Reçel ve beze ile kurabiye kek

Reçel ve beze ile kurabiye kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur
Sıkılmış maya	8 g
Tuz	Tutam
Sarısı	1 büyük
Tereyağı	80 g
Un	110 g
Vanilya şekeri	1 paket
Şeker (kurabiyeleri ufalamak için)	100 gram
dolgu
Şekerli portakal kabuğu
Reçel (reçel) kalın kayısı veya çilek	150-200 gr
Protein	1 büyük
Somunlar (isteğe bağlı)	0.5 yığın

Pişirme metodu

• Herkesin çok sevdiği dolgulu bir kurabiyem var. Tabii bu tarif zaman olarak çok hızlı değil ama inan bana bunlar çok lezzetli kurabiyeler. İstediğimi alana kadar malzemeleri ve tarifi seçmek için uzun zaman harcadım.
• Yani...
• Mayayı tuzla serpin. Yağı, sarısı, unu karıştırın. Maya ekleyin.
• Hamur yumuşak olacak.
• 0,5 cm kalınlığa kadar açın ve kurabiyeleri istenilen boyutta kesin. Genelde 4,5 cm boyum var. Şekere batırın ve 180 ° C'de altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin^hakkındaFROM.
• Bu tarif, standart bir kurabiye sayfası (30 parça) yaptı. Pişirirken, çerezlerin boyutu neredeyse hiç artmaz.

• Şekerlenmiş meyveleri ince ince doğrayın. Reçel ile karıştırın. Her çerezin üzerine yerleştirin.

  Ya da önce her kurabiyeye şekerlenmiş meyve koyun ve sonra üstüne reçel koyun. Bu sefer geçen yılın reçelini buldum, çok kalın, parçalara ayırdım.

  Beyazları sert zirveler olana kadar şekerle çırpın, fındıkları ekleyin ve her bir kurabiyenin üzerine bir kat çırpılmış beyaz koyun (bir hamur torbasını beyazlarla doldurabilir, bir köşeyi kesip beyazları, sonra da fındıkları sıkabilirsiniz. Torbanın ağzına sıkışmaması için ince bir şekilde öğütülmelidir). Sık sık beyazları iki çay kaşığı ile yayıyorum ve sonra her kurabiyeyi elime alıp bir çay kaşığı kullanarak çırpılmış proteini karaciğere dairesel hareketlerle dağıtarak reçeli kapatmaya çalışıyorum.

  150'de pişirinhakkındaProteinler sertleşene kadar. Pişirme sırasında proteinler hacim olarak artar.

  Geç kuruyemişleri hatırladım, bu yüzden pişirmeden önce kurabiyelerin bir kısmına fındık serptim.
• Bu arada, kurabiyeler fındıksız bile çok lezzetli.
• Proteinlerim yeterince hızlı sertleşiyor (sanırım herkes proteinlerde ne kadar şeker olursa o kadar hızlı sertleşeceğini bilir).

Not

Bu ürünün temeli olarak, herhangi bir kurabiye kurabiyesi için bir tarif alabilirsiniz. Ama hoşuma gidiyor.

Tanya, ama bu benim çocukluğumdan en sevdiğim kurabiyem veya pastam.
Ve zaten onu tamamen unutmuştum. Ama sık sık bir arkadaşıyla evimizin yakınındaki bir kafeye koşuyorlar ve böyle bir pasta alıyorlardı. Sadece çoğu zaman iki kişilik oldu. O zamanlar 22 kopek bizim için büyük para olduğu için, okulda öğle yemeği için bir kuruş aldık ve her zaman para biriktirmek ve her biri için bir pasta almak her zaman mümkün olmuyordu.
Teşekkür ederim, yer imlerine götürüyorum

Nelya, teşekkürler! Tarif işe yararsa çok sevinirim.