Sebze yahnisi "Yaz"

Sebze yahnisi "Yaz"

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
Patlıcan	2-3 adet
Kabak	2-3 adet
Tatlı dolmalık biber	2 parça
Havuç	2 parça
Yay	3 parça
Domates	2 parça
Sarımsak	1 kafa
Sirke	2 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber, pas Tereyağı	damak zevki
Salça	1 yemek kaşığı. l.
Acı biber	0,5 bölme

Pişirme metodu

• Patlıcan, kabak, havuç ve biberleri iri küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve domatesleri yarım daire şeklinde kesin. Sarımsakları bir presle sıkın.
• Bir tencereye yağı dökün ve içindeki patlıcan ve kabakları hafifçe kavurun, diğer tüm sebzeleri, tuz ve karabiberi ilave edin, salçayı ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatın.
• 40 dakika pişene kadar kısık ateşte pişirin.

5 kopekimi koyabilir miyim?
Yavaş bir tencerede bile böyle bir güveç yapmak harikadır.