Füme etli sebze güveç ve güneşte kurutulmuş elma

Füme etli sebze güveç ve güneşte kurutulmuş elma

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
füme brisket (kaburga)	5-6 adet
sosis avlamak	2-3 adet
soğan	1 BİLGİSAYAR. büyük
taze havuç	1 BİLGİSAYAR. büyük
Tatlı biber	1 BİLGİSAYAR. orta renk
taze beyaz lahana	0,8-1 kg.
kurutulmuş elmalar (kurutulmuş)	10-15 adet orta
sebze yağı	0,5 yemek kaşığı. l.
çorba baharatları	damak zevki
kıyılmış maydanoz	1-2 yemek kaşığı. l.
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Sebzeler pilav yaparken kurutulmuş elmaları sıcak suda bekletin. Sonra durulayın, suyu boşaltın ve elmaları büyük parçalar halinde kesin.
• Kaburgaları, sosisleri parçalara ayırın.
• Soğanı parçalara ayırın. Biber boyunca ince şeritler halinde biberler, havuçları pilav gibi ince şeritler halinde doğrayın.
• Lahanayı büyük kareler halinde kesin.
• Sebzeleri kızartmaya başlamak için bir kazanın veya wok'un içine biraz yağ dökün, kazanı sıcak olana kadar ısıtın. Bir kazanın içine soğanları, havuçları, biberleri koyun ve biraz haşlayın, biraz tuz ve baharat ekleyin, böylece sebzeler kızarmaya ve "güzellikler" salmaya başlar.
• Sebzelere brisket, sosis ekleyin ve biraz güveç yapın.
• Lahana, elma ekleyin, haşlanmış sebzelerle karıştırın, kapağı kapatın ve lahananın şişmesine izin verin, suyu çıkarın, nem - altta yeterli miktarda sıvı görünecektir. Sebzeleri periyodik olarak karıştırın, tuzlayın, doğranmış otları ekleyin ve kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin.
• Ardından kapağı açın ve sebzeleri kapağı açık olarak, sıvı buharlaşana kadar lahana yağda kızartmaya başlayıncaya kadar pişirin. Isıyı azaltın, lahanayı pişirin, ara sıra karıştırın, böylece sebzeler pişene kadar yanmaz.
• Bitmiş sebze yahnisini porsiyonlu tabaklara koyun, üstüne yeşil soğan serpin ve sıcak servis yapın.
• 

Not

Bu lezzetli!

Sebzeler, füme et ve sosislerin tadı ve kokusu, biraz ekşilik, aroma veren güneşte kurutulmuş elmaların tadı ve kokusu!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Benzer tarifler

Etli sebze güveç (Guguk 1054) (Olgushechka81)

Manuel modda sebze yahnisi (Marka 502) (Shelena)

Etli sebze güveç (çok pişirici Philips HD3197) (Kudret helvası)