Tirol usulü köfte "Schlutzkrapfen" (Tiroler Schlutzkrapfen)

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Tirol usulü köfte "Schlutzkrapfen" (Tiroler Schlutzkrapfen)

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
Hamur
soyulmuş çavdar unu	MÖ 200
buğday unu, birinci sınıf	MÖ 200
yumurta C1	4 şey.
zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Su	2-4 st. l.
tuz	1/2 çay kaşığı
dolgu
turp	1 BİLGİSAYAR.
ıspanak	100 gram
süzme peynir	250 g
tuz	damak zevki
Parmesan Peyniri	20 g
küçük hindistan cevizi	cips.
----------	-------
kahverengi tereyağı (fındık)
adaçayı isteğe bağlı	1-2 tilki.
yeşil soğanlar
Parmesan Peyniri

Pişirme metodu

Un, tereyağı, yumurta ve tuzdan yoğun bir hamur yoğurun. Gerekirse su ekleyin. Hamuru örtün ve 20-30 dakika bekletin.

Doğranmış soğanı tereyağında hafifçe kızartın. Doğranmış ıspanağı ekleyin. Fry. Ispanak küçülmeli. Tavayı ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.

Ispanak ve soğana süzme peynir, parmesan ve hindistan cevizi ekleyin. Tuz ekleyin ve karıştırın.

Hamuru bir tabaka halinde açın. Daireleri yuvarlak bir şekilde (7-8 santimetre) kesin. Ortaya biraz dolgu koyun.

Dairenin kenarlarını suyla yağlayın. İkiye katlayın. Çatalla kenara bastırın.

Suyu kaynamaya getirin. Tuz. Köfteleri yumuşayana kadar kaynatın (kaynattıktan 3-5 dakika sonra).

Buzdolabında hazırsa kahverengi tereyağını eritin. İçine adaçayı yaprağı koyun. 30 saniye boyunca ateşe devam edin. Tek gereken koku.

Köfteleri aromalı tereyağı, yeşil soğan ve parmesan peyniri ile servis edin.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Tarifi yabancı bir blogda buldum.
Schlutzkrapfen, dolgulu özel bir Tirol makarnasıdır. Mantıların yanı sıra köfte ve köftelerimize benzer. Doldurma süzme peynir, süzme peynir ve patates, et olabilir. Schlutzkrapfen'i bol kahverengi tereyağı ve peynirle servis edin. Burada gösterdiğim kahverengi tereyağı nasıl yapılır Tarif (ang-kay tarafından): Simitli cupcakes... Elbette sadece tereyağı yapabilirsiniz.
Lezzetli. Önermek!

[Angela]

Angela, ilginç tarif için teşekkürler, henüz böyle bir versiyonla tanışmadım. Kesinlikle pişirmeye çalışacağım

Henüz böyle bir versiyonla tanışmadım

Tirol'de böyle yapıyorlar. Örneğin, bizim bölgemizde yapmıyoruz. Ben de ilk kez gördüm.

[Marysya27]

yemek tarifi

Marysya27, bir şey değil. İlginç ve sıradışı bir seçenek. Umarım pişirirsen beğenirsin.

Mesela bizim bölgemizde hayır

Ülke bir ama mutfak tercihleri ​​farklı. Her yerde olduğu gibi.