Çavdar-buğday ekmeği, Çek versiyonu

Çavdar-buğday ekmeği, Çek versiyonu

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Çavdar unu	300 gram
buğday unu 00	300 gram
şeker	1/2 çay kaşığı
tuz	3 çay kaşığı
kimyon veya ekmek baharatları	2 yemek kaşığı. l.
sirke	1 inci. l.
Su	260 ml
sebze yağı.	1 yemek kaşığı. l.
Süt	150 ml
taze maya	20 g

Pişirme metodu

• Tünaydın, Çek sitesinden tarif ve sadeliğine rağmen bize en lezzetli denedi. Zorluk yok, standart yükleme - önce sıvı ürünlerim var, sonra kuru ürünlerim var. Her zaman tarife göre yaptım, ekmek çok lezzetli, tarifi düzenlemeye gerek yoktu. Standart bir programda pişirme.

Hazırlık zamanı:

3.15 saat

Pişirme programı:

standart

Ne güzel bir ekmek! 2 yemek kaşığı kimyon çok değil mi?

Ne güzel bir ekmek! 2 yemek kaşığı kimyon çok değil mi?

Natasha, teşekkürler! ekmek gerçekten ne zaman gözler için bir ziyafet çekilse, yine de donmuş maya üzerinde yaptım, nasıl yükseleceği konusunda endişeliyim.
Tarif kimyon tohumu 2 yemek kaşığı. l, ama onları asla koymadım, ekmeğe her zaman baharat karışımı verdim, işte o iki kaşık en önemli şey. Ben de böyle bir miktara kimyon koymaktan korkarım))

her zaman ekmekten önce baharat karışımı verdim

Ve bunlar ne tür baharatlar?

Ve bunlar ne tür baharatlar?

Kişniş, kimyon, rezene, anasondan oluşan hazır ürünler aldım. Forumda kimyon, kişniş, rezene, kekik ve biraz anasonun 1: 1 oranında kendilerinin yaptıklarını okudum.

Ve bunlar ne tür baharatlar?

İşte tarifi verdim https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=8242.0

[Ludmila]

Ludmila, Tatyana, Teşekkür ederim

[Ludmila]

Ludmila, 2 yemek kaşığı yerine mükemmel ekmek. l. kimyon 1 yemek kaşığı alıyorum. l. kimyon tohumu + 1 çay kaşığı. öğütülmüş kimyon tohumları, bitmiş ekmek harika tadı

Tarif için teşekkürler! kimyon yerine dereotu serpilir.

Kızlar, beğendiğime çok sevindim!
Tatyana, fikir için teşekkürler, bir dahaki sefere sadece kimyon tohumu koyacağım, ilginç olmalı.

Merhaba. Ekmek makineniz hangi model? Canlı maya suda mı yoksa biraz unlu sütte mi çözüldü? Makalede belirtilen sıradaki içerikler miydi? Panasonic 255'im var. Teşekkür ederim.

Merhaba. Ekmek makineniz hangi model? Canlı maya suda mı yoksa biraz unlu sütte mi çözüldü? Makalede belirtilen sıradaki içerikler miydi? Panasonic 255'im var. Teşekkür ederim.

Alexander, iyi günler. Bir Silvercrest'im var - ucuz bir normal ekmek yapımcısı. Mayayı ekmek yapımcımın talimatlarına göre çözmedim, önce sıvı ürünler gider, sonra kurutulur, bu yüzden her şeyi her zamanki gibi koyarım - su, tereyağı, süt, sonra un, baharatlar, ufalanmış canlı maya üst kata ve döndü standart programda. Ben her zaman bunu yapıyorum, her şey yolunda, mayayı çözmenize gerek yok, ekmek yapımcısı bunu iyi yapıyor
Lezzetli ekmek!

Cevabınız için çok teşekkür ederim.

Teşekkür ederim. Ekmek bir başarıydı. Lezzetli. Küçük eklemeler. Panas 255 ekmek makinemde yazdığım gibi Çavdar modunu seçtim (fırında 20 dakika daha kapalı tuttum). Tuz ve şeker (tuz 1 çay kaşığı, Şeker 2/3 yemek kaşığı. L-yüzeyi bozmamak için suda çözülmüş, her zaman bunu yapıyorum, diğer tüm bileşenler 500 gr. un ve çavdar). Biraz kuru üzüm ekledim (daha önce kaynar suyla ıslatılmıştı), bu benim modam, herhangi bir ekmeğe ekliyorum (biraz, fanatizm olmadan). Kimyon ve keten .. Evet, süt yoktu, su ve 1.5 yemek kaşığı aldım. l. süt tozu. En lezzetli soğuk ekmek.Dediğimiz gibi, lezzetli.

Alexander, bahşiş için teşekkürler! Beğendiğime çok sevindim: - Harika ilaveler, kuru üzümlü çavdar ekmeği gerçekten sağlıklı bir kombinasyon