Briam (Yunan güveci)

Briam (Yunan güveci)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Yunan

Malzemeler
patlıcan	3-4
patates	3-4
kabak	3-4
ampuller	2
Yeşil biber	1
domates	2-3
Pummaro	1/2 paket
maydanoz	1 paket
tuz
biber
zeytin yağı	1 fincan

Pişirme metodu

• Yıkayın, kabakları soyun, orta dilimler halinde kesin
• 
• Patlıcanları yıkayın ve dilimler halinde kesin. Patlıcanları da deriden soydum (orijinal tarifte patlıcan kabuğu çıkarılmadı)
• 
• Soğan, biber (çekirdek ve damarları çıkardıktan sonra), maydanoz, domates ve patatesleri doğrayın.
• 
• 
• 
• 
• Her şeyi, briamın pişirileceği bir tabağa koyun, yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• 
• Orijinal tarif, kendi suyunda ince doğranmış domates olan pummaro kullanıyor. Hiçbir yerde pummaro alamıyoruz, onun yerine birkaç domates aldım ve rende üzerine sürdüm ve doğranmış fesleğenle (taze) terbiye ettim
• 
• Sosu bir tabağa dökün, 2 bardak su, tuz ve karabiber ekleyin.
• Fırında 1-1,5 saat veya daha fazla 180 derecede pişirin. Ara sıra karıştırın ve gerekirse su ekleyin.
• 
• 
• Tarif buradan alınır 🔗./2009/04/blog-post.html

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 6 porsiyon için

Hazırlık zamanı:

20 dk + 1-1,5 saat

Not

2 kat azaltılmış ürün miktarından pişirdim.

Tarif, sitede Rus alan bölgesinden yayınlanmış olmasına rağmen, bir Yunan blogundan alınmıştır.

Harika tarif, diyet Soru - kullanılan bileşenlerde belirtilen yağ nerede?

Görünüşe göre çevremdeki herkes ve ben Briam'i * Şaka yaparak * tüm hayatımız boyunca pişirdik ve bunun sadece bir sebze yahnisi olduğunu düşündük. Kullanışlı yemek, sıcak ve soğuk yiyebilir, her yere götürebilirsiniz

Harika tarif, diyet Soru - kullanılan bileşenlerde belirtilen yağ nerede?

Victoria, teşekkür ederim. Tarifi düzelttim, yağı gerçekten özledim. Tüm sebzeler pişirme kabına konduğunda yağ eklenir. Sadece çanağı üzerlerine döktüm.

Marina, muhtemelen bu şekilde pişirilen sebzeler daha lezzetli mi? Kızarmış ve pişmiş mi?

Marina, muhtemelen bu şekilde pişirilen sebzeler daha lezzetli mi? Kızarmış ve pişmiş mi?

Irina, onları sevdim, ekşi soslu sadece haşlanmış olanlardan farklılar. Ve bu şekilde daha kullanışlı

Evet, ben de beğenirim belki! Yararlı bilgiler için teşekkürler!

Marina, tarif için teşekkürler! Bugün hazırlandı, lezzetli. Doğrusu, ocakta da aynı şeyi yapıyorsunuz ama tadı farklı. Teşekkür!

Vika, teşekkür ederim bu yahniyi de sevmene sevindim.

ve fazla su yok mu? Sonrasında hepsi buharlaşır mı?

[efsane]

efsaneBu süre zarfında neredeyse tamamı buharlaştı, sonuçta yemek fırında 1-1.5 saat tutuyor. Yeterli sıvı yoksa, tüm sebzeler kurur.

teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim.