Çikolatalı hatmi kek - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Marshmallow ile çikolatalı kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kuruluş:
Çikolatalı kurabiyeler	150 g
Tereyağı	35 gr.
Mousse:
Hatmi	200 gr.
Krem% 20-22	400 ml.
Krema koyulaştırıcı	1 p. = 8 gr.
Bitter çikolata en az% 60	180 g
Ganache:
acı çikolata	50 gram
Krem% 20-22	80 ml.
Tereyağı	8 gr.

Pişirme metodu

Kurabiye, bende "Oreo" (Oreo) var, kırıntılara öğütün

blender veya manuel olarak.

Yağı eritin ve porsiyonlarını çerezlere ekleyin.

Farklı bir çikolata parçacıklı kurabiye kullanıyorsanız, tereyağı miktarının biraz artırılması gerekebilir.

Bir tabağa 16-18 cm çapında çıkarılabilir bir halka koyun, kendi takdirinize bağlı olarak, içeriden bir film ile döşeyebilirsiniz. Kurabiyeleri yerleştirin, yumuşatın ve buzdolabına koyun.

Köpük yapmaya başlayalım. Bunu bir su banyosunda veya mikrodalgada yapabilirsiniz. Mikrodalgada pişirdim. Marshmallowları büyük bir kaba koyun, çünkü ısıtıldığında hacmi artar ve 720 W - 1.5-2 dakikada ısınmaya başlar.

Karıştırın, 100 ml ekleyin. krema içinde krema ve ara sıra karıştırarak aynı sıcaklıkta eritin.
Doğranmış çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın. Çikolatanın tamamı erimemişse, kütleyi mikrodalgada biraz daha tutun.

Gerisi 300 ml'dir. Krem kıvamlaştırıcı ekleyerek kremayı yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. % 33 krema kullanıyorsanız koyulaştırıcıdan vazgeçilebilir.
Krema çırpılırken, çikolata kütlesini marshmallow ile birkaç kez karıştırın, böylece daha homojen hale gelir ve daha hızlı soğur.
Çikolata kütlesinin sıcaklığı 40 dereceyi geçmemesi gereken kısımlarını çırpılmış kremaya katın,

her seferinde iyi yoğurma.
Tabanı buzdolabından çıkarın ve üzerine köpüğü koyun. Sertleşmesi için 1-2 saat buzdolabına geri gönderin.

Köpük hazır olur olmaz ganajı hazırlayın, bunun için kremayı tereyağı ile ısıtın ve üzerine çikolata ekleyin, çikolata tamamen eriyene kadar her şeyi iyice çırpın. Bir çırpma teli ile çırptım. % 33 kremanız varsa, tereyağı eklemenize gerek yoktur, ancak 88 ml krema almalısınız.

Ganajı biraz soğutun ve pastanın üzerine dökün, kendi takdirinize göre süsleyin.

Not

Küçük değişikliklerimle birlikte Andy Chef'in (Andy Chef) tarifine dayanıyor.

Benzer tarifler

Hatmi "Ahududu Sevinci" (AlisaS)

Marshmallow'dan "Popsicle" (ang-kay)

Marshmallow ile pembe krep (Avani)

Marika33

Çok güzel pasta Tanechka! Fotoğraf ve ayrıntılı açıklama için teşekkürler!
Yer imlerine aldım, ara sıra yapacağım. Noel'de geleneksel olarak Napolyon'umuz var.
Mutlu Noeller!

Tatyana 1103

Alıntı: marika33

Noel'de geleneksel olarak Napolyon'umuz var.

Marinochka, "Napolyon" - Bu, Yeni Yıl için çok lezzetli ve ciddidir, her zaman "Mikado" vardır Bu pastayı, "Kapı önündeki konuklar" ilkesine göre, yazmaktan daha hızlı yapmak için hazırlamak çok kolay ve hızlıdır, ve sonuç olarak, lezzetli ve güzel

$ vetLana

Tanya, pasta ÇOK güzel. Altın kalemleriniz var.

Tatyana 1103

Svetlana Tatil için memnun etmek istedim

Volgas

Tatyana 1103,
Çok güzel bir pasta olduğu ortaya çıktı.
Bende de aynı tarif var. Pasta süper çikolata ve lezzetlidir.