Sünger kek "Lakomka"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi için
yoğunlaştırılmış süt	320 gram (1 kutu)
Tereyağı	200 gram
yumurta c-0	3 adet
şeker	80 gram
buğday unu	290 gram
kabartma tozu	1 yuvarlak çay kaşığı
vanilin	1-2 poşet
Krema için
yağ içeriği en az% 20 olan ekşi krema	400-450 gram
şeker	50-100 gram

Pişirme metodu

Yumurta ve şekeri çırpın.
Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını dökün.
Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Unu kabartma tozu ile dökün, her şeyi tekrar çırpın.
Fırın kağıdıyla kenarlı bir fırın tepsisini örtün, hamuru yerleştirin, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
Katman kalınlığı yaklaşık 1,5 cm olmalıdır.
Fırın tepsisini önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bir sopayla test etme isteği.
Üstünü kızartmayın!
Bitmiş bisküviyi çıkarın, biraz soğutun ve fırın tepsisine gerekli çapta daireler kesin. 5 cm var.
İş parçalarını tamamen soğutun.
Daireler soğurken kremayı hazırlayın.
Bunu yapmak için ekşi kremayı yumuşayana kadar şekerli çırpın.
Bisküvi artıklarını küçültmek için rende ile ovalayın.
Kek topluyoruz.
Her daireyi bir elinizle ekşi kremaya batırın, diğer parmağınızla fazlalığı alın.
İki daireyi bir araya getirip tüm boşluğu her taraftan kırıntılar halinde yuvarlıyoruz.
Bunu tüm çevrelerle yapıyoruz.
Bitmiş kekleri düz bir tabağa veya tahtaya koyarız, buzdolabına koyarız ve birkaç saat, tercihen gece boyunca bırakırız. Bu süre zarfında bisküvi ıslatılacak ve kırıntı kuruyacaktır.
Bir ayırma takviminden bir broşürden tarif. Bütün foruma baktım, bir tane bulamadım. Zaten sahipseniz, lütfen silin.
P. S.
Tarif edilen yöntem tarifte belirtilmiştir.
Ve şimdi, benim yaptığım gibi.
Fırına dahil ağızlı bir fırın tepsim yok, bu yüzden 30 cm çapında yuvarlak bir şekilde pişirdim.
Hamurun pişirilmeden önce kalınlığı 4 santimetre, pişirildikten sonra 5 santimetreden fazlaydı.
Onu keserek kestim, varil olduğu ortaya çıktı.
Görünüşe göre benim versiyonum benim için daha uygun.
İlk olarak, daireler dağılmaz.
İkincisi, bir büyük bisküvi birlikte iki kadar ıslatılmaz.
Benim zevkime göre daha iyi, çok ıslak değil.
Ancak, nasıl pişirileceği isteğe bağlıdır.
Çayınızın tadını çıkarın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

19 parçam var

Hazırlık zamanı:

bir kaç saat için

Pişirme programı:

fırın

Not

Böyle bir tarifim yoktu, kesinlikle çok sevilen bir kitapta.
Basit, hızlı ve lezzetli
Bisküvi ölçülü ıslatılmış, kırıntılar kuru, her şey sevdiğimiz gibi
Ben öneririm.