Kalapyr (Kyalafir)

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Kalapyr (Kyalafir)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
kuzu eti	MÖ 500
turp	2-3 adet
Tatlı biber	2-3 adet
domates	2 adet
tuz	damak zevki
Su	200-400 ml.
biber karışımı	damak zevki
Zira	seçenek
Kişniş	seçenek

Pişirme metodu

• 

  Eti küçük parçalar halinde kesin. Soğan - yarım halkalar veya tüyler.
  

  Eti ve soğanı bir kazan veya kalın duvarlı bir tencereye koyun. Ateşe ver. Biraz su dökün. Bir kapakla örtmek için. Düşük ateşte pişirin. 20 dakika tuzdan sonra baharatları ekleyin. Gerekirse su ilave edin.
  

  Domatesleri dilimleyin. Biber - çizgili.
  

  Et pişince sebzeleri ekleyin. Kapağı kapatın ve 10-15 dakika pişirin.
  
• Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Azerbaycan'ın pek çok bölgesinde şenlik sofrasının dekorasyonu olarak hizmet veren bu yemek, ulusal ansiklopedide "Kalapir" veya "Kiyalafir" olarak kayıtlara geçmiştir. Klasik tarifte sadece kuzu eti veya dana eti ve soğan kullanılır. Pişirirken yemeğe biraz su eklenir ve servis yapılırken gatyg (katyk) ve sarımsak sosu servis edilir.
Modern pişirmeye sebzeler eklenir. Bu yemek domatesli ve biberli lokantalarda servis edilir. Sebzeler ete özel bir tat verir.
Çok lezzetli, aromalı ve yumuşak et. Önermek!

[Angela]

Angela, peki, bunu yapamazsın! Geceye bakıyorum böyle göstermek! Hemen zhr Yemek istedim

[Galina]

Galina, eğer gerçekten istiyorsan, geceleri bu mümkün. Sığır eti veya yağsız kuzudan geliyorsa, o zaman daha fazla diyet yoktur)

eğer gerçekten istiyorsan, geceleri bu mümkündür.

Yapabilirsin, sonra yapabilirsin, ama geceleri nereden bulabilirim!

Kuzu eti, evet sebzeli, süper! Teşekkür ederim!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, sağlığına!

ama geceleri nereden bulabilirim!

Evet, bir şekilde düşünmedim)

Et pişince sebzeleri ekleyin.

Et ne zaman hazır?

Harika tarif

[Karina]

Karina, Teşekkür ederim)

Ailemiz bu yemeği ilk kaşığından çok sevdi. Çok teşekkürler. Yarışmaya dahil olduğunu görüyorum. Ve kazanmak için nasıl işaretlenir?

[Nikka]

Nikka, harika nasıl! Zevklerimizin eşleşmesine sevindim. Minimum çabayla basit ama lezzetli yemekler.

kazanmak için işaretle

Nikka, yarışmada belirli bir yemek kazanmayacak, ancak bir katılımcı kazanacaktır. Bu, forum üyelerine bağlı değildir)

[ang-kay]

ang-kayAngela, bugün bu yemeği hazırladım. En sevdiğim modda Element'te Yahni pişirdim.
Eh, bu tarifi neden daha önce yayınlamadın?
Tembelce hazırlanırsa lezzetli olur. Doğru, aniden bir mutfak sapkınlığı tarafından saldırıya uğradım: Pirinç eriştesini doğrudan etin içine attım, demlenmesine izin verdim. Genelde bir günde yedik. Angela, seni öpeyim!

[Sveta]

Sveta, söyle bana havalı? Tembel ve lezzetli. Memnun oldum)
Bu hala iyidir.

Kendi suyunda sığır eti (Aurora multicooker) Eti büyük parçalara ayırın. Yarım halkada havuç ve soğan. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Karıştırırız. Hazırlanmaya başladık. Pişirme süresi: 4 saat Pişirme programı: ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kayAngela, onaylıyorum: tembellik yok, sonuç sevindirici.

[ang-kay]

Et pişince sebzeleri ekleyin. Kapağı kapatın ve 10-15 dakika pişirin.

ang-kay, Angela, yaklaşık ne kadar sonra hazır olmalı? Yarım saat, bir saat, iki saat mi? Referans noktası?
Ve sonunda sıvı ile mi çıkmalı? Çorba türü?

[Rita]

Ritaher şey ete bağlı. Bir saatten iki saate kadar hazır olacak. Sonuçta çorba değil, güveç gibi küçük bir et suyu elde edilir. Ama yine, hepsi tercihe bağlı.Ne kadar su döküldü, sebzelerin suyu.

[Angela]

Angela, bıyık anlaşıldı şef!