Çörekler "Yüzükler" (simit)

Çörekler "Yüzükler" (simit)
Kategori: Fırın
Malzemeler
1 su bardağı su
yumurta 1 adet
buğday unu 4 su bardağı
tuz 1.5 çay kaşığı
şeker 4 yemek kaşığı. l.
tereyağı (oda sıcaklığı) 8 yemek kaşığı. l.
toz süt 4 yemek kaşığı. l.
kuru maya 1.5 çay kaşığı
Simitleri örtmek için 1 büyük çırpılmış yumurta
Pişirme metodu

1 su bardağı = 240 ml
Ekmek yapımcısında hamur hazırlayın,
hamuru bir tahtaya koyun ve gazı çıkarmak için eşit şekilde yoğurun,
Unlu bir yüzeyde hamuru 18 topa bölün,
Topları nemli bir havluyla örtün ve 20 dakika bekletin,
Her topu 25 cm uzunluğunda bir sosis şekline getirin.
Hamur sucuğunun uçlarını, ortası 5 cm delik olan bir halka alacak şekilde birleştirin,
Halkaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine su serpin, halkalar neredeyse iki katına çıkana kadar 30-40 dakika bekletin.
Halkaların yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlayın, çeşitli tohumlar serpin, fırında 200 derecede pişirin. Altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika

Hamuru bir ekmek yapımcısında hazırlayın, hamuru bir tahtaya yerleştirin ve gazı çıkarmak için eşit şekilde yoğurun

Admin, ekmek yapımcısının hamurunda yeterince gaz yok mu? Şimdi pamuklu herhangi bir hamur yapıyorum. Daha yumuşak ve elastik olduğu ortaya çıktı. Tarifini denemek istiyorum ama elle yoğurmadan. Sonra aldığımı paylaşacağım.

Admin, ekmek yapımcısının hamurunda yeterince gaz yok mu? Şimdi pamuklu herhangi bir hamur yapıyorum. Daha yumuşak ve elastik olduğu ortaya çıktı. Tarifini denemek istiyorum ama elle yoğurmadan. Sonra aldığımı paylaşacağım.

Bu benim tarifim değil, Hitachi'den. Genel olarak, hamur sonraki kabarmadan önce iyice buruşur ve aynı zamanda doğal olarak gazlar çıkar.

Ve biri onları pişirdi? Uzun süredir mağazalarda satılan yumuşak simitlere benziyorlar mı?

Ve pişirmeden önce simitlerin kaynatılması gerektiğini okudum.

Bir dakika kaynar suya batırdım. Sonra susamla yuvarladım. Ve onu aldılar ve büyüdüler, böylece delikler kapandı.

Ama deliksiz bir çörek, çörek olmayan bir delikten daha iyidir