırmak için Türk'ü ateşin üzerine hafifçe kaldırabilirsiniz. Son KIRILMAYAN kahveyi kaynattıktan sonra, kahveyi ocaktan alın ve bir ya da iki dakika Türkte bekletin (Yunanca - briki). Her fincanda olabildiğince fazla köpük oluşması için kahveyi porsiyonlar halinde dökün.

❖ Fransız kahvesi ❖

En iyi Fransız geleneğiyle kahve hazırlamak için buzdolabından çıkarın:
100 ml süt;
100 ml krema;
250 ml su;
4 çay kaşığı ince öğütülmüş kahve;
tadımlık şeker.

Kahve yapmak. Bunu yapmak için Türk'e su dökün, üzerine kahve ekleyin. Kaynatın ve ocaktan alın. Kahve biraz soğurken sütü bir tencereye dökün, şeker ekleyin. Sütte şeker eriyene kadar kaynatın. Bundan sonra krema dökün ve her şeyi çırpın. Havadar bir süt köpüğüne sahip olmalısın. Orta boy bir kahve fincana 2 ila 1 kahve ve sütü dökün, köpürtülmüş sütü duvar boyunca ince bir akarsu ile üstüne dökün. Kahvaltıda klasik Fransız kahvesi hazır. Tatlıya düşkün olanlar için, içeceği krem ​​şanti ile doldurabilirsiniz.

[Satürn ST ET8462]

Kiremitli böyle bir elektrikli, yerleşik bir ısıtıcıdan çok daha kullanışlıdır - istediğiniz zaman çıkarabilirsiniz. İki boyutta mevcuttur - 300 ve 500 ml

Ukrayna'da böyle bir satılık planımız var - Satürn ST ET8462

Bugün çok güzel bir seramik setle karşılaştım:

Turk süper !!!

[Julifera]

Julifera, ne kadar sevimli

Ve Ermeni 150ml sipariş ettim, paketi bekliyorum

[Satürn ST ET8462]

Ukrayna'da böyle bir satılık planımız var - Satürn ST ET8462

Prazhskaya'daki Selgross'ta böyle bir Türk gördüm. Firma Simbo) fiyat yaklaşık 1700 veya 1200, kısacası tam olarak hatırlamıyorum)

satın alındı

Bu benim küçük Ermenice, 150ml


Ablam 300 ml'ye aldı


Yıkadık ve hemen silmedik ve fotoğrafta lekeler belirdi. Bu lekeler çıkarılabilir mi?

Merhabalar hiçbir şey çıkarmaya gerek yok, zaten üçüncü kuşakta böyle Türklerim var, gazla pişiriyorum ve zamanla renklerini kaybediyorlar, koyulaşıyorlar ve rengarenk oluyorlar ve bu da görünümü bozmuyor

hiç kullanılmamış ve hemen lekeleniyor ...

Ve sonunda uzun zamandır arzu edilen elektrikli ceketi aldım.
Kahve demlenir, kaçmaz, güzellik !!!

Ve sonunda uzun zamandır arzu edilen elektrikli ceketi aldım.
Kahve demler, kaçmaz,

Akıllı değil mi? Bu yüzden çok mutluyum!

Dopletik, Larisa,
pliz, içinde kahve demlemenin herhangi bir özelliği ve püf noktası varsa deneyiminizi paylaşın. Kahveyi nasıl demlediğinizi yazın, hangi suyla, sıcak veya soğuk, kahveyi dökün, hemen şeker koyun veya sonra. Bugün ocakta her zamanki gibi kahve demledim, hemen şekeri suya koyup pişirmek için karıştırdım.Her şey yolunda görünüyordu, ama birdenbire yanlış bir şey yapıyordum.

[Ritochka]

Ve sonunda uzun zamandır arzu edilen elektrikli ceketi aldım.

Ritochka, Sizi yeni şey için içtenlikle tebrik ediyorum !!!

Böyle bir Türk kızı uzun zamandır bana sempati duyuyor. _{onu bizim yanımıza aldığımdan beri Alexandra testere} , sadece burada de almak?

[Nnochka]

sadece burada de almak?

VENnochka, bu yüzden satın aldığım bağlantıyı verdim Tyts.

