Kek "Karınca Tepesi"

Kek "Karınca Tepesi"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Test için:
yumurtalar	3 parça.
Su	2 yemek kaşığı. l.
asetik asit	0.5 çay kaşığı
soda (kazıyıcının altında)	1 çay kaşığı
un	270 g
Krema için:
Butterscotch şekerleri (altın anahtar veya kitty-kitty)	600 g
sert margarin	200 g
Hamuru kızartmak için:
bitkisel yağ, yemeklik yağ veya diğer yağlar	1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• Başlangıç ​​olarak, hamuru yoğurun: yumurtaları karıştırın, çırpmaya gerek yok, sodalı soda ekleyin, su ve sirke ekleyin, porsiyonlar halinde un ekleyin ve çok kalın olmayan hamurları değiştirin.
• Hamuru kesmek: Hamuru dilediğiniz gibi kesebilir, erişteden daha kalın bir tabaka halinde yuvarlayabilir ve erişte gibi kesebilirsiniz. Hamuru flagella haline getirebilir ve ince doğrayabilirsiniz (videoda yaptığım gibi). Tüm hamurları kesin, birbirine yapışırsa biraz un serpebilirsiniz.
• Hamurun kızartılması: Kızartma için yağı kalın dipli bir kaseye dökün (1 -1,5 cm döküyorum, bu süreçte gerektiği kadar ekleyebilirsiniz) Yağ ısınır ısınmaz hamuru hafif olana kadar küçük porsiyonlarda kızartın altın kahve. Oluklu bir kaşıkla çekin ve daha sonra karıştırmanın uygun olacağı büyük bir tencereye koyun.
• Kremanın hazırlanması: Kalın dipli bir tencerede margarini eritin (sert olmalı), ardından şekerleme şekerlerini ekleyin ve sürekli karıştırarak her şeyi pürüzsüz olana kadar eritin.
• Pastayı şekillendirmek: Önce bir kap soğuk su hazırlamanız gerekir. Şekerleme erir ermez, onları kızarmış hamur topları üzerine dökmeniz ve her şeyi çok hızlı bir şekilde karıştırmanız gerekir, dikkatli olmanız gerekir, çünkü karışım çok sıcaktır, ancak soğudukça sertleşir, bu yüzden zor olur karıştırmak için, ancak bir karınca yuvası şeklinde bir kek oluşturmak için hızlı bir şekilde karıştırıp bir tabağa koymaya ve ellerinizi soğuk suya batırmaya çalışmanız gerekir. üstüne haşhaş tohumu, rendelenmiş çikolata serpebilir veya üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz. İyice soğumaya bırakın. Genelde geceleri yapıyorum ve sabahları tadına bakabilir ve tadını çıkarabilirsiniz.

Pişirme programı:

tabak

Not

Bu aile içinde en sevdiğim pastadır, her zaman Yeni Yıl ve doğum günleri için yaparım. Sitede Anthills için tarifler var ama benimki gibi bir tane bulamadım, bu tarifi 30 yıldır pişiriyorum.
Deneyin, umarım beğenirsiniz.
Herkese Mutlu Yıllar 2020! Size sağlık, sevgi ve mutluluk, barış ve iyilik diliyorum!
Video giderek daha net bir şekilde ortaya çıktı.

Benzer tarifler

Kek "Çikolata Dağı" (Pimander)

Çikolata "Mont Blanc" içinde karpuz (MariS)

Karınca yuvası kek (Elf)

[sveta-Lana]

İnanılmaz derecede lezzetli olmalı - bir tür chak-chak! Sadece bence şekerleme yüzünden daha da lezzetli. Yeni Yıldan sonra yapacağım. Teşekkür ederim, sveta-LanaMutlu Yıllar, Mutlu Yıllar!

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür ederim
haklısın, çok lezzetli, bu pastayı ye ve tekrar tekrar yemek istiyorsun ve bittiğinde bir şeyler eksik gibi görünüyor