Çilek ve ravent ile ekşi kremalı pasta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	260 g
şeker	250 g
yumurta C1	2 parça
yumuşak tereyağı	115 g
az yağlı ekşi krema (yoğurt)	MÖ 180
Süt	60 ml.
çilek	150 g
soyulmuş ravent	150 g
kabartma tozu	4 çay kaşığı
tuz	1/3 çay kaşığı
vanilya özü	1 çay kaşığı
Tarçın	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Unu kabartma tozu ve tarçınla karıştırın. Eleyin.
Ekşi krema veya yoğurdu sütle karıştırın.
Çilekleri ve raventleri doğrayın. 50 gram şekerle örtün, karıştırın. Tek bir şey kullanabilir veya herhangi bir oranda dolgu alabilirsiniz.
Tereyağını yumuşayana kadar şeker ve tuzla çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyin. Her eklemeden sonra yumurta tamamen emilene kadar çırpın.
Vanilya özünü dökün. Değilse, vanilya veya vanilya şekeri ekleyin.
Alternatif olarak, üç adımda çırparak un ve ekşi krema-süt karışımını ekleyin. Havadar bir hamur çıkıyor.
Kalıbı bir boruyla yağlayın ve üzerine un serpin. Tavuk fazla unu.
Hamurun üçte birini, dolgunun üçte birini koyun. Tekrar et. Üst katman dolgu maddesidir.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında 45-55 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etme isteği.
Fırından çıkarın. Formda yaklaşık 15 dakika bekletin ve yavaşça serbest bırakın. Bir tel rafta soğutun.
Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Çilek-ravent mevsiminin arifesinde, geçen yılki bulgumu Z. Ivchenko'dan paylaşmaya karar verdim.
Lezzetli nemli kek. Kokulu. Çilek ve ravent sululık ve ekşilik katar. Önermek!