Dopletik, Larisa,
pliz deneyiminizi paylaşın, içinde kahve demlemenin herhangi bir özelliği ve püf noktası var mı? Kahveyi nasıl demlediğinizi yazın, hangi suyla, sıcak veya soğuk, kahveyi dökün, hemen şeker koyun veya sonra. Bugün ocakta her zamanki gibi kahve demledim, hemen şekeri suya koydum ve karıştırarak pişirmeye ayarladım. Her şey yolunda görünüyordu, ama birdenbire yanlış bir şey yapıyordum.

Margit, Ben de her zamanki gibi yemek yapıyorum! Hemen şekeri (biraz) ve kahveyi koydum, soğuk su döktüm ve karıştırmayın bile. Bu şakada olduğu gibi asıl önemli olan, kahvenin iyi ve istenen öğütülmüş olmasıdır!

kahve işletmeleri çoğu zaman envanterlerini neredeyse sıfıra satarlar.

Buradan, plizz, daha ayrıntılı olarak: Bu tür kuruluşlar ve hatta Muskovit olmayanlar nasıl bulunur?

Kızlar, tavsiye, pliz, bir kahve makinesi. Koca sadece taze çekilmiş çekirdeklerden kahve içiyor. Espresso makinesi bozuldu. Turku'yu çap farkından dolayı cam seramiklerde kullanmaktan korkuyorum ve onu takip etmeyecek, kaçacak. Aile üyelerinin geri kalanı nadiren kahve içtiği için kahve makinesi konuyla ilgili değildir. Belki şofben, elektro veya? ? ?

[Tata]

Tata Kocanız sert kahveye alışmışsa, eski kahve makinesini tamir ettirmek en iyisidir. Bir kapsül tavsiye ederim ama kocanız bir gurme ... Yani sadece bir boynuz

[Sazalexter]

Sazalexter, tavsiye için teşekkürler. Onarım hakkında düşünüyorum: "koyun postu muma değmez." ve o zaten çöpte. Hızlı ve en önemlisi pahalı olmayan bir şey bulmalısın, yoksa bir fincan kahve içmekten bıkarsın

[Tata]

Tata Çok bütçeli, güçlü ve lezzetli Bosch Tassimo kahve makinesi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168318.0 Çok ekonomik değil, aynı zamanda lezzetli "Nespresso" https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78060.0 Bialetti Mukka express, kalesi bakımından egzotiktir. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77966.0
Elektrikli turlar konuyla ilgili daha yüksek.

Kızlar ve erkekler bana bir kil Türk'ü nasıl doğru kullanacağımı söyleyin, yoksa böyle bir türkte yemek yapmanın en iyisi olduğunu okudum, ama karmaşıklıkları bilmiyorum. Turku çoktan satın aldı

[Tata]

Tata Kocanız sert kahveye alışmışsa, eski kahve makinesini tamir ettirmek en iyisidir. Bir kapsül tavsiye ederim ama kocanız bir gurme ... Yani sadece bir boynuz

Ve Nespresso makinesini satın aldıktan sonra, pahalı olmasına rağmen, kesinlikle kararlı ve garantili harika bir kahve tadı olduğunu fark ettim. Ve doğal olması gereken kapsüllere bağlı. Daha önce gerçekten bir kahve gurmesi olmadım, ancak tüm çeşitleri denedikten sonra, gurme ile ilgili reklam sloganlarının sadece kelimeler değil, bir gerçek olduğunu hissettim))))

[Lizonka]

Ve Nespresso makinesini satın aldıktan sonra, pahalı olmasına rağmen, kesinlikle kararlı ve garantili harika bir kahve tadı olduğunu fark ettim. Ve doğal olması gereken kapsüllere bağlı.

Lizonka, işte düz PPKS-PPKS !!!

Buradan, plizz, daha ayrıntılı olarak: Bu tür kuruluşlar ve hatta Muskovit olmayanlar nasıl bulunur?

İşyeri aramanıza gerek yok, bakın Slando. Orada ilk Mazzer Mini Man'imi ve elektrikli Beko'yu yakaladım. Çok uzun zaman önce, sadece 10 bin için 2 grup İtalyan ekspres ocak satıldı, böyle yeni bir makinenin fiyatı 200-250 binden az değil.

Ne kadar ilginç, bu sitelerde hiç satın almadım, ama nasıl arama yapmalı? Sadece Slando'da böyle falan bir şey aramayı rica ettin mi?

N @ T @, Türk'e kahve koyup sobanın üzerine soğuk su döküp biraz ılık olanı koyuyorum. Bazen daha uzun sürer ama buna değer.

