Ezilmiş patates

Ezilmiş patates

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patates	Porsiyon başına 1
Sarımsak	2-3 dilim
Provence otları
Sebze yağı
Tuz
Karabiber

Pişirme metodu

• Soyulmuş patatesleri iyice yıkayın ve tuzlu suda kaynatın.
  Bitmiş patatesleri soğutun.
  Bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve avucunuzla hafifçe ezin.
  Sarımsakları doğrayın.
• 

  Bir tavada, bitkisel yağı orta derecede ısıtın, sarımsak, provar otları ekleyin. Patatesleri üstüne koyun ve istediğiniz altın veya altın olmayan kabuğa kadar her iki taraftan kızartın. Kesinlikle harika bir garnitür çıkıyor.

Benzer tarifler

Zeytinli patates salatası (Omlet)

Yavaş bir tencerede mantar ve tavuk ventrikülleriyle haşlanmış patatesler (koszka)

Böbrekli haşlanmış patates (Guguk 1054) (yustass)

Bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve avucunuzla hafifçe ezin.

Ve üstte başka bir tahta varsa?

Veya 10 dakika boyunca bir kontak elektrikli ızgara ile biraz az pişirme ve ezme

Ve üstte başka bir tahta varsa?

Aile büyükse

Veya 10 dakika boyunca bir kontak elektrikli ızgara ile biraz az pişirme ve ezme

Ama bence bu tamamen farklı bir yemek olacak.

Veya biraz az pişmiş ve 10 dakika boyunca bir kontak elektrikli ızgara ile ezin

İtalyanlar, genç patateslerden Patate schiacciate'i suda yumuşayana kadar kaynatarak veya çift kazanda buharda pişirerek (ref. 1, bkz. Rüzgarlık) Patate schiacciate'i böyle hazırlıyor. Bazen daha basit bir seçenek vardır - fırında pişirilir, kaynatma ve ardından pişirmeyi tek bir biçimde birleştirir (bağlantı 2).

1. 🔗

2.

Temel olarak, geç çeşitteki patatesler ön kaynatma sırasında tam hazırlığa getirilmez, ancak yumrular önceden soyulur. Ayrıca, kaynatıldıktan sonra, patatesler soğutulur, bir havaneli veya bir bardağın dibi kullanılarak preslenir, parşömenli bir fırın tepsisine yayılır, tadı için yağ ve baharatlarla tatlandırılır ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirilir. Doğru, lezzetli ve iyi bir garnitür.

Bugün hazırladım. Hiç beğenmedim. Bir kızarmış kabuğun tadı. Çünkü patatesler ince bir tabaka halinde yayılır ve katı bir kabuğu yerler.

Hiç beğenmedim

Görünüşe göre, çeşitliliğin güçlü bir etkisi var. Kabuk farklıdır.

Bu benim en sevdiğim garnitür.
Elbette patatesler daha genç alınmalıdır, böylece cildin yenmesi lezzetli olur. Ezme yöntemi ile akıllı olmaya da değmez. Önemli olan basitlik ve hızdır. Patatesler sıcaksa, bardağın dibini, bardakları, kaseleri - elimde ne varsa onu ezerim. Veya geniş bir bıçakla. Ve elbette, küçük bir sır var - yumrunun bütünlüğünü korumak için fanatizm olmadan baskı yapmak. Parçalanıyorsa sorun büyük değildir, tadı etkilemez. Sadece estetik için.

[Svetlana]

patatesin kendisi ince bir tabaka halinde yayılır ve katı kabuğunu yer.

Svetlana, görünüşe göre, patatesler ya küçük ya da çok ince yayılmış. Aslında içeride hoş bir patates kütlesi elde edilir.

Bu benim en sevdiğim garnitür.

Irinave onu favoriler listesinde görüyoruz. Genel olarak, kabuğundaki patatesleri seviyoruz.

çeşitlilik güçlü bir şekilde etkiler

Görünüşe göre öyle. Genellikle egzotik adı mavi gözlü veya kırmızı olan evrensel bir patates alırım.

[Celfh]

CelfhTatiana, tarif için teşekkürler! Ayrıca soyulmuş patates severiz, gençken veya ince bir kabuğa sahipken, soymadan kızartırım bile. Yemek yapmalıyız.

[Celfh]

Celfh, harika bir tarif, neredeyse bunu yapıyorum, sadece bir torbada bir mikrada 6-8 dakika, patateslerin boyutuna bağlı olarak, en hızlı garnitür, ancak daha sonra kızartmadan üstüne tereyağı ile ezin. Ve kızarmış muhtemelen daha da lezzetli
Ve ciltte en yararlı şey, aynı zamanda lezzetli çıkıyor.

Burada bir yerde, yaptığımız ve gerçekten sevdiğimiz benzer bir tarif vardı. Doyurucu ve lezzetli. Ama yuvayı yapmak için bu ezilmiş patatesi bir bıçakla açıyorum ve onu peynirli ve küçük mantarlı domuz pastırması gibi şekerlemelerle dolduruyorum, sarımsak yağı dökün ve ilk on veya ızgaranın altına 10 dakika daha. Bence Sam Amca'nın tarifi öyleydi.

Sam Amca'nın tarifi

hayır, tarifi yok, o zaman ben hatırlamıyorum. Ama bunu periyodik olarak sadece hafızadan yapıyoruz

[Yaroslavna]

Temizlemeden bile kızarırım

YaroslavnaKesinlikle deneyeceğim

çantada mikre

Lerele, Mikra için böyle bir çantam var Harika fikir

Bir yerde benzer bir tarif vardı.

Arinibelki farklı deniyor, arıyordum ama benzer bir şey bulamadım

[Celfh]

Celfh, tarifin hala farklı, endişelenme Asıl mesele, lezzetli, hızlı ve orijinal olmasıdır