N @ T @, Türk'e kahve koyup sobanın üzerine soğuk su döküp biraz ılık olanı koyuyorum. Bazen daha uzun sürer ama buna değer.

Çok teşekkürler!!!

Kendime böyle bir güzellik aldım !!!!



Eşimden kızlar için bir raf yapmasını isteyeceğim !!!

Kendime böyle bir güzellik aldım !!!

Güzel! ve o neyden yapılmıştır?

Bakır ve cupronickel olmak üzere iki versiyonu vardır. Dükkanda sadece cupronickel vardı. Fiyat elbette ısırıyor ...

Bakır ve cupronickel olmak üzere iki versiyonu vardır. Dükkanda sadece cupronickel vardı.Fiyat elbette ısırıyor ...

ve bakır daha pahalıdır ...? (

ve bakır daha da pahalıdır ...? (

Bilmiyorum, ama benimkinin fiyatı 1600r.

Vaov! Kaç farklı yol!

Bir ana sınıf olan kahve demlemede Rusya'nın şampiyonundan kahve yapmanın ilginç bir videosu

Tek yol. Ve tabi ki benim için daha lezzetli bir şey yok

[Yuri K]

Yuri Kne ilginç bir öğütücü. SSCB günlerinden beri?

[Gingi]

Gingievet, onu uzun süre kovaladım! Bu SSCB'den bir Ermeni kahve değirmeni. Kahve forumlarında, bir Türk'e öğütmenin inceliği açısından neredeyse bir standart olarak kabul edilir.

[Yuri K]

Yuri K, "Mantar" kahve öğütücüsünü duydum, ama canlı görmedim, ama uzun zamandır bir fincanı mı çevirmek zorundasın?

ve bir bardağı ne kadar bükmeniz gerekiyor?

Değirmen taşlarının durumuna göre değişir ... Bunu bir anda söyleyemem

Ve ne tür bir Türkün var? Tutamaç zamanla düşüyor mu?

Ve ne tür bir Türkün var? Sap zamanla düşüyor mu?

Bu benim için bir soru mu? Çılgınca can sıkıcı bir şekilde düşüyor. Farklı şekillerde savaştım: Yapıştırdım ve bir dübelle dokundum, her şey işe yaramazdı, pirinç burcun sıcaklık dalgalanmaları.

Evet, güzel ve şık bir Türk, beğendim! ve ayrıca ebedi soru, bu bileşik nasıl işliyor? Forumda Prokof, Odesa'lı Nikolalı Türkler tarafından sağlam bir kulpla övüldü.
🔗
🔗
🔗
Ama Ermenilere de yakından bakacağım. Bialetti Bricka kahve makinesine ek olarak bir de bir yüzgeçim var ve bir de Türk almak istiyorum.

Prokof'ta bir Türk hakkında da bir fikirle karşılaştım.

Bir Türk'te HER ŞEY kahveden kaynatılır - hem gübre hem de reçineler ... hepsi saçma. Gayzerde pişirme işlemi espressoya yakındır: hızlı bir şekilde itilirler - ve bitirdiniz, sadece en lezzetli olanı

[Pchela maja]

Nikola'dan Odessa'dan Türkler

Çok güzel bir şey! El yapımı. Hayran

Pchela maja, Teşekkür ederim!

Bence en lezzetli kahve seramik bir türk - "ibrik" e. Bakır ve çelikle pişirdim ve ... pişirmediğim her şeyi. Ibrik en lezzetli

Ibrik, cezva, Türk - bunların hepsi aynı nesnenin isimleridir ve üretim malzemesine bağlı değildir.
Gerçeği ararsan da ibrik biraz farklı bir gemi
🔗

[İlk cezve neydi?]

İlk cezve neydi?
Kahve gibi bir ürünün tarihinin bin yıldan fazla başlamasına rağmen, 8-9 asır önce onu sıcak suyla doldurmaya başladılar. Tabii ki, ilk içecekleri hazırlamak için mutfak eşyaları gerekiyordu. Başlangıçta bu amaçlar için tencere ve tavalar kullanılmış, ancak daha sonra gezgin Bedeviler bu amaçlar için ibrik adı verilen özel bir testi kullanmaya başlamışlardır. Etnograflar ve arkeologlar, bunun en eski sofra türlerinden biri olduğuna inanma eğilimindedir.

Önce tarihi biraz araştırmanızı öneririz.
🔗